我国有机农产品的发展现状及营销对策分析--本科论文

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1、-我国有机农产品的开展现状及营销对策分析摘要改革开放三十多年以来，我国农业生产和开展获得了巨大的成功，农产品市场总量充足、品种丰富，农业为提高人民群众的物质生活水平作出了巨大奉献。随着农业开展进入新的阶段，尤其是进入21世纪以来，我国农业产品及市场状况发生了显著的变化：一是农产品的生产总量呈现供过于求的状况，整体农产品市场供大于求的格局已经全面形成；二是农产品的品种、质量不能完全适销对路，主要表达在低质品种多，优质品种少，普通产品多，专用产品少。这种状况导致农产品市场整体营销效率低下，其外在表现就是农业增产但农民不增收，农业比较效益低。这既制约着农民生活水平的提高，也制约着农民对农业再生产过程

2、中的投入，更制约着农业对工业乃至整个国民经济的拉动。这种状况在社会主义市场经济体制逐步建立和完善的今天，已经显示出它的弊端。我国参加WTO已有十多年，农业开展由数量型转向质量型，国农产品市场逐步开放，国外质优价廉的农产品进入国市场，农产品市场营销方面的矛盾愈来愈突出。如何调整农产品市场营销战略，化解农产品市场营销中的矛盾已成为当务之急。 有机农产品是我国现代农产品的重要组成局部和主要开展方向。我们必须认识和把握有机农产品的开展趋势和在意义，科学地分析我国有机农产品开展的现状及其存在的主要问题，在此根底上提出推进我国有机农产品开展的措施和对策。 本文首先分析了我国有机农业以及有机农产品目前的开展

3、现状，在此根底上，阐述了制约我国有机农产品开展的因素以及相应的对策建议，最后着重分析了开展有机农产品的营销策略。关键词：有机农产品，营销对策，现状，营销策略. z-RESEARCH ON CURRENT SITUATION AND COUNTERASURES ANALYSIS OF ORGANIC AGRICULTURAL PRODUCTS IN CHINAABSTRACTSince thirty years of reform and opening,The agricultural productionand the development of Chinas agricultural p

4、roducts markets has madesufficient amount and variety of improving the peoples material life level and achieved huge success.Along with the agricultural development has entered a new age, especially since twenty-first Century, some significant changes have been taken place in the area of agricultura

5、l product in china。On the one hand，due to the e*cess capacity of agricultural products,the oversupply situation has been fully formed.On the other hand the variety and quality of agricultural product is not able to pletely marketable,because there are too many ordinary and Low quality products inste

6、ad of high quality and appropriative products.This situation led to low efficiency of agricultural products sale and the low parative advantage of Agriculture(farmers ine decreasing while agricultural production increasing ).This may restricts not only the improvement of farmers living standard,but

7、also the pull from agriculture to industry and even the whole national economy.And today ,this situation has shown its drawbacks.As agricultural development has from quantity to quality and the domestic agricultural market has been gradually opening up,The contradiction between supply and demand is

8、more and more serious,Since Chinas accession to the WTO has more than 10 years.How to adjust the marketing strategy of agricultural products, to resolve contradictions marketing of agricultural products has bee a pressing matter at this moment.Nowadays,Organic agricultural products is an important p

9、art of modern agricultural products and the main development direction in China.we must know the development trend of organic agricultural products and its inner meaning and analyse the current situation and . z-major problems of organic agricultural products development in our country,based on it,t

10、hen take some effective measures to promote the development of organic agricultural products .KEYWORDS:organicagriculture，currentsituation，measure，market strategy. z-目录摘要中文摘要外文绪论11我国有机农产品现状11.1有机农产品的界定11.2有机农产品的特点21.3有机农产品市场开展现状21.3.1我国有机农产品的开发31.3.2我国有机农产品供应现状41.3.3国有机农产品市场需求分析41.4有机农产品与绿色农产品、无公害农产

11、品的区别41.4.1绿色农产品定义41.4.2无公害农产品的定义51.4.3有机农产品、绿色农产品和无公害农产品的区别52制约我国有机农业开展的主要障碍因素62.1粮食战略平安的制约62.1.1现阶段粮食数量平安的压力62.1.2粮食需求持续增长的压力62.1.3国家粮食平安战略所需72.2农业环境质量的制约72.2.1耕地污染严重72.2.2水环境堪忧82.2.3空气质量下降82.3技术和咨询体系的制约82.4地区差的制约82.5有机法规、标准及认证的制约93进一步推进我国有机农产品开展的对策建议93.1政府应重视有机农业的开展，完善有机农业相关的法律法规93.2政府应加大对有机农业的政策支

12、持和财政支持力度103.3科研机构、院校应加强有机农业生产技术研究工作103.4企业和生产者应建立新型的生产经营组织，提高市场竞争力104有机农产品市场状况及营销策略分析114.1有机农产品生产及市场状况分析114.1.1我国有机农产品现状114.1.2我国开展有机农产品市场的优势114.1.3我国农产品市场上的存在的问题114.2有机农产品营销策略分析124.2.1树立正确的农产品市场营销观念124.2.2加强农产品市场调研与预测，为开拓农产品市场提供科学的决策依据134.2.3实行农产品分级与标准化，增强农产品市场竞争力13. z-4.2.4采取切实有效的营销策略，确保营销活动顺利进展14

13、结论16参考文献17辞18. z-绪论现代农业的高投入和高产出，使得农产品产量大幅度提高，但随之也带来了严重的环境污染、生态失调、食品品质下降等一系列问题，严重制约了农业的可持续开展。有机农产品的概念在此背景下应运而生。有机农产品是纯天然、无污染、平安营养的食品，也可称为“生态食品。它是根据有机农业原则和有机生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农产品是一种完全不用或根本不用人工合成的化肥、农药、生长调节素和牲畜饲料添加剂的生产体系下的产品。有机农产品的成长在可行围尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科植物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石补偿成分，利用

14、生物和人工技术防治病虫草害。1我国有机农产品现状我国有机农业始于20世纪80年代，它是在我国生态农业的根底上开展起来的，生态农业的开展对于有机农业的开展起到了重要的作用。我国生态农业的开展不仅是对长期传统农业生产实践的一个新的替代，也是一种生态的、有机的演进，为有机农业的开展打下了良好的根底。我国有机农业经历了研究探索阶段、奠定根底阶段和规化快速开展阶段，现已成为非常具有开展潜力的“产业。有机农产品根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化

15、肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。1.1有机农产品的界定“有机农业一词最早出现在1940年的诺斯博纳勋爵(Lord Northbourne)的著作?Look to the Land?中，然后事实上，有机农业就是最古老的的农业形式。有机农业就是指在生产中完全或根本不用人工合成的肥料、农药、声场调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植地，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用

16、农业以外的能源化肥、农药、生产调节剂和添加剂等影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。而所谓的有机农产品就是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农产品在国际上起步于20世纪70年代，以1972年国际有机运动联盟的成立为标识。1994年，国家环境保护总局在成立有机食品中心，标志着有机农产品在我国迈出了实质性的步伐。1.2有机农产品的特点有机农产品是根据有机农业原则和有机食品生产、加工标准生产、加工出来的经过有机食品颁证组织方法证书供人们食用的一切食品

17、。目前经过认证的有机食品种类主要包括一般的有机农产品例如粮食、水果、蔬菜等、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。第一，有机农产品在生产加工过程中制止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他农产品则允许有限使用这些物质，并且不制止使用基因工程技术。第二，有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到*些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要23年的转换期，而生产绿色农产品和无公害农产品则没有土地转换期的要求。第三，有机农产品在数量上须进展严格控制，要求定地块、

18、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。绿色农产品与一般农产品相比有以下显著特点：第一，利用生态学的原理，强调产品出自良好的生态环境；第二，对产品实行“从土地到餐桌全程质量控制。无公害农产品是对农产品的根本要求，严格地说，一般农产品都应到达这一要求。有机农产品是纯天然、无污染、平安营养的食品。1.3有机农产品市场开展现状进入21世纪，随着我国有机农业市场的兴起、开展以及有机产品出口量的不断提高，我国政府开场重视有机产品的生产、销售标准的制定和认证工作。2004年，国家质量监视检验检疫总局经国务院批准公布了?有机产品认证管理方法?，为有机监管体系的运作制定了整体制度体系。2005年1月，国家标准化

19、管理委员会正式公布?有机产品国家标准?，这是我国制定的第一个有机产品标准。随后，2005年6月，中国国家认证认可监视管理委员会公布了?有机产品认证实施规则?，制定了相应的产业规章以符合国家有机标准的要求。我国不断完善的有机产品认证监管体系为保障有机产品认证的有效性，促进有机产业的安康开展奠定了良好根底。截止到2021年，我国共有23家国有机认证机构执行中国国家有机产品标准(OPS)来提供认证效劳。同时，我国现已有6家国外有机认证机构分别提供欧盟有机认证、美国NOP认证和日本JAS认证效劳。2021年3月1日，国家认监委制定了新版的?有机产品认证实施规则?，更加有效的规了有机产品企业及市场。目前

20、，我国有机认证机构共发放有机产品认证证书7688，获得有机产品认证的企业4000多家，有机产品认证面积到达260万公顷 。目前OFDC已经在全国建立了分中心，先后通过OFDC认证的农场和加工厂已经到达上千家，其认证的产品不仅在国有市场，出口额每年也有很大的增长。我国有机农产品的开发我国的有机产品市场可以分为国外市场和国市场两大市场，国外市场是主要的市场。据中国行业研究网发布的?2021-2021年有机食品行业投资策略及深度研究咨询报告?，未来十年，全球有机食品市场将由目前的110亿美元的规模增长至1000亿美元，其销售量占全球食品销售量的5%-8%。与此同时，国际市场对我国有机产品的需求也在逐

21、年增加，我国生产的大局部有机产品被出口到欧、美、日等20多个国家和地区。我国向国外市场出口的产品主要包括：豆类、大米、茶叶、食用菌、蔬菜、食用油和草药等。豆类产品是最大的出口产品，大约占到总出口额的42%左右，然后依次是谷类、坚果、蔬菜和茶叶。国际市场对我国有机产品的需求促进了我国有机产业的起步和开展，我国国有机产品市场于2000年后才真正出现，但是据预测，2021 年我国国有机农产品将到达 248亿-594亿元的市场规模，我国将成为第四大有机食品消费大国，有机食品有望占到整个我国食品市场的1%1.5%。现已成为我国国最大的有机产品市场，几乎占到国有机产品市场份额的1/3左右，紧随其后的是、和

22、等各大城市。国有机产品主要以有机食品为主，其种类主要包括：大米、豆类、谷物、蔬菜、肉类、蛋类、牛奶和食用油等。国有机农产品的主要销售渠道主要有三种，它们分别是有机食品专卖店、大型超市和送货上门效劳。这些有机农产品销售渠道在过去的几年刚刚兴起，并且越来越受到欢迎。由于受到生产规模、技术、销售场所和渠道等条件的限制，有机农产品的本钱和价格与普通农产品相比较有所提高，一些谷物和肉类有机农产品的价格是普通农产品价格的3倍左右，而一些有机蔬菜的价格则是普通蔬菜价格的10倍之多。1.3.2我国有机农产品供应现状国有机农业目前普遍采用“有机订单农业的开展模式，由拥有农场全部管理权的公司经营有机农业，或者由从

23、事有机贸易的公司租用一片农地，选派适宜的管理和技术人员实施管理，雇佣当地农民从事生产；同时，公司聘请有机农业和加工方面的专家对生产和加工实施指导，公司负责实行生产、加工、仓储、运输和贸易一条龙的综合管理，这种模式最能保证产品的有机完整性和质量。国有机农产品的供应状况，由于迄今为止，我国尚未对有机农产品食品产业的开展情况进展过全面的统计，因此要得出我国有机食品的销售总额确实切数据有一定的难度，根据对全国获得有机认证的土地面积和平均产值来推算，2021年我国有机农产品的销售总额到达1000亿元。同时，仍然以每年30%的速度增长。1.3.3国有机农产品市场需求分析随着我国人民生活水平的不断提高，在1

24、999年还根本不存在的国有机食品市场，到2000年就开场启动了，此后的十几年中，国有机食品市场的增长趋势明显。目前，国市场上销售的有机食品主要是新鲜蔬菜、茶叶、大米、水果和蜂蜜等，根本上是由OFDC等国有机认证机构认证的。在和的超市里人们可以比较方便的买到认证的有机蔬菜，在的的马连道茶叶一条街上，有数十家商店都在销售经过认证的有机茶。以全国13亿人口每人每年平均消费为两千元计算，我国国有机食品的销售额占到常规食品销售额的比例约为0.02%。与兴旺国家平均水平2%相比，相差100倍。作为开展中国家中的经济领先国家，即使我国的有机食品销售额只占到常规食品销售额的0.1%，也已经是2006年的五倍，

25、可见我国的有机食品产业即使从国市场分析，也可以说是大有开展前途的。1.4有机农产品与绿色农产品、无公害农产品的区别1.4.1绿色农产品定义绿色农产品在中国是对具有无污染的平安、优质、营养类食品的总称。是指按照特定的生产方式生产，并且经过国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、平安、优质、营养的食品。其具有四个条件：第一，产品或者产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。第二，农作物种植、畜禽饲养、水产养殖以及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。第三，产品必须符合绿色食品标准。第四，产品的包装、储运必须符合绿色食品包装储运标准。1.4.2无公害农产品的定义无公害食品是

26、指在无公害污染的环境中采用平安的生产技术并按相应标准生产的、对身体安康及生态环境不造成危害，符合通用卫生标准并经有关部门认定的产品。允许限量、限品种、限时间的使用人工成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饮料添加剂等。无公害食品是对食品的根本要求，无公害食品标准是对食品质量的最起码要求，是市场推人的最低标准。是批准使用无公害农产品标识的初级产品，产品特色于强调平安和环保。无公害食品主要是农产品和初级加工食品，消费定位面向广阔的中低收入阶层。1.4.3有机农产品、绿色农产品和无公害农产品的区别有机农产品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制

27、品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。绿色农产品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两个级别。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和安康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品开展的一种过渡性产品。无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的平安食品。严格来讲无公害是食品的一种根本要求，普通食品都应到达这一要求。三者的区别主要有三个方面：第一，有机食品在生产加工过程中绝对制止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许

28、使工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质，并且不制止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到*些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。第 三，有 机 食 品 在 数 量 上 进 行 严 格 控 制 ，要 求 定 地 块、定 产 量，生 产 其 他 食品没有如此严格的要求。总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。有机食品

29、、绿色食品和无公害食品的具体的区别如下表所示：工程不同点有机农产品绿色农产品无公害农产品不同点管理部门环保部门农业部门农业部门证书年限一年三年三年标准有机生产标准绿色食品生产标准允许使用话费制止使用允许有限制地使用允许使用化学农药制止使用允许有限制地使用允许使用基因工程种子制止使用允许使用允许使用生长调节剂制止使用允许使用允许使用防腐剂制止使用允许使用允许使用添加剂制止使用允许使用允许使用一样点有专门的认证机构认证，并进展标识，生产环境无污染，都是从保护、改善生态环境入手，以开发无污染食品为突破品，讲保护环境、开展经济、增进人们安康严密地结合起来，促进环境、资源、经济、社会开展的良性循环。2制

30、约我国有机农业开展的主要障碍因素2.1粮食战略平安的制约2.1.1现阶段粮食数量平安的压力目前,我国已跃居为世界最大的农产品生产国,粮食、棉花、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等8类农产品产量均位居世界首位。然而，1999-2003年全国粮食产量出现了连续5年的下滑，2004-2021年，全国粮食产量出现了“九连增的现象，2021年的粮食产量到达58957万吨，比2003年增加了15887万吨，增长了36.9%。事实说明,我国农产品虽已从卖方市场转向买方市场,并出现了供应相对过剩的局面,可这也仅仅是构造性过剩、阶段性过剩、季节性过剩、局部性过剩和低水平过剩的表象,而真正的粮食数量平安的隐患和危机远未消除

31、。2.1.2粮食需求持续增长的压力当前,我国人口已突破13亿,并以每年1 500万的速度递增;而耕地面积却仍然在18亿亩耕地面积红线附近徘徊，仅占世界耕地面积的7%,且以每年40万-46.7万公顷的速度递减；同时,全国有水源保证和灌溉设施的耕地只占耕地总量的39%,且以耕地和水为主的后备资源数量少、质量差。资源的刚性约束和人均占有量的快速递减,进一步对粮食的产量提出了更高的、持续增长的要求。2.1.3国家粮食平安战略所需中国是一个人口大国,同时也是政治大国,虽参加WTO已经十多年,但在目前国际间尚未达成“制止将粮食作为武器或筹码来到达政治目的协议的情况下,与其他任何国家一样,同样存在着自身的粮

32、食平安战略问题,这就决定了粮食供应不能过度依赖进口而受制于人,只能立足和着眼于长期的自求平衡,粮食的外贸依存度须控制在5%以下。因此,从这个意义上说,我国从数量型农业真正转入全面的质量效益型农业还有一段过程和距离。而有机农业所要求和倡导的特殊的与环境友好的生产方式,生产过程对化肥、化学农药、农膜等任何化学合成物质以及转基因生物技术的拒绝使用,将致作物产量大幅下降。基于此,虽然近年一些兴旺国家的有机农业开展迅速,但出于本国的粮食平安问题亦只保持了一定比例的有机农业,而其巨大的有机食品销售市场和消费需求及空间只能通过从开展中国家的大量进口来满足和填充。故此,鉴于国家粮食平安战略和农业可持续开展的呼

33、唤以及现有的植物保护水平,也就从主观和客观上决定了我国现阶段要全面进入有机农业的开展尚有难度,而只适于因地制宜、稳步推进并保持一定的开展比例,绝不能盲目贪大求速。2.2农业环境质量的制约2.2.1耕地污染严重目前,我国化肥、化学农药和农膜的用量已位居世界前列,全国化肥年使用量已突破6027万吨，其中氮肥年总用量2 500多万吨，是世界平均水平的3倍，而利用率仅为30%左右;农药年使用量130余万吨(成药)，单位播种面积用量每667 平方米近1 公斤,是世界平均水平和兴旺国家的2倍；农用塑料年总用量达2 000万吨以上,而有近1 000万吨的塑料剩余物遗留农村,单位耕地面积残膜量每667平方米约

34、3 公斤；同时,畜禽粪便年产生量接近20亿吨，但大多未能得到科学合理的利用和处理。迄今，全国受农药污染的农田达1 000万公顷，受重金属污染的土壤面积2 000万公顷，占总耕地面积的1/6；因工业“三废污染的农田近700万公顷；受酸雨影响的面积占国土面积的40%以上;667万多公顷的作物种植面积受到不同程度残留塑料膜的污染,等等。2.2.2水环境堪忧由于工业和城市排污,以及农业面源污染等,全国迄今污水年排放量已达439.5亿t,超过环境容量的82%;七大水系175条河流中劣类水质占28.4%,1/3以上的河段达不到使用功能要求,近一半的湖泊处于严重富营养化状态,75%的湖泊富营养化突出;污灌区

35、面积比20世纪80年代增加了1.6倍,已占到总灌溉面积的7.3%;全海域未到达清洁海域水质标准的面积约16.9万km2,比2003年增加约2.7万km2;3.6亿农村人口的饮用水不符合标准等。水污染开场呈现出“支流向干流延伸,城市向农村蔓延,地表向地下渗透,陆地向海洋开展的趋势。2.2.3空气质量下降据调查，目前我国已经有接近10%的耕地收到了大气污染，大气污染已经是继农药污染之后的第二大土地杀手。与此同时,全国的治污步履却尤显缓慢,治污形势严峻。全国重点流域水污染防治“十五方案的2 132个工程中,至今仍有1/3的工程尚未开工;而淮河治污的“十年之丑进一步提醒了我国治污形势的严峻性。2.3技

36、术和咨询体系的制约与国外兴旺国家比较,我国的有机农业开展尚处起步阶段,虽已初步建立了相关的研究和咨询机构,但较完善和系统的生产技术体系和咨询体系远未形成,对有机农业的生产技术仍然缺乏较专业的研究机构进展广泛、深入、系统和全面的研究,有机生产上的品种选育,化肥、化学农药的替代技术,病虫草鼠害的自然控制,土壤培肥、作物轮作、灌溉、农田生态环境建立、有机产品加工包装贮运等技术依然缺乏,远不能实现技术的配套和集成,这与兴旺国家已建立的较完整的相应学科体系形成强烈的比照,继而从根本上对有机生产的产量、产值以及开展产生深层次影响。2.4地区差的制约近几年来,我国的有机农业开展迅速,但存在着极度的不平衡性,

37、东西部地区差异显著,且有进一步扩大的势头。2002-2021年，东部地区进出口总额从5721.9亿美元提到到32224.4亿美元，增长了4.6倍，年平均增长21.2%，占全国的比重一直保持在90%左右。 因此可以看出，全国的农产品出口额也是保持以东部地区为主。而西部12个省(市、区)农产品出口额占全国的比例只以个位数来计。显然,这与中西部地区幅员辽阔,具有资源优势、环境优势和区位优势而适于开展有机农业的实际极不相称。2.5有机法规、标准及认证的制约我国的有机法规和标准根本都是根据IFOAM的标准和要求制定的,起点较高,严格程度可以说完全与国际接轨,但均属部委制定和公布,没有提升到国家级的层面,

38、进而出现不能被他国认可的不公现象。其二,目前全国围仅有一家有机认证机构(OFDC)获得IFOAM的国际认可,而其他近20个有机认证机构虽已成为IFOAM会员,但并未获得IFOAM的正式国际认可,不同程度地影响着国有机认证与国际相关机构的互认和互信。其三,按照国际惯例和国务院精神,我国有机认证机构开场实现与政府剥离,实行纯市场化的运作,但由于国的有机产品市场远未发育成熟,从而形成有机认证收费难或不能收取或收费低廉的局面,最终影响认证机构的正常运行。因此,真正全面的实现我国有机认证的国际化尚有一段距离和时间。3进一步推进我国有机农产品开展的对策建议总体来说，我国的有机农业和兴旺国家相比，仍处于初级

39、阶段。生产者对于有机农业生产系统的知识水平总体低下，管理经历普遍缺乏，有机农业支持效劳体系开展落后，缺乏专业的生产技术指导，消费者对有机产品的了解不够，信心缺乏。面对严峻的国外市场形势，我们应正视我国有机农产品在质量标准和卫生平安上的缺乏，积极引进、借鉴兴旺国家有机农业生产的成功经历，学习他们先进的管理理念，结合我国的实情，将我国巨大的农业劳动力资源和农产品资源优势科学地转化成竞争力，参与国际市场的竞争。3.1政府应重视有机农业的开展，完善有机农业相关的法律法规政府在推动有机农业的开展中发挥着重要的作用。纵观世界兴旺国家农业的开展方向，有机农业是各国追求的最高境界。日本开展有机农业的根本思想很

40、早就已确立，1971年日本成立了全国有机农业研究会，提出了“防止环境遭受破坏，维持培育土壤地力的口号。在1994年的“新政策中，把有机农业作为环保型农业的一种形式，赋予其农业行政支柱地位，公布“推进环保型农业的根本见解。为进一步鼓励有机农业和农产品加工业的开展，法国政府于2021年公布了?有机农业2021年规划?，旨在提高生态农业产量，同时将有机农业面积扩大3倍，力争到达占可耕地面积的6%。 菲律宾总统阿罗约签署了?2021年有机农业法?，旨在促进有机农业开展。世界上有机农业管理较完善的国家或地区例如欧盟、美国、日本、阿根廷和澳大利亚等，都有各自的有机产品生产标准和管理方法。我们国家也应该把开

41、展有机农业，作为我国农业开展的一个重要方向，提高重视的程度，同时抓紧制定有机农业法等法规和管理方法。3.2政府应加大对有机农业的政策支持和财政支持力度国外开展的经历说明，政府的大力支持是有机农业开展最重要的关键因素。如德国“联邦有机农业方案每年投入两千万欧元用于支持有机农业生产，而对于有机市场的研究开展更是不遗余力。法国政府设立1500万欧元的基金，用于支持有机农业构造调整，形成产品生产、收购、加工、销售的渠道；对从传统农业向有机农业转变的农户提供免税等优惠待遇；菲律宾的?2021年有机农业法?规定，贸易、财政及银行等政府部门应大力支持有机农业生产和农民。从事有机农业生产的农民可免交设备进口税

42、和生产资料增值税，前7年免交收入税。我国也要对有机农业生产和技术的研发和技术推广加大政策和财政支持力度，对有机农产品生产者给予补贴。3.3科研机构、院校应加强有机农业生产技术研究工作有机农业限用或禁用化肥、农药等物质，这对以往的农业生产方式提出了全新的挑战，亟须科技创新和技术支撑。相关科研机构和院校应当集中力量在关键技术上实现突破和创新。一方面，国科研机构应加强与国外机构的交流与合作，积极引进兴旺国家机农业管理的方法和技术，解决有机农产品生产、加工、贮藏、运输和贸易过程中的技术难题。另一方面，国科研机构和院校应立足我国国情，加强与有机农业生产基地和有机产品生产企业的合作，通过优势互补，针对生产

43、者和企业亟待解决的重点、难点问题，开展科研攻关，着重解决一批诸如有机肥料生产和施用技术，生物农药研制技术，良种培育技术和特色产品加工技术等具有重大实用价值的技术突破，丰富有机农业生产技术，加强有机产品生产管理，改善有机产品的品质，提高我国有机农业在世界上的竞争力。3.4企业和生产者应建立新型的生产经营组织，提高市场竞争力我国许多地区自然环境由于气候原因造成病虫害压力小，非常适合有机农业的开展。并且，我国农业构造传统上是个体农户小规模经营、劳动密集型和可持续性耕作，非常适合开展劳动密集型作物，如茶叶及蔬菜等。有机农业与传统农业加工经营模式不同，有机农业标准化、规化、产业化及其高科技含量的特点，决

44、定了这种产业的开展必须由龙头企业、专业合作社或技术研发机构牵头带动，应该按照“公司+农户、“公司+基地+农户、“公司+农民专业合作组织组织(协会)+农户等经营模式开展有机农业。通过这些新型的合作组织，将松散的生产者和销售者联合起来，通过农超对接或者自建售渠道的方式，将生产者和消费者直接连接起来。一方面，减少产品中间的流通环节，降低产品生产、加工、销售链条中的质量风险控制难度。另一方面，提高农户和企业组织的市场竞争能力，减少中间交易本钱，降低有机产品的销售价格，从而使得农民增收，消费者受益。4有机农产品市场状况及营销策略分析4.1有机农产品生产及市场状况分析4.1.1我国有机农产品现状改革开放三

45、十多年以来，我国农业生产和开展获得了巨大的成功，农产品市场总量充足、品种丰富，农业为提高人民群众的物质生活水平做出了巨大奉献。随着农业开展进入新的阶段，尤其是进入21世纪以来，我国农业产品及市场状况发生了显著的变化：一是农产品的生产总量呈现供过于求的状况，整体农产品市场供大于求的格局已经全面形成；二是农产品的品种、质量不能完全适销对路，主要表达在低质品种多，优质品种少，普通产品多，专用产品少。这种状况导致农产品市场整体营销效率低下，其外在表现就是农业增产但农民不增收，农业比较效益低。这既制约着农民生活水平的提高，也制约着农民对农业再生产过程中的投入，更制约着农业对工业乃至整个国民经济的拉动。这

46、种状况在社会主义市场经济体制逐步建立和完善的今天，已经显示出它的弊端。随着我国参加WTO，农业开展由数量型转向质量型，国农产品市场逐步开放，国外质优价廉的农产品进入国市场，农产品市场营销方面的矛盾愈来愈突出。如何调整农产品市场营销战略，化解农产品市场营销中的矛盾已成为当务之急。4.1.2我国开展有机农产品市场的优势我国开展有机农业以及生产、出口有机农产品，具备不少潜在的优势。首先，我国是农业大国，农产品是我国传统的出口产品；其次，我国地大物博，南北气候、土壤差异较大，具有开发多种有机农产品的自然条件和潜力；第三，自80年代初以来，我国生态农业得到迅速开展，为开展有机农业提供了一定的基地和技术根

47、底；第四，我国政府已经开场重视与有机食品相类似的绿色食品的开发工作，农业部成立的中国绿色食品开展中心，已经我国农业持续开展政策的出台，对推动我国有机产品的开展起到了至关重要的作用；第五，我国有机食品开发已经具有一定的根底。4.1.3我国农产品市场上的存在的问题我国农产品市场开展至今出现了以下几种问题：一、从产品质量上看，我国农贸市场交易的对象多为初级农产品，产品大多为同质产品、普通产品，原料型产品多，优质产品少，农产品的生产加工普遍存在仅仅是粗加工、加工效率低、产品附加价值比较低的现象。二、从价格策略上看，产品等级划分不确切，大多以统一价格销售，这一是因为多数农产品生产者不懂市场营销理念，未对

48、市场进展细分，不能对产品进展准确的市场定位，二是因为在产品销售过程中普遍存在流通渠道环节多，产品流通不畅等问题而不能及时反响市场信息。三、从产品意识上看，在现实的农产品生产和销售中，很少有人懂得为自己的产品进展包装，特色农产品品牌少，特色农产品的知名度更少。四、从交易方式上看，我国农产品批发市场以销地，产地批发市场少，规模小且不集中，这无疑增加了农产品的交易本钱，传统的现货交易仍然是主要的交易方式，新兴的交易方式如拍卖、网上销售还不普遍。4.2有机农产品营销策略分析总的来说，从我国农产品市场从营销状况来看，导致市场营销效率低下的症结主要有五点：一是不注重市场调研与预测，在市场开拓、组织营销方面

49、缺乏科学的决策依据；二是不注重实行农产品分级与标准化工作，农产品生产的专业化、商品化水平低；三是不注重消费者的需求已向高层次、高质量、高平安性、多样化开展，仍旧以初级产品行销市场；四是不注重农产品注册商标，不重视品牌效应，农产品无商标的多，在质量与外在包装不统一；五是政府为农产品市场营销效劳的职能没能表达出来要走出有机农产品低效营销的误区，关键在于树立正确的农产品营销观念，选择正确的农产品市场营销战略，开拓新的思路，注重农产品市场营销策略的选择和运用，同时强化政府为农产品市场营销效劳的职能。4.2.1树立正确的农产品市场营销观念要改变当前农产品市场营销低效益的状况，在促进农业增产的同时确保农民

50、增收，进而推动整个国民经济持续、安康、快速开展，就必须树立正确的农产品市场营销观念，即“以消费者需求为中心的农产品市场营销观，这是农产品由卖方市场转向买方市场的必然要求。农产品买方市场是在农产品生产供过于求的情况下形成的，这种情况下，消费者取代生产者有了市场选择的主动权，生产者和消费者应该改变以往的观念，树立“消费者需要什么，我就生产什么，销售什么的市场营销观念。如何理解这一观念呢.第一是消费者需要，我有能力生产；反之，我有能力生产，消费者也需要。只要两方面结合在一起才能形成有效的市场。第二，有效的农产品市场营销应该是农业的生产经营活动都必须以消费者的需求为转移，生产适销对路、能卖的出去的农产

51、品。4.2.2加强农产品市场调研与预测，为开拓农产品市场提供科学的决策依据农产品市场调研，要了解农产品市场营销活动的各种环境因素，也要了解农产品市场的供求关系，还要了解消费者的需求。同时，对农产品在消费者中的消费效果也要进展跟踪调查，比方消费者需求，一般具有层次性、多样性、可诱导性、周期性等特征。而对于*一具体市场中消费者需求的特征则是要具体分析。比方作为农产品主要消费的大中城市而言，一方面由于人口众多、人均收入水平和消费水平相对较高，所以农产品及其加工品的需求量比较大，同时，对品种、质量、等级和规格等具有严格的选择性。输往这些城市的农产品其市场渗透力在很大程度上取决于它的非价格竞争力。另一方

52、面，大中城市的旅游业、餐饮业非常兴旺，相当大局部的农产品都经由宾馆、酒店、茶楼等转化为食品、饮品等常年均衡供应上市。再者，大中城市生活节奏普遍较快，要求农产品分类整理、分级包装，便于销售和食用。在市场调研的根底上，从事农产品市场营销活动，还要切实的做好市场预测工作。农产品市场预测要注意农产品供应变动对价格变动的反响程度小于需求变动对价格变动的反响程度。由于农产品生产周期长，受自然条件影响大，因此，从事农产品市场预测要把握供应变动对价格变动的反响滞后的特点，否则，就会因为预测的不准确而导致市场营销低效。4.2.3实行农产品分级与标准化，增强农产品市场竞争力在传统习惯上，我国农产品生产者、经营者对

53、农产品选种、繁育、种养、收货、储藏、加工、包装、运输、上市等环节方面的技术质量要求不高不严格，很少注重农产品分级与标准化工作。农产品分级与标准化不兴旺，势必削弱农产品市场竞争力，阻碍现代营销方式如超级市场、连锁经营等在农产品市场营销中的运用，影响我国农产品市场渗透力和农业商品化、专业化、现代化的进程。农产品分级与标准化不仅是促进我国农业转型和升级换代的重要手段，也是增强我国农产品在国外市场上的竞争力、提高农产品市场营销效率的重要手段。划分农产品等级和实施农产品标准化对于促进农产品生产者、经营者提高产品质量，限制劣质产品进入商业领域，实现分级论价、按质论价、优质论价，正确对待物价政策，维护工商企

54、业的信誉，保护消费者权益，给农产品市场营销开展带来诸多好处。实行农产品分级与标准化，能提高农产品商品质量，提高农产品流通效率，有利于农业产品市场渗透，使得农业产业化经营得以实现，有利于农产品实行品牌化经营。4.2.4采取切实有效的营销策略，确保营销活动顺利进展1） 实行品牌化营销策略。对农产品实行商标注册，塑造品牌，提升农产品价值好的商标是无形资产，而名牌农产品则意味着可观的市场占有率，较高的知名度和良好的社会信誉，极好的产品品质和企业形象，更重要的是能带来可观的经济效益和无形的价值。品牌化营销策略要求农产品本身具有较高的品质，如较高的营养价值、好的口感味道、可靠的卫生平安性等，这是农产品能够

55、满足消费者需求的最为核心的东西。一方面，要选择品质优良的农产品进展种养，另一方面，要采用现代化的检验手段，按照国际标准和消费者需求，对农药残留、卫生条件、包装材料、密封工艺、产品等级和质量等进展严格检查。品牌化营销策略还要求在农产品市场营销活动中把创名牌作为自己的战略目标，求得更大的生存和开展空间，实现农产品应有的价值和经营利润。2） 实行差异化营销战略。随着我国居民收入水平的普遍提高，消费者消费的层次性、多样性和个性化特征更为明显。因而要改变目前农产品品种单一、经营模式雷同、市场信息不通畅的状况，变传统的以价格为主的竞争手段为以产品差异化为主的竞争策略。所谓差异化营销有两个方面的含义，一是向

56、消费者提供不同于竞争对手的农产品，即营销农产品的差异化;二是采取与竞争对手不同的营销形式和程序，即营销方式的差异化。农产品的差异化取决于消费者对于农产品需求层次的差异。农产品的需求可以分为根本需求、期望需求、附加需求、潜在需求等几个层次。以食品为例，消费者的根本需解决温饱，保持安康;期望需符合卫生标准、品质稳定可靠、包装方便适用和价格适中偏低等；附加需灵活多样的品种选择、详尽细致的使用说明、热情周到的销售效劳和知名度较高的品牌保证等；而潜在需产品知识、烹饪技能和安康咨询等。农产品营销活动中应该根据这些层次差异向不同的消费者分别提供，或者是提供竞争对手未满足的层次。农产品营销过程的差异化强调的是

57、农产品营销手段、效劳形式、运作程度等方面，做到在满足的程度上，比对手更周到地为消费者效劳；在满足的方式上，比对手更具创意；在满足的速度上，比对手更快捷。3实行绿色营销策略。随着人们生活水平的提高、环保和安康意识增强，绿色营销正成为人们消费的新主流，推行绿色营销势在必行。绿色营销强调人与自然和谐相处这一绿色文明价值观念在市场营销中的表达，是环境保护意识和市场营销观念相结合的现代营销观。绿色营销一是为消费者提供无污染、富营养、平安卫生的绿色食品，满足消费者平安、安康需求；二是为消费者提供绿色生活环境，为其营造具有良好气氛、人与自然和谐相处的绿色生活空间；三是适应崇尚自然、回归自然、保护自然的绿色文

58、明观念，大力开展观光农业，休闲农业等。在西方兴旺国家农产品消费市场上，绿色产品的标志已成为农产品消费市场中的主导产品。近年来，国许多企业也开场增强了绿色营销意识。积极开发绿色农产品，并呈现出良好的开展势头。4提高农产品市场营销的组织化程度。一是要积极推进农业产业化开展，根据市场需求，选准主导产业及产品，使农户和龙头企业及营销组织通过契约形成联合体，把生产、加工、销售等环节严密结合起来，确保农产品增值目标的实现，使农民有利可得；二是借鉴国外兴旺农业国家的农业合作社制度形式，改造和开展我国传统的农产品营销组织，使之真正成为农民利益共同体；三是要培养由农民参加的经济组织，培养农民经纪人，增强其参与市

59、场活动的地位和能力，提高其参与市场竞争的能力。结论我国的有机农业开展面临前所未有的挑战，我们要始终做到以下几点：一是要大力宣传、普及有机农产品方面的知识，二是要开掘整理我国劳动人民长期进展农业生产的经历和技术措施，甲乙深化和提高，并运用到当前的生产实践中来，嘉庆国际间的学术交流，学习、借鉴国外比较成功的经历和技术，三是建立和完善有机食品认证体系，保证有机食品检验证书的有效性，四是采取定点、专业供应商店和有机农产品贸易市场等多种形式，建立有机农产品的市场系统，五是要尽快制定推动我国有机农业开展的扶持政策。只有在政府、科研单位、龙头企业、出口贸易商和农民的协同努力下，大力开展有机农业，优化产业构造

60、，不断的开拓我国有机农产品的国际市场，才能使我国的农业走向世界。参考文献1春学,王,华臣.开发有机农业实现农业可持续开展J.垦殖与稻作，2006(2).2吴大付,大强.我国有机农业的开展现状及对策J.科技学院学报，2007(2).3江琦仲,王健心.我国有机食品开展存在的问题与对策J.农业科学，2021(9).4纪兵,德波,等.国外有机农业的开展比较J.农业环境与开展,2003(4).5翁伯琦.着眼未来持续开展大力开发有机食品J.农业环境与开展,2004(1).6鲁得银.我国农产品出口障碍与有机农业开展J.农业经济，2004(3).7丽.有机农产品认证国际互认的现状及国际标准的影响J.中国食物与

61、营养,2007(4).8好.无公害农产品绿色食品和有机食品解析J.农业环境与开展,2002(2) ：1-3.9普书贞，吴文良，新民，郭岩彬. 我国有机农产品市场失灵原因分析J. 农业经济，2021(12)：88-90.10珠燕.中国有机食品开展的现状及前景分析J. 农业经济问题，1999(12).11静.国外有机食品开展现状与趋势研究J. *农业科技,2006(2).12王丽君.有机农产品营销对策分析J.华章，2021(2).13黄璋如.德国有机农产品之市场政策与进口管理措施D14丁春.有机农产品市场分析与产销方略筹划J.绿色科技，202115.15新民，永福，春成.全球有机农产品消费现状和开

62、展趋势J.中国证券期货,2021(10.16Johannes Kotschi, Berrhold Schrimpf .Organic Farming in China J,Biological Agriculture and Horticulture,2021(4).17Suzanne Lynch. The Revolution Of Irelands AgribusinessJ.English Digest，202107.辞本毕业论文的顺利完成，首先非常感我的指导教师萍教师的悉心指导和帮助。无论是初期阶段搜集资料的过程还是中期反复的修改直到最后的定稿，萍教师都及时的给我指导意见，指出我的缺乏，帮助我更好的充实论文容，最终使我能够顺利完成此次论文。同时也要感我所在的论文小组的各位同学，他们在论文的写作过程中给了我无尽的启迪与建议。得益于他们的帮助，本次毕业论文最终顺利完成，在此，我表示衷心的感。. z