川农2022年3月《动物生产新技术与应用》期末考核试题库及答案参考97

《川农2022年3月《动物生产新技术与应用》期末考核试题库及答案参考97》由会员分享，可在线阅读，更多相关《川农2022年3月《动物生产新技术与应用》期末考核试题库及答案参考97（13页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、川农2022年3月动物生产新技术与应用期末考核试题库及答案参考1. 疟原虫的子孢子入人体后,首先侵入( )。A.肝细胞B.巨噬细胞C.白细胞D.红细胞疟原虫的子孢子入人体后,首先侵入( )。A.肝细胞B.巨噬细胞C.白细胞D.红细胞参考答案：A2. 螯虾的排泄器官是( )A.触角腺B.马氏管C.基节腺D.原肾管螯虾的排泄器官是( )A.触角腺B.马氏管C.基节腺D.原肾管参考答案：A3. 乳糖在牛乳中的存在状态及其性质？乳糖在牛乳中的存在状态及其性质？乳糖在乳中以两种形式存在。即-水合物和-乳糖。乳糖的性质： 乳糖是双糖，可被酸或乳糖酶水解成一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖。也可在乳酸菌和酵

2、母的作用下变成乳酸和生成醇等物质。甜度只及蔗糖的1/5，水中溶解度小于蔗糖，其饱和溶液浓度15时为14.5%，25时为17.3%。 乳糖具有还原性，可直接与裴林溶液发生氧化还原反应生成乳糖酸和红色氧化亚铜沉淀。而蔗糖必须用盐酸水解成葡萄糖和果糖(称之转化糖)后才能与裴林溶液发生类似反应。 乳糖的溶解度特性初溶解度和终溶解度 工业生产可得到三种类型的乳糖，但-无水物不稳定，易吸收水转变为-水合物。所以在水溶液中实际只有两种类型乳糖，-水合物和-乳糖。-水合物溶解度低于-乳糖。由于-水合物在水溶液中产生变旋光作用(旋光度降低)，可部分转变为-型乳糖，从而可增加-水合物溶解度。因此乳糖在水溶液中就表

3、现为两种溶解度，初溶解度和终溶解度。 结晶性 乳糖也同其它一些物质一样在其溶液浓度达到过饱和时就会结晶出来，其结晶形态、大小和速度取决于多种因素，对乳制品的性质和质量也有重要的影响。 4. 杂交方法主要有级进杂交、育成杂交，导入杂交和轮回杂交等。杂交方法主要有级进杂交、育成杂交，导入杂交和轮回杂交等。正确5. 挥发性脂肪酸包括乙酸和乳酸。挥发性脂肪酸包括乙酸和乳酸。错误6. 从行为学上来分，犬的吠叫有哪几类A.有求于你引起你的注意的吠叫B.焦虑性吠叫C.护卫领土的吠叫D从行为学上来分，犬的吠叫有哪几类A.有求于你引起你的注意的吠叫B.焦虑性吠叫C.护卫领土的吠叫D.社交吠叫参考答案：ABCD7

4、. 节肢动物外骨骼的主要作用是( )A.防止体内水分蒸发B.运动C.生长D.保护节肢动物外骨骼的主要作用是( )A.防止体内水分蒸发B.运动C.生长D.保护参考答案：A、B、D8. 入场登记时检疫证明数量可以修改，修改后的数量可以高于原检疫证明数量。( )入场登记时检疫证明数量可以修改，修改后的数量可以高于原检疫证明数量。( )此题为判断题(对，错)。正确答案：9. 奶牛的乳腺组织在( )月发育最快，这个时期奶牛生长过快不利于奶牛乳腺的发育。奶牛的乳腺组织在()月发育最快，这个时期奶牛生长过快不利于奶牛乳腺的发育。4810. 乳脂肪在牛乳中的存在状态及其特点？乳脂肪在牛乳中的存在状态及其特点？

5、乳脂肪在牛乳中的存在状态及其特点 乳脂肪是以大小不等的微小脂肪球(fat globule)状态分散于乳中的，在刚挤出乳或加热乳中呈液态(乳浊液)，在冷却乳中部分呈固态(悬浊液)。 构成脂肪酸的种类多达20种以上，其它脂肪只有57种。 低级(14以下)挥发性，尤其是低级水溶性挥发性脂肪酸多达8%，其它脂肪只有1%。所以室温下呈液态，凝固后柔软、味香。 易受光、热、氧、重金属(尤其是Cu)氢化氧化味蛤喇味、苦味；易受细菌性解脂酶作用分解产生脂肪分解味臭味、丁酸味。 一些重要理化指标不同，如皂化价高而碘价低于其它动植物脂肪。 11. 牛的整个躯体可分为头颈部、( )和( )牛的整个躯体可分为头颈部、

6、()和()背部$臀部12. 我国五大良种黄牛包括( )，南阳牛，鲁西牛，( )和晋南牛。我国五大良种黄牛包括()，南阳牛，鲁西牛，()和晋南牛。秦川牛$延边牛13. 激素是由动物机体产生、经体液循环或空气传播等作用于靶器官或靶细胞、具有调节机体生理机能的激素是由动物机体产生、经体液循环或空气传播等作用于靶器官或靶细胞、具有调节机体生理机能的一系列微量生物活性物质。( )参考答案：对14. 简述牛用微生物制剂的种类和作用?简述牛用微生物制剂的种类和作用?1)主要有乳酸菌类，包括嗜酸乳酸杆菌，双歧乳杆菌核粪链球菌；芽孢菌类包括枯草芽孢杆菌等和酵母活菌类，包括酿酒酵母和石油酵母。 2)反刍动物犊牛开

7、食料中使用的主要是细菌，如乳酸杆菌、肠球菌、啤酒酵母以及米曲霉菌提取物等；成年牛的微生物添加剂目前普遍使用的是米曲霉和啤酒酵母，使用量为每天4100g。 3)作用调控瘤胃微生物发酵环境，抑制有害病菌生长，促进生长和泌乳。 15. 下列动物：青鱼，桃花鱼，海马，黄鳝，鳄鱼，比目鱼，其中属于鱼纲种类的是：( )。A.B.C.下列动物：青鱼，桃花鱼，海马，黄鳝，鳄鱼，比目鱼，其中属于鱼纲种类的是：( )。A.B.C.D.参考答案：C16. 临床上母犬最佳配种时间的确定常根据母犬阴道开始排出血红色黏液后的天数是( )A.8天左右B.3天左临床上母犬最佳配种时间的确定常根据母犬阴道开始排出血红色黏液后的

8、天数是( )A.8天左右B.3天左右C.13天左右D.18天左右参考答案：C17. 苍蝇的口器是( )。A.嚼吸式B.刺吸式C.虹吸式D.舐吸式苍蝇的口器是( )。A.嚼吸式B.刺吸式C.虹吸式D.舐吸式参考答案：D18. 市场上袋装狗粮的主要类别有( )A.湿狗粮B.半湿狗粮C.干狗粮D.全肉狗粮市场上袋装狗粮的主要类别有( )A.湿狗粮B.半湿狗粮C.干狗粮D.全肉狗粮参考答案：BC19. 下列选项中不属于常用的非蛋白氮化合物的是( )。A.尿素B.缩二脲C.三聚氰胺下列选项中不属于常用的非蛋白氮化合物的是( )。A.尿素B.缩二脲C.三聚氰胺参考答案：C20. 比较乳脂率不同的奶牛产奶量

9、应首先将牛奶转化成4%的标准乳再进行比较。比较乳脂率不同的奶牛产奶量应首先将牛奶转化成4%的标准乳再进行比较。正确21. 青蛙无( )。A.肋骨B.胸骨C.尾椎骨D.下颌骨青蛙无( )。A.肋骨B.胸骨C.尾椎骨D.下颌骨参考答案：A22. 一般成年犬的正常碳水化合物需要量为10gkg体重，其中应有1g的纤维素。( )一般成年犬的正常碳水化合物需要量为10g/kg体重，其中应有1g的纤维素。( )参考答案：对23. 在母畜发情周期的间情期，注射促性腺激素，如促卵泡素或孕马血清促性腺素、促使卵巢多数卵泡发育在母畜发情周期的间情期，注射促性腺激素，如促卵泡素或孕马血清促性腺素、促使卵巢多数卵泡发育

10、并排卵。这种方法称为( )。A、诱发排卵B、同期排卵C、超数排卵D、诱发发情参考答案：C24. 为防止仔猪被母猪压死，一般对母猪进行限位饲养，母猪限位栏宽度为( )。A.6065cmB.5560cmC.505为防止仔猪被母猪压死，一般对母猪进行限位饲养，母猪限位栏宽度为( )。A.60-65cmB.55-60cmC.50-55cmD.45-55cm参考答案：A25. 奶牛瘤胃发酵可合成菌体蛋白，提供反刍动物的主要的蛋白来源。奶牛瘤胃发酵可合成菌体蛋白，提供反刍动物的主要的蛋白来源。正确26. 环毛蚓具有较发达的链状神经系统，位于身体的腹面。( )环毛蚓具有较发达的链状神经系统，位于身体的腹面。

11、( )参考答案：对27. 软体动物的次生体腔仅限于( )A.排泄器官B.生殖腔C.血管腔D.围心腔软体动物的次生体腔仅限于( )A.排泄器官B.生殖腔C.血管腔D.围心腔参考答案：A、B、D28. 首次出现于爬行动物的结构是( )。A.胸廓B.胸骨C.肺D.口咽腔首次出现于爬行动物的结构是( )。A.胸廓B.胸骨C.肺D.口咽腔参考答案：A29. 华支睾吸虫的宿主有( )。A.人B.沼螺C.钉螺D.鲤科鱼类华支睾吸虫的宿主有( )。A.人B.沼螺C.钉螺D.鲤科鱼类参考答案：A、B、D30. 牛吃草，牛总体对饲料的转化率较低。牛吃草，牛总体对饲料的转化率较低。错误31. 照料老年犬时应注意的事

12、项有( )A.给予营养更加丰富的食物B.适度运动增加活力C.保持良好生活规律照料老年犬时应注意的事项有( )A.给予营养更加丰富的食物B.适度运动增加活力C.保持良好生活规律D.加强日常护理参考答案：BCD32. 文昌鱼具有( )。A.头部B.上下颌C.心脏D.肾管文昌鱼具有( )。A.头部B.上下颌C.心脏D.肾管参考答案：D33. 出具检疫证明是动物检疫工作可有或可无的法定程序( )。出具检疫证明是动物检疫工作可有或可无的法定程序( )。参考答案：错34. 奶牛的饲料转化率一般用每千克( )干物质可生产出的( )的千克数量来表示。奶牛的饲料转化率一般用每千克()干物质可生产出的()的千克数

13、量来表示。饲料$牛奶35. 常用于为动物补充钙源的饲料是( )。A.石粉B.磷酸氢钙C.骨粉常用于为动物补充钙源的饲料是( )。A.石粉B.磷酸氢钙C.骨粉参考答案：A36. 我国的水牛主要分布在长江( )及长江( )地区。我国的水牛主要分布在长江()及长江()地区。流域$以南37. 犬的耳形有( )A.折耳型B.直立型C.蝙蝠型D.半直立型犬的耳形有( )A.折耳型B.直立型C.蝙蝠型D.半直立型参考答案：BCD38. 扁形动物门分为三个纲，分别为涡虫纲、吸虫纲和( )。扁形动物门分为三个纲，分别为涡虫纲、吸虫纲和( )。参考答案：绦虫纲39. 蛔虫生长发育的过程中具有蜕皮现象。( )蛔虫生

14、长发育的过程中具有蜕皮现象。( )参考答案：对40. 推算奶牛分娩日期，方法是配种月份减( )，日期加( )。推算奶牛分娩日期，方法是配种月份减()，日期加()。三$十41. 简述小进化与大进化。简述小进化与大进化。正确答案：小进化(microevolution)与大进化(macroevolution)是戈德施米特(RGoldschmidt)最早提出认为自然选择在物种之内作用于基因只能产生微小的进化改变为小进化；由一个物种变为另一个新种是一个大的进化步骤不是靠微小突变的积累而是靠所谓的“系统突变”即涉及整个染色体组的遗传突变而实现的称之为大进化。辛普森(GGSimpson)重新定义上述概念小进

15、化是研究种和种以下的进化；大进化是研究种及种以上分类单元的进化。小进化(microevolution)与大进化(macroevolution)是戈德施米特(RGoldschmidt)最早提出,认为自然选择在物种之内作用于基因,只能产生微小的进化改变,为小进化；由一个物种变为另一个新种是一个大的进化步骤,不是靠微小突变的积累,而是靠所谓的“系统突变”即涉及整个染色体组的遗传突变而实现的,称之为大进化。辛普森(GGSimpson)重新定义上述概念,小进化是研究种和种以下的进化；大进化是研究种及种以上分类单元的进化。42. 蚯蚓的活动温度一般为530，适温度为20左右( )。蚯蚓的活动温度一般为5-

16、30，适温度为20左右( )。参考答案：对43. 鸡舍内的机械清粪常用设备有：_、_和_。鸡舍内的机械清粪常用设备有：_、_和_。参考答案：刮板式清粪机 传送带式清粪机 抽屉式清粪机44. 腔肠动物的消化循环腔具有消化功能。( )腔肠动物的消化循环腔具有消化功能。( )参考答案：对45. 牛的小肠分为三段：( )( )( )。牛的小肠分为三段：()()()。十二指肠$空肠$回肠46. 什么是螺旋卵裂?什么是螺旋卵裂?正确答案：螺旋卵裂为不等完全卵裂在细胞纵裂为4个细胞期后再横分裂为4个大分裂球和4个小分裂球此时分裂成的大小分裂球不是互相垂直而是与纵轴在斜方向上成一角度这样每个小分裂球恰好处在2

17、个大分裂球之间的上方。如此分裂层层排列呈螺旋形故称为螺旋卵裂。螺旋卵裂为不等完全卵裂,在细胞纵裂为4个细胞期后,再横分裂为4个大分裂球和4个小分裂球,此时分裂成的大小分裂球不是互相垂直而是与纵轴在斜方向上成一角度,这样每个小分裂球恰好处在2个大分裂球之间的上方。如此分裂,层层排列,呈螺旋形,故称为螺旋卵裂。47. 一般牛场距离交通主干道要求( )米以上，距离村庄和居民点( )米以上。一般牛场距离交通主干道要求()米以上，距离村庄和居民点()米以上。300$50048. 丝毛犬的代表犬有( )A.日本狆B.可卡犬C.蝴蝶犬D.马耳他犬丝毛犬的代表犬有( )A.日本狆B.可卡犬C.蝴蝶犬D.马耳他

18、犬参考答案：ACD49. 夏洛来牛全身白色或乳白色。夏洛来牛全身白色或乳白色。正确50. 我国鱼类的主要养殖方式是( )。A.天然水域养鱼B.网箱养鱼C.池塘养鱼D.工厂化养鱼我国鱼类的主要养殖方式是( )。A.天然水域养鱼B.网箱养鱼C.池塘养鱼D.工厂化养鱼参考答案：C51. 羊的检疫主要以口蹄疫、炭疽、蓝舌病、羊痘、羊螨病为检疫对象。羊的个体检疫除姿态步样外，要对体羊的检疫主要以口蹄疫、炭疽、蓝舌病、羊痘、羊螨病为检疫对象。羊的个体检疫除姿态步样外，要对体温、被毛和皮肤、可视黏膜、分泌物和排泄物性状等进行检查( )。参考答案：对52. 腹腔内的浆膜称腹膜，腹膜的壁层与脏层所组成的腔隙，称

19、腹膜腔( )。腹腔内的浆膜称腹膜，腹膜的壁层与脏层所组成的腔隙，称腹膜腔( )。参考答案：53. 正常泌乳情况下，母犬产仔6只以内，仔犬5天内平均增加重量是( )A.40克B.10克C.20克D.50克正常泌乳情况下，母犬产仔6只以内，仔犬5天内平均增加重量是( )A.40克B.10克C.20克D.50克参考答案：D54. 吉娃娃原产地为巴西，目前可称为世界上最小的犬。( )吉娃娃原产地为巴西，目前可称为世界上最小的犬。( )参考答案：错55. 市场上常见的商品狗粮品种有( )A.天然狗粮B.湿型狗粮罐头C.浓缩型粉状狗粮D.干型膨化狗粮市场上常见的商品狗粮品种有( )A.天然狗粮B.湿型狗粮

20、罐头C.浓缩型粉状狗粮D.干型膨化狗粮参考答案：ABCD56. 当狗狗发出：轻柔、低音调的吠叫，这是表示狗狗用来威胁，通常会使对方走开，留一点空间给那只发声当狗狗发出：轻柔、低音调的吠叫，这是表示狗狗用来威胁，通常会使对方走开，留一点空间给那只发声的狗的意思。( )参考答案：对57. 下面哪类属于无羊膜类动物：( )A.鸟类B.爬行类C.两栖类D.哺乳类下面哪类属于无羊膜类动物：( )A.鸟类B.爬行类C.两栖类D.哺乳类参考答案：C58. 七鳃鳗是低等的脊椎动物,其原始性特征为( )A.无脑B.无脊柱C.无上下颌D.无心脏七鳃鳗是低等的脊椎动物,其原始性特征为( )A.无脑B.无脊柱C.无上

21、下颌D.无心脏参考答案：B、C59. 什么是肉的腐败，腐败的特征是什么？什么是肉的腐败，腐败的特征是什么？肉的腐败变质是指肉类在组织酶和微生物作用下发生质量的变化，最终失去食用价值。如果说肉的成熟的变化主要是糖酵解过程，那么肉变质时的变化主要是蛋白质和脂肪分解过程。肉在自溶酶作用下的蛋白质分解过程，叫做肉的自家溶解，由微生物作用引起的蛋白质分解过程，叫做肉的腐败，肉中脂肪的分解过程叫做酸败。 腐败肉的感官特征：胴体表面强烈地发干，或者强烈的发湿或发粘并有霉菌。表面灰色或微绿色，新断面强烈地发粘发湿，切断面呈暗红色，微绿或灰色。切面上肉质松软手压陷的小窝不能恢复原状。在深层内有较显著的腐败气味。脂肪灰色，略带赃污色，有霉菌且有发粘的表面，腐败气味或显著的油污味，剧烈腐败时的微绿色，并且脏污，结构呈胶粘状。肉汤污秽，有肉末，有酸败的气味汤面几乎没有脂肪滴，脂肪有腐败的口味。 60. 钴缺乏症是由于( ) 和 ( )中钴不足引起的一种临床上以食欲减退、异食癖、贫血和进行性消瘦为特征的慢性地方钴缺乏症是由于() 和 ()中钴不足引起的一种临床上以食欲减退、异食癖、贫血和进行性消瘦为特征的慢性地方性疾病。土壤$饲料