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1、川农21秋养猪养禽学在线作业一答案参考1. 蛋的哪部分形成的时间最长( )A.蛋黄B.蛋白C.蛋壳D.蛋壳膜参考答案：C2. 肌肉的pH值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据。( )A.正确B.错误参考答案：A3. 异宗结合 名词解释异宗结合 名词解释参考答案同一担孢子萌发生成的初生菌丝间不能自行交配，只有不同交配型的担孢子萌发生成的初生菌丝之间的交配，才能完成有性生殖过程。4. 肉类产品贮藏主要是降低( )。 A.呼吸作用 B.代谢强度 C.微生物和酶的活动 D.水分的丧失肉类产品贮藏主要是降低( )。A.呼吸作用B.代谢强度C.微生物和酶的活动D.水分的丧失
2、参考答案C5. 对于配种准备期的母猪而言，如果母猪太瘦则会造成产后发情推迟等不良后果。故对于配种准备期的母猪重点要供给营养全面的日粮，以使其尽可能多地积累体脂为妊娠和哺乳阶段大量的营养消耗做好物质准备。( )A.正确B.错误参考答案：B6. 来航鸡属于( )品种。A.肉用型B.蛋用型C.兼用型D.观赏型参考答案：B7. 鸡有( )个胃A.1B.2C.3D.4参考答案：B8. 番茄开花坐果期管理的关键是协调与的矛盾。番茄开花坐果期管理的关键是协调与的矛盾。参考答案营养生长生殖生长9. 成禽产蛋的适宜温度为( )A.510B.1320C.2528D.3035参考答案：B10. 下列地下害虫中，一年
3、只发生一代的是( )。 A.小地老虎 B.大地老虎 C.华北缕姑 D.黄地老虎下列地下害虫中，一年只发生一代的是( )。A.小地老虎B.大地老虎C.华北缕姑D.黄地老虎参考答案B11. 凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏。( )A.正确B.错误参考答案：A12. 射频识别技术(简称为RFID)的主要核心部件是( ) A.计算机 B.读写器 C.条形码 D.电子标签射频识别技术(简称为RFID)的主要核心部件是( )A.计算机B.读写器C.条形码D.电子标签参考答案D13. 大型鹅种适宜的公
4、母比例为( )A.1：910B.1：78C.1：56D.1：34参考答案：D14. 成年公鸭尾部一般有( )A.镰羽B.梳羽C.蓑羽D.性指羽参考答案：D15. 种子生产程序 名词解释种子生产程序 名词解释参考答案一个品种按照繁殖阶段的先后、世代的高低的形成过程称为种子生产程序。16. 良好操作规范名词解释良好操作规范名词解释参考答案是为保证食品安全和质量而制定的贯穿食品加工过程的一系列措施、方法和技术要求。17. 猪的瘦肉率与肉质性状间呈强烈的负相关。( )A.正确B.错误参考答案：A18. 家禽首次人工输精后一般第( )天开始收集种蛋A.2B.3C.4D.5参考答案：B19. 农业面源污染
5、是最重要且分布最为广泛的面源污染。（ ）农业面源污染是最重要且分布最为广泛的面源污染。（ ）参考答案：正确20. 下列不属于影响孵化成绩的三大因素是). A.种禽质量 B.种蛋管理 C.孵化条件 D.种禽营养下列不属于影响孵化成绩的三大因素是).A.种禽质量B.种蛋管理C.孵化条件D.种禽营养参考答案D21. 与引种驯化密切相关的生态学原理是( )A、气候相似论B、主导生态因子C、生态历史分析法D、以上都是与引种驯化密切相关的生态学原理是( )A、气候相似论B、主导生态因子C、生态历史分析法D、以上都是答案：D22. 约克夏原产美国，又名大白猪，是世界上应用范围最为广泛的大型瘦肉型猪。( )A
6、.正确B.错误参考答案：B23. 在番茄、茄子和辣椒3种作物中，番茄的根系最发达，吸收能力最强。在番茄、茄子和辣椒3种作物中，番茄的根系最发达，吸收能力最强。参考答案在番茄、茄子和辣椒3种作物中，茄子的根系最发达，吸收能力最强24. 猪体内生成1千克的脂肪所消耗的能量比生成1千克的肌肉所消耗的能量要多。( )A.正确B.错误参考答案：A25. 种质资源的类别根据其来源分为( )A、本地种质资源B、外地种质资源C、野生种质资源D、人工创造的种质种质资源的类别根据其来源分为( )A、本地种质资源B、外地种质资源C、野生种质资源D、人工创造的种质资源答案：ABCD26. 在蔬菜的烹调当中，主要损失的
7、营养成分是( )。 A.维生素C、 B.维生素B2 C.铁 D.胡萝卜素在蔬菜的烹调当中，主要损失的营养成分是( )。A.维生素C、B.维生素B2C.铁D.胡萝卜素参考答案A27. 正常猪肉的pH值，活体时为7.0左右，宰杀后逐渐降低，24小时后达到5.3-5.7左右。( )A.对B.错参考答案：A28. 从维生素、矿物质和其他保健成分含量的角度来讨论，为什么中国居民膳食指南建议主食要粗细搭配，从维生素、矿物质和其他保健成分含量的角度来讨论，为什么中国居民膳食指南建议主食要粗细搭配，经常吃粗杂粮?参考答案粗粮是说没有经过精制处理，没除去外层谷皮、谷胚和糊粉层等部分的粮食种子，杂粮则是包括淀粉豆
8、类、薯类在内可以作为主食的含淀粉食品。(1)粗粮的维生素H族含量远远高于精白米和精白面粉。因为维生素主要存在于谷粒的外层部分，在精制过程中大部分被除去(2)粗粮的矿物质含量远远高于精白米和精白面粉。因为大部分矿物质存在于谷粒的外层部分，在精制过程中大部分被除去。 (3)粗粮和杂粮中的很多品种都富含膳食纤维和抗氧化成分，如黄色的类胡萝卜素，黑色和红色的花青素/多酚类物质等，有利于预防多种慢性疾病29. 肌肉的pH值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据。( )A.对B.错参考答案：A30. 为什么潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小?为什么潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤
9、小?参考答案：土壤导热率表示土壤内部由温度高的部分向温度低的部分传递热量的能力。土壤导热率随土壤湿度的增加而增大。白天升温时，潮湿土壤导热率大，土壤表层向深层土壤传递的热量多，而干燥土壤，导热率小，土壤表层向深层土壤传递的热量少。因此，潮湿土壤表面比干燥土壤白天升温幅度小。晚上降温时，潮湿土壤导热率大，深层土壤向表层土壤传递的热量多，而干燥土壤导热率小，深层土壤向表层土壤传递的热量少。因此，潮湿土壤表面比干燥土壤晚上降温幅度小。所以，潮湿土壤表面昼夜温差比干燥土壤小。31. 有性繁殖作物可分为_、_和常异花授粉作物三种类型。有性繁殖作物可分为_、_和常异花授粉作物三种类型。参考答案自花授粉作物
10、 异花授粉作物32. 正常猪肉的pH值，活体时为7.0左右，宰杀后逐渐降低，24小时后达到5.3-5.7左右。( )A.正确B.错误参考答案：A33. 鸡的下列哪一种羽毛不具有第二性征征状。( )A.梳羽B.性指羽C.镰羽D.主翼羽参考答案：D34. 危害十字花科蔬菜的三大病害是_ 、_ 和软腐病。危害十字花科蔬菜的三大病害是_ 、_ 和软腐病。参考答案病毒病 霜霉病35. 农业产业化是以( )为导向。 A.规模化 B.经济效益 C.市场 D.社会化服务农业产业化是以( )为导向。A.规模化B.经济效益C.市场D.社会化服务参考答案C36. 影响土地特性的土壤性质有什么?影响土地特性的土壤性质
11、有什么?参考答案土层厚度、土壤质地、土壤可溶盐含量和PH、土壤障碍层次、土壤剖面构型、土壤有机质和土壤养分。37. 禽蛋在输卵管内形成，卵子排出后，立即被输卵管的( )接纳。A.喇叭部B.子宫部C.峡部D.膨大部参考答案：A38. 猪的产仔数较高故其繁殖性能具有较高的遗传力。( )A.对B.错参考答案：B39. 栽培草菇的培养料适宜的pH是( ) A. 35 B. 56 C. 67 D. 910栽培草菇的培养料适宜的pH是( )A. 3-5B. 5-6C. 6-7D. 9-10参考答案D40. 积极支持农村二、三产业发展，主要是大力发展( )。 A.医疗 B.农村教育 C.科技 D.农产品加工
12、运积极支持农村二、三产业发展，主要是大力发展( )。A.医疗B.农村教育C.科技D.农产品加工运销业参考答案D41. 三圃制生产常规水稻原种，单株选择一般应在( )中进行。 A.株行圃 B.株系圃 C.原种圃 D.制种田三圃制生产常规水稻原种，单株选择一般应在( )中进行。A.株行圃B.株系圃C.原种圃D.制种田参考答案C42. 食用菌的深加工名词解释食用菌的深加工名词解释参考答案利用分离提取技术，除去食用菌中的稍粕，提取其精华成分而生产成的产品。它使食用菌本身的质地、形态发生了巨大变化，从产品的外表特征反映不出加工前食用菌的特征，它只是浓缩了该食用菌的精华成分。43. 下列属于质量性状的是(
13、 )A、株高B、花径C、产花量D、叶色下列属于质量性状的是( )A、株高B、花径C、产花量D、叶色答案：D44. 我国数字村镇建设的目标是什么?我国数字村镇建设的目标是什么?参考答案我国数字村镇建设的目标：建立示范村镇的空间基础地理信息数据库,开发适合中部地区村镇的产业服务和政务管理系统(产业链、招商引资、民俗旅游、土地监察、建设规划和政务管理等信息系统),在经济和社会各方面条件不同、产业不同的示范村镇通过不同形式进行培训和技术服务45. 相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大。( )A.正确B.错误参考答案：A46. 在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂
14、种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水。( )A.对B.错参考答案：B47. 当前，场内性能测定是生产性能测定的主要形式。( )A.对B.错参考答案：A48. 保育猪转入生长肥育舍时，为避免猪只相互打斗，可将来源、强弱程度、体重大小相似的个体分为一群，最好按窝分群。( )A.正确B.错误参考答案：A49. 结合当地情况，说明我国在粮食和食品安全方面，面临的问题或挑战及应对的思路与措施。结合当地情况，说明我国在粮食和食品安全方面，面临的问题或挑战及应对的思路与措施。参考答案问题及挑战，可以从人口、耕地、水资源、气候、能源、国际市场等方面说明;思路
15、与措施，可以从坚持以农业为基础，努力提高我国粮食的单产和总产;减少食物生产、加工等环节的浪费;适当进口等方面论述。50. 只要采取的措施得当，完全可以让1头母猪年产3.2胎仔猪。( )A.正确B.错误参考答案：B51. 下列不属于远缘杂交特点的是( )A、远缘杂交的不亲和性B、远缘杂种的不育性C、远缘杂种的杂种优势D、下列不属于远缘杂交特点的是( )A、远缘杂交的不亲和性B、远缘杂种的不育性C、远缘杂种的杂种优势D、远缘杂交后代的抗逆性答案：D52. 肉鸡的营养一般分为三个阶段，幼雏期为( ) A. 118日龄 C. 125日龄 B.121日龄 D. 130日龄肉鸡的营养一般分为三个阶段，幼雏
16、期为( )A. 1-18日龄C. 1-25日龄B.1-21日龄D. 1-30日龄参考答案B53. 我国家禽存栏数与蛋产量居世界第( )位。A.三B.二C.一D.四参考答案：C54. 为什么小尾寒羊不属于肉用羊品种?为什么小尾寒羊不属于肉用羊品种?参考答案(1)肉用品种必须有以下特点:肉用体型好繁殖力高生长快，成熟早产肉性能高(2)小尾寒羊的特点是:常年发情，多脸和生长快，但是它肉用体型差.产肉性能差。所以它并不是肉用羊品种。55. 饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发醉.产生_饲料中的碳水化合物可在瘤胃中被发醉.产生_参考答案挥发性脂肪酸56. 下列没列人土地利用规划的任务的是( ) A.建立土地
17、利用规划的实施保障体系 B.土地供需综合平下列没列人土地利用规划的任务的是( )A.建立土地利用规划的实施保障体系B.土地供需综合平衡C.土地利用结构优化D.土地利用宏观布局和微观设计参考答案A57. 家禽中( )对粗纤维的消化力较强。A.肉鸡B.蛋鸡C.鸭D.鹅参考答案：D58. 下列杨树品种中，杨树溃疡病发病最为严重的是( )。 A.北京杨、欧美杨 B.北京杨、群众杨 C.欧美杨下列杨树品种中，杨树溃疡病发病最为严重的是( )。A.北京杨、欧美杨B.北京杨、群众杨C.欧美杨、毛白杨D.毛白杨、沙兰杨参考答案B59. 母禽产蛋期间每天的光照时间为( )小时A.810B.1213C.1617D.1819参考答案：C60. 相对其它家畜而言，猪的胚胎期和生后期都最短，故猪出生时发育不充分，初生期的生长强度大。( )A.对B.错参考答案：A
川农21秋《养猪养禽学》在线作业一答案参考9
