奖罚条例质量管理奖罚条例

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1、奖罚条例 质量管理奖罚条例（一）制定质量管理奖罚条例的目的制定并执行条例的目的是：表彰先进、促进员工的自律，保持良好的工作状态，确保整个酒店的高效率运转。有功行为奖励条例共12 条，均给予物质和精神奖励。 （详见条例第一部分）（二） 纪律处分等级1、口头批评违反质量管理奖罚条例 ，但情节较轻者，属于轻微过失，罚分 1 分-5 分（每分值人民币伍元整） 。2、口头警告每月触犯三次轻微过失，除罚分外，给予部门口头警告处分。3、罚1020分。违反质量管理奖罚条例 ，情节属于重大过失。4、店内通报批评或严重警告每月发生两次重大过失除罚分外给予店内通报批评；每月发生三次重大过失除罚分外给予严重警告处分，

2、并记入个人档案。5、辞退员工出现严重过失，应立即辞退。6、除名并业内通报员工造成严重过失，给予除名处分；影响特别坏或性质特别恶劣的，应立即除名并在业内通报。（三）员工犯规经济处分1、按质量管理奖罚条例相应条款处罚金。2、辞退扣培训押金。3、除名扣培训押金。（四）处分有效期口头警告15 天（口头警告期内，不能参加 B 级 VIP 以上接待）严重警告1 个月（严重警告期内，不能参加一线对客服务）（五）员工上诉员工如对处分有任何不满，均可直接向其部门领导或人力资源部投诉。（六）具体奖励/ 处罚规定及执行程序见 XX 酒店质量管理奖罚条例 。质量管理奖罚条例为了严格执行GB/T143082003标准，

3、充分体现出高星级酒店所具备的管理的专业性， 氛围的整体性和产品的舒适性特点。 维护酒店客人的正常利益和促进员工的个人发展，酒店在管理中将严格贯彻“奖优罚劣”的基本方针： “有功必奖，有过必罚；小过即改，既往不咎；制度面前，人人平等” 。饭店的每一位员工应严于律己，不折不扣地按照饭店各项制度和规定办事， 充分发挥自己的能力， 让自己在物质上得到好处，在人格上受到尊敬，在事业上取得成就。一、 有功行为奖励条例1、为促进酒店经营管理，提出合理化建设被采纳者，根据其实际效果的大小奖励 10 100分。2、受到宾客书面表扬，给酒店带来荣誉的员工，经本部门或其他部门主管以上人员核实，每次奖励5 分。3、受

4、到宾客书面表扬，给酒店带来荣誉的主管以上的干部，经本部门或其它部门督导上级核实，每次奖励110分。4、对拾金（物）不昧的干部员工，经本部门或其它部门督导上级核实，视金额的大小， 给予1020 分的奖励， 并且给予部门或酒店通报嘉奖， 事迹载入个人档案。5、对于及时发现火、盗、毒、伤事故隐患；直接制止事故发生或及时报告避免事故发生未造成严重后果的员工和干部。 依具体情况， 给予10 100 分奖励， 并且给予部门或酒店通报嘉奖，事迹载入个人档案。6、在处理突发事件中，为保护宾客、员工的生命安全和酒店及客人的财产见义勇为做出重大贡献的， 给予50 300 分奖励， 并且由酒店总经理签发嘉奖令， 全

5、店通报表扬并将其事迹载入个人档案。7、非专职营销人员为酒店营销工作做出一定贡献的，按全员促销奖励办法予以奖励， 销售业绩突出者由总经理签发嘉奖令， 全店通报表扬， 并将其事迹载入个人档案。8、勇于揭发违法乱纪、徇私舞弊行为者，奖520 分。9、季度的微笑明星、服务明星、节能明星、营销明星、管理明星、奖励20 4010、参加国家、省、市、县同行业技能比赛获奖者，给予50100 分的奖励，并由总经理签发嘉奖令，全店通报表扬并将其事迹载入个人档案。11、为酒店的经营、管理、服务工作做积极贡献者，奖励150 分。12、每月部门员工奖分X 分；则领班奖X/2 分；主管奖X/4 分；经理奖X/8 分；总监

6、 X/16 分；对领班、主管、经理及以上人员的直接奖励。其奖分应单独计算。奖励程序：由部门负责人提出意见，质管部总核，执行总经理审核；总经理批准后实施。二、过失行为处罚条例轻微过失处理原则：罚分1分一5分；口头批评；口头警告。1、无故迟到、早退或擅离职守， 10 分钟以内算迟到、早退、罚 1 分；脱岗 15 30 分钟罚 2 分； 30分钟以上按旷工处理。2、不遵守门卫制度拒绝交验包裹，罚1 分。3、上班时不携带员工证或不交警卫检查，罚1 分。4、在店内前厅、商场逗留、穿行或出入客用店门，罚1 2分。5、未经批准搭乘客用电梯，使用客用卫生间，罚1 2 分。6、上下班不走员工通道，下班后穿店服离

7、店，罚2 分。7、当班时间私自在店内逗留闲逛（员工上班前30 分钟和下班后30 分钟，不离开酒店可视为闲逛） ，罚 1 2 分。8、当班时不佩戴店牌、不着店服、仪容仪表不符合规定标准，罚1 2 分。9、当班时高声喧哗或高声说话， （包括对客区、行政区、PA 区）罚1 2 分。10、工作时哼歌、吹口哨、跺脚、奔跑，在经营场所双手叉腰、抱胸、插口袋、整理头发或者衣物、抓痒、化妆、照镜子、打响指等有失职业风度的动作。 （包括对客区、行政区、PA区）罚15分。11、当班时翻阅与工作无关的书刊、报纸、杂志等，罚1 2 分。12、当班时吃东西，不按部门主管规定的时间就餐，罚14 分。13、随地吐痰，乱扔纸

8、屑，杂物等各种不卫生的行为（包括对客、行政、PA 三14、服务时不使用敬语或礼貌用语，使用禁语者，罚1 5 分。15、未经部门主管/ 经理批准，擅自动用店内物品，设备、仪器等，罚 1 5分。16、当班时，不接受领导的安排、指挥，不与同事协作、合作共事，罚1 5分。17、在客用吸烟区吸烟者，罚1 5分。18、服务效率差，引起客人明显不悦，罚1 5 分。19、违反安全守则及规定（性质严重者另行处理），罚1 5分。20、 不遵守员工宿舍、 员工餐厅和更衣室的有关规章制度 （情节严重者按规定给予严重处分） ，罚 1 5 分。21、 不遵守酒店或所属部门制定的规章制度、 岗位职责、 操作规程和服务程序

9、（情节严重可按规定给予严重处分） ，罚 1 5 分。22、所犯错误和上述条款性质类似，类似条款处理。23、未达到三星级酒店各工种操作时速标准，罚 1 5 分。24、在各对客区未达到 GB/T14308-2003 （附录B）设施设备维保标准，设施设备出现故障未按规定时间报修，罚 1 5分。25、工程部接到报修单未及时修理或虽修理但未修好，又无正当理由，罚1 5分。26、各对客服务区、行政区、PA区未达到GB/T14308-2003 （附录B）清洁卫生标准，相关部门当班人员罚 1 2 分。27、未达到GB/T14308-2003 （附录C）服务质量标准，相关部门当班人员罚1 2 分。28、根据责任

10、连带原则，按月核算，每月部门员工罚分X 分，则领班罚X/2 分；主管罚 X/4 分；经理罚 X/8 分；总监罚 X/16 分。对领班、主管、经理及以上人员的直接罚分应单独计算。29、主管以上管理人员，发现本部门员工的问题，视而不见或文过饰非的，直接罚该管理人员2 5 分。30、 主管以上管理人员， 发现其它部门员工的违纪行为视而不见， 不向该员工所在部门主管以上人员通报的，罚2 5 分。1 231、与客人抢道，有急事超越不从客人侧面通过，不说“对不起”的，罚分。33、 上班时间打私人电话的 120 秒以内罚 2 分， 300秒以内罚 1 5分。 300秒以上按重大过失第3 条处理 （特殊情况急

11、需通话时， 在不影响对客服务情况下， 向领班请假，在非对客区用自己的通讯工具与通话人通话；在经营不忙时可使用酒店座机，通话时间尽量控制在30 秒以内，以免影响信息传递和减弱服务质量） 。34、对客区服务高峰时间，（7： 00-8 ： 30； 11： 00-13 ： 00； 17： 00-19 ： 00）公用座机一律不得转接私人信息，违者罚 1-2 分（可口头转述） 。35、前厅、客房、餐饮服务人员、以及工程部人员在一线开展维保工作时，手机响一次罚 1 5 分。36、一先服务员对客服务过程中，突然中断服务接听电话或办其他私事，罚15 分。37、私带朋友在酒店员工宿舍内洗澡，用员工餐的，罚1 2

12、分。38、未经酒店允许，带领朋友参观核心区域的（总台、客房、宴会单间、后厨、总控室、洗衣房、发电房、财务室、库房等） 。罚 1 5 分。39、未接到总办、营销部通知，擅自接待参观人员到核心区域参观的，相关部门当班人员，每人罚 1 2 分。40、工作时间私自会见亲友的罚1 2 分。41、在对客区、行政区、公共区域奔跑的（特殊情况除外）罚 1 2 分。42、在酒店任何区域，员工见到客人不热情、不礼貌的罚2 分。 （见到客人养成点头微笑 +您好的职业习惯）43、见到上司（主管以上人员）不打招呼的罚1 分（例：点头微笑+经理您好）。44、员工致意后，上司不致礼的罚1 分（点头微笑+小李您好）。45、员

13、工之间不致礼，不回礼的各罚1 分（例：小张；你好！小王；你好！ ）46、接听电话不规范的罚1 2 分（要求用普通话，所有店内电话均应用规范用语） 。47、对客区、行政区、PA区，员工问对话不使用普通话的罚1分。（营造语言环境） 。48、对客服务不使用普通话的罚1 2 分。 （客人要求用地方语言交流除外）49、工作时间在客人面前打哈欠、挖鼻孔、伸懒腰、剔牙、剪指甲、掏耳屎等不礼貌的行为的，罚 1 5 分。50、工作时间随意佩戴饰物的（结婚戒指除外）罚 1 2分。51、不按照规定佩带工号牌和其它标识，罚 1 2 分。52、员工不按规定着装，或者着装不整洁的，罚 1 2 分。53、各工种操作时，不按

14、规定穿戴劳保用品作业的，罚 1 5 分；相关上级同罚1 5分。54、男员工留长发、留胡须、染发的；女员工不按规定梳妆的（规定：淡妆、发不过肩、不染指甲、不染发）罚 1 5 分。55、随地吐痰，乱丢垃圾等杂物的，罚 1 2 分。56、前一道工序的员工给第二道工序的员工操作带来麻烦的罚 1 2 分。57、浪费员工餐食物、浪费水、电、气等加大酒店成本支出的，罚15 分。58、动用客人物品或私拿客人丢弃物品的罚 1 5分。59、 违反酒店服务程序或其它确保服务质量的有关规定， 情节轻微的罚12分。60、一线工作岗位（含后厨切配间、灶前、工程部） 、禁烟区、公共区域内吸烟的罚 1 5分（因陪同客人除外）

15、 。61、穿工装的人员流动吸烟的罚 1 2 分（可在固定吸烟区吸烟） 。62、所辖区域未按规定进行用电器控制的，罚该部门 5 分/ 次；有直接责任人的罚该责任人1 5分， （罚部门的分值合成人民币值，按责任人：领班（主管） ：经理=5： 3： 2 分摊） 。63、凡酒店（部门）召开会议员工无故迟到、早退者罚 1 2 分。64、各种专业公会议，干部迟到、早退者罚 1 2 分。65、无故不参加升旗仪式者罚15分。66、无故参加升旗仪式迟到早退者罚 1 2分。67、参加升旗仪式精神不饱满、仪容仪表不规范者，罚 1 2 分。68、见到酒店VIP客人不微笑、不问候的罚1 5分。69、 见到上级行政管理部

16、门及星评委领导和检查员不微笑、 不问候的罚15分。70、给酒店的荣誉、知名度、美誉度造成损失，但情节轻微，影响尚不严重的罚1 5分。71、凡享受酒店通讯补贴的管理人员，通讯工具应 24 小时畅通，违者罚 1 3分/ 次。72、酒店各部门的通讯工具必须24 小时畅通，若不通则每次罚当班人员 1 2分（当班人员有责任控制座机通话时间） 。73、员工有思想上、生活上及其它方面的问题，并有所表现，领班和管理干部未及时（指一周内）发现并协助解决的罚 1 分。74、 由于工作方法简单粗暴或忌贤妒能， 有可能造成骨干员工或有培养前途的员工流失，但经教育改正错误，并未造成后果的罚15分。75、本部门出现帮派，

17、影响工作效率，领班、主管化解不及时，罚2 分；若直接参与罚 5 分/ 人，并限期改正，若不能及时改正，则可调整相关干部岗位。76、保安人员，泊车服务时语言、动作不规范的，罚1 分/ 人。77、保安人员在岗位上执勤姿势、军礼、注目礼等动作不规范、回答客人询问不热情的，罚 1 分。78、保安人员每次巡检没有完成全部程序，敷衍了事，填写假记录的罚5 分。79、司门员迎送客人时语言、动作不规范、态度不热情的，罚1 分。80、 VIP 客人到店，司门服务、行李服务出现偏差的，罚 2 5 分。81、到店八次以上的 VIP 客人或酒店忠诚客人，叫不出客人姓氏职务的，罚 1分。82、总台服务人员接待、问询、贵

18、保、留言、电话等服务程序不规范，态度不热情、不使用规范用语，让宾客有不悦感觉的，罚 1 分。83、 前台服务人员未按 三星级酒店各工种操作时标准 规定时间完成服务项目的，罚 1 分。84、客房服务中心，叫早服务不规范罚1 分。85、住店客人外出跟房检查不规范，罚1 分。86、客房中心服务员、客房服务员未按三星级酒店各工种操作时速标准规定时间完成服务项目的，罚 1 分。87、 餐饮部各岗位未按 三星级酒店各工种操作时速标准 规定时间完成服务项目的，罚 1 分。88、 菜肴受到客人批评的， 灶头厨师罚 1 2 分， 行政总厨 1 2 分（若客人拒付，则该帐单由总厨承担） 。89、娱乐部员工服务不热

19、情、不规范的，罚12 分。90、娱乐区域卫生质量差，杯、酒具等卫生不合格的，当班员工罚1 2分/人；造成客人投诉和质检中开出罚单的，经理个人罚15分。91、娱乐部收费项目不明码实价，敲诈客人的，当班人员罚 5 分。并退回多收费用给客人。92、会议中心服务员个人卫生不达标的，罚1 2 分。93、会议服务会场卫生差、会标、鲜花、绿摆、杯具等摆放不标准；温度不合乎要求的；设备未配置全的（工程部配合） ；未达到办会方会务组人员满意，而又是服务员力所能及的，罚 1 2 分。94、营销人员重要接待跟踪服务出现差错的，罚1 2 分。岗位指令有误的，罚1 5分。95、营销部人员工作失误，给酒店重要客户带来不悦

20、的，罚1 5 分。 （若造成忠诚客户流失，且无法挽回的，可按严重过失第21 条处理）96、办公室人员未履行其岗位职责，或工作质量出现差错的，罚1 2 分。97、 工程部未坚持计划例检或走过场， 未按各岗位抢修到达时间迅速恢复经营状态的，当班人员罚 1 2 分，主管罚 1 2 分。98、财务人员（含收银员）由于业务不熟，准备不足，在客人结帐时造成时间拖延引起客人不悦的， 当班人员罚 1 2 分。 跑单、 漏单造成的损失由当事人个人负责。99、质培部人员进行日巡检（每日至少两次）、周例检时，未坚持原则的，不认真发现和指出问题督促相关部门整改的，罚 1 5 分。100、质培部人员一、二级培训抓得不得

21、力，不能有力保障一线服务工作的，罚1 5分。重大过失处理原则： （ 1）罚分1020 分； （ 2）店内通报批评；（ 3）严重警告并记入个人档案。1. 对客人及同事无礼、不庄重、粗言秽语、出言不逊或恐吓、威胁、欺负同事，罚 10分。2. 发现饭店财物受损、丢失、不管不问或谎报消息，罚 20 分。3. 有意怠慢工作或工作不努力， 没有按时保质保量完成主管分配的工作任务， 罚10分。4. 相互转换，涂改员工餐卡，罚 15 分。5. 未经人事部门批准相转换更衣柜，罚 10 分。6. 未经领导允许， 在饭店内擅自向客人贩卖、 索取或举行募捐活动或要求客人代办私事，罚 15 分。7. 有意违反店内规章制

22、度， 工作规范及特殊工作指示 （性质严重者可按严重过失第九条处理）罚 15 分。8. 随便改动或毁坏排班表、 告示牌、 张帖的规章制度、 文件、 布告、 通知、 通告，罚 20 分。9. 将饭店的物品、工具、材料、设备、器材等私藏者，罚 20 分。10. 未经批准私自将客人遗忘的物品或同事遗忘的物品收藏，罚 20 分。11. 当班时打瞌睡、下棋、打扑克、弹拉乐器或收看电视、听收音机、手织毛线等，罚 10 分；暴露在客人面前罚 20 分。12. 擅自移动或动用消防器材、设备、设施或改做它用，罚 20 分。 （情节严重者按消防法规定处理）13. 未经允许自进入客房，罚 10 分。14. 无故旷工

23、（全年累计旷工不足3 天） ， 无故不打卡连续 3 天的， 旷工一天出口发日工资外，罚 10 分/ 天；无故不打卡，罚 5 分/ 天。15. 因事缺勤（包括因病）而不预先打电话向部门主管请假，罚 10 分/ 天， （若事出突然，也要尽可能短时间向主管汇报，说明情况后，可免予罚分）16. 未经部门主管允许私拿饭店公物使用，罚 10 分。17. 拾到遗失财物不上交，不报告，罚 20 分。18. 偷看黄色淫秽书刊、杂志罚 20 分。19. 随意在店内墙壁、 电梯、 公卫场所乱写乱画， 罚 20 分， 并承担恢复清洁费用。20. 严重违反饭店的其他（或本部门经饭店管理当局批准的）有关规定罚 20 分。

24、21. 所犯错误和上述条款的性质类似，按类似类款处理。22. 在酒店内吵闹、骂人的罚 10 分；造成不良影响的罚 20 分。23. 不服从工作调配， 顶撞上司的罚 10 分 （若确属合理化建议，可事后向上司建议，但命令必须服从） 。1024. 工作时间主动饮酒或酒后上班带醉意的（因工作需要也应掌握尺度）罚分。25. 擅自使用酒店经营服务项目的，按其经营收费的标准补齐费用，另罚20 分。26. 擅自动用酒店经营设备、原料为个人提供方面的，除补齐费用外，罚10 分。27. 弄虚作假取假期的罚 20 分（缺勤天数按重大过失第14 条处理） 。28. 员工擅自调班、替班的罚 10 分/人；干部擅自调班

25、、替班的罚 20分/人（员工确需调班，需经主管批准；干部确需调班需经上级直属上司批准） 。29. 随意更改服务质量标准、服务方法规范、服务过程程序，引起宾客投诉的，经过核实视情节和后果，罚1020 分。30. 私自吃用客用食品，根据情节和后果，除按标准收费外，罚10 20 分。31. 不履行各类岗位安全职责，出现火、盗、毒、伤事故苗头和隐患的。罚 20分。 （安全是最大的效益；各级管理人员和员工应对本部门火、盗、毒、伤防范点高度关注，责任到人，制度到人，警钟长鸣！ ）32. 破坏团结、搬弄是非、诽谤他人，影响酒店工作的，经教育愿意改正错误的，罚 10 20 分。33. 对客人失礼，或与客人发生

26、争执的，罚10 20分。34. 工作粗心（准备不足、尚无规范、督导不利）造成差错，或者能补位而未补位，将问题暴露给客人的，相关人员罚 10 20 分。35. 管理人员在执行质量管理奖惩条例中执法不公的，罚 20 分。36. 客人投诉时，管理干部和员工不能及时解决问题，安抚客人，而是互相推矮导致不良后果的，相关人员罚 10 分/ 人。37. 总值班经理值班、各部门经理未经总经理、执行总经理批准离开饭店的罚 20分，员工工作时间未经上级主管批准离开酒店的，罚 10 分。38. 利用职权谋取私利或挟嫌报复情节一般的，罚 20 分。39. 部门之间因信息沟通不畅产生矛盾，特别是将矛盾暴露给客人的，相关

27、当事人罚 10 分/ 人。40. 因种种原因， VIP 接待出现差错，造成不良后果，相关人员和主管、经理、总监各罚 10 分/ 人。41. 三个月内再次违反重大过失条例的，按违犯条款罚分后，另加罚 10 分。42. 酒店业内人士（兄弟酒店管理人员、旅游星夜主管部门等）在酒店消费引发相关部门和人员按违犯条例的罚分处罚后， 相关员工加罚 10 分/ 人； 相关主管以上人员加罚20 分/ 人。43. 酒店业专家（省市县行管部门领导、星评检查员、旅游院校老师、酒店管理公司专家、 高星级酒店的高层人员等） 在店检查工作期间， 违反本条例的相关人员除按所违条款的分值罚分外，另相关员工每人加罚 10 分；相

28、关主管以上人员加罚 20 分/ 人。44. 盗窃酒店财产在300 元以下，经发现表示愿意赔偿损失改正错误的，罚 20分。45. 因发泄不满，故意损坏酒店财物的，除按原则赔偿外，罚 15 分。46. 不服从管理，顶撞、谩骂、侮辱、恐吓各级管理人员，经教育愿意检讨和道歉的，罚 20 分。47. 员工违反操作程序或因大意给客人和员工造成较大损失的， 因善后处理得当，未造成严重投诉的，罚1015分。48. 干部管理不善、失职失责、指挥失误，给酒店造成损失，但事后积极控制事态，为酒店知名度、美誉度挽回一些损失，经济损失（包括索赔）降至最小的，罚20 分。49. 违反酒店经营管理制度有关规定造成各类事故或

29、苗头发生的，相关人员每人罚 20 分。50. 向客人索取小费，罚 20 分。严重过失处理原则：辞退；除名；业内通报。1. 殴打宾客、同事的。2. 因违反国家法律，法令条款被公安机关依法拘留审查的。3. 用非法手段偷窃、 涂改各种原始记录、 帐单、 单据或利用已付帐单向另外客人收钱和故意加收、中饱私囊。4. 偷窃、骗收客人、同事、饭店的财物。5. 私自将属于饭店的物品、客人遗忘、赠送的物品及同事遗忘的物品携带出店。6. 与客人私做交易、行贿、受贿或进行不道德行为及额外服务以收取费用者。7. 擅自给亲友或熟人以特殊照顾或优惠。8. 骚扰客人私生活、偷窃、窥视者。9. 当班时故意违反店内规章制度、

30、操作规程、 工作规范， 造成饭店财物严重受损 或客人同事重伤、死亡。10. 违反国家法律、财经纪律、给国家和饭店造成损失。11. 在饭店内携带、藏匿枪支、弹药及其他各种伤人凶器。12. 有意向外单位泄露饭店的机密文件、资料、数据、使饭店利益遭到损害或伪造文件欲谋私利。13. 对领导不忠实及谎报消息或编造、传播有损于饭店及全体员工利益的谣言。14. 当班时聚众闹事，煽动及参与殴打事件或煽动员工集体怠工、罢工等活动，假传上级命令或对上级命令压而不发。15. 在店内与客人做淫秽交易、为客人招妓或参与此类活动。16. 旷工连续 3 天，或全年累计3 天的。17. 未经管理当局允许，同时受雇于其他雇主、

31、公司或单位。18. 当班时睡觉，在饭店赌博，替他人打卡。19. 当班时酗酒、服用毒品麻醉剂、致幻剂兴奋剂等。20. 拒绝执行管理当局的决定，当班时不服从上级的命令，拒绝工作或遇到紧急情况时不服从上级指派的工作。21. 引起客人严重投诉。22. 未经允许私自用万能钥匙打开客房及办公区，私撬更衣柜。23. 严重违反有关规定并造成重大影响。24. 财物人员及同伙人员（含收银员、库管员，服务员等）侵吞钱物为己有的。25. 所犯错误和上述条款类似的，按此类条款处理。三、执行程序1. 条款中每一分相当于人民币五元整（ 5 元） 。2. “员工拒签，同样生效。 ”经核实，员工确实触犯轻微过失、重大过失、严重

32、过失中的某一项，对已犯的错误不知悔改，拒签上级填写的过失单 ，但部门领导、质管部经理签字后即生效。3. 填写过失单以直接领导为主，间接领导为辅。A部门领导发现B部门员工有违犯过失条例行为，原则上要通知 B 部门经理，由 B 部门经理填写过失单 。若B 部门经理了解情况后与A 部门经理看法有差距， B 部门经理应向 A 部门经理做出合理的解释。若A、B两部门经理意见相悖，报上一级定夺。4. 主管以上人员有权出具过失单 ，但生效必须是本部门经理、质管部经理签字之后。5. 总值班经理有权开过失单 ，必须请本部门经理、质管部经理签字并通报情况，同时按第6 条处理。6. 质管部经理收到过失单后，要了解事

33、实真相，帮助违纪员工，同他谈心总结教训，解开思想疙瘩，轻装上阵，做好工作。质管部经理在过失单上签字后，做好处理登记，该记入员工档案的记入档案；同时把过失单财务联交财务部，从当月工资中扣除相应余额。7. 若质管部经理了解情况后， 认为处罚过轻或过重或不适， 可提出自己的意见与部门经理商议达成共识。 若达不成共识交上级定夺； 若确属难以定夺的问题， 召开酒店质量管理委员会讨论，达成最终意见。8. 员工罚分折成的罚金， 一律由酒店财务部处理， 建立酒店奖罚专项帐户， 统一管理。9. 员工对部门和质管部处罚不服，可向酒店总监、执总、总经理、酒店工会委员会和员工委员会申诉， 请酒店质量管理委员会集体研究， 质量管理委员会的意见为店内终极结论。10. 执行质量管理奖罚条例必须同强有力的思想政治工作相结全，教育广大干部和员工，自觉遵守酒店各项规章制度。实行条例管理时，一定要坚持“奖优罚劣”的基本方针；坚持“实事求是”的处理原则；坚持必须的执行程序；坚持必要的申诉程序。在全员监督下，使条例成为酒店建设的有效工具。