四川农业大学22春《农业经济基础》离线作业一及答案参考26

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1、四川农业大学22春农业经济基础离线作业一及答案参考1. 摩擦层中的风压定律为：在北半球，背风而立，高压在( )，低压在( );A . 右前方;左前方B . 右前方;左后方C . 右后方;左前方D . 右后方;左后方参考答案： C2. 仔猪缺铁易引起仔猪营养性贫血。( )仔猪缺铁易引起仔猪营养性贫血。( )答案：正确3. 如何防止蔗糖晶析?如何防止蔗糖晶析?答：加部分淀粉糖浆、饴糖或蜂蜜，利用所含麦芽糖、糊精或转化糖，来抑制晶体形成和增大添加部分果胶、蛋清等非糖物质，增强糖液的黏度和饱和度，亦能阻止蔗糖结晶也可以提高酸的含量，促进糖的转化，形成转化糖来抑制蔗糖的结晶4. 新畜禽引入到养殖场不必进

2、行隔离饲养。( )新畜禽引入到养殖场不必进行隔离饲养。( )答案：错误5. 热带洋面上出现的强大低压系统，其中心附近最大风力在12级以上的称为( )。A . 台风B . 热带低压C . 热带风暴D . 强热风暴参考答案： A6. 保证社会安定的基础是( )A.增加农民收入B.农村劳动力转移C.确保粮食的稳步增长D.保护耕地保证社会安定的基础是( )A.增加农民收入B.农村劳动力转移C.确保粮食的稳步增长D.保护耕地答案:C7. 棉铃怎么催熟？棉铃催熟措施棉铃怎么催熟？棉铃催熟措施1、喷施叶面肥。对生长势强的棉田可用此法。其方法是：喷施3%的过磷酸钙溶液或0.3%的磷酸二氢钾溶液，每亩用量45公

3、斤，连喷3次，能促进棉株体内营养物质的合成，加速生殖生长，对棉花提早成熟有较好的效果。2、整枝、打叶。在棉花吐絮期间，对于郁闭棉田要继续整枝、打老叶、剪空枝等，以改善田间小气候，促使通风透光，这样能加速棉花吐絮，并使吐絮顺畅。3、深中耕。深中耕也能催熟。一般做法是在9月中下旬，结合推株并垄进行深中耕，断去部分侧根，从而减少根系对养分和水分的吸收，有利于棉铃早脱水开裂。4、提拔棉株。在霜降前10天左右，对贪青晚熟严重的棉田，可将棉株向上提拔一下，以断去大部分根系，使棉株逐渐枯萎，加速脱水进程，提早棉铃吐絮。5、喷施乙烯利。在打霜前15-20天，对贪青晚熟棉花，每亩用乙烯利100-200克对水50

4、公斤，均匀喷布在青铃上，能使棉铃提早吐絮。8. 超过正常储存年限的陈粮，在出库前应当经过( )进行质量鉴定。A、本企业B、国家级粮食质量检验机构C、有资质的粮食质量检验机构D、省级粮食质量检验机构答案C9. 下列哪个城市的年平均降水量最大：( )A.北京B.西安C.兰州D.广州参考答案： D10. 水稻收割要注意什么？水稻收割要注意什么？1、及早排水。尽量排干稻田里的水，必要时挖沟将低洼地的水及早排干晒田。2、收割时间。一般水稻95%以上颖壳发黄，谷粒定型变硬，米粒呈透明状，即可收割，机械收割可适当晚几天。3、收割方式。如天气晴好或条件允许，最好人工割晒，这样可明显提高千粒重，增加产量，同时稻

5、谷商品性好，发芽率高。如使用收割机，最好不用全喂入式收割机(枝梗多，挤破颖壳)。4、晾晒方法。人工收割薄铺匀晒2天后，捆小把翻晒2天，即可脱粒晾晒，如遇雨天，及时码垛。机械收割后马上摊开薄晒(收后不可长时间闷在袋中或大堆存放)，每天轻摊翻动数次，同时在晾晒过程中扫除大枝梗、碎叶和稻曲病粒等，当种子含水量降到15%以下时，即可装袋单独贮存。11. 按农业区划性质划分，农业区划包括( )A.农业自然区划B.农业部门区划C.农村经济区划D.综合农业区划参考答案：C12. 法国于费尔的林业经济专著是1920年问世的。法国于费尔的林业经济专著是1920年问世的。正确13. 饲料中蛋白质的含量越高越好。(

6、 )饲料中蛋白质的含量越高越好。( )答案：正确14. 农业社会经济资源评价的主要内容：( )A.人口与劳动力B.地表水C.光能资源D.土地类型参考答案：A15. 棉花穴盘基质育苗技术有哪些？棉花穴盘基质育苗技术有哪些？1、播期确定。穴盘基质育苗的适播期弹性较大，受天气等因素影响较小。播期主要根据移栽期来确定，一般播种后25天左右移栽，因此播期以4月10日前后为宜，用于套栽的棉苗可适当推迟到4月15-20日播种。2、播种深度。与营养钵相比，穴盘基质育苗的穴体小，保水能力差，播种太浅种子吸水不足，影响出苗;播种太深，根系在盘钵时沿穴壁向上沿伸，增加了根系盘钵难度，影响根系生长。最好在穴盘装好基质

7、上水蹲实后，将种子轻按在基质内，然后覆盖基质和蛭石，如果上面再覆盖一层稻糠，对防止基质板结和增温效果更佳。3、以水促控。水分运筹是穴盘基质育苗的核心技术，分3个阶段。第一阶段(播后5-10天)是棉种吸水出苗的关键时期，应保证水分充足;第二阶段(播后15-20天)要求控上促下，以不脱水为基本原则;第三阶段(播后25天左右)结合炼苗干湿交替，开展抗旱训练。通过水分调控，掌握棉苗生长发育进程，可灵活控制移栽时间。4、欠墒补水。栽后3-5天墒情不好应补浇活棵水，遇高温干旱要灌水抗旱。5、挑施苗肥。采用穴盘基质育苗方式育出的棉苗根系在苗期容易形成“马尾辫”，主侧根发根能力差，表现苗期长势偏弱、现蕾后生长

8、速度明显加快的特点。移栽后7-10天每亩施尿素5公斤或碳酸氢铵7.5公斤，可以促进棉花早发稳长。16. 期货成交额比商品的实际数量大得多。( )判断对错期货成交额比商品的实际数量大得多。( )判断对错答案:因为期货交易大多属合同买卖，存在着买空卖空的投机者，反复多次转手倒卖，而导致上述现象发生。17. 饲料投喂量越多，鱼虾蟹生长越快。( )饲料投喂量越多，鱼虾蟹生长越快。( )答案：错误18. 杂种优势广泛地存在于任何家畜中。( )杂种优势广泛地存在于任何家畜中。( )答案：错误19. 我国农业总产值比重持续下降，说明( )A.农业永远是国民经济的基础B.农业重要性程度在降低C.农业我国农业总

9、产值比重持续下降，说明( )A.农业永远是国民经济的基础B.农业重要性程度在降低C.农业的基础地位在下降D.农业的基础地位在上升答案:A20. 成鱼池套养鲢鳙鱼多为养殖当年的鱼种。( )成鱼池套养鲢鳙鱼多为养殖当年的鱼种。( )答案：正确21. 黑龙江垦区有3个品牌入围2018年中国500最具价值品牌排行榜。请问，是哪3个品牌?A、“北大荒”B、“完达山”C、“雁窝岛”D、“九三”正确答案：ABD22. 黄豆病毒病怎样防治？黄豆病毒病怎样防治1、选用抗病品种。从各地鉴定的黄豆品种(系)和野生黄豆的抗病性来看，尚未见对黄豆病毒病免疫的材料，但品种间抗性有一定差异。2、健全种子繁育体系，播种无毒或

10、低毒种子，在一般条件下种子传毒率低于0.2%，病害不能引起明显损失。新推广的品种要严格控制种子传毒率，种子田应提供无毒或低毒种子，种子田与其他黄豆、蚕豆、紫云英田隔离100米以上。在蚜虫发生前结合中耕铲除病苗。花期认真检查发病情况，此时发病率不超过1%的地块，所收获的种子可留作种子用。3、消灭传毒蚜虫。能够传染黄豆病毒病的蚜虫有桃蚜、黄豆蚜、苜蓿蚜、棉蚜、菜蚜、蚕豆蚜、小豆蚜、鼠李蚜、马铃薯长须蚜、豆长管蚜等。灭蚜工作要掌握在蚜虫迁飞前进行，尤以对黄豆田周围上述蚜虫宿主植物上的蚜虫防治更为关键。23. 速冻制品 名词解释速冻制品 名词解释答案：果品蔬菜原料经预处理后，在低温条件下迅速而成的产品

11、。24. 世界各国林政机构的职能日益与农业整合成整体。世界各国林政机构的职能日益与农业整合成整体。错误25. 果酒不稳定的主要原因是?果酒不稳定的主要原因是?答：果酒中有离子态的物质，分子态的物质以及胶体状的物质存在，就会使果酒发生浑浊。酵母菌细胞及其碎屑、树胶、蛋白质、果胶物质、和大分子色素等在酒中可以形成胶体溶液，该胶体中的颗粒由小变大，最终使果酒变得浑浊，这是果酒不稳定的主要原因。26. 当疫区内最后一个病例消失后，且在该病的最长潜伏期内未再发现新的感染或发病动物时，经过彻底当疫区内最后一个病例消失后，且在该病的最长潜伏期内未再发现新的感染或发病动物时，经过彻底终末消毒后，方可宣布解除封

12、锁。( )答案：正确27. 森林多功能理论强调林业_、_、_一体化经营。森林多功能理论强调林业_、_、_一体化经营。生态$社会$经济效益28. 能够清暑益气、止渴利尿、解毒的是( )。A、燕麦B、甘薯C、绿豆D、荞麦答案C29. 关于法正林的基本要求说法中错误的是 A一个作业级内，必须具备幼龄林、中龄林、成树林 B作业级内要保持一关于法正林的基本要求说法中错误的是A一个作业级内，必须具备幼龄林、中龄林、成树林B作业级内要保持一定的蓄积量C是由美国林学家最早提出的C30. 农业资金运动的特点是( )A.周转期长B.流失性C.分散性D.周转速度快农业资金运动的特点是( )A.周转期长B.流失性C.

13、分散性D.周转速度快答案:A31. 粮食收购者未执行国家粮食质量标准的，由粮食行政管理部门责令改正，予以警告，可以处( )以下的罚款。A、5万元B、10万元C、15万元D、20万元答案D32. 同龄林经营的特点不包括 A存在地力衰退生产力下降问题 B营林成本较高 C经营措施复杂 D对森林生态同龄林经营的特点不包括A存在地力衰退生产力下降问题B营林成本较高C经营措施复杂D对森林生态环境影响较大C33. 微生物胀罐的原因和防止措施?微生物胀罐的原因和防止措施?答：原因：是由于杀菌不彻底，或罐盖密封不严细菌重新侵入而分解内容物，产生气体，使罐内压力增大而造成胀罐。防止措施：(1)对罐藏原料充分清洗或

14、消毒， 严格注意加工过程中的卫生管理，防止原料及半成品的污染。(2)在保证罐头食品质量的前提下，对原料的热处理(预煮、杀菌等)必须充分，以消灭产毒致病的微生物。(3)在预煮水或糖液中加入适量的有机酸(如柠檬酸等)，降低罐头内容物的pH，提高杀菌效果。(4)严格封罐质量，防止密封不严而泄漏，冷却水应符合食品卫生要求，或经氯处理的冷却水更为理想。(5)罐头生产过程中，及时抽样保温处理，发现带菌问题，要及时处理。34. 固定资金运动的特点是( )A.其价值逐步地转移到新产品中去B.其价值一次性地转移到新产品中去C.固定资金运动的特点是( )A.其价值逐步地转移到新产品中去B.其价值一次性地转移到新产

15、品中去C.其价值是固定不变的D.其价值在新产品生产出来之后消灭答案:A35. 判断优质大米的标准为( )。A、米粒饱满B、有光泽C、断面半透明白色D、纵沟较深答案ABC36. 火龙果扦插育苗，对品质有影响吗？火龙果扦插育苗，对品质有影响吗？如果从母树上直接采芽，以量天尺等为砧木嫁接或直接以母树采枝进行扦插育苗的，都是属于无性繁殖方式。其特别是所繁育的植株基本都保证具有母树的生物学特性。因此，是不属于所谓“几代”的问题。需要注意的是，红肉类型火龙果宜选择白肉类型的火龙果作砧木，而黄肉类型的火龙果可选择量天尺为砧木，其亲和力较好。37. 在影响粮油劣变速度的诸因素中，( )是最主要因素。A、温度B

16、、水分C、微生物D、气体成分答案C38. 单个轮伐期的林业模型基本假定条件表述中错误的是 A单一树种同龄林分，只有一个轮伐期。 B土地有其他用途单个轮伐期的林业模型基本假定条件表述中错误的是A单一树种同龄林分，只有一个轮伐期。B土地有其他用途，机会成本不为零C森林只通过其生产的木材才具有价值D造林成本、边际采伐成本、林木的毛价格在整个期间保持不变。B39. 影响林木资产评估价值的因素不包括 A评估的目的 B市场条件 C木材生产成本 D立地条件影响林木资产评估价值的因素不包括A评估的目的B市场条件C木材生产成本D立地条件C40. 果酒发酵中二氧化硫的作用是什么?果酒发酵中二氧化硫的作用是什么?答

17、：(1)杀菌作用。二氧化硫是一种杀菌剂，它能抑制各种微生物的生命活动，高浓度的二氧化硫可杀死各种微生物。(2)澄清作用。添加适量的二氧化硫，能抑制微生物活动，使发酵开始延滞一定的时间，能使葡萄汁很快获得澄清。(3)溶解作用。由于二氧化硫的应用，增加了浸提。(4)增酸作用。增酸是杀菌与溶解两个作用的结果。(5)抗氧化作用。二氧化硫具有很强的防止葡萄醪与葡萄酒氧化的作用，特别是它能阻止腐烂葡萄所含的大量氧化酶对于单宁及色素的氧化作用。(6)改善口味。在适量条件下使用二氧化硫，可明显改善葡萄酒的风味，保护芳香物质，由于二氧化硫与乙醛结合使过氧化味减弱或消失。41. 水貂是一种常年繁殖的毛皮动物。(

18、)水貂是一种常年繁殖的毛皮动物。( )答案：错误42. 考核劳动力利用经济的评价指标是( )A.单位劳动时间的农业纯收入B.劳动力的利用率C.单位土地面考核劳动力利用经济的评价指标是( )A.单位劳动时间的农业纯收入B.劳动力的利用率C.单位土地面积上的劳动力人数D.单位土地面积上的劳动日数答案:A43. 农业区划的一般分区方法有( )A.聚类分析法B.抽样调查法C.目测法D.重点调查法参考答案：A44. 杨桃怎样选地建园？杨桃怎样选地建园？杨桃选地建园要注意什么？杨桃选地建园，除要考虑土质肥沃、土层深厚、排水方便等条件以外，还要考虑低海拔，近河流水体，背北向南，土壤湿润的小区环境。丘陵山地还

19、要考虑有引水灌溉的条件，低地围田区则要在果园周围筑基围和建立三级排灌系统，以控制水位。杨桃建园应注意做成适当荫蔽防风而又通风的果园结构。45. 五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确排序是( )。A.木糖 核糖 阿拉 伯糖B.核糖 木糖 阿拉 伯糖C.阿五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确排序是( )。A.木糖 核糖 阿拉 伯糖B.核糖 木糖 阿拉 伯糖C.阿拉 伯糖 木糖 核糖D.阿拉 伯糖 核糖 木糖答案：B46. 辣椒采收的技术要点有哪些？辣椒采收的技术要点有哪些？1、急摘湿椒不可取。辣椒整秧收获后，有些椒农急于辣椒出手卖高价，而不顾椒果含水量的高低，盲目摘湿椒，再行晒干，以为这样脱水快。结果是事

20、与愿违，不但椒果干得慢，而且椒蒂脱离植株形成的创伤面遭受真菌和细菌的侵染，极易发生霉变。为什么整秧晾晒比单晒椒果脱水快呢?这是因为椒果在秧上时水分可以通过输导组织向整个植株散发，而摘下的湿椒好似一个密封的容器，其表面的角质膜阻止了水分的散发，所以要在整秧晾晒达到标准后再摘椒。2、“手摇籽响”正当时。10月中下旬辣椒收获后，此时的辣椒含水量约50%-70%，当整秧晾晒辣椒含水量降低到18%-20%时，是恰当的摘椒时机，怎样掌握呢?用椒农的说法叫做“手摇籽响”时，即用水摇晃辣椒秧能听到辣椒籽撞击辣椒壁的声音，当晾晒的辣椒有85%以上达到这一程度时，即可摘椒。3、“人工回潮”好干活。人工回潮是指在辣

21、椒秧(主要是椒果与秧的接触部位)上喷雾。高质量的辣椒干握在手里感觉微有弹性，又不破碎。实际操作中总有椒果过于干燥易破碎不好摘椒的情况。椒农的做法是在摘椒前5-12小时用喷雾器喷水，水温25-35。这样做的好处是：洁净椒面，清除灰尘和泥巴;降低辣味对人的刺激;好干活，椒果破损少4、巧用劲，保“封堵”。封堵即椒蒂部位的黄色果肉，它是一个椒果“王国”的门户，是其安全的守护“神”。摘椒的方式不对，极易破损封堵，造成椒果的不完整，使病菌的危害有可乘之机。所以摘椒时，既不要“掐”，也不要“揪”，而要巧用“掰”劲。5、“阴干”而不要“晒干”。摘下经过人工回潮的椒干，要进行第二次脱水干燥的过程，这一工作要在遮

22、阴的条件下进行才好，比如在通风的阴棚下或通风条件好的室内，不要在阳光下直晒。多年的生产实践发现经晒干的辣椒，本应鲜红的色泽变得暗淡，红中发白，使辣椒外观商品形状变差。原因是辣椒中所含的红色物质-辣椒红素，在阳光照射下逐渐发生光解反映。经过一阶段的阴干，水分含量达到14%左右标准后，经过挑选分级，辣椒即可出售或存放待价而沽。实际操作中把椒干对折一下，然后再打开，在对折线上有一条明显的白印。但对折处没有裂痕，此时辣椒的水分含量就是14%左右。特别应指出的是，在整秧晾晒、摘椒和分级挑选过程中也要尽量避开阳光的直晒，长期存放时蔽光最好。47. 关于绿色施工中职业健康管理制度中作业场必须设置( )宣传海

23、报，并且项目部对职业病危因素害作业场定期检查，每年不少于( )次。A.职业病危害因素公告栏，一次B.职业病危害因素公告栏，两次C.职业病危害因素公告栏，三次D.职业病危害因素公告栏，四次答案B48. 饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的新型添加剂，已在饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的新型添加剂，已在国内外得到广泛应用。( )答案：正确49. 消灭蚊蝇鼠害，可以预防动物传染病。( )消灭蚊蝇鼠害，可以预防动物传染病。( )答案：正确50. 人体获得维生素E、维生素D、维生素A等脂溶性维生素的主要来源是( )。A、食用

24、油B、杂粮C、大米D、小麦粉答案A51. “两高一优”农业是指( )A.高产出、优价格、高效益农业B.高产出、优品质、高效益农业C.高投入、高产出“两高一优”农业是指( )A.高产出、优价格、高效益农业B.高产出、优品质、高效益农业C.高投入、高产出、优环境农业D.高投入、优品质、高效益农业答案:B52. 预防鱼病发生要加强对水质的监测与管理。( )预防鱼病发生要加强对水质的监测与管理。( )答案：正确53. 对植物光周期起作用的光谱，主要是：( )A、黄绿光B、红橙光C、蓝光D、紫光参考答案： B54. 去武夷山参加“全肉宴”，你最不可能品尝到：A牛肉B猪肉C马肉去武夷山参加“全肉宴”，你最

25、不可能品尝到：A牛肉B猪肉C马肉正确答案：B55. 形成林地租金的物质基础是 A土壤条件 B林地生产力 C降水条件 D光照条件形成林地租金的物质基础是A土壤条件B林地生产力C降水条件D光照条件B56. 具有显著的降血脂、降血糖及提高免疫能力的是( )。A、大麦B、荞麦C、燕麦D、小麦答案C57. 直接评价粮食食用品质的方法是( )。A、感官指标评价B、化学指标评价C、营养指标评价D、物理指标评价答案A58. 罐头制品以( )为宜。A.高度硬水B.中度硬水C.软水D.饮用水罐头制品以( )为宜。A.高度硬水B.中度硬水C.软水D.饮用水答案：C59. 防止绿色蔬菜汁变色的方法?防止绿色蔬菜汁变色

26、的方法?答：(1)将清洗后绿色蔬菜在稀碱液中浸泡30min，使游离出叶绿素皂化水解为叶绿酸盐等产物，绿色更为鲜艳。(2)用稀氢氧化钠沸腾溶液烫漂2min，使叶绿素酶钝化，同时中和细胞中释放出来的有机酸。(3)用极稀的锌盐或铜盐溶液，pH为89，浸泡蔬菜原料量少时，使叶绿素中的镁被锌取代，生成的叶绿素盐对酸，热较稳定，从而达到绿效果。60. 大棚黄瓜套袋有哪些好处？大棚黄瓜套袋的好处1、无农药残留，是标准的无公害蔬菜，并且直接阻止害虫叮咬或病害污染，达到绿色无公害黄瓜生产的目标。2、瓜条粗直美观，粗细均匀一致，色泽嫩绿一致，商品性好。畸形瓜明显下降，生长速度加快，比不套袋的黄瓜能提前1-2天上市。3、长成后黄瓜取袋即可鲜食，品味颇佳，鲜香脆嫩，营养丰富。因套袋后，袋内温度高，湿度大，里面常有水存在，因此保鲜期长，耐运输。4、待黄瓜达到上市标准时连同袋一起弄成小包装上市，不易破坏。