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1、（一）口腔（一）口腔(kuqing)牙齿(ych)：舌：唾液腺（三对）：牙冠、牙颈、牙根牙冠、牙颈、牙根(y n)骨胳肌构成骨胳肌构成腮腺、颌下腺、舌下腺腮腺、颌下腺、舌下腺搅拌食物、吞咽食物、辨别搅拌食物、吞咽食物、辨别食物味道、辅助发音食物味道、辅助发音唾液有消化淀粉的作用，并能使食物湿润，便于吞咽。唾液有消化淀粉的作用，并能使食物湿润，便于吞咽。第1页/共25页第一页，共25页。咽咽食食道道(shdo)（二）咽和食道（二）咽和食道(shdo)咽咽: : 前后略扁的管道。上前方分别与鼻腔、口腔和喉前后略扁的管道。上前方分别与鼻腔、口腔和喉相通相通(xingtng)(xingtng)，后部向
2、下与食道相连。是空气，后部向下与食道相连。是空气和食物的共同通道。和食物的共同通道。食道食道: :上接咽、下通胃，长约上接咽、下通胃，长约2525厘米。食道壁厘米。食道壁肌肉由上而下的顺序收缩，即蠕动，将由口腔肌肉由上而下的顺序收缩，即蠕动，将由口腔咽下的食物团逐渐推进入胃。咽下的食物团逐渐推进入胃。第2页/共25页第二页，共25页。（三）胃胃位于位于(wiy)左上腹部。左上腹部。 功能功能(gngnng)(gngnng)： 暂时贮存食物；使食物和暂时贮存食物；使食物和胃液胃液( (含蛋白酶含蛋白酶) )充分混合，并充分混合，并进行初步的消化进行初步的消化第3页/共25页第三页，共25页。粘膜
3、粘膜(zhn m)层层粘膜粘膜(zhn m)下层下层胃壁的结构(jigu):粘膜下层第4页/共25页第四页，共25页。肌肉(jru)层肌肉肌肉(jru)层层粘膜粘膜(zhn m)层层粘膜下层粘膜下层胃壁的结构:第5页/共25页第五页，共25页。浆膜(jin m)肌肉肌肉(jru)层层粘膜粘膜(zhn m)层层粘膜下层粘膜下层浆膜浆膜胃壁的结构:第6页/共25页第六页，共25页。胃腺:由粘膜(zhn m)上皮凹陷而形成。第7页/共25页第七页，共25页。小肠小肠(xiochng)肌肉肌肉(jru)层层粘膜粘膜(zhn m)层层粘膜下层粘膜下层浆膜浆膜四、小肠十二指肠十二指肠小肠小肠第8页/共25
4、页第八页，共25页。小肠小肠(xiochng)皱皱壁壁第9页/共25页第九页，共25页。观察观察(gunch)小肠绒毛小肠绒毛目的要求：识别小肠表面的小肠绒毛材料用具：取猪的新鲜(xn xin)小肠一段，镊子，解剖剪，培养皿，放大镜，清水第10页/共25页第十页，共25页。方法方法(fngf)(fngf)步骤步骤1、纵向(zn xin)切开小肠用镊子取一段小肠，用清水洗净，纵向(zn xin)剪开，露出小肠的内表面。2、用眼观察小肠的内表面把这段小肠放在盛水的培养皿里，观察小肠内表面，能看到什么？用手指在粘膜(zhn m)表面向左或右抚摸，会有什么感觉？第11页/共25页第十一页，共25页。在
5、小肠皱壁上，有许多绒毛在小肠皱壁上，有许多绒毛状的突起，叫小肠绒毛。小状的突起，叫小肠绒毛。小肠内表面具有肠内表面具有(jyu)皱壁和皱壁和小肠绒毛，大大增加了消化小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的面积。和吸收的面积。第12页/共25页第十二页，共25页。小肠壁内，还有由粘膜上皮凹陷而形成的肠腺，肠腺开口(ki ku)于相邻的两个小肠绒毛之间。 注:脂类营养物质在小肠被彻底消化,被吸收到毛细淋巴管中,在左右锁骨下静脉(jngmi)处进入血液第13页/共25页第十三页，共25页。小肠小肠(xiochng)作用：食物消化和营养吸收的主要(zhyo)部位特点： 比较长 面积大 消化液种类(zhngli
6、)多 毛细血管、毛细淋巴管丰富 壁很薄第14页/共25页第十四页，共25页。大肠大肠盲肠盲肠阑尾阑尾肛门肛门大肠大肠(dchng)(dchng)长约长约1.51.5米，起始部分叫米，起始部分叫盲肠，在腹腔盲肠，在腹腔(fqing)(fqing)的右下部。的右下部。不消化不消化, ,只吸收只吸收第15页/共25页第十五页，共25页。肝脏肝脏(gnzng)胆囊胆囊(dnnng)肝脏肝脏(gnzng)(gnzng)和胰腺和胰腺 肝脏肝脏:人体最大的消化腺人体最大的消化腺。分泌胆汁。胆汁先流入胆囊，并贮存。分泌胆汁。胆汁先流入胆囊，并贮存在那里。进食后，胆囊收缩，胆汁经总胆管流入十二指肠。在那里。进食
7、后，胆囊收缩，胆汁经总胆管流入十二指肠。胰腺胰腺 胰腺胰腺:在胃下面，分泌胰在胃下面，分泌胰液，经胰管流入十二指液，经胰管流入十二指肠。肠。第16页/共25页第十六页，共25页。小结:消化系统(xiohu xtng)的组成消化道: :口腔咽食道(shdo)胃小肠大肠肛门消化食物(shw)和吸收营养物质的场所.消化腺: :分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(不含消化酶)(蛋白酶)(多种酶)第17页/共25页第十七页，共25页。食物(shw)的消化过程下一页第18页/共2
8、5页第十八页，共25页。食物(shw)的消化过程葡萄糖(麦芽糖)氨基酸甘油(n yu)脂肪酸淀粉蛋白质脂肪唾液、胰液唾液、胰液(yy)肠液肠液胃液、胰液胃液、胰液肠液肠液胰液、胆汁胰液、胆汁肠液肠液第19页/共25页第十九页，共25页。 少量水、无机少量水、无机盐和部分维生素盐和部分维生素少量水、无机盐和酒精少量水、无机盐和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1 1、在消化道中哪些、在消化道中哪些(nxi)(nxi)部部位具有吸收作用位具有吸收作用? ?2 2、各部分、各部分(b fen)(b fen)能够吸收哪些营养物能够吸收
9、哪些营养物质？质？4 4、这些营养物质进入、这些营养物质进入(jnr)(jnr)什么地方？什么地方？胃、小肠、大肠。胃、小肠、大肠。循环系统循环系统, ,经血管和淋巴管运输到全身经血管和淋巴管运输到全身各处。各处。3 3、吸收的主要部位是什么？、吸收的主要部位是什么？吸收吸收P127：第20页/共25页第二十页，共25页。1、分泌胃液(wiy)的胃腺是由（ ）A、 浆膜形成 B、肌肉层形成 C、粘膜下层形成 D、 粘膜上皮凹陷形成AD2、消化道壁（除口腔）的结构分为四层，由外向内第四层是（ ）A、粘膜层 B、粘膜下层(xicng) C、肌肉层 D、浆膜第21页/共25页第二十一页，共25页。D
10、3 3、小肠结构上与其功能相适应的特点是、小肠结构上与其功能相适应的特点是（ ）A A、小肠很长，其内表面具有、小肠很长，其内表面具有(jyu)(jyu)皱襞皱襞和小肠绒毛和小肠绒毛B B、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，且它们的壁很薄。且它们的壁很薄。 C C、小肠绒毛之间有肠腺的开口、小肠绒毛之间有肠腺的开口 D D、以上各项都是、以上各项都是 第22页/共25页第二十二页，共25页。2.2.图中曲线(qxin)(qxin)表示的物质是_. _. 右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时, ,其含量(hnling)(hnling)的变化情况,
11、,其中纵坐标表示被消化的淀粉和蛋白质的含量(hnling),(hnling),横坐标示消化道的各部分. .请分析此图. .解读曲线图1.1.图中曲线表示的物质是_3.3.图中曲线表示的物质是_它在OAOA段增加的原因是_._.蛋白质蛋白质淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖第23页/共25页第二十三页，共25页。3.3.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物(chnw)(chnw)分别是_、_、_,_,它们消化的起始部位分别是_. _. 1.在消化道中只有消化作用(zuyng)是,只有吸收作用(zuyng)的是,既有消化作用(zuyng)又有吸收作用(zuyng)的是,既无消化作用(zuyng)又无吸收作用(zuyng)的是.口腔(kuqing)大肠胃、小肠咽 食道 肛门2.2.消化系统由_和_组成.消化道消化腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠4.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?5.为什么饭后不宜进行剧烈活动?第24页/共25页第二十四页，共25页。感谢您的观看(gunkn)！第25页/共25页第二十五页，共25页。
食物的消化和吸收第课时实用教案
