生产实习报告材料分散实用模板(1)

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1、word青 岛 工 学 院学 生 实 习 手 册学院机电工程学院 年级、专业2013级机械设计制造与其自动化 学生某某李帆 学号201304105330实习岗位流水线生产工实习指导教师 X丽；郭志远 实习名称 生产实习 学 分 2 学时周 2 实习地点 某某日照成群食品某某实习时间2016年1月14日至1月27日 教 务 处 制填写说明一、此手册请用黑色签字笔填写或打印。请在实习完毕后一周内存档。二、各学院组织学生参加校外实习时，分散实习的学生在落实实习单位后，离校实习前需填写某某工学院分散实习申请表和某某工学院学生实习安全协议书，校外集中实习的学生离校前需填写某某工学院校外集中实习承诺书和某

2、某工学院学生实习安全协议书备注：校内实习学生不需要填写上述表格。上述表格同实习报告、实习日志一起胶装存档。三、填表说明：1.实习类型指专业实习、认知实习、顶岗实习、生产实习、毕业实习、社会调查实践等。实习方式是指校内集中实习、校外集中实习、校外分散实习。实习总结形式指论文、设计、总结报告、调查报告等。在相关实习前面打，二者皆有均要打。2.校内集中实习评语由校内指导教师填写，校外集中实习评语由带队指导教师填写，分散实习评语由实习单位指导教师填写，并加盖单位公章。3. “成绩栏中校内集中实习由校内指导教师评定平时成绩，校外集中实习由带队指导教师评定平时成绩，分散实习如此由实习单位指导教师评定平时成

3、绩，分散集中相结合的实习以主要实习方式评定平时成绩。四、实习综合评定成绩为校内指导教师评定的平时成绩或实习单位指导教师评定的平时成绩、实习报告成绩、实习日志等成绩的综合评定，综合成绩的评定由二级学院根据实习环节、教学大纲和专业特点自行确定，上报教务处备案。五、实习总结字数根据论文、设计、调查报告、总结报告等形式作如下要求，实习时间为一周以内的不少于1000字，二周与以上的不少于2000字，三周与以上的不少于3000字，四周与以上的不少于4000字。六、此手册内容包括封面、填写说明、目录、学生实习守如此与实习成绩评定、实习安全协议书、集中实习承诺书、分散实习申请表、实习报告等内容，经实习指导教师

4、和二级学院有关领导审阅后，实习完毕后一周内按归档要求装订，统一交指导教师汇总后存档。目 录3.某某工学院分散实习申请表校外分散实习填写学生实习守如此与成绩评定一、学生实习守如此实习教学主要包括认知实习、生产实习、专业实习、顶岗实习、毕业实习等。学生实习教学考核合格，方能取得相应的学分。一实习教学主要采取两种实习方式：一是学校统一安排的集中实习校内集中与校外集中，校外集中实习的学生填报某某工学院校外集中实习承诺书和某某工学院学生实习安全协议书。二是学生自己联系实习单位的分散实习，学生离校实习前填报某某工学院分散实习申请表，签订某某工学院学生实习安全协议书。校内实习的学生无需填写上述表格。二认真学

5、习实习教学的各项管理规定，了解实习任务，主动与校内外实习指导教师联系，制定好实习教学的具体实习计划实习岗位、实习内容和工作时间等。三校外实习的学生，应按照规定时间到实习单位进展实习教学，不得擅自离开实习单位。无故不参加实习或未经学院和实习单位同意擅自离开岗位者，实习考核按不合格处理。 四校外实习教学期间，实习学生具有双重身份，既是一名学生，又是校外实习单位的一名员工，要服从实习单位和学校的安排和管理，尊重实习单位的领导、实习指导教师。五在校外实习期间，学生应本着对自己高度负责的态度，要有高度的安全防X意识，切实做好自己的人身和财产安全。六实习期间，要认真记录每天的实习情况，做好实习日志，每周主

6、动向指导教师汇报实习情况。在实习完毕一周内结合自己的体会撰写好实习报告，并向指导教师上交学生实习手册。二、学生实习成绩评定一学生必须按照实习教学计划的要求完成实习任务，提交实习日志，完成实习作业和实习报告，方可参加实习成绩评定。二学生实习教学成绩应根据学生实习组织纪律等平时表现情况、实习工作完成情况技能考核、承受教师指导与完成情况等和实习报告、实习日志的质量进展考评，并进展综合评分。成绩评分标准可分别采用百分制、五级制优秀、良好、中等、与格、不与格、二级制合格、不合格记分。需明确制定各等级成绩评定要素和标准。具有如下情况之一，实习成绩按不与格处理：1.未达到实习教学专业实习大纲和实习计划的根本

7、要求，实习日志数量达不到规定实习时间的1/3且质量差。实习报告马虎潦草，内容有明显错误或空洞，存在抄袭现象可通过检测系统检测。2. 实习期间无故旷工。没有与学校与实习单位的指导教师联系汇报，指导教师查岗记录或考勤中，缺岗次数超过2次/周。3.校外实习的学生不遵守实习单位的有关规章制度，特别是安全生产和某某制度，被实习单位严重警告以至不能完成实习计划。4.实习完毕后无故不上交实习资料。三校外实习成绩不与格者，原如此上不得重修，极特殊情况须报二级学院领导与教务处批准，由教务处统一安排校外实习重修时间。校内实习成绩不与格者，必须重修。某某工学院学生实习安全协议书甲方：二级学院机电工程学院乙方：学 生

8、 李帆根据实习教学计划的安排，为确保实习安全，经双方协商，达成如下协议：一、实习地点、实习类型与实习时间经甲方同意，乙方自愿到某某日照成群食品某某地点，完成生产实习任务。时间为2016年1月14日至2016年1月27日。二、甲方权利与义务1.按照实习教学实施计划与实习单位规章制度，以与本次实习规定的条款，对乙方进展管理。2.保护乙方的合法权益，按照有关规定，使乙方承受应有的教育和服务。3.做好乙方实习前的安全教育，并在实习中督促检查实施。4.对严重违反实习纪律的，甲方有权终止乙方实习，并取消其实习成绩评定资格。终止实习后的一切后果，由乙方自己负责含遣送返校或返家的费用，以与由此引发的其它事情等

9、。三、乙方权利与义务1.严格遵守国家的法律与甲方依法制定的规章制度和实习纪律，积极履行大学生的行为规X。2.严格遵守实习单位和各工种的安全操作规程，遵守实习单位的规章制度，保证安全实习和生活。如违章引发自身和对他人的伤害、以与实习单位的经济损失，视其责任大小，负责赔偿损失。3.服从管理，严格执行实习单位规章制度和安全要求，注意人身和财物的安全，不准擅自离队外出，不准酗酒，不准赌博，不准寻衅滋事，不准上网吧、舞厅等娱乐场所。不得在宿舍私拉电线，不得夜不归宿；严禁下河游泳。4.学生外出实习情况，需让家长知情。5.完成实习的各项任务：1记述实习内容，做好实习日志。2按照要求完成实习报告。3参加各项考

10、核。四、违约责任。协议生效后，甲乙双方无正当理由，不得终止实习。如果一方违反协议，按约承当责任，造成损失的，由违约方按责任大小赔偿。本协议书一式三份，甲方、乙方、教务处各持一份。甲方签字： 乙方签字： 年 月 日 年 月 日学生诚信承诺本人将按照实习教学计划的要求，认真完成实习任务。在分散实习期间严格遵守实习规定和实习单位的各项规章，不发生任何某某违纪行为。分散实习期间，安全责任由学生自负。学生签字： 年 月 日 学生家长意见此处粘帖学生家长意见，或将学生家长意见附在此申请表后，要求必须手写，并摁手印，考虑到地域原因，可以是 纸质版。格式如下：我是李帆的父亲李克明，李帆已与某某日照成群食品某某

11、协商，并于2016年01月14日至2016年01月27日在某某日照成群食品某某实习，情况属实，家长知情，实习期间的一切安全责任由学生本人负责。 家长签字： 年 月 日学院教研室意见 教研室负责人签字: 年 月 日实习总结报告关于在日照成群食品某某从事生产员岗位的实习总结报告一、 实习单位与岗位简介一实习单位的介绍 日照成群食品某某前身为日照中粮晨曦禽业某某，是一家集肉鸡屠宰、加工、储蓄与贸易为一体的大型企业，日照市农业产业化重点龙头企业，因发现需要，与2013年4月份变更公司名称，注册资金3000万余元，现有员工800余人，日屠宰肉鸡能力10万只。公司占地46000平方米，位于某某日照莒县陵阳

12、镇东莒工业园，坐落在335省道南侧，距日东高速公路仅10公里，距日照港70公里，交通便利，环境优美。（二） 实习岗位的简介 生产工在流水线上做指定的工序工作。二、 实习目的与要求1、提高大学生素养，提高社会实践能力，2、增强对社会的认识对毕业后的工作有所了解。3、认真完成工作，学习知识以与学习如何处理人际关系。三、 实习内容与过程做一个流水线上的生产工，每天完成指定的工作任务。1、 肉的加热2、 冷却肉3、 肉的炭烤四、实习收获与体会首先，是建议方面的。希望以后学校可以增加实践环节以增加学生们的工作能力，并以社会需求为导向调整课程设置，毕竟，我们改变不了招聘条件，职能使自己成为人才，这就要求学

13、校加大教学改革力度以适应社会需求。其次，是我在本次实习表现的总结。通过这次实习，我收获了工作和为人处事方面的经验，但是也有一些遗憾，也许因为实习日子短的关系，未能具体处理全部工作，虽然有了一定的理论上的认识但仍缺乏实践。针对以上总结，在今后的学习和工作中我要做到以下五点：其一是加强专业课的学习。自己的专业可以成为我的优势。可是，在实习的过程中这个优势却并不怎么突出，这是由于我对专业还处于会而不精的原因。所以，在以后的学习中我要扩大知识面，加强学习。其二是加强沟通能力。通过实习，我发现，专业知识固然重要，但良好的沟通能力是让别人发现自己能力的前提，沟通能力更是包括了一个人从穿衣打扮到言谈举止等一

14、切行为的能力。通过在日后的交际中来提高我的沟通能力一定会在我以后找工作的过程中起到事半功倍的作用。其三增强前提是奉献的意识。因为是突出个性自我的关系，在这一方面我做得很不够。我们虽然一在日常的工作和生活中承受了团结合作的重要性，停留在这个大家都认同的概念中，可能会进一个误区，理论正确行动却没有效果，这就要求我们每个人增加奉献精神，一个人假如不懂得在团队中主动奉献，能力再好也会变成可有可无的角色。应该把自己所拥有的知识能力奉献出来才能促进团队的进步，并使自己的能力得到认同。其四是学习忍耐，社会不像学校，它关系网错综复杂，没有人可以无条件的承受你的一切情绪，俗话说，忍一时风平浪静，退一步海阔天空，

15、要保持宽容的心态，在风平浪静时海阔天空处才能更好的获得成功，处理好一切关系。其五是要做好身边的每一件事。现在我的人生观和过去有些不同，曾经年少轻狂，好高骛远，总觉得明天肯定会很美。现在，在我心中定义的美跟以前不同，得到的方式也不同。现在的美是一种踏实的感觉。而且是通过自己的坚持不懈的努力得来的。实习是每一个大学毕业生必须拥有的一段宝贵经历，而这次实习的意义，对我来说已不再是完成学分、完成毕业实习的任务，而是我们真正在实践中开始接触社会、了解社会的一次重要机会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，增长了见识，开阔了视野，为我以后走上工作岗位打下了坚实的根底。 。虽然我们即将走向社会，但作

16、为一个刚踏入社会的年轻人，几乎没有任何社会经验。可在实习期间的每一件小事中，我们能够体会到人际关系、机会、评价、竞争、成功、失败等各种我们在今后经常会遇到的事件，相信这些宝贵的经验会成为我今后成功的重要基石。而在这剩下的半年中，我们能再学些什么，再做些什么，这短短的实习经历能给我们很好的启示。五、致谢在这短短的两个星期中，我除了学会了一些工作的根本技能外，也学到了做人做事的道理，更让自己浮躁的心平静了下来，看清了自己的能力，明白了自己终究想要的是什么。这些都是在学校中所学不到的宝贵的东西，更让我看到了这个社会竞争的残酷，所以只有保持进取心才能使自己不被淘汰 实习完毕之后，当初对自己适合什么样的

17、工作什么岗位的迷茫已渐渐消失，心理终于有了些轮廓，在现实生活中，走好人生第一步是重要性不言而喻，它会影响我们今后的道路，我会带着在实习中的收获，去争取去努力，把握好人生中的每一个机会，找到自己想要的生活。最后要感谢我的母校某某工学院，一直以来对我的培养，感谢全体教师的栽培，感谢这些年来我身边的良师益友。是你们在我身边帮助我成长，谢谢你们。实习日志姓 名李帆班 级机械三班指导教师郭志远日 期主要实习任务与完成情况2016. 按照学校的要求，每个专业都需要企业实习实践。在这个暑假，我和同学来到了某某省日照成群食品某某实习。这个公司是一家集肉鸡屠宰、加工、储藏集贸易为一体的大型企业。与2013年4月

18、变更公司名称，注册资金3000万，先有员工800余人，日屠宰肉鸡能力10万只。 第一天来到公司，我们的任务就是参观公司，熟悉公司的生产流程，各个方位，各个车间的地理位置，防止对地方的不熟悉，与其吃住的安排。2016. 今天终于开始生产。因为我还是新手，所以这几天的任务就是熟悉工艺。随着他们的介绍了解，带屠宰的肉鸡主要来源地分为企业自己的饲养场和附近农户合作两种。再经过检疫消毒后进入加工厂进展屠宰，加工成各种鸡肉产品销往各地。 整条流水线大体的加工流程为：鸡的接收过磅抽检挂鸡放血烫鸡头脱鸡毛冲洗切鸡爪挂鸡割颈皮钩腺胃吊圈砍鸡头等一系列工序。实习日志姓 名李帆班 级机械三班指导教师郭志远日 期主要

19、实习任务与完成情况2016. 每天都需要屠宰几万只鸡，自然生产垃圾是必不可少的。由于新人的参加，自然首要的任务就是清理生产所留下的废料。肉鸡厂的废料，无非就是些鸡毛，不需要的鸡肉，鸡骨头，还有一些装坏的生产袋。看着这么多的废料，不禁觉得，原来一个肉鸡工厂，每天要收拾的垃圾，就有这么多，那么多厂，一天要多多少垃圾的排放。处理这些垃圾，都是一个很大的工程。2016. 今天由于加工厂缺人手，我被安排到加工厂帮助。在实习中我了解到加工厂每个阶段加工的产品都有变化，同时产品规格方面也有相应的调整，这刚好遵循的市场经济的规律，在如今市场经济下某企业只有与时了解客户需求并满足其需求才能给企业带来相应的效益。

20、 通过接触加工工人，向他们学习了很多，如人员管理，车间制度和各道加工工序等。通过了解我发现了一个问题，就是员工离职率较高，这主要是由于这的工作环境造成的，无法在这高强度、高湿度的工作环境下坚持。实习日志姓 名李帆班 级机械三班指导教师郭志远日 期主要实习任务与完成情况2016. 今天是实习的第五天，明显感到疲惫。原来任何工作都是这么的不容易，才干了短短几天，就感觉有点坚持不下去。但是想想以后还要工作，不能依靠父母独自生活，想想父母的辛苦。既然父母都能坚持下来，为什么我们不可以呢？在这个生产车间，学习到了各种产品的加工工艺、产品规格与包装。同时又认识了那些优秀的员工，在他们的身上，看到了他们的能

21、力与其吃苦耐劳的精神。2016. 由于工作环境的原因，被分配到肉类加工车间帮助。今天接触了肉类在加热工程中的变化。1.风味变化：生肉的香味是很弱的，但是加热后，不同种类动物的肉产生很强的特有风味；2.色泽的变化：肉受热作用颜色发生变化，颜色变化是由于肉中的色素蛋白质所引起；3.肌肉蛋白质的变化：肉加热后，如此有多量的液汁别离，体积缩小，这是由于构成肌纤维的蛋白质加热变性发生凝固而引起的。4.浸出物变化；5脂肪变化：加热时，脂肪熔化，某些与脂肪相关联的挥发性化合物释放，给肉和汤增加了补充香气；6：维生素和矿物质的变化：加热能促进氧分子活化而使氧化作用加剧。实习日志姓 名李帆班 级机械三班指导教师

22、郭志远日 期主要实习任务与完成情况2016. 冷却肉是指对严格只是检疫制度屠宰后畜禽胴体迅速进展冷却处理，使胴体温度在24小时内降为04，并在后续的加工、流程和零售过程中始终保持在04X围内的鲜肉，这样安全卫生、滋味鲜美、口感细腻和营养价值较高。冷却肉保存在04X围，可以抑制病原菌的生长，保证肉品的质量与安全，假如超过7，病原菌和腐败菌的增值机会大大增加。2016. 今天接触的是碳烤产品。其加工流程：1.原料验收：选择符合出口要求的新鲜腿肉，每次批量检查；2.切块：将带皮的肉切成3-3.5cm宽，单块重10-12g的均匀肉块；3.滚揉；4.穿刺；5.检查；6.蒸煮；7.炭烤；8.检查；9.速冻

23、；10.装袋50串/袋；11.金探；12.装箱；13.入库。炭烤时易产生二次污染，可通过15Min进展手部消毒，30min工器具消毒程序达到不污染，炭烤过与把关过后与时放入速冻库内预冷一杯蘸酱时使用。实习日志姓 名李帆班 级机械三班指导教师郭志远日 期主要实习任务与完成情况2016. 我的实习快完毕了，不敢说圆满，因为它本身就不圆满。虽然短短的两周时间，但是了解到了很多东西，也学习到了很多知识。也慢慢地开始习惯上班下班，听工人说说笑笑，嘻嘻哈哈。由于对实际操作不是很熟悉，也没给我安排什么重要任务，还是继续学习阶段，了解工序等根底。孰能生巧这个成语，其实是给那些努力工作的人所创作的，表示他们的认真与艰辛，也告诫别人，无论什么工作，都必须付出努力，才会做好。2016. 今天是实习的最后一天。通过这次实习最主要的就是我对食品的加工、生产中的控制与管理、员工的培训、等方面有了一次比拟全面等感性认识，重要的是怎样融入企业，提高工作能力。近年来，人民群众生活水平的提高以与对食品安全意识的提高，使得食品行业得到了长足的开展，与此同时也越来越规X，这对于我们专业的学生来说既是一个机遇、也是一个挑战，而对即将走出校门的我们来说更应该在有限的时间里掌握更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的开展，使自己在此领域内也有所作为!13 / 13