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1、食堂管理员安全职责食堂管理员为食堂安全管理直接责任人，在校园安全管理领导小组、校长和总务处领导下全面负责食堂的安全教育和防范工作。其职责是：1、严格按照中华人民共和国食品卫生法和上海市金山初级中学食堂规章制度进行食堂管理工作。2、牢固树立安全第一的思想，保证全校师生的用餐安全。3、负责对从业人员进行政治思想教育，提高从业人员的思想认识，搞好饮食卫生，严禁发生食品安全事故。4、严把进货、加工、出售关口，严格执行进货手续，严禁购买不符合卫生标准的食品和无照商贩出售的食用商品。5、做好卫生防疫和消防安全管理工作。食堂管理员安全职责（二）1、认真履行职责，必须组织食堂全体工作人员严格执行有关规章制度(
2、饮食卫生和从业资格等)，处理食堂管理各项事务。2、负责食堂安全隐患的排查整治、餐具炊具的消毒。3、严格落实学校食堂管理，严禁采购“三无”食品和腐烂变质食品。4、执行水源检测、食品_小时留样、索证、消毒等项制度。5、负责食堂的消防安全检查工作，发现问题及时向学校报告，对存在的问题及进行解决，不留隐患。做好食堂内消防器材的维护，发现有损坏立即报告，及时进行维修更换。食堂管理员安全职责（三）1)认真学习并且执行国家安全生产方针政策、法律法规、标准规范及其他要求。2)参加公司和部门组织的安全活动和安全会议，参加公司和部门组织的安全教育培训。对本岗位的安全生产负直接责任。3)食堂内部事务管理、食堂物资的采购。4)公司来客接待的伙食安排、食堂卫生安全，落实各项食品安全法规。5)职工餐卡的发放、日常充值、补办、销卡。6)食堂内部账务核算。7)负责餐厅卫生监督管理工作。8)参与拟订本部门安全生产规章制度和生产安全事故应急救援预案。9)参加本部门危险源辨识，落实本岗位危险源的安全管理措施。10)检查本岗位的安全生产状况，及时整改查出的问题。11)有权拒绝下达的违章作业的指令，对他人违章作业加以劝阻和制止。12)积极参加岗位技术练兵和事故预案演练；加强安全自我保护，切实做到“四不伤害”(不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害)。第2页共2页
食堂管理员安全职责(3篇)
