湿热证治疗重点在除湿对付湿邪关键在调理脾脏

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1、湿热证治疗重点在除湿对付湿邪，关键在调理脾脏肠炎湿热（便血）黄芪泡水喝， 马齿苋煮吃作 者： 余浩 郑黎 - 传奇中医师多年临床经验的感悟与总 结 夏天的脏衣服，我经常是泡上水之后及时洗干净。有一次因 为临时有事，衣服泡在盆子里没有及时洗，第二天回家，才 记起这件事。令我诧异的是，衣服明明是用冷水泡的，放了 一天后竟然开始发热、发酵，盆内衣服温度变高，水都成热 水了。我一边洗衣服，一边思考为什么会发热？ 脏衣服如果是干燥的，没有泡在水里，纵然放上三五天，也 不会发热。但衣服浸水后，加上夏天天气炎热，一旦不及时 洗涤，就会出现发热发酵的情况。 这其中的关键问题是水啊， 水湿导致了衣服不透气，郁积

2、而化热！想到这里，我立刻想 到了人体湿热型疾病的病机湿阻气机！这才是湿热证的 致病关键啊！湿热证的治疗重点不在清热，而在除湿 在人体，如果湿邪偏重，阳气运行容易受到阻滞，进而产生 郁积，气有余便是火，火与湿相合，即化为湿热，有的甚至 化为湿毒。因为湿性趋下，所以容易形成湿热下注，在人体 的中下部分出现相关的疾病表现。比如妇科带下病、男性前 列腺炎、慢性肠炎、脚气、湿疹等。正如这衣服，泡湿后遇 上天气炎热，衣服内空气不能流通，郁积化热。治疗人体湿热为患的疾病，许多医家认为是湿毒，要采用清 热解毒的办法，以寒凉之药治疗湿热之病。这样用药虽然可 以暂时缓解湿邪所化之热，但不久病情还会反复发作，因为

3、湿邪依然存在，人体阳气依然被阻滞。当病情反复发作的时候，我们是不是应当思考治疗方案不对呢？有些鲁莽的中医，反而认为是下药太轻，力道不够！于是加 大用量，用上大剂量苦寒的药物，损伤人体的阳气。当人体 仅有的这一缕阳气被消耗殆尽，湿邪自然就不会化热，也无 法化热了，于是湿从寒化，成为寒湿。一病未除，一病又起， 患者就会感到下肢冰冷。其实治疗湿热为患的疾病，就如同洗衣服一般，只需要洗干净后，及时将衣服晾起来，衣服中的水分自然会蒸发掉，而不会发热发酵。所以说，治疗湿热证的最佳办法， 不是针对“热邪”来用药， 而是针对“湿邪”来用药，运用利湿的药物，把湿邪化去， 人体阳气自然会上升，“湿阻气机”的病机就

4、会扭转。这个 症结解开了，问题就简单化了。在上一个故事中，我谈到过，阳气主升，当阻滞阳气上升的湿邪消失之后，体内阳气就会自然而然升腾，整个气机就能 正常循环，疾病也就可以治愈。对付湿邪，关键在调理脾脏 我们再深入思考下去，人体内为什么会产生湿邪呢？ 虽然我们可以通过利湿的药物来扭转湿热病的病机，但湿邪 产生的源头不解决，湿邪离去之后还会产生，这样疾病还是 治不好的。五行之中，土能克水，湿邪的产生，当然要从“土”来寻找。 “脾胃属土，胃喜湿恶燥，脾喜燥恶湿。 ”水湿之邪的产生， 与脾的功能失调有很大的关系。脾虚失运，最容易导致水湿 停留，化为湿邪。从上面的分析中可以看出， 湿热病的治疗， 最关键

5、的是除湿。 只有湿邪除去， 才能够扭转病机， 而健脾最能促进水湿代谢， 从根本上治疗湿邪为患。因此，利湿升阳，健脾除湿，才是治疗湿热性疾病的根本大 法。湿热引起的男科疾病患者张某， 40 岁。尿频、尿无力、尿不尽一年，加重一月。 一年前无明显诱因出现尿频、尿无力、尿不尽，症状持续了 半年多，还伴有腰酸、性功能减退、小便黄赤、阴囊及大腿 根部潮湿等症状，在医院进行前列腺液常规检查，白细胞+ ，卵磷脂 +，临床诊断为慢性前列腺炎。采用抗生素静脉 滴注，治疗半个多月，尿频、尿不尽的问题明显好转，但腰 酸、性功能减退迟迟不见改善， 停药一月后， 病情再次复发， 于是寻求中医治疗。 来我这就诊时，他的舌

6、苔薄黄而腻，舌根白，六脉郁缓，左 右脉象有下陷之势。综合其他症状，我断定他得的是中医所 说的淋证。 这个疾病治疗起来并不困难， 大体就是疏肝健脾， 利湿升阳，温阳化湿解毒。 我开了如下一个药方：白术、苍术、蜂房、滑石粉、冬瓜子、 红藤、黄芪、苦参、大蜈蚣、柴胡、龙胆草、生甘草。用水 煎服，每日一剂。 患者服用五剂后，尿频、尿无力、尿不尽的症状得到明显改 善，阴囊潮湿也明显缓解。根据他的情况，我把上面的方子 略做调整，去掉滑石粉，增加一味杜仲，患者又服用了十余 剂，所有的症状全部消失了。 为了巩固疗效，预防复发，我让他平时用白术 10 克泡茶喝， 每天吃一把生南瓜子（半两左右） 。半年后再遇见他

7、，得知 他已康复，未再复发，体质也明显增强。 上述案例中我使用的几味药物，各有妙处。 白术、苍术两药，燥湿健脾，促进脾之升清，清阳得升，湿 热证之热邪才能去除； 滑石粉、冬瓜子、龙胆草利湿，湿邪得除，则气机条畅；蜂房能温肾助阳，杀虫解毒，配伍红藤、蜈蚣，可以治疗湿 热郁积日久所化之毒；苦参清热燥湿，针对肠道的湿邪，龙胆草清热燥湿，针对肝 经的湿邪，两者相伍，湿邪之患自无留恋之处。方中还有一味药值得注意冬瓜子，此药升阳除湿，疗效 尤佳，中药学上记载其功效为润肺、化痰、消痈、利水。 太氏药谱中写道： “用冬瓜子治疗肺病、肠痈在金匮 要略中皆有记载，而冬瓜乃瓜果菜食之物，其子何能有此 效？常见冬瓜子

8、抛入猪粪坑中而不腐烂，次年凡施用猪粪之 处可自然生长冬瓜。于秽浊中生长的冬瓜，其味甘淡，甚为 爽口。注意观察这一现象，从中悟出冬瓜子 极善浊中生清， 其子抗生力强，更属清轻之品 。根据冬瓜子升清降浊， 清可去实的特点， 用来治疗咳喘脓痰、 肺痈、肠痈、妇科带下以及湿热病过程中出现的湿浊阻滞， 都具有显著疗效。 ” 湿热导致的妇科疾病患者刘某， 45 岁，白带异常三个月，加重一周。患者说，三 个月以前，开始出现白带异常，凝乳状，颜色偏黄，伴腥臭 味，小腹坠胀，隐隐作痛。在医院进行妇科常规检查，白带 白细胞 +，子宫颈轻度糜烂。进行阴道冲洗并上药，治疗 一周，症状缓解，但一周前没有明显诱因，病情再

9、次加重， 自行购买妇科千金片，服用一周，未能好转，所以寻求中医治疗。我看她舌苔薄黄而腻，舌头上有齿痕。再一把脉，右关尺郁涩，右寸细软。初步诊断就是妇科的带下病。处方如下：苍术、黄柏、薏米仁、炒白术、冬瓜子、苦参、红藤、土茯苓、生甘草、淮山药、黄芪。患者服用了十余剂（其间配方略有增减），白带转为正常，妇科常规检查，子宫颈糜烂消失。在这例湿热为患的带下病患者治疗过程中，我还是采用了健 脾除湿升阳、清热燥湿解毒的治疗原则，并且取得了很好的 疗效，当然，这其中的关键，还是除湿升阳。湿邪会造成很多种疾病，它们全都需要靠健脾来治愈天在上，地在下；天属阳，地属阴；人体阳气居上，阴气居 下。这是天地阴阳的必然

10、规律。如果阳气受到湿邪阻滞，不能上升，而居于阴位，那么阳气 与阴气相和，就会化为湿热。又因为湿性黏滞，它会进一步 阻滞阳气的升发，因此湿热为患的疾病，常常迁延难愈。 如果湿热之邪聚集于皮下， 遇到诱因后，通过皮肤向外而发， 浸淫皮肤，就会引起顽固性皮肤病。如果湿热之邪停留于四肢关节，就会导致关节肿大，畸形， 局部出现红肿热痛。如果湿热之邪停留于肠道，那么腹痛腹泻，甚至里急后重， 泻下脓血便，肛门灼热等问题就会出现，进而形成现代医学所说的慢性肠炎。如果湿邪停于肝胆经脉，形成肝经湿热证，人体就会表现为 肝区胀痛，口发苦，食欲差，或皮肤发黄，眼睛发黄，小便 心.土坠如果湿邪停留于膀胱，则会形成膀胱湿

11、热证，患者表现为尿 频、尿急，涩少而痛，也就是现代医学所说的急慢性膀胱炎。 如果湿邪停留于肛门，容易导致痔疮发生。临床上的种种症候，很难悉数，而目前对于湿热证的治疗， 西医总以炎症来论治，大量使用抗生素，湿热所化之毒虽然 缓解，但湿邪仍在，湿性黏滞，阳气被阻，过不了多久，湿 热又会产生，所以对于湿热为患的疾病，现代医学往往没有 很好的疗效。认清病机，升阳除湿，这才是治疗湿热证的根本方法。 热重者，配以清热解毒；湿重者，配以苦温燥湿；皮肤湿邪为患者，调理脾肺；肝经湿热为患者，调理肝脾；妇科带下为患者，调理脾肾，补养带脉。前面我举了两个病例，分别是湿热导致的男科疾病和妇科疾 病的治疗过程。其实不仅

12、是男科湿热为患的疾病，妇科湿热 带下、慢性盆腔炎、子宫颈糜烂等病症，可以通过利湿升阳， 清热解毒的方法来治愈，而且湿热所致的肠道疾患、湿热为 患的皮肤病，都可以运用此法。理是相通的！无论患何种疾病，只要是湿热所致，健脾就是 首要任务，脾脏强健，则湿去阳升，疾病自然好了一大半。这样的患者，平时饮食上要多吃一些健脾除湿的食物，如冬 瓜、薏米仁、白茯苓、白扁豆等。而那些会生湿热的食物， 如面食、甜米酒等，一定要少吃。夏天是湿邪较重的季节，湿热型疾病容易加重，经常炖些冬 瓜汤、鲫鱼汤、鸭子汤等能够除湿的汤来喝，对身体是大有 裨益的。经常有严重脚气的患者，外用内服诸药，都没有太明显的效 果，主要原因就是

13、这类患者下焦湿热过重，脚气为湿热下注 所致，我建议他们长期用薏苡仁煮水喝，通常过不了几天， 病情就会明显好转。我们再回过头来看看湿衣服发热的故事，想想将衣服洗干净 后挂起来晾干的过程，与中医治疗湿热证的方法是完全一致 的。洗衣服的过程，就是除去脏衣服中湿毒的过程，衣服挂 起来后，水湿利下，不就是除湿吗？水湿除去后，空气对流，阳气不会郁滞，自然就不会发热发酵发臭了。医理源于生活，却高于生活，我们通过生活中的细节，感悟 事物的运动变化规律，还有什么解决不了的问题呢？当妇科炎症采用抗生素治疗几年，还是没能治愈的时候，我 们不应该考虑是不是要换更高级的抗生素，而是应当考虑， 这个病该不该这样治疗？是不

14、是治疗思路出了问题？ 当一个慢性前列腺炎患者，服用中药治疗三五个月还没能见 效的时候，我们应该思考是不是治疗方案本身存在问题，而 不是告诉病人，这个病很难治，时间长，慢慢来 难易相辅相成，当一个看似复杂的问题摆在我们面前的时 候，其实问题的背后已经准备了一个很容易的解决办法，难 与易永远是同时并存的，我们要做的工作就是寻找解决问题 的“易”。湿热体质的表现及养生方法湿热体质也是一种常见体质， 这里介绍一下湿热体质的特征、养生方法等养生知识湿热体质表现1、外形特征： 面部，发黄发暗，面部油腻。唇红齿黄、牙齿黄、牙龈 红、口唇红。皮肤易生痤疮，发红、脓疱。 口干、口臭、 口苦、 汗味大、 体味大。

15、 大便燥结或粘滞不爽， 异味特别大， 臭秽难闻。小便黄赤、颜色很深。 白带多，色黄，外阴经 常瘙痒。舌像：舌红苔黄。舌质红，舌苔黄厚。2、神方面：性情急躁易怒。湿热体质形成原因1、先天禀赋。2、嗜烟酒的，经常熬夜的，这种人外形不好看：牙齿 黑，舌苔黄腻，满嘴口气，身上味道也大。长期带下色黄， 下体异味很大，白带多黄。如果你抽烟喝酒又熬夜，那你注 定是个湿热体质。注定你的外形不好看：烟熏火燎的面容， 说话像唐老鸭一样，口唇乌，一开口，牙齿是黑的，舌苔黄 腻；满嘴的口气，甚至身上的味道也很大。3、滋补不当： 如吃很多银耳燕窝冬虫夏草。乌鸡白凤丸等，这样的滋 补不当，滋补过度会促生或者加重这种体质。

16、4、长期情绪压抑，借酒浇愁。5、肝炎病毒携带 : 肝胆是薄弱环节，肝胆疏泄不好，很多发现肝经胆腑等 的症状。6、长期生活在湿热环境下，比如广东。亚健康状态特 别多见于湿热体质。湿热体质和美容的关系：这种体质对美容最大的困扰就 是给人一种浊的表现： 头发油腻， 头皮屑很多， 油油腻腻的； 眼睛分泌物很多；说话口气很大；身上的汗味很大，眼睛不 清澈，年纪轻轻的开始有脂肪沉淀，有红血丝，远远看，眼睛是浑浊的。外形浊和三种体质有关：湿热、淤血、痰湿。这三种体 质比较容易呈现出外形浊的表现。要想改善体质的浊，你要 从体质开始改善，至少要不再加重这种体质。痰湿越重，湿 热越重， 淤血越重， 外形就越浊。

17、女性的外形的洁净很重要， 皮肤美容也是这样的。别逮着什么都往脸上抹，你只要保持 干净就行了。 第一干净， 第二防晒， 第三睡好觉， 第四开心， 做到这四点的话皮肤没有理由不好的。如果你能做到六通更 好。女性外形的清洁感和体制是有关系的，不是靠多洗几次 就能行的。湿热体质易感病 脂溢性脱发、痤疮、体味、淋证、泌尿道感染：带下 病、膀胱炎、 尿道炎、 肾盂肾炎。 皮肤特别容易生脓肿疮疡、 容易得癣症：皮癣、脚癣、体癣，还有黄疸。 还有对肝胆 的感染性疾患。 这种体质的人特别容易出现筋骨肌肉的疲 劳，易腰酸背痛、浑身疼的难受。湿热体质如何保养1、截断滋生湿热的源头，不要再生湿热了，清热利湿， 就是保

18、证二便畅通，大便不要不利，不要粘滞，小便颜色淡 一些，不要老是那么黄黄的，一看到小便黄就要喝水。2、饮食上少吃甜食、甘甜饮料、辛辣刺激的药少吃、 少喝酒，所有食物中湿热之性最大的莫过于酒。少吃肥甘厚味。饮食方面要清淡祛湿。再特别告知的就是戒除烟酒。有 的人不演绎放弃这种生活方式， 那你就得承担这种后果， “病 是自家生”祛湿食物：绿豆、冬瓜、丝瓜、赤小豆、西瓜、绿茶 花茶。3、生活起居： 忌讳熬夜，熬夜会增加湿热。因为熬夜伤肝胆，会非 常影响肝胆之气的升发，容易生湿热， 。；另外尽量地避免在 潮湿的环境中工作或居住。比如你是个痰湿体质或者是恶体 质，买房子的时候尽量不要买低层，不然房子如果阴暗

19、潮湿 的话会加重你的湿热体质的。4、简易方药： 湿热体质是一个过渡性体质，很少有人到老年的时候 还是一个以湿热体质为主的体质。因为湿热体质经常会很不 舒服啊，会有皮肤瘙痒啊。会有炎症，会有皮肤感染泌尿道 感染等， 它会使人很不舒服， 不舒服就会促使他去吃什么药， 如清热毒的，寒凉之品。所以湿热体质到了老年基本上就分化了，很可能吃利 尿的药啊， 清热解毒的药吃多了， 很多人就转化为阴虚体质； 把阳气伤了，慢慢地就变成气虚阳虚或者痰湿体质。所以湿 热体质一般是青壮年多见一些。到了老年，虽然还有湿热体质的因素在里面，但是已经不是最主要的了去湿热的药物一般来说都是不太平和的，都不能久吃 的。去湿热的药

20、物常用的有：藿香、车前草、淡竹叶、滑石、 溪黄草、鸡骨草、木棉花，等等这些都是偏寒凉的，不能久 服。中成药有：甘露消毒丹、君太口服液、清热祛湿冲剂， 溪黄草冲剂等等。这些都不能久服。但是你湿热但凡已经去 了，舌苔不那么黄腻了， 小便已经变得清了， 炎症不明显了， 就要马上停下来，不能久服。赵绍琴辨治湿热证十法（一）芳香宣化法 （上焦 ） 暑热之邪袭于外，湿热秽浊蕴于中。 证见：头晕身热，周身酸沉乏力，胸中气塞，脘闷咳嗽，小 便黄赤，舌苔白腻而滑，脉濡滑。 此湿温初起之证，宜芳香宣化方法，鲜佩兰10 克（后下），大豆卷 10克，鲜藿香 10 克（后下），嫩前胡 3 克，川郁金 6克， 白蒺藜 1

21、0 克，姜竹茹 10 克，制厚朴 5 克，川黄连 3 克（研冲 ）， 通草 3 克（二）芳香疏解法 （上焦 ）： 暑热外受，表气不畅。证见：形寒头晕，周身酸楚，身热肌肤干涩，中皖满闷，恶 心呕吐，腹中不舒。舌苔白腻，脉濡滑，按之濡软略数。 芳香疏解，退热定呕。佩兰叶 12 克（后下 ），广藿香 10 克（后下 ），陈香薷 5 克（后下 ）， 大豆卷 10 克+制厚朴 6 克，自蔻仁 5 克，煨鲜姜 3 克，杏仁 6 克，太乙玉枢丹 1 克研细分冲。（三 ）芳香化浊法 （上、中焦 ）： 暑热湿滞、互阻中焦。证见；身热泛恶，呕吐痰水，心烦急躁，两目有神，口干不 欲饮水。 胸腹中阵痛， 大便欲解不得

22、。 舌白苔腻， 脉象糯数， 按之弦滑且数。以芳香化浊法定呕降逆折热。佩兰叶 10 克（后下 ），藿香 6 克（后下 ），制厚朴 6 克，半夏曲 12 克，川连 3 克，佛手 10 克，大腹皮 10 克，煨姜 3 克，保 和丸 12 克（布包 ），赤芍 12 克，焦麦芽 10 克 上落水沉香末 1 克、白蔻仁末 1 克二味共研装胶囊分两次汤 药迭下。 沉香末以降其气逆， 蔻仁末以化开湿郁。 治若不当， 即可转痢。（四 ）轻扬宣解法 （上、中焦 ）：暑温蕴热，互阻肺胃。 证见：身热头晕，咳嗽痰多，胸脘痞闷。舌红苔白腻，脉弦 滑略数，右脉濡滑且数。热在肺胃，法宣宣解；湿浊中阻，又当轻扬。香豆豉 12

23、 克，炒山栀 6 克，嫩前胡 3克，象贝母 10 克，杏 仁泥 10 克，枇杷叶 12 克（布包 ），保和丸 15 克（布包 ）。鲜芦 根 30 克（五 ）宣肃疏化法 （上、中焦 ）：暑湿热郁，蕴阻肺胃 证见：咳嗽痰多，胸中满闷，大便不通，小溲赤黄，舌苔黄 垢而厚，脉象孺滑，右关尺滑且有力。宜宣肃上焦，疏化畅中法。前胡 3克，象贝母 12克，杏仁泥 10克，香豆豉 12 克（布包）， 山栀 3克，炙杷叶 12（布包），黄芩 10 克，保和丸 15 克（布包）， 焦麦芽 10 克，枳壳 3克（六 ）轻宣清化法 （上、中焦 ）：暑热偏多，湿邪略少。证见：身热咳嗽，汗出口干，意欲凉饮 +胸脘少闷。舌

24、红苔 黄，脉滑数略濡，右部有力。宜清解暑热，轻宣他浊薄荷细枝 2克（后下），佩兰叶 10 克（后下），连翘 12 克，炙杷 叶 12 克（布包），白蒺黎 12 克+前胡 3克，杏仁 10克，川贝 母 5 克（研冲 ），鲜西瓜翠衣 30 克，鲜荷叶一角，益元散 12 克（布包），竹叶 6 克，黄芩 6克（七）辛开苦降法 （中焦 ）：湿热病，热郁中州，湿阻不化。 证见：头晕且胀，胸闷而周身酸楚，漾漾泛恶，大便不畅， 小便赤黄，苔白滑腻，脉濡滑而沉取有力。宜辛开其部以利三焦，苦降其热以燥湿浊，少佐淡渗分消。 白蒺藜 10克，佩兰叶 12克（后下），白芷 3 克（后下 ），半夏 10 克，黄芩 10

25、克，黄连 3克（研冲），炒苡米 12 克，白蔻仁 12 克，赤苓 12 克，滑石 12 克（八 ）宣化通腑法 （中、下焦 ）： 暑挟湿滞，互阻不化。 证见：恶心口区吐，愎胀矢气，大便不通，小溲艰涩。舌苔 白腻，根部垢厚，脉濡滑关、尺有力。宜宣化降逆，展气通腑，一方两法，兼顾胃肠。鲜佩兰 1 2克（后下），鲜藿香 6 克（后下），香豆豉 12克，山 栀 5 克，新会皮 5 克，佛手片 10 克，槟榔 10 克，杏仁 10 克，前胡 6克，通草 3克，煨姜 2 克。酒军 0.5 克，太乙玉枢丹 1 克二味共研，装胶囊，分两次用 佛手片 10 克，媲姜 3 克，煎汤送下，先药服。 （此定呕法 ） （

26、九 ）泄化余邪、轻通胃肠法 （中、下焦 ）： 湿温后期，身热已遢，症状大轻，余热未除，湿热积滞退而 不净。证见：大便不通，腑气不畅，腹中不舒，舌苔腻根黄厚，脉 象濡滑，右侧关、尺滑且有力。直泄化余邪而通胃肠白蒺藜 10 克，粉丹皮 6 克，香青蒿 1 克，枳实 3 克，鲜杷 叶 12 克，保和丸 15 克（布包 ），全瓜蒌 30 克，知母 6 克，炒 苡米 12 克，山楂炭 12 克，杏仁 10 克，茵陈 12 克，白蔻仁 末 0.6 克、生熟大黄末各 1 克，上三味共研细末装胶囊，分 两次汤药送下。（十 ）泄化余邪、甘润和中 （中、下焦 ）： 湿温初愈，邪退不净，中阳未复，阴分亦虚，运化欠佳

27、。 证见：胃纳不馨，周身乏力。舌胖而淡，脉濡精缓弱，按之 弱而无力。宜泄化余邪，甘润和中方法，以善其后。病势向愈，饮食寒 暖切当留意。川石斛 12 克，丹皮 6 克，香青蒿 0.5 克，甜杏仁 10 克，范 志曲 12 克，鸡内金 10 克，冬瓜子 20 克，茯苓皮 15 克，生 熟谷麦芽各 12 克，香砂枳术丸 15 克（布包 ）赵绍琴临证验案精选万病从根治 15如何清除人体多余的水湿作 者： 余浩 郑黎传奇中医师多年临床经验的感悟与总结小时候，家里居住环境不好，住的是土房、瓦房。秋天 落叶纷飞，很容易飘落在屋顶，堆积在瓦沟，以致屋顶的排 水通道被堵塞。每次下雨的时候，只要雨水稍大一点，屋顶

28、 排水不畅，瓦房就会漏雨。雨水从屋顶滴答滴答地落下来， 落到屋内的地面上。为了防止地面被雨水淋湿，只好弄个盆 子接水，但雨水滴在盆中后，还是会溅起来，盆的周围通常 会被溅湿。所以雨停后的第一件事，就是将地面弄干，父亲 最常用的办法是将灶膛里的柴灰撒在被溅湿的地上，柴灰很 干燥，撒上去之后，很快就将地上的水吸收了，将已经吸水 的湿柴灰扫干净，然后再撒上干燥的柴灰，如此几遍之后， 潮湿的地面，很快就干燥了。后来我跟随太爷学习中医，每当听到太爷五行相克，特 别是“土能克水”时，我的第一反应就是父亲用柴灰来弄干 地面的情形。随着对中医理论学习的不断深入，随着对临床的不断接 触，我对五行相克的理解越来越

29、深刻，对其在临床上的运用 也越来越多。 前面一章通过养猫的故事， 阐述了相克的道理， 当人体水湿过重，出现湿邪为患的疾病时，调理脾脏，可以 起到很好的治疗作用。另外，在中医理论中，肾脏主水，有 “水脏” 之称，当肾脏出现功能异常， 体内水湿泛滥的时候， 通过调理脾脏也可以得到治疗。所以又有脾主湿之说 !要深入理解“以土制水”的含义，我们还得明白这里的 “水在人体的指向，水过多的具体表现，知道了什么是 “水湿太过” ，知道了“土能治水” ，才有可能得心应手地运 用“以土制水” 。下面我从几个方面来谈谈湿邪在体内的表现形式。 湿邪重表现之一：痰多“湿痰内盛，上犯肺系，肺失宣降，则咳嗽痰多；痰湿 停

30、胃，胃失和降，则恶心呕吐；痰湿阻膈，气机不畅，痞闷 不舒；痰湿留注，则肢体困重；阻遏清阳，则头目眩晕。 ”一些老年人，长期咳喘痰多，体温并不升高，西医诊断 是老年慢性支气管炎。 其实这样的病人， 并不是所谓的炎症， 而是“脾虚失运，痰湿内盛”所致，止咳化痰不能从根本上 解决问题。急性期痰湿较盛，可以通过燥湿化痰、理气和中 来缓解，后期则从脾胃人手， 培土制水， 让脾胃功能恢复了， 痰湿的来源自然也就得到了控制。虽然表面上没有治痰，但 实为治痰的不二良方。临床上，遇到这样的患者，我都是用二陈汤作为主方， 随症加减。二陈汤的组方是半夏、陈皮、白茯苓、甘草、生 姜。因为陈皮和半夏，以陈旧者效果最佳，

31、所以取名叫“二 陈”。二陈汤的组方略为加减变化，就能用于多种痰证。1、治湿痰，可加苍术、厚朴以增强燥湿化痰之力；2、治热痰，可加胆星、瓜蒌以清热化痰；3、治寒痰、凉痰，可加干姜、细辛以温化寒痰；4、治风痰眩晕，可加天麻、僵蚕以化痰息风；5、治痰食交阻，可加莱菔子、麦芽以消食化痰；6、治痰气郁闭，可加香附、青皮、郁金以解郁化痰；7、治顽痰阻滞经络，形成瘰疬、痰核，可加海藻、昆 布、牡蛎以软坚化痰。在痰湿之邪得到改善之后，通过调理脾肾，可以使患者 的体质得到恢复，痰湿产生得少，疾病就能得到控制，甚至 彻底痊愈。湿邪除了上述这些表现形式外，还有很多，比如，皮肤 经常起湿疹、双腿经常浮肿、女性白带清稀

32、量大等。认清了这些表现形式，治疗时想到“土能克水” ，想到 “脾主燥”，再想想前面谈到的扫地的故事，在治疗湿邪为 患的相关疾病时，自然而然会想到调脾 !当一种病邪长期存在于体内时，治疗的思路不是单纯驱 邪这么简单，应该从相克的角度入手，培养病邪的天敌，培 养虚弱的脏腑，脏腑强盛了，疾病就能得到控制。湿邪重表现之二：全身乏力黄帝内经上说： “清阳出上窍，浊阴出下窍；清阳 发腠理，浊阴走五脏；清阳实四肢，浊阴归六腑。 ”人体清 阳的这些分布，需要脾脏来实现。脾主升清，升发人体清阳，是脾脏的职能所在。如果脾 受湿困脾的功能受到抑制，清阳的升发就会受到影响，人 就会表现出各种不适之症。许多患者经常抱怨

33、： “医生啊，我全身没劲，两条腿沉 重无力，上下楼梯困难，好像有千斤重担，腰部也像背了个 大包袱，沉重异常，头也昏昏沉沉。 ”这些困乏的表现， 从根本上来讲， 就是因为“湿生重浊” 湿性为什么会重浊 ?那是因为湿邪困脾，影响到了脾脏的升清功能，进而影 响到阳气在人体的输布。这些都是人体的生理规律，如果违背了这个规律，人就 会生病。清阳不能出上窍，浊阴不能出下窍，后果就是“九 窍不利，耳目闭塞，大小便不畅” ，所以李东垣说： “脾胃虚 则九窍不通。 ”头为诸阳之会，清阳不能发于上，头部阳气就会不足， 人就会感到头脑昏沉，这样的病人从早到晚都觉得天是灰蒙 蒙的，人的精神状态很差，很压抑，很郁闷。这

34、些都是脾的 升清作用不能发挥所致，这也是为什么逍遥丸通过疏肝健 脾，就能够调节情志的原因，清阳升发了，头部阳气足了， 人自然就有精神，也就逍遥自在了。清阳不能发腠理，则腠理失养，皮肤干燥，脱皮脱屑， 所以健脾也能润肤。清阳不能实四肢，则四肢酸楚、沉重、乏力，这样的病 人，在排除脑血管意外之后，运用健脾除湿的办法，常常能 够立竿见影，所以有“脾主四肢”之说。中医的许多理论， 看似各不相干， 其实都是相互联系的，相互关联的，只要学透了，自然就能将它们融会贯通。湿邪重表现之三：口水多 体内湿邪过重，还会淹没五脏六腑，充斥于脏腑经络。五脏化生五液，就会通过五液的形式来排泄，患者就会表现 为五液过多。黄

35、帝内经说：“五脏化液：心为汗，肺为涕， 肝为泪，脾为涎，肾为唾；是为五液。 ”汗为心液，鼻涕为肺液，泪为肝液，涎为脾液，唾为肾 液。生活中，仔细观察一下身边，你就会发现，许多小孩经常流很浓的鼻涕，流口水，或者稍微一运动就大汗淋漓，而 且越胖的小孩，出现这种情况的机会越大，这是为什么呢 小孩子肝常有余，脾常不足，脾虚之后，湿邪内盛，非常容易出现五液过多，湿邪过重的情况。针对这些问题，调 理脾脏才是关键，同时兼顾五脏，就能解决问题。湿邪重表现之四：肥胖 许多年轻的女性，体重不断增加，控制饮食也不能解决 问题，借用患。者的话说： “喝水都长肉。 ”“喝水真的能长肉 ?”当然不是 ! 这长的其实不是肉

36、，是水!为了说明这个问题，我们看一个小故事：杀年猪的故事。几年前的一次春节回家，正好家里杀年猪，父亲请来屠 户，在家里烧8 了几大锅开水。杀猪、放血、刮毛、破腹 屠户一切按部就班地进行。母亲在一边唠叨： “这头猪长得真快，吃了氨化饲料就 是不一样 ! ”“什么是氨化饲料 ?”我问父亲。父亲解释说，普通的秸秆饲料营养价值很低，但是在密 闭条件下，经过氨化 （氨水或尿素 ） 处理，那些与木质素有联 系的营养物质 （如纤维素、 半纤维素 ）就能通过化学反应分解， 增加氮元素，而氮元素能促进胃里微生物的大量繁殖，这样 一来，秸秆饲料的营养价值就大大提高了。不过目前这项技 术尚处于研究阶段，而且氨化的过

37、程也很有讲究，我们农村 主要是针对牛吃的稻草进行氨化。父亲标准地描述氨化饲料的概念和目前的适宜推广方向。“听你爸说了关于氨化饲料的事后，我就偷偷在猪饲料 里面加了一些尿素，猪吃食后常常睡觉，体重增加很快，去 年那头猪养到这个时候也才两孽酉来斤，今年这头有三百 斤。”母亲一边看着屠户褪猪毛，一边说氨化饲料良的事情。打开猪的腹腔，情况并非想象的那样，猪的膘并不厚， 反而有些薄在网油上还挂满了水铃铛，看着大大小小的水铃 铛，父亲责备母亲： “瞎搞 ! 听风就是雨，长得快，可长的都是水，有啥用 ?”母亲也非常懊恼，后悔不该在饲料中加尿素，原本氨化 牛饲料，弄到猪身上了，瞎忙一场啊 !年后上班，我就遇到

38、一个中年女性患者，说自己体重增 加得太快，平时饮食已经在控制了，但还是感觉喝水都会长 胖。切脉后，我发现患者右尺沉细无力，关部郁塞，这是明 显的脾肾阳虚啊。想想杀年猪时看到的水铃铛，再看看患者胀满的腹部， 我一下子就明白了患者体重不断增加的原因 !人体内的水分， 大约占到体重的 65，水液的代谢与肺、 脾、肾三脏有密切的关系，当三脏功能异常时，水液在体内 的代谢就会出现异常，轻则体重增加，重则出现浮肿。许多 人长胖，并不是脂肪增加，而是水液内停所致。后来在治疗肥胖患者时，对于上腹部胀满的，我习惯运 用枳实、白术和木香三味药；对于小腹胀满的，则加上附子、小茴香、荷叶； 对于下肢沉重、浮肿厉害的，

39、则配伍黄芪、益母草、川 芎。患者服用后， 很快就感到轻松舒服了， 体重也下降不少。 可见，肥胖症的治疗，除了考虑降脂外，水液代谢异常也是 非常多见的。五行相克的运用，不仅体现在对付湿邪上 湿邪如此，那寒邪呢 ?有些病人经常咳嗽，稍稍受寒，立即诱发。有些病人夸 张地说，只要有一根手指沾上凉水，就立即咳嗽。火能御寒 !这样的病人是因为体内克制寒邪的火不足了。心主火， 心脏就好比天上的太阳，太阳不出来，地上的寒邪是驱散不 尽的。心火衰微的病人，就容易患此类疾患，这样的患者， 稍稍接触凉物，就会开始咳嗽。现在流行冬病夏治，按照五行来分，夏季属火，这是借 大自然的火，来驱散人体内的寒。其实，只要明白了相

40、克的道理，温养心阳，让患者体内 火力旺盛，自然就不会咳嗽了，一年四季都可以治疗，何须 受夏季所限呢 ?曾经有位外地的患者，长期咳嗽，稍稍受凉，病情立即 加重，还总感到后背发凉，到了冬天，手脚冰凉，穿多厚的 衣服都没有用。中药西药吃了一大堆，效果都不尽如人意。 后经人介绍找到我，切脉时，我发现他左寸沉迟而微，右寸 浮紧而滑， 表明心火衰微， 肺中有寒痰凝积。 综合各种症状， 我建议他服用肉桂粥。患者连续服用半月后，病情痊愈。肉桂粥做法如下： 上好的肉桂一两，研成极细的粉末。用白粥一碗，加肉桂细粉 5 克，加少许白砂糖，调匀。每日早上吃一次，连续吃 10 天。 这粥看似简单，却能温通心阳，流通血脉

41、，消散寒邪， 对于寒性咳喘疗效特别好。有些病人每到冬天就手脚发凉，无论如何都暖和不过 来，这种情况也可以服用肉桂粥，连续服用一段时间，就会 大为好转。这里面的道理其实很简单，火能克寒，对于虚寒型疾病 的治疗，就是需要补火，而心脏属火，只要。心脏功能强盛 了，人体自然就不会有寒了。有人或许会问， 单单一碗肉桂粥， 就能将沉寒痼冷治愈 ? 这又是什么道理 ?湿热体质 什么是湿热，湿热有哪些表现 ?首先应了解什么叫湿，什么叫热。所谓湿，即通常所说的水 湿，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋 雨或居家潮湿，使外来水湿入侵人体而引起；内湿是一种病 理产物，与消化功能有关。两者是既独立又关联

42、的。热是一 种热象，而湿热中的热是与湿同时存在的，或因夏秋季节天 热湿重，湿与热合并入侵人体，或因湿久留不除而化热等造 成的，因此，湿与热同时存在是很常见的。湿热的具体表现因湿热所在不同的部位而有差别：在皮肉则 为湿疹等；在关节筋脉则局部肿痛。但通常所说的湿热多指 湿热深入脏腑，特别是脾胃的湿热，另外还有其他如肝胆湿 热、膀胱湿热、大肠湿热等。湿热体质城市里的人湿热体质偏多【什么是湿热体质】以湿热内蕴为主要特征的体质状态。【湿热体质成因】先天遗传的原因，或因为长期居住在比较 潮湿的地方，平时一直喜欢吃油腻、甜食，或者长年喝酒， 导致湿热蕴藏在体内。【湿热体质特征】形体特征：形体偏胖或偏瘦。常见

43、表现：主项：平时面部油光光的，容易生座疮粉刺（就 是青春痘），舌质偏红，舌苔黄腻，容易口苦口干，身体感 到沉重，容易疲倦。副项：心烦，不想做事情，眼白里面能 看到血丝，大便很干，或黏滞，小便短赤，男易阴囊潮湿， 女易白带下量多，脉象多见滑数。心理特征：性格多急躁，易怒。发病倾向：易患疮疖、黄疸、火热等病疹。对外界环境适应能力：对湿环境或气温偏高，尤其夏末秋初，湿热交替的气候较难适应。【所占人群比例】如果你看到一个人脸上、鼻尖总是油光光 的，还容易生粉刺，一开口还有一股难闻的异味，那他大致 上就是湿热体质。我国南部和东部地区咼温多雨，常吃热量大的饮食，容易产生这类体质。喜欢吃煎炸烧烤当食物或嗜

44、好烟酒的年轻人，生活压力增加，也是该体质的主要人群； 学生、商人、商业服务行业人员多见湿热体质，约占总人口 的 9.88% 。【湿热体质的人如何养生】 要多吃薏苡仁、绿豆 湿热体质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态，宜食用清利 化湿的食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、 鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、 芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。体质内热较盛者，禁忌辛 辣燥烈、大热大补的食物，如辣椒、生姜、大葱、大蒜等； 对于狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品，宜少 食和少饮。湿热体质的人要学会制怒湿热体质的人性情较急躁， 外向好动， 活泼， 常常心烦易怒， 应节制

45、安神定志，以舒缓情志。做到喜与忧、苦与乐、顺与 逆的正确对待，保持稳定的心态。湿热体质的天然良药：绿豆绿豆是减肥明星夏天为什么要喝绿豆汤你知道吗？清热解毒呗，对！ 夏天高温，出汗多了，机体因丢失大量的矿物质和维生素而 导致内环境紊乱。 这个时候吃绿豆， 因为含有丰富的矿物质、 维生素，你一吃，就可以及时补充丢失的营养物质，这要比 吃什么维生素丸好多啦，更有清热解暑的治疗效果。 常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治 疗辅助作用。这一点，知道的人就少了。湿热体质的人大多 体型比较肥胖，血脂偏高，或者有高血压、冠心病，绿豆既 是很好的减肥食品，又能降低血脂，所以，对每一个心脑血 管患

46、者或者潜在患者，比方说有轻度高血脂、脂肪肝的成年 人来说，绿豆是很好的食品。绿豆有很好的降血脂、降血糖 作用，下面我们会谈到。 平时没有时间吃绿豆汤，那你就吃些绿豆芽吧。绿豆在发芽 过程中，由于酶的作用，促使植酸降解，有更多的磷、锌等 矿物质被释出，能被人体充分利用。绿豆在发芽时，所含的 胡萝卜素会增加2至3倍，维生素B2增加2至4倍，叶酸 成倍增加， B12 增加 10 倍。美国人很欣赏绿豆芽， 认为它是 肥胖人的最佳食品之一。 盛夏酷暑，小孩因天热生痱子，喝些绿豆汤，能预防痱子。 若用绿豆、 赤小豆、 黑豆煎汤， 既可治疗暑天小儿消化不良， 又可治疗小儿皮肤病及麻疹。此外绿豆还可以作为外用

47、药 ,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿 疹。如果得了痤疮（就是青春痘） ，可以把绿豆研成细末， 煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。 “绿豆衣”能 清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。绿豆有止痒作用 ,绿豆是专门治疗热痒的。 由于热痒是因体内 发热引起的，而绿豆又有解热的功效，因而适合治疗热痒。 “绿色珍珠”绿豆蛋白质含量是小麦面粉的 2.3 倍、小米的 2.7 倍、玉米 面的 3倍、大米的 3.2倍、甘薯面的 4.6 倍，被誉为“绿色 珍珠”。为什么这样高啊？你以后记住，凡是豆类，蛋白质 含量一般都很高， 100 克就有 30 多克蛋白质， 而且是优质蛋 白质，人体能很好地吸收。绿豆蛋白质含量

48、比鸡肉还多，钙 质是鸡肉的 7 倍，铁质是鸡肉的 4.5 倍，磷也比鸡肉多。这 些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能 都有一定 的作用。有关实验还表明，绿豆可能对治疗动脉粥样硬化、 减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。 所以在平时的生活中，多吃豆制品对身体大有益处。 常喝绿豆汤有哪些好处 绿豆的药理作用为：解毒、降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗 菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。 绿豆的一个重要药用价值是解毒。李时珍曾指出：绿豆，肉 平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒。现代仍然常用绿豆 辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅 毒功效。现在城市汽车尾气那么多，而尾气又浮在一米左

49、右 的空气中，刚好是小孩的身高位置，小孩因此深受其害。铅 含量在体内的积聚，会影响孩子的智力，所以做父母的，平 时应给小孩多吃些绿豆汤。绿豆有显著降脂作用。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促 进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌 和降低小肠对胆固醇的吸收。高脂血症患者每日进食 50 克 绿豆，血清胆固醇下降率达 70。有人用 70 %的绿豆粉或 发芽绿豆粉混于饲料中喂兔 ,结果发现对实验性高脂血症兔 血脂（总胆固醇及 B -脂蛋白）的升高有预防及治疗作用，进 而能明显减轻冠状动脉病变。现在城市里高血脂的人比比皆是，这些人很多就是湿热体质 体质，绿豆能明显降血脂，这对他们应该是好消

50、息了吧？ 绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏 反应。绿豆具有抗菌抑菌作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作 用。通过抑菌试验证实 ,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作 用。其次，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含 有的众多生物活性物质可以增强机体免疫功能,增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，只有增进食欲的功绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖（戊聚糖、 半乳聚糖等 ） ，这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被 消化吸收，所以绿豆提供的能量值比其他谷物低,对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。低聚糖是人体肠道内有 益菌一一双歧杆菌的增殖因子

51、，经常食用绿豆可改善肠道菌 群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。 绿豆含有丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分 解，减少氮质血症，因而保护肾脏。绿豆汤怎么熬 解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只 是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸， 10 分钟左右即 可，注意不要久煮。 这样熬出来的汤， 颜色碧绿， 比较清澈， 喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消 暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿 豆汤色泽虽浑浊，消暑效果也较差，但清热解毒作用更强。 防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可 以喝绿豆银花汤：绿豆 100 克、金银花

52、30 克，水煎服用。 年轻人煮绿豆汤，发现汤色会发红发浑，失去了应有的特色 风味。那么，应该怎么煎呢？ 方法一：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水 的用量以没过绿豆 2 厘米为好，煮开后改用中火，当水分要 煮干时 （注意防止粘锅 ），加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮 20 分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿。 方法二：将绿豆洗净，用沸水浸泡 20 分钟，捞出后放到锅 里，再加入足量的凉水，旺火煮 40 分钟。 有些人不宜多喝 虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是 气虚质的人，不要多喝。从中医的角度看，寒证的人也不要 多喝。由于绿豆具有解毒的功效，所以正在吃中药的人也不 要多喝。

53、另外，喝绿豆汤最好不要加糖，因为糖吃得太多， 没有好处。湿热体质的人 运动强度要大一点 湿热体质是以湿浊内蕴、阳气偏盛为主要特征的体质状态， 适合做大强度、大运动量的锻炼，如中长跑、游泳、爬山、 各种球类、武术等。可以消耗体内多余的热量，排泄多余的 水分，达到清热除湿的目的。可以将健身力量练习和中长跑 结合进行锻炼，健身力量练习采用杠铃阻力负荷方法在健身 房有教练指导下进行锻炼。湿热体质的人在运动时应当避开暑热环境，秋高气爽，登高 而呼，有助于调理脾胃，清热化湿。湿热体质的人 必须力戒烟酒 湿热体质以湿热内蕴为主要特征，不要长期熬夜，或过度疲 劳。要保持两便通畅，防止湿热郁聚；注意个人卫生，预

54、防 皮肤病变。烟草为辛热秽浊之物，易于生热助湿，出现呕恶、咳嗽、吐 痰等。酒性热而质湿，本草衍义补遗说它“湿中发热近 于相火”，堪称湿热之最。所以饮酒无度，必助阳热、生痰 湿，酿成湿热。嗜烟好酒，可以积热生湿，是导致湿热体质 的重要成因，必须力戒烟酒。春季湿邪要靠中医这几个祛湿法春季雨水越来越多，人体内的湿气也会日益加重。中医指 出，体内湿气过多会威胁到身体的健康。体内湿气太多不及 时排出还会影响到你的皮肤。那么春季如何祛湿呢？下面告 诉你几个中医祛湿方法。一、拔罐疗法祛湿我国的一些传统的中医疗法对于身体的防湿祛湿有很好的 疗效，比如说现在只是在农村地区或者较偏远地区才会使用 的拔罐疗法就对祛

55、湿很有效果。拔罐疗法是传统中医常用的 一种治疗疾病的方法，这种疗法可以逐寒祛湿、疏通经络、 祛除瘀滞、行气活血、消肿止痛、拔毒泻热，具有调整人体 的阴阳平衡，解除疲劳、增强体质的功能，从而达到扶正祛 邪，治愈疾病的目的。而且拔罐相对操作方便，很适合在家 中自我养护身体，祛除湿气，近几年来拔罐疗法在都市也开 始流行起来，可见这一疗法确实经得住实践考验。二、艾灸除湿 和西药治标不治本不同，中草药能治疾病之本，除湿的关键 也在于治本。并不是说少喝水就能减少体内的湿气严重程 度。艾叶味苦性辛温， 具有温经止血、 祛寒止痛之功效， “以 之炙火，能透诸经而除百病” 。因此，艾灸具有温经通络、 行气活血、

56、散寒除湿及养生保健的作用，对春季除湿邪更是 有他法所无法替代的良效。三、祛湿还得靠食疗1、鲜桑叶炖猪腱材料：鲜桑叶 5 克、猪腱肉 60 克、蜜枣半粒、姜 1 片。 制法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后 把所有材料放入炖盅内，猛火炖 3 小时，饮用时再加入食盐 调味。小贴士： 3-5 月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃， 炖汤的话，老叶也无妨。2、陈皮白术猪肚汤 材料：每次可选用新会陈皮 6克，白术 30 克，鲜猪肚半个 或 1 个，砂仁 6 克，生姜 5 片。制法：先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白 膜。陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将全部用料 放入汤煲内，煮沸后用慢火煲 2 小时即可。功效：本汤有健脾开胃，促进食欲作用。对于腹胀、祛湿纳 食不香、消化不良者尤宜。3、淮山茨实薏米汤材料：每次可选用淮山 15 克，茨实 15 克，炒薏米 15 克， 炒扁豆 15 克，北芪 12 克，白术 10 克，猪排骨 200 克。 制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅 炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清 水洗净，然后将全部用料放进汤煲内， 用中火煲 1 个半小时， 调味即可。功效：此汤有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。