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1、人教版生物七年级下册第四单元第二章第三节合理营养与食品安全同步练习D卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 选择题 (共15题；共34分)1. （2分） (2019七下信宜月考) 下图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关叙述正确的是（ ） A . 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养B . 粮谷类食物中含蛋白质较多C . 肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量D . 营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少【考点】 2. （2分） (2017七下丰城期中) 近几年媒体接连曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”以下有关食品安全与平衡膳食的叙述中，正确的是（ ） A . 检测出“瘦肉精”
2、的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B . 受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用，还能降低癌症C . 我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配D . 保证居民有均衡营养的前提是食品必需安全，因而食品的种类尽可能少为好【考点】 3. （6分） (2017七下福州期中) 近年来，各地发生了一些危害食品安全的事件，如地沟油、瘦肉精等，给人们的健康带来了不安全因素有关部门相继出台了一系列政策，制定了相应的法律、法规，严厉打击不法商贩制售劣质食品的行为，确保百姓吃上健康、安全、放心的食品（1） 很多同学都喜欢吃瘦肉，从营养学的角度分析，瘦肉含有较多的 ， 能促进青少年的生长发育及人体受损
3、细胞的修复和更新A . 糖类B . 蛋白质C . 脂肪（2） “母亲节”快要到了，明明为妈妈准备了一顿丰盛的晚餐：米饭、盐水大虾、红烧肉和溜豆腐从合理营养的角度看，你认为应该再增加下列哪种食物？ A . 香菇烧油菜B . 豆浆C . 排骨汤D . 八宝粥（3） 合理营养固然重要，食品安全更不可忽视下列叙述科学合理的是A . 买肉时一定要看肉是否经过检疫合格B . 已变质的食物在锅内蒸煮后就可以食用C . 饭后立即进行剧烈的体育锻炼可以促进消化D . 鲜艳漂亮的蘑菇味美可口【考点】 4. （2分） 小江为妈妈设计了一份晚餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐这个食谱营养不够全面，要让这份食谱更为合理应
4、加（ ）A . 牛奶B . 素炒豆角C . 肥肉D . 瘦肉【考点】 5. （2分） (2019七下耒阳月考) 合理营养指的是（ ） A . 多吃一些能够给人体提供能量的物质B . 多吃一些富含蛋白质的食物C . 均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理D . 以肉、蛋、奶和水果为主【考点】 6. （2分） (2016七下雁江期末) 俗话说“民以食为天”，要想吃的健康就得关注食品安全，讲究合理膳食，那么下列做法，没有做到合理膳食与食品安全的是（ ）食物多样，粗细搭配 多吃鱼肉，少食果蔬 肉鱼蛋类，必须新鲜变质剩饭，喂养禽畜 “虫眼蔬菜”，放心食用 每日三餐，按时进食A . B . C . D .
5、 【考点】 7. （2分） (2018七下大庆期中) 下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是（ ）A . 食物多样性 不挑食B . 不暴饮暴食，按时进餐C . 饭后剧烈运动，以助消化D . 讲究食物营养成分和搭配【考点】 8. （2分） (2017七下哈尔滨期末) 从合理营养角度来看，下列早餐食谱最为合理的是（ ）A . 一个鸡蛋、一杯牛奶B . 一个面包、一杯可乐C . 一个馒头、一根火腿肠D . 一碗米饭、一盘青菜、一杯牛奶【考点】 9. （2分） 据人民日报报道，泡菜里有着色剂，果冻里有防腐剂，一支雪糕中含16种食品添加剂，一袋方便面里有14种近九成的食品中含有添加剂，下列关于添加剂的叙述
6、正确的是（ ）A . 现代的食品保存方法就是添加防腐剂B . 食品添加剂越多越好C . 添加的各种防腐剂，着色剂对人体无害D . 我们一定要注意食品安全，不要盲目使用添加各种防腐剂的食品【考点】 10. （2分） (2019七下来宾期末) 下面是某学校餐厅的几份午餐食谱。从合理营养的角度考虑，你认为最合理的是（ ） A . 油炸大虾、炖牛肉、面包B . 小米粥、红烧茄子、馒头C . 清炒芹菜、炖排骨、馒头D . 炸鸡腿、咸鸡蛋、米饭【考点】 11. （2分） (2018七下东莞期末) 下面是人类的疾病与其防治方法，其中不正确的是（ ） A . 糖尿病，口服胰岛素制剂来治疗B . 大脖子病，吃含
7、碘丰富的海带来预防C . 贫血，多吃含铁和蛋白质丰富的食物来预防D . 夜盲症，多吃动物肝脏来预防【考点】 12. （2分） 下列哪项，值得我们学习A . 不吃早餐去上学B . 做一个素食者C . 按时就餐D . 暴饮暴食【考点】 13. （2分） (2019七下咸宁月考) 为临近考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物是食谱营养更合理（ ） A . 煎鸡蛋B . 稀饭C . 五香牛肉D . 炒青菜【考点】 14. （2分） (2016湘潭模拟) 新交通法规定不得酒后驾车，酒驾容易引发交通事故的主要原因是（ ）A . 发生酒精中毒B . 酒精麻醉脑，使
8、行为失控C . 酒精增加肝脏负担D . 酒精使心血管受损【考点】 15. （2分） (2018七下民乐期中) 下列哪一项不符合合理饮食原则的是（ ）。 A . 不挑食，不偏食，膳食要清淡少盐B . 用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水C . 食物多样，谷类为主，食物清洁卫生、不变质D . 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油【考点】 二、 非选择题 (共10题；共75分)16. （4分） (2017七下围场期中) 儿童、青少年以及伤病员需要多吃一些_、_、_、_ 。 【考点】 17. （1分） 放假了，你和妈妈一起为全家准备午饭，请写出你设计的午餐食谱_【考点】 18. （4分） 我国营养学
9、家将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”请分析回答：（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和_等六种营养素（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第层食物，因为该层食物富含糖类，能满足人体对_的需求；摄取量最少的应为第层食物，因为该层食物富含_ ， 过量摄取易在人体内储存导致肥胖（3）每日应摄取足量的第、层食物，因为这些食物含有多种营养素，如第层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防夜盲；第层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的_【考点】 19. （3分） 科学论证，在每日摄入的总能量中，早、中、晚三餐的能量应当分别约占_、_
10、和_【考点】 20. （7分） 随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全如图是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析解答下列问题（1）在购买该火腿肠时，从食品安全的角度考虑应首先关注包装说明上的_（2）为了防止食品腐败，火腿肠一般都采用真空包装，原因是_；如果误食了包装已鼓胀的火腿肠会引起_中毒（3）从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的_ ， 它是构成人体细胞的基本物质，该物质被使用后在人体中最终消化成的产物是_ （4）为了增加营养在食品中添加一种或几种营养素，可以预防一些群体性疾病的发生如在食盐中加碘可以有效预防_的发生；铁强化酱油的推广使儿童_发病率明显下降【考点】 21. （11分）
11、 (2017八下微山期中) 阅读下列材料，依据图一至四所示，结合生物学知识回答：据健康报报道：近10年来，我国居民营养健康状况有了很大的改善，动物油脂和饱和脂肪酸的摄入量下降，蔬菜水果的摄入水平趋于稳定，儿童青少年生长发育水平稳步提高，学龄前儿童营养不良率进一步降低但目前仍然存在很多问题，如动物性食物结构不尽合理，猪肉比例过高，禽类和鱼虾类摄入不足导致维生素A、钙、锌、维生素B1、维生素B2等营养素摄入不足问题仍然存在；奶类和大豆类食物摄入仍显不足；食用油和食盐摄入虽有减少但仍过高（1） 人体需求最多的营养素在人体内开始化学性消化的位置是图二中_，它最终被消化分解成_，然后被小肠吸收进入血液，
12、随血液流动首先到达图三中心脏的_，最后到达组织细胞，通过组织细胞的_作用，释放出人体生命活动所需的能量（2） 奶类和大豆类食物摄入不足，将导致青少年发育迟缓，并降低人体对疾病的抵抗能力，这主要是由于摄入_不足引起的（3） 维生素A、钙、锌、维生素B1、维生素B2等营养素摄入不足主要是缺少对图一中_组食物的摄取（4） 当在检查某人尿液时，发现有血细胞和大分子蛋白质存在，那么发生病变的部位最可能是图四中_（5） 在图三中当血液由M流经肺到N后，血液成分发生的变化是_显著减少【考点】 22. （10分） (2019七下禹会月考) 为帮助人们设计健康的饮食方案，科学家将食物分为五类，并提倡合理膳食如图
13、是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题： （1） 我们每天摄取的食物中，所占的比例最大这是因为_是人体最重要的供能物质 （2） 1913年，俄罗斯“圣虎克”号探险船的船员在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血这主要是体内缺少了_，图中_类食物能够有效地防治这种病 （3） 类食物的消化主要是在消化道的_中进行，在该器官中含有消化食物的多种消化液，如_、_、_等消化液都是注入于此 （4） 处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，图中较合适的食物是_若摄入不足易引起一些病症，如地方性甲状腺肿主要是体内缺少含_的无机盐，而钙和维生素D缺
14、乏往往引起小儿患_病 【考点】 23. （10分） (2017七下宁阳期末) 以下是小华同学一天的生活学习场景片段，请根据所学的生物学知识回答问题（1） 清晨、闹钟响起，小华匆匆起床，急急的跑进厕所排尿尿液是由血液流经_形成的，人在极度缺水的情况下可以适当饮用自己的尿液，原因是尿液的主要成分是_、_和_。（2） 洗漱时，小华从镜子中发现自己长出了胡须，这是由他生殖系统中的_分泌的雄性激素使他的身体发生变化。（3） 小华早餐吃了米粉和鸡蛋，早餐中的营养物质将主要在消化道的_内被消化和吸收。（4） 体育课上，小华与同学进行了1000米赛跑后，气喘吁吁、呼吸频率明显增加，人体通过呼气的过程排出新陈代
15、谢产生的废气是_同时，他还感觉身体的皮肤不停地往外冒汗，这是排泄的另一种途径随着汗液的大量流失，会造成体内一些无机盐的丢失，所以运动后可以适当喝一些加_的开水进行补充。（5） 放学后，小华准备在学校小超市购买一盒饮用奶，你觉得他应该更关注食品包装上的哪些信息？（至少两点）_、_。【考点】 24. （14分） (2019七下孝义期中) 图一是平衡膳食宝塔，图二是人体部分消化器官的示意图，图三是两位同学设计的午餐食谱，请据图填空。 （1） 图一中所示食物，富含_，能为人体生命活动提供所需要的能量。 （2） 图一中的和所示食物。初步在图二的_中消化。 （3） 人体内最大的消化腺是图二中的_。 （4）
16、 图二中_分泌的_中含有消化_、_、_的酶。 （5） 若图二中的甲处阻塞，最可能发生的是消化_的功能下降。 （6） 图三中两位同学设计的食谱较为合理的是_，其中富含淀粉的食物是_。 （7） 牙齦出血，你会选择多吃图一中_所示的食物。 【考点】 25. （11分） (2019七上泰安月考) 在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果请据图回答： （1） 食物中的营养成分主要包括六大类，其中备用能源是_，为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料的是_，主要的供能物质是_（2） 食谱中的
17、面包，从图1“平衡膳食宝塔”来看，属于_类（填字母）图2中曲线_能表示它的消化过程 （3） 牛奶中含有丰富的_，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，因此应多食用图1“平衡膳食宝塔”中的C类和_类（填字母）食物图2中曲线_能表示它的消化过程 （4） 图2中，X表示消化道的部位是_它是人体内消化道的最主要场所，它含有_等多种消化液 （5） 如果早上刷牙时，牙龈容易出血，则应多吃图1“平衡膳食宝塔”中的_类（填字母）食物 【考点】 第 23 页 共 23 页参考答案一、 选择题 (共15题；共34分)答案：1-1、考点：解析：答案：2-1、考点：解析：答案：3-1、答案：3-2、答案
18、：3-3、考点：解析：答案：4-1、考点：解析：答案：5-1、考点：解析：答案：6-1、考点：解析：答案：7-1、考点：解析：答案：8-1、考点：解析：答案：9-1、考点：解析：答案：10-1、考点：解析：答案：11-1、考点：解析：答案：12-1、考点：解析：答案：13-1、考点：解析：答案：14-1、考点：解析：答案：15-1、考点：解析：二、 非选择题 (共10题；共75分)答案：16-1、考点：解析：答案：17-1、考点：解析：答案：18-1、考点：解析：答案：19-1、考点：解析：答案：20-1、考点：解析：答案：21-1、答案：21-2、答案：21-3、答案：21-4、答案：21-5、考点：解析：答案：22-1、答案：22-2、答案：22-3、答案：22-4、考点：解析：答案：23-1、答案：23-2、答案：23-3、答案：23-4、答案：23-5、考点：解析：答案：24-1、答案：24-2、答案：24-3、答案：24-4、答案：24-5、答案：24-6、答案：24-7、考点：解析：答案：25-1、答案：25-2、答案：25-3、答案：25-4、答案：25-5、考点：解析：
人教版生物七年级下册第四单元第二章第三节合理营养与食品安全同步练习D卷
