养牛机械与设备课件

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1、养牛机械与设备课件第八章第八章 养牛机械与设备养牛机械与设备电话电话: 养牛机械与设备课件第一节第一节 饲养方法概述饲养方法概述1 乳牛的饲养方法乳牛的饲养方法 1.1 舍饲舍饲 (常年舍饲常年舍饲) 饲料从产地运到牛舍饲料从产地运到牛舍, 适用于城市郊区适用于城市郊区, 无牧草业无牧草业的养殖业的养殖业, 又分拴养、散放饲养。又分拴养、散放饲养。 1) 拴养拴养 传统饲养法传统饲养法, 国外大约占国外大约占70%90%。 拴拴系、喂饲、挤奶、清粪均实现了机械化。系、喂饲、挤奶、清粪均实现了机械化。 特点特点: 管理细致管理细致, 互相干扰少互相干扰少, 产奶量高产奶量高, 乳牛有较乳牛有较好

2、的好的 休息环境和采食位置休息环境和采食位置, 但操作繁琐但操作繁琐, 手工劳动多手工劳动多,不易机械化。不易机械化。养牛机械与设备课件(1) 牛床牛床 饲槽前缘到粪沟之距。饲槽前缘到粪沟之距。 要利于乳牛休息要利于乳牛休息, 牛床应长些牛床应长些, 要便于清粪要便于清粪, 牛床应短些。牛床应短些。 应该是乳牛后应该是乳牛后 蹄刚好踏在牛床的后边缘蹄刚好踏在牛床的后边缘, 排下的粪能全部落入粪沟为宜。排下的粪能全部落入粪沟为宜。(2) 饲槽饲槽 饲槽靠牛床的边缘应低一些饲槽靠牛床的边缘应低一些, 乳牛躺卧后不支架乳牛躺卧后不支架颈部。目前都采用无饲槽饲养颈部。目前都采用无饲槽饲养, 但牛床与饲

3、槽地面应有一凸但牛床与饲槽地面应有一凸台台, 以免饲料与牛床垫草混杂。以免饲料与牛床垫草混杂。(3) 拴系设备拴系设备 限制牛在牛床上的活动范围限制牛在牛床上的活动范围, 又不能使后蹄又不能使后蹄踏在粪沟里踏在粪沟里, 不影响站立、躺卧、饮水、采食不影响站立、躺卧、饮水、采食, 一般采用软一般采用软铁链拴系。铁链拴系。 养牛机械与设备课件 2) 散放饲养散放饲养 不拴系不拴系, 牛自由进入牛舍牛自由进入牛舍, 运动场运动场 上自由采食青料上自由采食青料, 不多加管理不多加管理, 定期赶往挤奶间挤奶定期赶往挤奶间挤奶, 牛舍简单牛舍简单,能防日晒雨淋能防日晒雨淋, 不清粪不清粪, 定期加垫新草定

4、期加垫新草, 生产生产率高率高, 投资少投资少,但有强牛霸占弱牛采食位置的现象但有强牛霸占弱牛采食位置的现象, 产奶产奶量降低量降低, 产犊量降低。产犊量降低。 3) 隔栏散放隔栏散放 改进的散放饲养改进的散放饲养, 兼有上述特点兼有上述特点, 中间加隔栏中间加隔栏, 避免强牛霸占弱牛采食位置的现象避免强牛霸占弱牛采食位置的现象, 运动运动场坚固场坚固, 冬季在舍内饮水、采食冬季在舍内饮水、采食, 定期挤奶定期挤奶, 添新草。添新草。养牛机械与设备课件1.2 放牧饲养放牧饲养 常年放牧常年放牧, 我国气候条件不适宜我国气候条件不适宜, 舍放结合用的舍放结合用的 多多,白天在草场上放牧白天在草场

5、上放牧, 晚上赶回牛舍过夜晚上赶回牛舍过夜, 放牧场上的放牧场上的工作是饮水、挤奶工作是饮水、挤奶, 每天早晚各挤奶一次。每天早晚各挤奶一次。 1.3 舍饲放牧结合舍饲放牧结合 气候条件适宜时气候条件适宜时, 在牧区饲养在牧区饲养, 夜间或冬季在舍内夜间或冬季在舍内饲养饲养, 可节省采集青饲料的工作量可节省采集青饲料的工作量, 乳牛可采食到新鲜乳牛可采食到新鲜饲料饲料, 但附近要有大面积放牧草场但附近要有大面积放牧草场, 内蒙、黑龙江地区内蒙、黑龙江地区可采用。可采用。 养牛机械与设备课件2 肉牛饲养方法肉牛饲养方法2.1 繁殖、培育、育肥整个过程全在草场上繁殖、培育、育肥整个过程全在草场上,

6、 冬冬 季在舍内补充精料、饮水季在舍内补充精料、饮水, 设有贮草场。设有贮草场。 2.2 将肉牛的繁殖、培育放在草场上将肉牛的繁殖、培育放在草场上(初生牛犊在初生牛犊在舍内饲养舍内饲养), 育肥时转移到农区牛舍内进行大规模育肥时转移到农区牛舍内进行大规模工厂化育肥。工厂化育肥。 牛舍比鸡舍、猪舍简单、坚固牛舍比鸡舍、猪舍简单、坚固, 易实现机械化易实现机械化, 育肥牛的饲料有自产青贮料、干草、制糖工业副育肥牛的饲料有自产青贮料、干草、制糖工业副产品、配合饲料产品、配合饲料, 喂犊牛时可用代乳品饲料。喂犊牛时可用代乳品饲料。 养牛机械与设备课件 第二节第二节 乳牛喂饲自动饮水设备乳牛喂饲自动饮水

7、设备 乳牛采食量大乳牛采食量大, 喂饲工作量占饲养工作喂饲工作量占饲养工作30% 。 采用的喂饲工序有采用的喂饲工序有: (1) 全日粮配合饲料全日粮配合饲料, 青饲料、配合饲料调制而成青饲料、配合饲料调制而成, 混混合喂饲合喂饲; (2) 青饲料在运动场上自由采食青饲料在运动场上自由采食, 大部分精料在挤奶大部分精料在挤奶间获得间获得, 适合散放、隔栏饲养的乳牛。适合散放、隔栏饲养的乳牛。 1 青饲料贮存青饲料贮存、装贮与卸出设备装贮与卸出设备1.1 青贮壕青贮壕 1.2 青贮塔青贮塔 二者内容同饲料加工机械。二者内容同饲料加工机械。养牛机械与设备课件2 喂饲设备喂饲设备 2.1 固定喂饲设

8、备固定喂饲设备 青饲料青饲料(从料塔从料塔) 输送设备输送设备牛舍或运动场饲料牛舍或运动场饲料 优点优点: 饲料通道饲料通道(牛舍内牛舍内)小小, 牛舍建筑费用低牛舍建筑费用低, 省饲料省饲料转运工作量。转运工作量。 2.1.1 输送带式喂饲设备输送带式喂饲设备 运送饲料装置为输送带运送饲料装置为输送带, 带上撒满饲料带上撒满饲料,通往饲槽上方通往饲槽上方, 再用一刮板在饲槽上方往复运动将饲料刮入饲槽。再用一刮板在饲槽上方往复运动将饲料刮入饲槽。2.1.2 穿梭式喂饲车穿梭式喂饲车 饲槽上方有一轨道饲槽上方有一轨道, 轨道上有一喂饲车轨道上有一喂饲车, 饲料进入饲饲料进入饲料车料车, 通过链板

9、及饲料车的移动将饲料卸入饲槽。通过链板及饲料车的移动将饲料卸入饲槽。2.1.3 螺旋搅龙式喂饲设备螺旋搅龙式喂饲设备 运动场上喂饲运动场上喂饲 养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件l 养牛机械与设备课件2.2 机动喂饲车机动喂饲车 大型乳牛场大型乳牛场, 青贮量很大青贮量很大, 各牛舍各牛舍(运动场运动场)离饲料离饲料 库太远库太远, 采用固定喂饲设备投资太大采用固定喂饲设备投资太大, 可采用机动喂饲车。可采用机动喂饲车。将青贮库卸出的饲料将青贮库卸出的饲料, 用喂饲车运送到各牛舍饲槽中用喂饲车运送到各牛舍饲槽中, 喂喂饲方便饲方便, 设备利用率高。但冬季喂饲车频繁进入牛舍设备利用率高。但冬季

10、喂饲车频繁进入牛舍, 不不利于保暖利于保暖, 要设双排门、双门帘等保暖措施。要设双排门、双门帘等保暖措施。2.3 挤奶间喂饲设备挤奶间喂饲设备 根据乳牛实际产奶量的多少供给精料根据乳牛实际产奶量的多少供给精料, 每产每产0.56kg牛牛奶引起冲孔圆盘转动奶引起冲孔圆盘转动, 使一束光通过圆盘孔激发充电元件使一束光通过圆盘孔激发充电元件产生一个信号产生一个信号, 电机工作一定时间电机工作一定时间, 驱动搅龙卸出一定量驱动搅龙卸出一定量的饲料。的饲料。养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件3 牛的自动饮水设备牛的自动饮水设备 国内采用较多的为阀门式国内采用较多的为阀门式, 与鸡的杯式饮水器原与鸡的杯

11、式饮水器原 理相似理相似, 当牛需要饮水时将嘴伸入杯内压下压板当牛需要饮水时将嘴伸入杯内压下压板, 压板压板 克服弹力推开阀门克服弹力推开阀门, 水流入杯内水流入杯内, 饮水完毕牛抬起头后饮水完毕牛抬起头后, 阀门靠弹力回位阀门靠弹力回位, 停止流水。停止流水。 栓养栓养: 每每2头牛合用头牛合用1个饮水器个饮水器; 散放散放: 68头牛合用头牛合用1个饮水器。个饮水器。 缺点缺点: 阀门体、杯体易生锈阀门体、杯体易生锈, 卡死、漏水卡死、漏水, 可采用塑料、可采用塑料、不锈钢、镀锌处理、黄铜等材料不锈钢、镀锌处理、黄铜等材料, 用用23年后更换磨损件年后更换磨损件后仍可使用。后仍可使用。养牛

12、机械与设备课件第三节第三节 乳牛舍除粪设备乳牛舍除粪设备 乳牛舍除粪工作量占乳牛舍除粪工作量占20%30%, 若用人工除粪若用人工除粪 不仅劳动强度大、效率低不仅劳动强度大、效率低,且工作条件差且工作条件差, 必须采用机械除必须采用机械除粪。机械除粪要求排粪入沟粪。机械除粪要求排粪入沟, 否则不易除净否则不易除净, 一般都采用一般都采用强制性措施强制性措施, 使牛粪排入沟内。常见的有使牛粪排入沟内。常见的有弓形铁弓形铁悬挂在牛悬挂在牛床上方床上方, 根据牛身体高度、长度调整根据牛身体高度、长度调整弓形铁弓形铁位置位置, 等牛排等牛排粪隆起脊部时粪隆起脊部时, 就受到高压脉冲电击就受到高压脉冲电

13、击, 迫使后退迫使后退, 将粪排将粪排入粪沟内。入粪沟内。 除粪方法有两类除粪方法有两类: 水冲除粪、机械除粪。水冲除粪、机械除粪。 水冲除粪因牛床垫草掉入沟内水冲除粪因牛床垫草掉入沟内, 易堵塞易堵塞, 一般不用。一般不用。养牛机械与设备课件1 连杆刮板式清粪装置连杆刮板式清粪装置 用于单列牛床用于单列牛床 链条带动带有刮板的连杆链条带动带有刮板的连杆, 在粪沟内往复运动在粪沟内往复运动, 刮板单向刮粪刮板单向刮粪, 逐渐把粪刮向一端粪坑内逐渐把粪刮向一端粪坑内。 2 环形刮板式除粪装置环形刮板式除粪装置 用于双列牛床用于双列牛床 将两排牛床粪沟连成环形状将两排牛床粪沟连成环形状(类似操场跑

14、道类似操场跑道), 有有环形刮板在沟内作水平环形运动环形刮板在沟内作水平环形运动, 在牛舍一端环形粪在牛舍一端环形粪沟下方设一粪池沟下方设一粪池(坑坑)及倾斜链板升运器及倾斜链板升运器, 粪入粪池后粪入粪池后, 再提运到舍外装车再提运到舍外装车, 运出舍外运出舍外。 养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件3 双翼形推粪板式除粪装置双翼形推粪板式除粪装置 用于隔栏散放用于隔栏散放 电机、减速器、钢丝绳电机、减速器、钢丝绳+翼形推粪板往复运动翼形推粪板往复运动, 把粪刮入粪沟内把粪刮入粪沟内, 往复运动由行程开关控制往复运动由行程开关控制。 翼形刮板翼形刮板(推粪板推粪板), 有双

15、翼板有双翼板, 两板可绕销轴转动两板可绕销轴转动, 推粪时呈推粪时呈“V”形形,返回时两翼合笼返回时两翼合笼“V”形板不推粪形板不推粪。 4 运动场上除粪设备运动场上除粪设备 同养猪除粪车同养猪除粪车(铲车铲车)相似相似, 车前方有一刮蒸铲车前方有一刮蒸铲, 向一向一方推成堆状方推成堆状, 发酵处理或装车运出场外发酵处理或装车运出场外。养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件第四节第四节 乳牛挤奶设备乳牛挤奶设备 挤奶是乳牛场的重要环节挤奶是乳牛场的重要环节, 工作量占工作量占60%, 全人全人 工挤奶工挤奶68头头/人天人天, 劳动强度大劳动强度大, 易引起职业病易引起职业病, 污染牛污染牛奶奶

16、,机器挤奶机器挤奶2030头头/人天人天, 生产率提高生产率提高12倍倍, 卫生。卫生。1 机器挤奶时的生理要求机器挤奶时的生理要求 为了提高产奶量为了提高产奶量, 降低乳房疾病降低乳房疾病, 一般要遵循乳牛一般要遵循乳牛的生理要求。的生理要求。 1.1 应把牛奶挤净应把牛奶挤净, 并能刺激排乳并能刺激排乳, 保证挤奶过程中保证挤奶过程中, 乳乳牛处于明显的排乳状态。牛处于明显的排乳状态。养牛机械与设备课件1.2 应尽量模仿牛犊吃奶的动作应尽量模仿牛犊吃奶的动作 (1) 小牛吸奶时嘴含乳头小牛吸奶时嘴含乳头张口扩张张口扩张口腔口腔 内外形成压力差内外形成压力差牛奶流入小牛口中；咽奶时自牛奶流入

17、小牛口中；咽奶时自然压挤乳头然压挤乳头, 起按摩作用起按摩作用, 稍作停歇重复上述动稍作停歇重复上述动作作 ；(形成形成: 吸奶吸奶咽奶咽奶停歇停歇 3个动作个动作) (2) 据测定小牛吸奶时据测定小牛吸奶时,口腔内真空度为口腔内真空度为100280mm汞柱汞柱, 有时达有时达300mm。养牛机械与设备课件 (3) 小牛吸奶频率为小牛吸奶频率为4570次次/min。1.3 套在乳头上的乳嘴橡胶应有足够的弹性套在乳头上的乳嘴橡胶应有足够的弹性和合适的尺寸和合适的尺寸, 以适应大小不同的乳头。以适应大小不同的乳头。1.4 挤奶时对乳房不应产生任何有害的刺激，挤奶时对乳房不应产生任何有害的刺激，以免

18、影响乳房健康和正常排乳。以免影响乳房健康和正常排乳。 养牛机械与设备课件2 机器挤奶的工作原理机器挤奶的工作原理 2.1 乳嘴乳嘴 每头乳牛套每头乳牛套4个乳嘴个乳嘴, 依靠真空的吸力将奶吸出。依靠真空的吸力将奶吸出。2.2 二节拍挤奶原理二节拍挤奶原理 只有吸吮只有吸吮压挤两节拍压挤两节拍 压挤乳头起按摩作用压挤乳头起按摩作用, 利于恢复乳头的血液流利于恢复乳头的血液流通，脉动频率为通，脉动频率为60次次/min, 工作真空度工作真空度350380mm 汞柱汞柱, 吸吸:压压=(13):1 特点特点: 挤奶速度快挤奶速度快, 生产率高生产率高, 乳头常处于真乳头常处于真空状态空状态, 不能得

19、到休息，易引起乳房疾病。不能得到休息，易引起乳房疾病。养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件 二、三节拍挤奶原理（乳嘴部分）二、三节拍挤奶原理（乳嘴部分）挤奶挤奶原理原理节拍节拍 乳头室乳头室 壁间室壁间室 橡皮筒受力橡皮筒受力乳头状态乳头状态三三节节拍拍二二节节拍拍吸吮吸吮真空真空真空真空不受力不受力乳头括约肌开放乳头括约肌开放, ,牛奶牛奶奶筒奶筒压挤压挤真空真空大气大气挤压乳头挤压乳头乳头括约肌关闭乳头括约肌关闭, ,停止流奶停止流奶休息休息大气大气大气大气不受力不受力乳头恢复正常的乳头恢复正常的血液循环血液循环养牛机械与设备课件2.3 三节拍挤奶原理三节拍挤奶原理 多一休息节拍多一休息节

20、拍 吸吸:压压:休休=60:10:30 频率频率4070次次/min, 真空度真空度 350380mm汞柱。汞柱。 特点特点: 符合小牛自然吸吮，不易引起乳房符合小牛自然吸吮，不易引起乳房疾病。但多了休息节拍疾病。但多了休息节拍, 吸吮时间减少了吸吮时间减少了, 挤挤奶速度降低奶速度降低,有时在休息节拍有时在休息节拍, 乳嘴易掉下来乳嘴易掉下来, 影响工作。影响工作。养牛机械与设备课件3 影响机器挤奶工作性能的因素影响机器挤奶工作性能的因素 工作性能指标工作性能指标: 挤奶速度、挤奶延缓时间、挤奶速度、挤奶延缓时间、挤奶量、挤干奶量挤奶量、挤干奶量, 以及对乳房健康的关系。以及对乳房健康的关系

21、。3.1 真空度真空度 真空度越高真空度越高, 挤奶速度提高挤奶速度提高, 挤奶时间降低挤奶时间降低, 但真空度太高但真空度太高, 会加速乳嘴向上爬动会加速乳嘴向上爬动, 引起乳房乳引起乳房乳导管拥塞导管拥塞, 挤干奶量增加。因此提高真空度并不挤干奶量增加。因此提高真空度并不能缩短挤奶时间能缩短挤奶时间, 另外真空度达到另外真空度达到380mm汞柱后汞柱后, 挤奶速度提高的很慢挤奶速度提高的很慢, 一般不大于一般不大于380mm汞柱。汞柱。养牛机械与设备课件3.2 脉动频率脉动频率 每分钟的挤奶次数每分钟的挤奶次数。脉动频率提高，挤奶速。脉动频率提高，挤奶速度可以提高度可以提高, 但会引起乳头

22、括约肌疲劳但会引起乳头括约肌疲劳, 压挤时括压挤时括约肌不能关闭约肌不能关闭, 细菌易侵入细菌易侵入, 因此脉动频率不宜因此脉动频率不宜太高。太高。 降低脉动频率降低脉动频率, 吸吮时间提高了吸吮时间提高了, 乳头易充血乳头易充血, 适宜频率适宜频率 5060次次/min。养牛机械与设备课件3.3 节拍比节拍比 (吸吮时间吸吮时间/脉动周期脉动周期) 100%, 提高节拍比提高节拍比, 能能提高挤奶速度提高挤奶速度, 但引起乳头充血但引起乳头充血, 特别是牛奶挤光特别是牛奶挤光后影响更大后影响更大, 降低节拍比降低节拍比, 延长了压挤时间延长了压挤时间, 但会拖延挤但会拖延挤奶结束时间。奶结束

23、时间。 合适的节拍比与脉动频率有关合适的节拍比与脉动频率有关: 频率频率(低低)50次次/分分, 节拍比节拍比50%(低低)； 频率频率(高高)60次次/分分, 节拍比节拍比70%(高高) 。养牛机械与设备课件3.4 乳嘴重量乳嘴重量 提高乳嘴重量提高乳嘴重量, 可降低向上爬动可降低向上爬动, 不易拥塞不易拥塞 乳导管乳导管, 挤干奶量降低挤干奶量降低(挤的净挤的净)； 乳嘴过重易掉下来乳嘴过重易掉下来, 影响挤奶，影响挤奶， 3kg为宜。为宜。 3.5 橡皮筒结构橡皮筒结构 张紧度大张紧度大, 挤奶速度提高挤奶速度提高, 寿命降低寿命降低, 要求其要求其结构柔软结构柔软, 不拥塞乳导管不拥塞

24、乳导管, 挤干奶量降低挤干奶量降低, 以合成以合成橡胶材料为好。橡胶材料为好。养牛机械与设备课件4 挤奶装置的类型挤奶装置的类型 依饲养方式、规模、机械化程度不同而不同。依饲养方式、规模、机械化程度不同而不同。4.1 提桶式挤奶装置提桶式挤奶装置 用于栓养牛舍。用于栓养牛舍。 特点特点:真空装置固定牛舍内真空装置固定牛舍内, 挤奶器、奶桶可挤奶器、奶桶可移动到各个乳牛处挤奶移动到各个乳牛处挤奶, 挤下的牛奶进入奶桶，挤下的牛奶进入奶桶，34套套/人，挤人，挤15头牛。头牛。养牛机械与设备课件4.2 管道式挤奶装置管道式挤奶装置 用于中型拴养牛舍。用于中型拴养牛舍。 特点特点:真空装置固定牛舍内

25、真空装置固定牛舍内, 牛奶输送牛奶输送管道管道计量器计量器牛奶间；也可携带挤奶器到各个乳牛处牛奶间；也可携带挤奶器到各个乳牛处挤奶挤奶, 省去了转移倒空奶桶工作量省去了转移倒空奶桶工作量, 生产率高、卫生产率高、卫生生, 34套套/人人, 挤挤1535头牛。头牛。养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件4.3 挤奶间式挤奶装置挤奶间式挤奶装置 用于大型散放用于大型散放(隔栏隔栏)饲养。饲养。 特点特点: 真空装置、挤奶装置都固定挤奶间专真空装置、挤奶装置都固定挤奶间专用用, 设有喂精料装置设有喂精料装置, 所有的牛按规定的时间，从所有的牛按规定的时间，从进口进入挤奶间，有次序地挤奶进口进入挤奶间，

26、有次序地挤奶, 挤下的牛奶挤下的牛奶管管道道 牛奶间牛奶间冷却冷却(消毒消毒) 贮存；生产率很高，贮存；生产率很高，20套套/人，挤人，挤7080头头/牛。牛。 挤奶间常见的布局形式有四种：挤奶间常见的布局形式有四种： 养牛机械与设备课件 a. 并列式挤奶台并列式挤奶台 结构简单结构简单, 牛可并排进出挤奶间牛可并排进出挤奶间, 每头牛每头牛 挤奶时间不均时采用此法。挤奶时间不均时采用此法。 b. 串列式挤奶台串列式挤奶台 头尾相接头尾相接, 牛不能单独出入牛不能单独出入, 一批一批的挤奶一批一批的挤奶, 操作有规律操作有规律, 用于乳牛头数较少的牧场。用于乳牛头数较少的牧场。 c. 斜列式挤

27、奶台斜列式挤奶台 并列有一夹角并列有一夹角, 同串列式但操作简单同串列式但操作简单, 结构简结构简单、紧凑单、紧凑, 同时挤同时挤 50头牛。头牛。养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件 d. 斜列转台式斜列转台式 工作时转台转动工作时转台转动, 乳牛进入后添加精料乳牛进入后添加精料, 清清洗乳头、乳嘴洗乳头、乳嘴, 到出口时挤奶结束。到出口时挤奶结束。 特点特点: 生产率高生产率高, 流水作业流水作业, 挤挤80头头/工时工时, 国外流行国外流行, 但结构复杂但结构复杂, 基建投资大，准备工作基建投资大，准备工作(清洗、保养、消毒清洗、保养、消毒 )时间长时

28、间长, 用于大型乳牛场。用于大型乳牛场。 养牛机械与设备课件养牛机械与设备课件4.4 移动式挤奶装置移动式挤奶装置 用于放牧场上挤奶。用于放牧场上挤奶。 特点特点: 真空与挤奶器全在一个可移动的小车真空与挤奶器全在一个可移动的小车上移动作业上移动作业, 乳牛到哪里乳牛到哪里, 挤奶装置可移动到哪挤奶装置可移动到哪里。里。 北京农机所生产的小型北京农机所生产的小型9JNC-2型移动式挤型移动式挤奶车奶车, 同时挤同时挤2头牛头牛, 用于用于1040头牛的牛群。头牛的牛群。 养牛机械与设备课件5 提桶式挤奶装置的组成及工作原理提桶式挤奶装置的组成及工作原理5.1 乳嘴乳嘴 前已讲述前已讲述 2室都

29、为真空时，室都为真空时，牛奶牛奶乳头室乳头室集乳器集乳器奶桶。奶桶。 5.2 脉动器脉动器 功用功用:将真空泵形成的固定真空变为集乳器、乳嘴所需将真空泵形成的固定真空变为集乳器、乳嘴所需的可变真空。的可变真空。5.3 集乳器集乳器 功用功用: a. 将四个乳嘴挤下的奶汇集于奶桶；将四个乳嘴挤下的奶汇集于奶桶； b. 将脉动器的大气节拍变成压挤和休息两节拍。将脉动器的大气节拍变成压挤和休息两节拍。养牛机械与设备课件5.4 奶桶奶桶 铝制品铝制品, 盛奶盛奶 16升升, 倒挂易干倒挂易干, 不腐蚀不腐蚀, 口口边缘勿磕碰边缘勿磕碰, 以免漏气。以免漏气。 5.5 桶盖桶盖 密封安装其它零件密封安装

30、其它零件, 铸铝、铝板、不锈钢等铸铝、铝板、不锈钢等材料材料, 上装有牛奶接头上装有牛奶接头, 设有单向阀、观察孔等。设有单向阀、观察孔等。勿碰压勿碰压, 以免变形、漏气。以免变形、漏气。养牛机械与设备课件5.6 真空汞真空汞 真空泵旋转工作时，真空泵旋转工作时， 靠靠8个容积变化的空间个容积变化的空间 及相对应的进、排气位置实现压气、吸气交换。及相对应的进、排气位置实现压气、吸气交换。 容积由大容积由大小，小， 产生压力产生压力排气；排气； 容积由小容积由小大，大， 产生吸力产生吸力吸气。吸气。 优点优点: 抽气均匀抽气均匀, 噪音小噪音小, 功耗低；功耗低； 缺点缺点: 寿命短，叶片磨损快

31、寿命短，叶片磨损快, 密封性降低，使密封性降低，使抽气不足抽气不足, 真空泵选择时应具有一定的出贮备量。真空泵选择时应具有一定的出贮备量。养牛机械与设备课件5.7 真空罐真空罐 铁箱，稳定真空度铁箱，稳定真空度, 聚集泥垢水分。长期聚集泥垢水分。长期 使用易集积使用易集积, 应定期排污。应定期排污。 5.8 空气虑清器空气虑清器 滤除管道空气中的异物滤除管道空气中的异物, 减少磨损。减少磨损。5.9 真空调节器真空调节器 用来自动调节用来自动调节, 稳定管道中的真空度，通常保稳定管道中的真空度，通常保持持350380mm汞柱汞柱, 有弹簧式、配重式两种调节有弹簧式、配重式两种调节方式。方式。养

32、牛机械与设备课件5.10 真空表真空表 显示真空管道的真空度显示真空管道的真空度, 或校调真空调节器，或校调真空调节器，其数值是表示比外界压力低的数字，其数值是表示比外界压力低的数字， (大气压力大气压力) 0760mm汞柱汞柱(完全真空完全真空) 。 5.11 真空管道与开关真空管道与开关 真空管道真空管道,用来输送真空用来输送真空, 分配真空；分配真空； 真空开关真空开关,用来接通或断开通入奶桶的真空。用来接通或断开通入奶桶的真空。养牛机械与设备课件 第五节第五节 牛奶冷却与输送设备牛奶冷却与输送设备 1 概述概述 1.1 牛奶为什么要进行冷却牛奶为什么要进行冷却 刚挤下的牛奶刚挤下的牛奶

33、3035, 很适合细菌的繁殖很适合细菌的繁殖, 易易变酸变质，而细菌在变酸变质，而细菌在35时几乎停止活动，且能时几乎停止活动，且能贮存一段时间。如需长时间保存还要进行杀菌、消贮存一段时间。如需长时间保存还要进行杀菌、消毒毒,消毒后的牛奶温度为消毒后的牛奶温度为60140, 必须将牛奶迅速必须将牛奶迅速冷却到冷却到35度。度。 养牛机械与设备课件1.2 牛奶的消毒方法牛奶的消毒方法 1.2.1 低温长时消毒法低温长时消毒法 将牛奶加热到将牛奶加热到63,保持保持30min,迅速冷却到迅速冷却到35。1.2.2 高温瞬时消毒法高温瞬时消毒法 将牛奶迅速将牛奶迅速(几秒钟几秒钟)加热到加热到859

34、0, 保持保持35min,迅迅速冷却到速冷却到35。1.2.3 超高温瞬时消毒法超高温瞬时消毒法 在在28秒内将牛奶加热到秒内将牛奶加热到135156保持保持12s, 迅速迅速冷却到冷却到35。 这种方法这种方法, 密封保存密封保存, 室温下半年室温下半年, 营养成分不变。营养成分不变。 养牛机械与设备课件2 牛奶冷却器的类型与构造牛奶冷却器的类型与构造2.1 冷水池冷水池 最简单最简单 结构结构: 水池水池, 上排热水，下进冷水上排热水，下进冷水, 中间放置奶桶中间放置奶桶, 必要必要时加入冰块时加入冰块, 降到降到35。 特点特点:简单易行简单易行,但冷速慢劳动消耗大但冷速慢劳动消耗大,用

35、于小型乳牛场。用于小型乳牛场。 2.2 牛奶冷却器牛奶冷却器 可连续作业，可在短时间内将牛奶冷却到可连续作业，可在短时间内将牛奶冷却到35,生产生产率高，适用于大中型乳牛场。率高，适用于大中型乳牛场。 养牛机械与设备课件2.2.1 筒式冷却器筒式冷却器 外部为镀锌波纹状，螺旋形套在圆筒上组成外部为镀锌波纹状，螺旋形套在圆筒上组成, 上面有盛奶盆上面有盛奶盆, 下设集奶槽。下设集奶槽。 工作过程：工作过程： (热热)牛奶牛奶波纹管外壁自上而下波纹管外壁自上而下流入流入集奶槽集奶槽冷牛奶；冷牛奶； 冷却水冷却水波纹管内壁自上而下进入波纹管内壁自上而下进入从上面排从上面排出温水。出温水。养牛机械与设

36、备课件2.2.2 管道式冷却器管道式冷却器 与筒式相比与筒式相比, 牛奶仍是自上而下牛奶仍是自上而下, 沿外壁均匀沿外壁均匀 簿层簿层, 流入盛奶槽流入盛奶槽, 冷却器四则是若干根镀锡钢管或冷却器四则是若干根镀锡钢管或不锈钢管不锈钢管, 上下连通成板状，冷却水自下而上由管内上下连通成板状，冷却水自下而上由管内通入通入, 吸热吸热温水温水从上方排出从上方排出。 管道式有分为单段式、双段式两种。上段为冷管道式有分为单段式、双段式两种。上段为冷却水却水, 下段为冰盐水下段为冰盐水, 冷却效果好。冷却效果好。养牛机械与设备课件3 牛奶冷却器的计算牛奶冷却器的计算 根据热平衡方程式计算根据热平衡方程式计

37、算, 达到最终冷却温度时达到最终冷却温度时, 需多大冷却面积需多大冷却面积, 进水压力、流量、冷却水初温等。进水压力、流量、冷却水初温等。 4 冷冻机冷冻机 此设备此设备, 其原理与电冰箱的冷冻机相同其原理与电冰箱的冷冻机相同, 夏季冷却夏季冷却牛奶时需用冷冻机帮助牛奶时需用冷冻机帮助, 在选择冷冻机时在选择冷冻机时, 可按制冷量可按制冷量（大卡（大卡/h）计算选择。）计算选择。养牛机械与设备课件5 牛奶泵与牛奶管道牛奶泵与牛奶管道 牛奶泵原理与离心泵相似牛奶泵原理与离心泵相似, 但结构更简单但结构更简单, 易拆易拆洗洗, 材料防酸、腐蚀等材料防酸、腐蚀等, 牛奶管道采用铝、镀锡钢牛奶管道采用

38、铝、镀锡钢管、不锈钢、玻璃管、不锈钢、玻璃等材料。等材料。养牛机械与设备课件第六节第六节 乳脂分离设备乳脂分离设备 1 乳脂分离方法乳脂分离方法1.1 静置分离法静置分离法(自然分离法自然分离法) 靠牛奶中脂肪与非脂肪物质之间的比重不同自然靠牛奶中脂肪与非脂肪物质之间的比重不同自然分离的。脂肪球比重小上浮分离的。脂肪球比重小上浮, 形成稀奶油形成稀奶油, 用小勺撇用小勺撇取取, 剩余为脱脂乳。剩余为脱脂乳。 特点特点: 方法陈旧方法陈旧, 分离时间长分离时间长, 占地面积大占地面积大, 脱脂程脱脂程度低度低, 劳动强度大，采用较少劳动强度大，采用较少. 养牛机械与设备课件1.2 离心分离法离心

39、分离法 靠牛奶中脂肪与非脂肪物质之间的比重不同靠牛奶中脂肪与非脂肪物质之间的比重不同 利用离心力的作用使之分离的。此时的牛奶高速旋利用离心力的作用使之分离的。此时的牛奶高速旋转转,离心力代替了重力场离心力代替了重力场, 脂肪球脂肪球“上浮上浮”形成稀奶形成稀奶油油, 离心力较重力大离心力较重力大5000倍倍, 可大大缩短分离时间。可大大缩短分离时间。 特点特点: 可连续作业，生产率高可连续作业，生产率高, 占地面积小，脱占地面积小，脱脂程度高脂程度高, 易实现机械化易实现机械化, 应用广。应用广。 养牛机械与设备课件2 乳脂分离原理乳脂分离原理 牛奶进入中央管后牛奶进入中央管后, 沿各分离片上

40、的小孔上升，沿各分离片上的小孔上升，在各盘之间形成薄层在各盘之间形成薄层, 由于分离钵高速旋转由于分离钵高速旋转, 牛奶牛奶受到极大的离心力受到极大的离心力, 脂肪球向着与离心力相反的方脂肪球向着与离心力相反的方向向“上浮上浮”，脂肪球越大，脂肪球越大, 上升速度越快上升速度越快, “上浮上浮”汇集到分离片间隙上部形成乳脂层汇集到分离片间隙上部形成乳脂层, 由于比重小由于比重小, 沿表面上升沿表面上升, 上升到上分离盘上面上升到上分离盘上面, 通过分离盘颈通过分离盘颈部的稀奶油排出孔排出；部的稀奶油排出孔排出；养牛机械与设备课件 脱脂乳在离心力的作用下甩向在分离片脱脂乳在离心力的作用下甩向在分

41、离片 外圈并上升外圈并上升, 进入分离盘与分离钵盖之间的空进入分离盘与分离钵盖之间的空间间, 从分离钵盖颈部的脱脂乳缝隙排出，由于从分离钵盖颈部的脱脂乳缝隙排出，由于脱脂乳与奶油排出的高度位置不同脱脂乳与奶油排出的高度位置不同, 可用收集可用收集装置分别分层收集装置分别分层收集, 可分别得到稀奶油和脱脂可分别得到稀奶油和脱脂乳。乳。 养牛机械与设备课件3 乳脂分离机的结构乳脂分离机的结构 3.1 机座机座 铸铁，固定各件。铸铁，固定各件。 3.2 转动转动 手柄转动手柄转动60r/min时时, 分离体转速分离体转速 10000r/min, 可可分手动、电动两种型式。分手动、电动两种型式。 养牛

42、机械与设备课件3.3 分离钵分离钵 主要工作部件主要工作部件 不锈钢盘片不锈钢盘片10多片，盘片上有铆钉多片，盘片上有铆钉, 保证间保证间隙隙, 每片对应有卡槽、牛奶孔每片对应有卡槽、牛奶孔, 用以安装和分离用以安装和分离, 分离钵上端有小孔，即奶油孔分离钵上端有小孔，即奶油孔, 分离钵盖与有分分离钵盖与有分离片盖之间有一长隙孔，脱脂乳孔离片盖之间有一长隙孔，脱脂乳孔, 分离钵盖上分离钵盖上有螺钉有螺钉, 用以调节奶油稀稠用以调节奶油稀稠 。 养牛机械与设备课件3.4 牛奶容器铝片压制而成牛奶容器铝片压制而成 盛奶盘盛奶盘, 浮子室浮子室, 稀奶油及脱脂乳排出槽。稀奶油及脱脂乳排出槽。 4 分

43、离器使用事项分离器使用事项 4.1 使用前使用前 检查润滑油检查润滑油, 加油加油, 紧固各件紧固各件, 牛奶容器牛奶容器安装卡紧安装卡紧, 运转无刮碰现象。运转无刮碰现象。 4.2 牛奶开关牛奶开关 先关闭先关闭, 到入牛奶到入牛奶, 温度温度3540。 养牛机械与设备课件4.3 用手摇动用手摇动 由慢到快逐渐加速由慢到快逐渐加速, 待转速达到待转速达到2030r/min时可开动电动机时可开动电动机, 手柄自动分离手柄自动分离, 如只用手如只用手柄分离柄分离, 转速需达到转速需达到60r/min, 均匀转动。均匀转动。 4.4 摇动摇动(电动电动)时时 要调整好牛奶中奶油与脱脂乳的要调整好牛

44、奶中奶油与脱脂乳的比例达到要求为好。比例达到要求为好。 4.5 使用后使用后 要用清水清洗分离钵及容器，待凉干要用清水清洗分离钵及容器，待凉干后再装箱保存后再装箱保存, 以备再用。以备再用。 “干络纤维干络纤维”可代替棉可代替棉花制成衣服花制成衣服, 但一见到水就会化。但一见到水就会化。 养牛机械与设备课件思考题思考题1. 乳牛、肉牛的各采用什么饲养方法乳牛、肉牛的各采用什么饲养方法?各有什么特点？各有什么特点？2. 乳牛拴养中对拴系设备、牛床乳牛拴养中对拴系设备、牛床 、饲槽各有什么要求？、饲槽各有什么要求？3. 牛舍除粪方法有哪两种牛舍除粪方法有哪两种? 机械除粪有机械除粪有哪几种形式哪几

45、种形式？为？为什么很少用水冲除粪什么很少用水冲除粪? 4. 乳牛喂饲设备哪乳牛喂饲设备哪几种形式几种形式? 各有什么特点？各有什么特点？5. 牛牛的自动饮水器有哪几种形式的自动饮水器有哪几种形式？各有什么特点？各有什么特点?6. 机器挤奶时有哪些生理要求？机器挤奶时有哪些生理要求？养牛机械与设备课件思考题思考题7. 详述二、三节拍挤奶原理（乳嘴部分）详述二、三节拍挤奶原理（乳嘴部分） 。各有什么特。各有什么特点点?8. 论述影响机器挤奶工作性能的因素。论述影响机器挤奶工作性能的因素。9. 挤奶间挤奶设备的布局有哪几种方式？挤奶间挤奶设备的布局有哪几种方式？10. 提桶式挤奶装置有哪几部分组成？提桶式挤奶装置有哪几部分组成？11. 牛奶为什么要进行冷却牛奶为什么要进行冷却?牛奶的冷却有哪几种方法牛奶的冷却有哪几种方法?12. 什么是低温长时消毒法、高温瞬时消毒法、超高温什么是低温长时消毒法、高温瞬时消毒法、超高温瞬瞬 时消毒法？时消毒法？13. 解释乳脂静置分离法和离心分离法解释乳脂静置分离法和离心分离法,各有什么特点各有什么特点?