《八年级生物上册5.18.2微生物与人类的关系教案1北师大版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《八年级生物上册5.18.2微生物与人类的关系教案1北师大版（5页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、5.18.2微生物与人类的关系教学目标：知识目标：1 1、举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系。2 2、了解微生物的应用前景。能力目标：1 1、通过搜集有关抗生素药物的资料。培养学生动手搜集信息能力。2 2、通过对日常生物知识再现、对比、分析，培养学生观察能力及思维能力。 情感目标：1 1、通过“自制泡菜”活动，体验微生物与人类生活的密切关系。2 2、通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识，培养学生良好的卫生习惯。 教学重点：微生物与食品、微生物与疾病。教学难点：微生物与疾病、微生物与医药。教法与学法：学生课前先自学、收集资料，课堂以讨论为主，教师则辅以展示、讲授等。课
2、前准备：1 1、按四到六人一组把学生分组。2 2、搜集有关抗生素的药物资料。课时安排：1 1 课时。教学过程：（一）复习、导入：2教师活动1 1 复习提问：1微生物在生物圈中有哪些作用？2微生物的生活有何特点？ 课件展示。2 2、总结导入：微生物的代谢活动特点以及极 快的繁殖速度，使得它们成为生物圈的重要 组成成分，尤其微生物作为生物圈中的分解 者，是其他生物不可替代的，同样，微生物 与人类关系也十分密切，尽管有些微生物会使人患病，但大多微生物是有益于人类的， 我们将从四个方面加以阐述。学生活动1、回顾上节所学知识，回答问题：代谢 类型多：腐生、寄生、自养、固氮作用，代 谢强度咼；生长繁殖速度
3、极快。微生物在 自然界中种类多、数量大、分布广，与人类 有着密切的关系（二）微生物与食品:教师活动学生活动1、有些微生物人类可直接食用，你知道有1 1、思考、回答哪些吗？学生回答后展示课件。2、有些微生物可用以食品加工，请阅读课2 2、阅读、记忆本 5757 页第 2 2 段。展示课件。理解酵母菌用以食品制作的原理及条件。解释：酵母菌在有氧条件卜，把糖类分解成COCO 和水，在蒸煮过程中 CQCQ 受热膨胀，于是馒头变松软；而在无氧的条件，把糖类分解成酒精和 COCO,因此，在酿酒时，酒坛子要密封。3 3、指导学生完成课本自制泡菜活动，了解：3 3、讨论、思考、回答：制作材料乳酸菌，来源不知道
4、。制作流程乳酸菌要分解糖类，才会产生乳酸。保3注意事坝证无氧条件，乳酸菌才能分解糖类产生乳酸。4组织学生阅读 5858 页第一段，讨论、回答5858页三个冋题。解释：乳酸菌主要来源于用过的泡菜坛或料液中。4 4、指导学生阅读 5858 页第 2 2 段，了解：哪4 4、阅读、思考、讨论、回答：枯草杆菌、些微生物可使食品腐败，原理？根霉、曲霉等。原理：微生物在上面大量生如何保存食品？长繁殖，以致食品腐败。展示枯草杆菌、根霉的图片。放冰箱、加防腐剂、真空包装、咼温消毒、展示保存食品方法。晒干等。（三）微生物与疾病:教师活动学生活动1 1、人体的各种传染病主要是由微生物引起1 1、仔细观察图片，初步
5、揭示微生物与疾病的的，如艾滋病、菌痢等；有些被人误食后会关系。分析、讨论、交流。使人患病，如黄曲霉可产生黄曲霉素，是一种致癌物质。另还一些毒菇等。展示微生物与疾病的一些图片。2 2、引导学生从微生物代谢的角度，分析相关2 2、分析资料、思考并回答问题：微生物的致病原因，区分哪些病会传染、哪传染性疾病：癣、艾滋病、甲型流感、“非些病不传染、哪些属于中毒性疾病，并组织典”、菌痢、禽流感等。学生讨论预防这些疾病与养成良好卫生习惯非传染性疾病：龋齿。的关系。中毒性疾病：黄典霉素、毒蘑菇引起的疾病、食品中毒。（四）微生物与医药:教师活动学生活动1 1、展示青霉素的发现及其在医药工业上应用1 1、明确微生
6、物在医药工业上的广泛应用。的录像。2 2、通过交流活动，明确抗生素药物的种类之2 2、引导学生交流收集到的抗生素药物名称。多。抗生素的由两类微生物产生3 3、阅读课文，思考、讨论，树立科学用药的5放线菌：产生链霉素、金霉素、卡那霉素、 庆大霉素等真菌：产生青霉素、头孢霉素等。3 3、分析抗生素药物治病原理及其毒副作用， 引导学生讨论我国目前抗生素药物的使用状 况。意识。（五）微生物的应用前景:教师活动学生活动1 1、提供相关素材，引导学生自学材料、 课文。1 1、阅读材料、课文，概括微生物的应用前景，2 2、引导学生发挥想象力| | :形成对微生物的正确认识。假如地球上没有了微生物 2 2、根据所学知识，合理地想象聪明的你能让微生物更好地为人类造福吗？（六）本课总结：通过本节课的学习， 知道微生物与我们人类的关系非常密切，我们有很多的食品都来自微生物。但微生物也给人类带来了疾病，但我们人类总有办法从微生物研究和人类预防两个方面来控制疾病。 微生物的应用前景非常广阔，有关微生物研究的新成果不断出现，相信随着科学技术的飞速发展， 人们将会更好的利用微生物为我们人类服务，请同学们课后关注有关新的科学动态。（七）课堂巩固酵母菌/酿造制醋灵芝烤制面包造酒乳酸菌.引起人类患病醋酸菌-食用药用艾滋病毒发酵制作酸奶
八年级生物上册5.18.2微生物与人类的关系教案1北师大版
