食堂承包协议书范本(4篇)

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1、食堂承包协议书范本签约地：市甲方：乙方：为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和作其它用途。二、餐费标准：甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：管理人员：早餐元/人；午餐元/人；晚餐元/人；夜宵餐元/人；通宵餐元/人；普通员工：早餐元/人；午餐元/人；晚餐元/人

2、；夜宵餐元/人；通宵餐元/人；其它人员：早餐元/人；午餐元/人；晚餐元/人；夜宵餐元/人；通宵餐元/人；三、承包期限：自_年_月_日起至_年_月_日止，承包期为：年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。四、场地使用及有关费用1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。（自然损耗除外）。2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费

3、用由甲方承担。3、承包期内，甲方（乙方）负责（水、电、燃料面议），其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨元，电每千瓦时元，燃料每公升/斤元，随之每年市场的价格调整收取费用。4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。五、膳食供应及有关服务1、饭菜供应分类：a刷卡进餐；b凭现金进餐；c凭饭卡进餐；d凭饭卡进餐；2、凭进餐每餐价格元，荤素两米饭，例汤自取。3、招待餐及经理餐按每人/每餐元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。4、菜式备选品种每餐不少于个（其中荤菜类

4、不少于个），经常轮换。早、夜餐品种不少于个。5、膳食供应时间：早餐：_ ：；午餐：_：；晚餐：_ ：；夜宵：_：；通宵餐：_：；甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。6、夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在35及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料（冬瓜汤、凉茶、粥品等），供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。7、乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在_%以下。六、卫生管理和环境保护1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。2、垃圾污

5、物应按指定地点放置，不得随便舍弃。3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。5、不得出售任何变质或受污染的食物。6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。7、乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。七、制度的建立1、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全

6、工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。八、结算方式（与甲方行政或财务负责人面议）九、违约责任1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。5、甲、乙双方对应付对方的有关费

7、用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚_%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。十、仲裁本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。十一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。十三、附件_与本合同一同生效。十四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承

8、包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。甲方（章）：乙方（章）：代表人：_ 代表人：_签约日期：_年_月_日食堂承包协议书范本（二）一、签定协议双方：法人代表：_ 联系电话：_(身份证号：)二、协议内容及用途：乙方使用甲方食堂，用于医院的饮食服务工作。三、协议条件：1、甲方向乙方提供食堂用房。2、甲方为乙方免费提供经营用水和用电。3、乙方每一季度向甲方交纳费用_元。协议签订之日起生效。4、乙方负责职工饮食供应，保证每日三餐按时开饭。5、乙方负责医院组织大型活动和节假日职工聚餐等情况的饮食供应及环境。在小区居住的人员的就餐、实习生的就餐和因工需要不能按时吃饭的工作

9、人员就餐6、甲方提供_小时热水。7、乙方承包期满后，如不继续承包，剩余的主副食品由乙方自行解决。8、如机械、用具出现故障，修理费用由乙方自行解决。物品如有损坏，乙方需照价赔偿。9、乙方不得在楼下使用煤气罐，不得随意改动食堂内原由设施，如有损坏，乙方需照价赔偿。10、乙方的饮食工作必须符合食品卫生法，食堂工作人员必须体检合格后方可上岗。11、承包期满，清点物资，如有丢失或损坏，由乙方负责照价赔偿。12、乙方要注意安全，采取必要的安全措施，防水、防火、防盗等。四、违约条款1、承包期未满而单方无故终止合同，违约方向对方付违约金_元。2、单方违反承包条件，经对方指正仍不改正时为单方违约，违约者向对方付

10、违约金_元，合同作废。3、如食堂无稳定客源，导致食堂不能经营下去，提前1一个月协商达成一致后无违约金五、本协议有效期为壹年(_年_月_日 _年_月_日)。六、本协议和物资清单一式两份，双方各执一份。七、签定本协议后，以前签定的协议同时作废。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_年_月_日 _年_月_日食堂承包协议书范本（三）甲方：乙方：为了把食堂进一步市场化、社会化，使其更加完善，更好地为师生提供优质的服务。现甲乙双方就食堂承包事宜达成如下共识：承包方式：全包承包期限：一、甲方履行的职责：1、提供现有的食堂场所、用具给乙方，不收任何费用。2、甲方对现有

11、食堂进行安全维修，通水、通电。3、甲方对乙方乙方承包的食堂进行宏观管理，维持用膳秩序。4、食堂卫生许可证由甲方负责办理。从事人员体检费由乙方负责。5、尽量动员住宿生在校内用餐，禁止外来商贩在校内出售饭菜和早点。6、教学日如有变动，甲方必须提前通知乙方。(突发情况除外)二、乙方履行的职责：1、持有县卫生防疫站签发的健康体检合格证。2、自愿参与承包，签订合同时一次性向学校交纳押金_元。3、保证师生(含初三补课，以下都包含)三餐按时用膳，早餐供应稀饭、早点，中晚餐提供米饭，确保师生每餐的饭量供应，不以任何理由少弄或不弄、出现向学生出售其他代替食物现象。4、饭菜保质保量，让学生吃好吃饱，对师生、家长反

12、映的正确意见和建议作出合理的解答，并做出改正。5、供应物美价廉、可口的饭菜吸引学生在校园内用膳。价格不得高于市场价格。不得运用非法的手段强制学生在校内用膳，更不得出售变质腐烂的饭菜和早点，否则承担由此引起的一切费用和责任。6、要妥善保管大米，控制库存量，防止大米发霉、生虫，尽量少吃或不吃生虫的大米做的饭，做到每学期清仓一次。7、负责饭卡的印刷、剪、清点和水票的发放，学生称米收取每市斤_元的饭卡工本费。8、每天提供学生饮用水一瓶，保足学生早晚生活用温水，饮用水可收取每瓶_元/小瓶、_元/大瓶。9、承担食堂燃料及学校承担维修以外的其他用具维修、添置。10、甲方提供给乙方食堂场地后，内部设施改建经甲

13、方同意方案后由乙方投资，甲方不提供任何费用。11、承担除卫生许可证以外其他工商、税务等部门收取的一切费用和由于管理不善导致有关部门所做的处罚，并在甲方指导下改进。12、不得在校园内饲养家畜、家禽，更不得以任何理由组织学生参与有关食堂的经营活动或变相经营以及搬运物品等劳动行为。13、自收自支，自负盈亏，在合同期满前，不能因为内部管理不善影响学校正常工作，否则应自行退出承包方，相应的押金不退，同时追究相应的责任。14、乙方不得向学生出售烟酒，不得违反学校的作息时间任意开饭，容留学生看电视、购物，不得向学生赊账，不在校园内出售零食。15、乙方向学生提供的有废除物的食品，如快餐盒、一次性筷子等，由乙方

14、回收处理，食堂及周边卫生由乙方负责打扫并保持清洁。16、购买油、盐、酱、醋等材料要有厂家的合格证。17、关心爱护学生，爱护学校公共财产，与学校共同承担维护学校安定、师生利益的责任。本协议一式两份，双方各持有一份，签字有效。以上内容双方必须遵守，单方不得违约。否则承担相应的责任。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_年_月_日 _年_月_日食堂承包协议书范本（四）发包方：(以下简称甲方)承包方：(以下简称乙方)甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经双方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：一、承包期限：承包期限：壹年，从_年_月_日至_年_月

15、_日止。二、具体内容：1、乙方提供早、中、晚三餐，医院员工凭相应凭据就餐;乙方应按早餐不高于_元的标准、午餐晚餐不高于_元的标准向甲方员工提供伙食;非员工就餐则由乙方按照价廉物美的标准自行酌情制定餐标，定价需征得甲方同意后方可执行。2、乙方应在每周周一上午向甲方公示本周菜单。3、乙方在承包期内不需要支付承包费给甲方。4、甲方向乙方一次性收取押金人民币壹万元整(￥10000.00)，合同到期并不再续约后，乙方办理完相关手续后_个月内甲方全额无息退还乙方押金。5、甲方员工刷卡机及工作就餐、手术订餐等，结算时间为每月_日，同时结算本月食堂所消耗的水电情况。6、乙方在承包甲方食堂期间，食堂的水、电、燃

16、气费用自理，水电表分装费用由乙方承担，次月_日前支付上月水电费。水电费用超过_日后缴纳将以每日千分之五收滞纳金，食堂产生的垃圾、泔水由乙方妥善自行处理，保证不损害甲方形象。7、乙方在承包甲方食堂期间，食堂用具(餐具、厨具等)除甲方现有种类、数量外另需配置的由乙方自行购置，合同结束后乙方购置的用具由乙方自行处理，与甲方无关。8、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故解除合同。三、甲方责任：1、提供甲方食堂设备的维修保养相关凭证，费用由乙方支付。2、维持甲方员工在食堂就餐时的就餐秩序，自觉维护食堂餐厅公共卫生，不浪费粮食。四、甲方权限：1、甲方有权对乙方进行监督，如：

17、卫生、安全、治安、消防、综合治理等，特别要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任，单方终止协议。2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。3、甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失

18、的，追究乙方的法律责任。五、乙方责任：1、按甲方消防、卫生标准、治安做好工作。2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。5、必须确保食物的安全和质量，严把进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证提供放心肉、放心油，保证提供的食品符合食品安全标准。供应商必须具备的条件：1)具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证，其复印件必须提交本公司备案。2)特别是大米、面粉、食用油、调料、肉类五大宗食品的供应商，还必须同时具备国家规定的必须具备的相

19、关资质、证书：卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。3)对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。6、乙方工作人员须统一工作服装，费用自理。做好个人个人卫生,做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。7、乙方必须按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。乙方每天每餐必须安排人员到病房给患者送餐。8、乙方厨房工作人员必

20、须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方限制区域，如违反者，甲方可将依所规处罚。9、甲方厨房现有设备及餐具乙方应合理使用，维护及保养妥善保管，严格管理，不得外借，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿。损坏或不能使用的设备乙方需要由乙方自行添置。10、经营业务只限于饮食服务、日用百货，不得出售腐烂、变质、过期商品和食物品，当出现销售商品事故时，一切经济和法律责任由乙方独自承担。11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理，与甲方无关。六、乙方的权限：1、有权自主经营，自负盈亏。2、有权自主聘用，调用工作人员。3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同。4、如市场物价上涨过高，有

21、权向甲方提出解决方法，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，应予以解决。七、安全责任：乙方须严格按照国家卫生部门和市区卫生防疫部门的饮食卫生标准，接收卫生防疫部门和医院的卫生监管。乙方须负责承包范围内安全、环保、(卫生)等工作，如发生安全、环保等事故，造成的一切损失由乙方自行承担，并承担由此引起的一切经济和法律责任。八、其它：1、因不可抗力原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。2、甲、乙双方员工应保持互相尊重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，若有发生追究责任因此造成的伤害由无理方负责。3、节假日乙方照常为甲方服务，如需加餐由双方协商用餐标准并由乙方负责办妥。4、承包结束时，乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。5、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。6、甲、乙双方中任何一方需要在合同期内提前解除合同的，需提前_天以正式书面方式通知对方，否则扣取违约金20_元整。7、本合同若有未尽事谊，将由双方代表协商处理。如协商不果，则可向甲方所在地人民法院提请诉讼。8、本合同壹式叁份，甲方执贰份、乙执壹份。甲方(公章)：_ 乙方(公章)：_法定代表人(签字)：_ 法定代表人(签字)：_年_月_日 _年_月_日第17页共17页