绿色饮食课件

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1、绿色饮食绿色饮食绿色饮食绿色饮食表演者：蒋云冲、孟凡博、谢鑫龙表演者：蒋云冲、孟凡博、谢鑫龙编剧：蒋云冲编剧：蒋云冲导演：蒋云冲、安思璇导演：蒋云冲、安思璇绿色饮食绿色饮食绿色饮食绿色饮食表演者：张中驰、王子超、芦伟、王超表演者：张中驰、王子超、芦伟、王超编剧：熊敏编剧：熊敏导演：安思璇导演：安思璇绿色饮食绿色饮食绿色饮食绿色饮食表演者：周梓檬、张中驰、陈浩楠表演者：周梓檬、张中驰、陈浩楠编剧：周梓檬编剧：周梓檬导演：安思璇导演：安思璇绿色饮食绿色饮食绿色饮食绿色饮食1 1、贫血是儿童常见病，可、贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有能与下列哪种矿物质缺乏有关？（关？（ ）A A、钙、钙

2、 B B、铁、铁 C C、铜、铜B B绿色饮食绿色饮食2.2.经常性牙龈出血、流鼻血，经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关？可能与缺乏哪种维生素有关？（ ） A、维生素A B、维生素C C、维生素EB B绿色饮食绿色饮食3.3.学习能力差，注意力不集中，可学习能力差，注意力不集中，可能与哪种物质缺乏有关？（能与哪种物质缺乏有关？（ ） A、铜铜 B B、铁、铁 C C、锌、锌B B绿色饮食绿色饮食4.4.食用大量冰冷饮料，造成胃酸食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（减少会影响（ ）。）。 A、铁的吸收铁的吸收 B B、脂肪吸收、脂肪吸收 C C、蛋白质吸收、蛋白质吸收A A绿色饮

3、食绿色饮食 5.5.素有素有“田中之肉田中之肉”美称美称的是（的是（ ）。）。 A A、大豆、大豆 B B、土豆、土豆 C C、鸡蛋、鸡蛋A A绿色饮食绿色饮食 6.6.如果不吃早餐，到午饭之前如果不吃早餐，到午饭之前人便会心慌、乏力、不想学习，人便会心慌、乏力、不想学习，这是由于（这是由于（ ）造成的。）造成的。 A A、过于疲劳、过于疲劳 B B、低血糖、低血糖 C C、过于紧张、过于紧张B B绿色饮食绿色饮食 7.7.维生素维生素A A主要来源于（主要来源于（） A A、蔬菜、蔬菜 B B、水果、水果 C C、动物肝脏、动物肝脏C C绿色饮食绿色饮食 8.8.被称为被称为“维生素的宝库维

4、生素的宝库”的食品是（）。的食品是（）。 A A、西红柿、西红柿 B B、海苔、海苔 C C、香蕉、香蕉B B绿色饮食绿色饮食 9.9.海苔成为即食食品已经有海苔成为即食食品已经有多少年的历史了？（）多少年的历史了？（） A A、1010年年 B B、100100多年多年 C C、10001000多年多年B B绿色饮食绿色饮食 10.低盐饮食有利于预防什么疾低盐饮食有利于预防什么疾病？病？ （ ）A、乙型肝炎、乙型肝炎 B、糖尿病、糖尿病 C、高血压、高血压 D、贫血、贫血C C绿色饮食绿色饮食 11.11.夏季在烈日下工作或运动量夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多过大出汗多

5、时，为预防中暑应多喝喝( )( ) A A、糖水、糖水 B B、糖醋水、糖醋水 C C、盐开水、盐开水 D D、白开水、白开水C C绿色饮食绿色饮食 12.烧菜时最好在何时加碘盐以烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（减少碘的损失？（ ）A 、烧菜前用碘盐爆锅、烧菜前用碘盐爆锅 C 、烧菜加水后、烧菜加水后 B 、烧菜加水前、烧菜加水前 D 、菜将出锅时、菜将出锅时 D D绿色饮食绿色饮食 13.世界无烟日是哪一天？（世界无烟日是哪一天？（ ） A、4月月25日日 B、5月月31日日 C、12月月31日日B B绿色饮食绿色饮食 14.居室内养植居室内养植( )对净化空气对净化空气有好处。有好

6、处。 A、吊兰、吊兰B、腊梅、腊梅 C、水仙、水仙 D、夹竹桃、夹竹桃A A绿色饮食绿色饮食 15.发生化学灼伤，首先应该做发生化学灼伤，首先应该做的是的是 ( )。A、送往医院、送往医院 B、用清洁的水进行冲洗、用清洁的水进行冲洗 C、做人工呼吸、做人工呼吸 D、包扎、包扎B B绿色饮食绿色饮食 16.碘盐应存放在碘盐应存放在( )器中。器中。A、棕色遮光的瓶中、棕色遮光的瓶中 B、塑料瓶中、塑料瓶中 C、纸盒子、纸盒子 D、紫砂瓶、紫砂瓶A A绿色饮食绿色饮食 17.确诊高血压的标准为确诊高血压的标准为( ) 。 A、收缩压达到或超过、收缩压达到或超过140mmHg，舒张压达到或超过，舒张

7、压达到或超过90mmHg。 B、舒张压达到或超过、舒张压达到或超过140mmHg，收缩压达到或超过，收缩压达到或超过90mmHg。 C、收缩压达到或超过、收缩压达到或超过140千帕，千帕，舒张压达到或超过舒张压达到或超过90千帕。千帕。 D、舒张压达到或超过、舒张压达到或超过140千帕，千帕，收缩压达到或超过收缩压达到或超过90千帕。千帕。A A绿色饮食绿色饮食 18.儿童少年的骨骼不容易骨折儿童少年的骨骼不容易骨折，容易变形，是因为（，容易变形，是因为（ ） A、骨中含有机物过多，而骨中含有机物过多，而无机物过少无机物过少 B、骨中含有机物、骨中含有机物过少，而无机物过多过少，而无机物过多A

8、 A绿色饮食绿色饮食 19.下列含铁量最多的食物是（下列含铁量最多的食物是（） A、动物的肝脏、动物的肝脏B、牛奶、牛奶 C、面粉、面粉D、蔬菜、蔬菜A A绿色饮食绿色饮食 20.儿童少年从小要养成良好的饮儿童少年从小要养成良好的饮食习惯，主要是指（食习惯，主要是指（ ） 进食定时定量；不挑食，不进食定时定量；不挑食，不偏食，不暴饮暴食；不吃发霉变偏食，不暴饮暴食；不吃发霉变质的食物；食前便后洗手。质的食物；食前便后洗手。A、 B、 C、 D、A A绿色饮食绿色饮食 21.预防心血管疾病应多吃下列预防心血管疾病应多吃下列哪类食品：哪类食品：( ) A.豆制品类和鱼类豆制品类和鱼类 B、肉类、肉

9、类和鱼类和鱼类 C、油脂类、油脂类A A绿色饮食绿色饮食 22.补充维生素补充维生素C能预防：能预防：( ) A、 骨质疏松骨质疏松 B、坏血病、坏血病 C、脚气病、脚气病B B绿色饮食绿色饮食 23.每天摄入食盐过多容易导致什每天摄入食盐过多容易导致什么疾病：（么疾病：（ ） A、糖尿病、糖尿病 B、高血压、高血压 C、胃炎、胃炎B B绿色饮食绿色饮食 24.预防晚间失眠的措施之一是预防晚间失眠的措施之一是：（）：（） A、睡前不喝浓茶、咖啡等易兴、睡前不喝浓茶、咖啡等易兴奋食物奋食物 B、睡前刷牙洗脸、睡前刷牙洗脸 C、睡前多考虑问题、睡前多考虑问题 A A绿色饮食绿色饮食 25.黄曲霉素

10、是致癌物，它主要黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？存在于什么食物中？ （ ） A、肉类食品、肉类食品 B、海产食品、海产食品 C、霉变食品、霉变食品C C绿色饮食绿色饮食 26、膳食应如何搭配更有利于预、膳食应如何搭配更有利于预防心血管病？防心血管病？ （ ） A、高脂肪、高糖、低纤维素、高脂肪、高糖、低纤维素 B、低脂肪、低糖、低纤维素、低脂肪、低糖、低纤维素 C、低脂肪、低糖、高纤维素、低脂肪、低糖、高纤维素C C绿色饮食绿色饮食绿色饮食绿色饮食鲤鱼鲤鱼+ +咸菜：咸菜：可引起消化道可引起消化道癌肿癌肿 绿色饮食绿色饮食菠菜菠菜+ +豆腐豆腐：菠菜中的草菠菜中的草酸与豆府中酸与豆府

11、中的钙形成草的钙形成草酸钙，使人酸钙，使人体的钙无法体的钙无法吸收吸收 绿色饮食绿色饮食兔肉兔肉+ +小白小白菜：菜：容易容易引起腹泻引起腹泻和呕吐和呕吐 绿色饮食绿色饮食土豆土豆+ +香蕉：香蕉：同食面部同食面部会生斑会生斑绿色饮食绿色饮食西红柿西红柿+ +白酒：白酒：同同食会感觉食会感觉胸闷，气胸闷，气短短绿色饮食绿色饮食洋葱洋葱+ +蜂蜜：蜂蜜：同食会伤同食会伤眼睛，引眼睛，引起眼睛不起眼睛不适，严重适，严重会失明会失明绿色饮食绿色饮食虾虾+ +富含维生富含维生素素C C的食物：的食物：生成砒霜，有生成砒霜，有剧毒剧毒 绿色饮食绿色饮食豆腐豆腐+ +蜂蜂蜜：蜜：同同食耳聋食耳聋绿色饮食绿

12、色饮食海鱼海鱼+ +南瓜：南瓜：同食会中毒同食会中毒 绿色饮食绿色饮食牛奶牛奶+ +巧克力：巧克力：牛奶中的钙与巧牛奶中的钙与巧克力中的草酸结克力中的草酸结合成草酸钙，可合成草酸钙，可造成头发干枯、造成头发干枯、腹泻，出现缺钙腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢和生长发育缓慢绿色饮食绿色饮食白酒白酒+ +核桃核桃：易致血热，易致血热，轻者燥咳，轻者燥咳，严重时会出严重时会出鼻血鼻血 绿色饮食绿色饮食表演者：赵琛、蒋云冲、刘蕾、谢鑫龙、巩昊表演者：赵琛、蒋云冲、刘蕾、谢鑫龙、巩昊编剧：周梓檬、赵琛、蒋云冲编剧：周梓檬、赵琛、蒋云冲 导演：安思璇导演：安思璇绿色饮食绿色饮食绿色饮食绿色饮食肉串长期腌制，能

13、产生亚硝胺，肉串长期腌制，能产生亚硝胺，致癌！致癌！肉串在高温下烧烤，脂肪滴在炭肉串在高温下烧烤，脂肪滴在炭火上，再与蛋白质结合，就产生火上，再与蛋白质结合，就产生苯并芘，致癌！苯并芘，致癌！烧烤完了，肉的表面被烤焦了，烧烤完了，肉的表面被烤焦了，能产生含烃物质，致癌！能产生含烃物质，致癌！绿色饮食绿色饮食菠菜里有大量的草酸，它跟食物菠菜里有大量的草酸，它跟食物中的钙离子结合，变成不溶性的中的钙离子结合，变成不溶性的草酸钙，使食物中的钙不能被人草酸钙，使食物中的钙不能被人体吸收利用。时间一长，您就缺体吸收利用。时间一长，您就缺钙了。草酸盐还阻碍食物中铁的钙了。草酸盐还阻碍食物中铁的吸收，您不但

14、不能补铁，还得缺吸收，您不但不能补铁，还得缺铁。铁。 绿色饮食绿色饮食肝有吸收功能、消化功能、代谢肝有吸收功能、消化功能、代谢功能、清除功能、解毒功能、排功能、清除功能、解毒功能、排泄功能，还有辅助造血功能。肝泄功能，还有辅助造血功能。肝能产生血清蛋白、输铁蛋白、输能产生血清蛋白、输铁蛋白、输铜蛋白、输脂蛋白及凝血因子、铜蛋白、输脂蛋白及凝血因子、凝血酶原及纤维蛋白原。凝血酶原及纤维蛋白原。绿色饮食绿色饮食臭豆腐在发酵过程中，会产生臭豆腐在发酵过程中，会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质甲胺、腐胺、色胺等胺类物质，还有硫化氢。这东西可都有，还有硫化氢。这东西可都有毒。要是劣质的臭豆腐那就更毒。要是

15、劣质的臭豆腐那就更麻烦了，里边可能有肉毒毒素麻烦了，里边可能有肉毒毒素、大肠杆菌、大肠杆菌 绿色饮食绿色饮食绿色饮食绿色饮食思考：思考：如何保持膳食平衡如何保持膳食平衡 主食有粗有细，副食有荤有素主食有粗有细，副食有荤有素; 既要有动物性食品和豆制品，既要有动物性食品和豆制品， 也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果，也要有较多的蔬菜，还要经常吃些水果， 这样才能构成合理营养，合理膳食要素。这样才能构成合理营养，合理膳食要素。绿色饮食绿色饮食温馨提醒绿色饮食绿色饮食绿色饮食绿色饮食【十种水果的功效，你知道吗？十种水果的功效，你知道吗？】1 1、吃菠萝帮、吃菠萝帮助消化吸收；助消化吸收；2 2、吃桃

16、子清热润肺；、吃桃子清热润肺；3 3、吃葡萄增、吃葡萄增强免疫抗衰老；强免疫抗衰老；4 4、吃梨帮助器官排毒；、吃梨帮助器官排毒；5 5、吃火、吃火龙果缓解重金属中毒；龙果缓解重金属中毒；6 6、吃柚子维护血管健康、吃柚子维护血管健康；7 7、吃苹果预防癌症；、吃苹果预防癌症；8 8、吃西瓜利尿排毒；、吃西瓜利尿排毒；9 9、吃荔枝生血养颜；、吃荔枝生血养颜；1010、吃猕猴桃降低胆固醇。、吃猕猴桃降低胆固醇。 绿色饮食绿色饮食【各器官最爱的蔬果各器官最爱的蔬果】1.1.西兰花、香蕉护脑。西兰花、香蕉护脑。2.2.胡萝卜、柑橘护眼。胡萝卜、柑橘护眼。3.3.青椒、猕猴桃保护牙龈。青椒、猕猴桃保

17、护牙龈。4.4.西红柿、草莓保护心血管。西红柿、草莓保护心血管。5.5.百合、梨润肺。百合、梨润肺。6.6.蘑菇、青苹果护肝。蘑菇、青苹果护肝。7.7.花菜、黑提补肾。花菜、黑提补肾。8.8.山药、桑葚健脾胃。山药、桑葚健脾胃。9.9.大蒜、苹果保护前列腺。大蒜、苹果保护前列腺。10.10.莴笋、樱桃保养关节。莴笋、樱桃保养关节。绿色饮食绿色饮食【吃的对错写在脸上吃的对错写在脸上】脸是一面镜子，它既能脸是一面镜子，它既能反映出一个人的精神面貌，也能告诉你吃对了反映出一个人的精神面貌，也能告诉你吃对了没有。没有。1.1.脸色苍白：果蔬吃太少。脸色苍白：果蔬吃太少。2.2.脖子上有黑圈：甜食过量。

18、脖子上有黑圈：甜食过量。3.3.皮肤潮红：咖啡因摄入过多。皮肤潮红：咖啡因摄入过多。4.4.痤疮不愈：吃太多乳制品和高蛋白痤疮不愈：吃太多乳制品和高蛋白 5.5.嘴角有皱、干裂：果蔬补充不足嘴角有皱、干裂：果蔬补充不足 6.6.黑眼圈：吃得太素。黑眼圈：吃得太素。 绿色饮食绿色饮食美年达（美年达（Marinda) Marinda) 碳酸饮料碳酸饮料 配料：配料： 碳酸水（水，二氧化碳），白砂糖碳酸水（水，二氧化碳），白砂糖，柠檬酸，苯甲酸钠，食用香精，柠檬酸，苯甲酸钠，食用香精，维生素维生素C C，柠檬黄，柠檬酸钠，日落，柠檬黄，柠檬酸钠，日落黄，胭脂红黄，胭脂红绿色饮食绿色饮食美年达葡萄味美

19、年达葡萄味碳酸饮料碳酸饮料 配料：碳酸水（水，二氧化碳）、配料：碳酸水（水，二氧化碳）、白砂糖、柠檬酸、食用香料、山梨白砂糖、柠檬酸、食用香料、山梨 酸钾、焦糖色、苋菜红、葡萄皮红、酸钾、焦糖色、苋菜红、葡萄皮红、亮蓝。亮蓝。 绿色饮食绿色饮食制作汽水配料：水，白砂糖，柠檬酸，碳酸氢钠。制作原理：柠檬酸与碳酸氢钠发生反应产生二氧化碳绿色饮食绿色饮食制作方法：1.将4克碳酸氢钠粉末倒入汽水瓶2.将白砂糖和水和成浆状，倒入瓶中3.加入清水4.将5克块状柠檬酸放入瓶中并迅速盖紧瓶盖5.将瓶内各成分均匀混合6.降低饮料温度，以便获得更好的口感提示：瓶内气压（应该）很高，开瓶时注意安全！提示：瓶内气压（应该）很高，开瓶时注意安全！绿色饮食绿色饮食注意柠檬酸钠是咸的，会严重影响汽水的口感，但又无法在保证压力和（食品）安全的情况下除去柠檬酸钠，所以通常用大量的糖来掩盖咸味。因此汽水的热量非常高，不适宜经常饮用。绿色饮食绿色饮食