鱼类养殖学主要养殖鱼类的生物学8学时学习教案

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1、会计学1第一页，共133页。第1页/共133页第二页，共133页。ABC第2页/共133页第三页，共133页。ABD第3页/共133页第四页，共133页。ABC第4页/共133页第五页，共133页。AD第5页/共133页第六页，共133页。 体色：鲢银白色、鳙黑色斑点； 胸鳍：鲢不超过腹鳍基部； 腹棱：鲢从胸鳍到肛门； 头：鲢为体长的1/4； 咽齿：鲢4/4齿面细纹、鳙4/4光滑； 食性(shxng)：鲢浮游植物为主； 栖息水层：鲢在上。第6页/共133页第七页，共133页。第7页/共133页第八页，共133页。第8页/共133页第九页，共133页。第9页/共133页第十页，共133页。罗斯鲟

2、、匙吻鲟、小体鲟、大口黑鲈、大菱鲆等。一、养殖一、养殖(yngzh)(yngzh)对对象象第10页/共133页第十一页，共133页。（野生动物(dngw)保护法：子二代可上市，但要有批文）。一、养殖一、养殖(yngzh)(yngzh)对对象象第11页/共133页第十二页，共133页。以上(yshng)的能量；第12页/共133页第十三页，共133页。二、优良二、优良(yuling)(yuling)养殖鱼类应养殖鱼类应具备的条件具备的条件 第13页/共133页第十四页，共133页。第14页/共133页第十五页，共133页。第15页/共133页第十六页，共133页。第16页/共133页第十七页，共

3、133页。第17页/共133页第十八页，共133页。第18页/共133页第十九页，共133页。 第19页/共133页第二十页，共133页。殖鱼类首位。第20页/共133页第二十一页，共133页。第21页/共133页第二十二页，共133页。n经济意义：生长快，肉质好，历来为我国优良的养殖鱼类。第22页/共133页第二十三页，共133页。第23页/共133页第二十四页，共133页。第24页/共133页第二十五页，共133页。第25页/共133页第二十六页，共133页。第26页/共133页第二十七页，共133页。n经济意义：鳜肉质鲜美，少肌间刺，脂肪含量低，为淡水中的名贵食用鱼类。第27页/共133

4、页第二十八页，共133页。第28页/共133页第二十九页，共133页。250毫米(ho m)为雌雄同体阶段，250-300毫米(ho m)时性分化结束，几乎全为雌鱼。第29页/共133页第三十页，共133页。第30页/共133页第三十一页，共133页。第31页/共133页第三十二页，共133页。第32页/共133页第三十三页，共133页。年产卵3-4次。第33页/共133页第三十四页，共133页。第34页/共133页第三十五页，共133页。(qink)25(qink)；n经济意义：肉嫩味美，上等食用鱼类之一。第35页/共133页第三十六页，共133页。第36页/共133页第三十七页，共133页

5、。第37页/共133页第三十八页，共133页。第38页/共133页第三十九页，共133页。主，亦可盐渍保藏。其鳃片入药。第39页/共133页第四十页，共133页。第40页/共133页第四十一页，共133页。值甚高，蛋白质含量高于带鱼。第41页/共133页第四十二页，共133页。第42页/共133页第四十三页，共133页。第43页/共133页第四十四页，共133页。第44页/共133页第四十五页，共133页。n经济意义：肉味鲜美，供鲜食或腌制。第45页/共133页第四十六页，共133页。第46页/共133页第四十七页，共133页。第47页/共133页第四十八页，共133页。第48页/共133页第

6、四十九页，共133页。n鲈形目鲈形目, ,鲷科鲷科, ,真鲷属真鲷属, ,分布于中国近海；分布于中国近海； n生物学特性：浅海温水性名贵鱼类。喜栖息于生物学特性：浅海温水性名贵鱼类。喜栖息于30-30-9090米水深的岩礁、砂砾、贝藻类丛生的海区，常集米水深的岩礁、砂砾、贝藻类丛生的海区，常集结成小群，游泳迅速。食性较杂，主食底栖甲壳动结成小群，游泳迅速。食性较杂，主食底栖甲壳动物、软体动物、棘皮动物和节肢动物，也食少量小物、软体动物、棘皮动物和节肢动物，也食少量小型底层鱼类。生殖期北方型底层鱼类。生殖期北方(bifng)(bifng)沿海为沿海为5-75-7月，月，福建沿海福建沿海10-12

7、10-12月，广东月，广东1212月底至月底至2 2月底。多数月底。多数3 3龄龄性成熟。卵球形，浮性。卵径性成熟。卵球形，浮性。卵径0.95-1.100.95-1.10毫米。真毫米。真鲷有明显洄游现象。鲷有明显洄游现象。n经济意义：多数鲜销或冷冻销售，部分制罐及熏制经济意义：多数鲜销或冷冻销售，部分制罐及熏制品。品。第49页/共133页第五十页，共133页。第50页/共133页第五十一页，共133页。第51页/共133页第五十二页，共133页。第52页/共133页第五十三页，共133页。第53页/共133页第五十四页，共133页。罗非鱼：热水(r shu)鱼类，杂食性第54页/共133页第五

8、十五页，共133页。罗非鱼、虹鳟、斑点(bndin)叉尾鮰、革胡子鲶、淡水白鲳、德国镜鲤、俄罗斯鲟、匙吻鲟、小体鲟、大口黑鲈等第55页/共133页第五十六页，共133页。第56页/共133页第五十七页，共133页。1、鲢、鳙鱼 形态特征 鲢鱼 H 鳙鱼 A 体色 银白色 灰白略带黄色， 有黑色斑点 形态 胸鳍末端不超过腹鳍基部 腹棱由胸鳍到肛门 超过腹鳍基部， 腹棱从腹鳍到肛门 头 头长为体长的 1/4 为体长的 1/3（大头鱼） 咽齿 4/4 齿面细纹 4/4 光滑 肠长/体长 610 5 栖息水层 中上；上 中上，上 食性 以浮游植物为主 以浮游动物为主 生长（2 龄） 11.5 斤/尾(

9、池养) 11.5 斤/尾(池养) 最大个体 40 斤/尾 100 斤/尾 性格 活泼， 受惊窜出水面 （1 米多高） 温顺 第57页/共133页第五十八页，共133页。形态特征 青鱼 My 草鱼 Ct 体色 青色，偶鳍灰黄色 黄色，偶鳍灰黄色 形态 尖头 体园桶形，头扁平（鲩） 咽齿 4/5 臼状一行 5，23/2；4 梳状（两行） 肠长/体长 1.22 2.33.3 栖息水层 中、下层（下+） 中、下层（下+） 食性 螺、蚬 草类 生长（2 龄） 57 斤/尾 3 斤/尾 最大个体 140160 斤/尾 60100 斤/尾 性格 温和“秀才青鱼” 活跃，抢食凶“强盗草鱼” 第58页/共133

10、页第五十九页，共133页。形态特征 鲤鱼 Cy 鲫鱼 Ca 体色 灰黄带青 青灰色 形态 侧扁，口须 2 对 体较高，无口须 咽齿 1，1，3/3，1，1 齿具沟纹 4/4 肠长/体长 1.52 2.73.1 白鲫 5.66 栖息水层 底 底 食性 杂食偏动物性 杂食偏植物性 生长（2 龄） 1 斤（池养）建鲤 23 斤/尾 0.2 斤/尾，彭泽鲫 0.60.8 斤/尾 最大个体 80 斤/尾 1012 斤/尾 性格 行动缓慢，但反应敏感 一般 第59页/共133页第六十页，共133页。第60页/共133页第六十一页，共133页。饲料系数低，体型好，体长/体高=2.352.98 ,1%红色个体

11、。7、湘云鲤：三倍体（鲤鲫异源四倍体）第61页/共133页第六十二页，共133页。散鳞镜鲤散鳞镜鲤(三道三道(sn do)鳞鳞)第62页/共133页第六十三页，共133页。德国镜鲤德国镜鲤(框鳞框鳞)第63页/共133页第六十四页，共133页。革鲤革鲤第64页/共133页第六十五页，共133页。第65页/共133页第六十六页，共133页。鲫产地很多(九江、江西水产研究所）第66页/共133页第六十七页，共133页。1、垂直分布与养殖的关系： 水层 体色 浅 鲢鱼 淡 鳙鱼 草鱼、团头鲂 深 青鱼、鲤鱼、鲫鱼 深 成鱼养殖水深 2.5m，分层分布有利于立体养鱼，充分利用单位水体。从而使单位水面放

12、养量大，产量高。如果单一种类养鱼，只能平面利用水体。 第67页/共133页第六十八页，共133页。咽齿：青鱼，臼状，食螺蚬类； 草鱼，梳状，切割水草； 肠长/体长：鲢 鳙 草 鲫 鲤 青鱼 610 5 2.33.3 2.73.1 1.52 1.22 浮游植物 浮游动物 草 杂食偏植 杂偏动 肉食 花鲢为主养殖鱼的池塘，不宜(by)搭配白鲢；第68页/共133页第六十九页，共133页。水体中自然繁殖，并分布于世界各地，是世界性的养殖(yngzh)鱼类。第69页/共133页第七十页，共133页。鲀等名贵鱼类。Stop第70页/共133页第七十一页，共133页。银鲫、异育银鲫、彭泽(pn z)鲫、白

13、鲫、湘云鲫等第71页/共133页第七十二页，共133页。ABDC第72页/共133页第七十三页，共133页。CBAD第73页/共133页第七十四页，共133页。鱼、真鲷、黑鱼等。第74页/共133页第七十五页，共133页。第75页/共133页第七十六页，共133页。(fnbi)称外列鳃耙（前列鳃耙）和内列鳃耙（后列鳃耙），第鳃弧只有外列鳃耙。第76页/共133页第七十七页，共133页。第77页/共133页第七十八页，共133页。表表 2-1 鲢鳙的耙间隙和侧突起间距鲢鳙的耙间隙和侧突起间距 种类 第鳃弧的鳃耙数 平均每mm具有 耙间隙 um 鳃耙上每mm侧突起数 鲢 66cm 1700 121

14、3 27.656.5 40 多个 鳙 67cm 680 67 57103 20 多个 第78页/共133页第七十九页，共133页。5、滤食全过程：第79页/共133页第八十页，共133页。水流冲击食物(shw)，使食物(shw)通过咽喉底进入食道水食物 口、鳃耙沟 适宜大小的食物留下 后移 食道 鳃耙作用 鳃盖 水流、腭褶 第80页/共133页第八十一页，共133页。第81页/共133页第八十二页，共133页。第82页/共133页第八十三页，共133页。第83页/共133页第八十四页，共133页。n池塘养殖时喜食人工商品饲料第84页/共133页第八十五页，共133页。第85页/共133页第八十

15、六页，共133页。类、同种鱼类的不同发育阶段对营养的需要是不同的第86页/共133页第八十七页，共133页。图2-1 鲢鳙草鱼的摄食节律0510152025303548121620244时间摄食率鲢鱼鳙鱼草鱼 第87页/共133页第八十八页，共133页。第88页/共133页第八十九页，共133页。第89页/共133页第九十页，共133页。境条件的好坏，重要的是水温、溶氧、光照等。5、大多数鱼生长雌雄有别，雌快于雄6、鱼类生长的群体性：第90页/共133页第九十一页，共133页。之比。第91页/共133页第九十二页，共133页。产量也很高第92页/共133页第九十三页，共133页。第93页/共1

16、33页第九十四页，共133页。表表 2-3 长江鲢鱼生长速度长江鲢鱼生长速度 年龄 体重，kg 累积生长 年增重量，kg/年 绝对生长 相对生长% 年增重率% 增重倍数 1 0.49 0.49 2 2.03 1.54 122 314.2 4.1 3 3.05 1.47 58 72.4 1.7 4 5.31 1.81 43 51.4 1.5 5 7.62 2.31 36 43.5 1.4 6 10.76 3.14 34 41.2 1.4 第94页/共133页第九十五页，共133页。表表 2-4 长江鳙鱼生长速度长江鳙鱼生长速度 年龄 体长，cm 年增长 体重，kg 年增重 增重倍数 1 23 2

17、3.0 0.27 0.27 2 54.3 30.4 2.6 2.33 3 75.5 22.1 7.4 4.8 4 84 8.5 10.1 2.7 5 92 8.0 13.5 3.4 6 97.1 5.1 16.6 3.1 7 100.4 3.3 20.0 3.4 8 102.8 2.4 21.5 1.5 第95页/共133页第九十六页，共133页。第96页/共133页第九十七页，共133页。第97页/共133页第九十八页，共133页。第98页/共133页第九十九页，共133页。表表 2-5 长江各种鱼的生长速度（长江各种鱼的生长速度（kg） 年龄 1 2 3 4 5 6 鲢 0.49 2.03

18、 3.5 5.31 7.62 10.76 鳙 0.27 2.6 7.4 10.1 13.5 16.62 草 0.78 3.6 5.4 7.0 8.1 青 0.48 2.93 7.63 12.78 16.65 20.23 鲤 0.185 1.6 3.72 5.62 鲫 0.045 0.095 0.185 0.327 0.582 0.631 表表 2-6 黄河水系与长江水系鲤鱼生长比较黄河水系与长江水系鲤鱼生长比较 年龄 1 2 3 4 5 6 7 长江 20.3 38.8 51.2 61.2 68.5 72.8 75.8 体长 乌梁素海 14.4 19.3 31.1 35.4 41.4 47.0

19、 58.3 Stop第99页/共133页第一百页，共133页。滤食性滤食性(shxng)鱼类、草食性鱼类、草食性(shxng)鱼类（植食性鱼类（植食性(shxng)鱼类）、杂食性鱼类）、杂食性(shxng)鱼类、肉食性鱼类、肉食性(shxng)鱼类鱼类第100页/共133页第一百零一页，共133页。主要饵料主要饵料(r lio)：螺、蚌、水生昆虫、摇蚊幼虫；：螺、蚌、水生昆虫、摇蚊幼虫；补充饵料补充饵料(r lio)：水草、丝状藻类、植物种子等：水草、丝状藻类、植物种子等第101页/共133页第一百零二页，共133页。鳃弧骨、腭褶、鳃上器官鳃弧骨、腭褶、鳃上器官(qgun)和鳃耙和鳃耙第102

20、页/共133页第一百零三页，共133页。AD第103页/共133页第一百零四页，共133页。对对 对对第104页/共133页第一百零五页，共133页。品种、饲料品种、饲料(slio)、水质、水质第105页/共133页第一百零六页，共133页。第106页/共133页第一百零七页，共133页。第107页/共133页第一百零八页，共133页。第108页/共133页第一百零九页，共133页。图图 2-2 鱼类对环境的适应鱼类对环境的适应 生 命 活 嗜广剂量鱼类 力 嗜低剂量鱼类 嗜高剂量鱼类 最适范围 安全范围 某环境因子剂量（如温度） 生存范围 第109页/共133页第一百一十页，共133页。n不

21、同鱼类对环境的适应能力不同：四大家鱼适应不同鱼类对环境的适应能力不同：四大家鱼适应能力比鲤、鲫鱼差，这是由遗传因素决定的，是能力比鲤、鲫鱼差，这是由遗传因素决定的，是生物进化的一种适应生物进化的一种适应n同种鱼对不同环境条件的适应能力不同同种鱼对不同环境条件的适应能力不同 ：罗非：罗非鱼鱼温度适应性较差，抗低溶氧温度适应性较差，抗低溶氧n同种鱼不同发育阶段对环境条件的要求不同：趋同种鱼不同发育阶段对环境条件的要求不同：趋于繁殖时间的鱼对环境条件的要求是比较荷刻的于繁殖时间的鱼对环境条件的要求是比较荷刻的 n同种鱼处于某一不利同种鱼处于某一不利(bl)环境条件时，对于另一环境条件时，对于另一些环

22、境条件的适应能力下降些环境条件的适应能力下降 ：高盐度的水体：高盐度的水体 第110页/共133页第一百一十一页，共133页。杀寄生虫的农药。其药力受水中多种因素的影响第111页/共133页第一百一十二页，共133页。图图 2-3 鲤鱼在不同溶氧条件下的摄食量鲤鱼在不同溶氧条件下的摄食量 摄食量 0.8g 90% 55% 0.4g （氧饱合度） 35% 时间 第112页/共133页第一百一十三页，共133页。第113页/共133页第一百一十四页，共133页。一一、主主要要养养殖殖鱼鱼类类的的繁繁殖殖 主要养殖鱼类的繁殖习性是不同的，可分两大类： 鱼鱼类类 青青 草草 鲢鲢 鳙鳙 鲤鲤 鲫鲫 （

23、鲂鲂） 繁殖 习性 静水中不能自然繁殖， 雌鱼性腺只能发育到期末，雄能挤出精液（） 可以在静水中发育成熟、产卵、孵化 产卵环境 属流水性产卵鱼类 静水草上产卵 卵性 漂浮性卵 粘性卵 孵化条件 流水孵化 （因耗氧率高， 卵黄中类胡罗卜素少） 流、静水均可（类胡罗卜素多，可帮助呼吸） 水温 温水性产卵鱼18。C 14 第114页/共133页第一百一十五页，共133页。第115页/共133页第一百一十六页，共133页。家鱼的天然家鱼的天然(tinrn)产卵场及环境条件产卵场及环境条件第116页/共133页第一百一十七页，共133页。青鱼家鱼的天然家鱼的天然(tinrn)产卵场及环境条件产卵场及环境

24、条件第117页/共133页第一百一十八页，共133页。水的混浊度大，鱼卵、仔鱼不易被敌害动物发现伤害，所以它的成活率高，利于物种保留家鱼的天然产卵场及环境家鱼的天然产卵场及环境(hunjng)条件条件第118页/共133页第一百一十九页，共133页。表表 2-8 不同地区四大家鱼雌鱼的性成熟年龄和体重（中国池塘养鱼学）不同地区四大家鱼雌鱼的性成熟年龄和体重（中国池塘养鱼学） 华南（广东、广西） 华中（湖南、江苏） 东北（黑龙江） 鱼类 年龄 体重,kg 年龄 体重,kg 年龄 体重,kg 青鱼 45 6 57 15 8 20 草鱼 34 4 45 5 67 6 鲢鱼 23 2 34 3 56

25、5 鳙鱼 34 5 45 7 67 10 家鱼的天然家鱼的天然(tinrn)产卵场及环境条件产卵场及环境条件第119页/共133页第一百二十页，共133页。表表 2-9 鲢鱼的性成熟年龄与水温、生长期的关系鲢鱼的性成熟年龄与水温、生长期的关系 项目 广西 广东 江苏 黑龙江 说明 生长期（月数） 12 11 8 4.5 生长期平均水温 27.2 25 24 20.2 成熟年龄 2 23 34 56 生长期是以月平均水温在 15以上计算的。 家鱼的天然产卵场及环境家鱼的天然产卵场及环境(hunjng)条件条件第120页/共133页第一百二十一页，共133页。（流速0.15m/s以下(yxi)时下

26、沉）。卵没有粘性，卵径1.5mm，吸水后膨胀卵径达5mm ，水温25 时25小时出膜家鱼的天然家鱼的天然(tinrn)产卵场及环境条件产卵场及环境条件第121页/共133页第一百二十二页，共133页。表表 2-10 不同水域鲤鱼的性成熟年龄不同水域鲤鱼的性成熟年龄 长江流域 黑龙江 珠江流域 华北地区 性别 年龄 体长 cm 年龄 体长 cm 年龄 体长 cm 年龄 体长 cm 2 30 4 28 1 23 3 32 1 3 1 2 第122页/共133页第一百二十三页，共133页。第123页/共133页第一百二十四页，共133页。n珠江流域：广东、广西；珠江流域：广东、广西；n长江、淮河流域

27、：湖南、湖北、长江、淮河流域：湖南、湖北、浙江浙江(zh jin)、江苏、江西、江苏、江西、安徽、河南、上海；安徽、河南、上海；n华北地区：山东、河北、山西、华北地区：山东、河北、山西、内蒙古、辽宁、北京、天津；内蒙古、辽宁、北京、天津；n黑龙江流域：黑龙江、吉林、黑龙江流域：黑龙江、吉林、内蒙海拉尔。内蒙海拉尔。第124页/共133页第一百二十五页，共133页。满足所选鱼类的要求第125页/共133页第一百二十六页，共133页。养殖过程中，所投喂的饲料要符合鱼类的主要食性，才能保证鱼类的快速(kui s)生长本章本章(bn zhn)提要提要第126页/共133页第一百二十七页，共133页。本章本章(bn zhn)提要提要第127页/共133页第一百二十八页，共133页。人为因素：提高人的素质和科技含量，是养鱼的必然发展方向本章本章(bn zhn)提要提要第128页/共133页第一百二十九页，共133页。接影响）本章本章(bn zhn)提要提要第129页/共133页第一百三十页，共133页。需杂草或水草或人工鱼巢本章本章(bn zhn)提要提要第130页/共133页第一百三十一页，共133页。第131页/共133页第一百三十二页，共133页。有哪些？鲤鱼的品种？鲫鱼的品种？第132页/共133页第一百三十三页，共133页。