三十种米饭的做法抓住你亲爱的胃噢精

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1、培根卷材料：条状培根1袋大米1碗鸡汤800毫升菠菜1把香油1/2汤匙 日式海苔碎2汤匙盐少许味 精少许作法：1、将大米洗净后，倒入鸡汤代替清水蒸熟备用2、 菠菜洗净后放入沸水中，加入1茶匙盐烫熟，然后捞出放入凉水中，再挤干水分切成沫3、将切好的菠菜放入一个大碗内，调入少许味精和香油拌匀，再加入蒸好的米饭，撒入海苔碎或炒香 的芝麻一起拌匀4、手上戴上一次性手套或保鲜袋，取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团5、取一条培根放在饭团中间裹起来，然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可橄榄菜炒饭材料：冷饭4碗橄榄菜2汤匙西兰花梗2个鸡蛋1粒金华火腿1小块大蒜2瓣味精少许作法：1、将鸡蛋打散、西兰花梗去皮后切小粒、金

2、华火腿切小粒、大蒜压成蒜茸备用2、 炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒1分钟3、待西兰花梗等材料炒软炒香后倒入冷饭一起翻炒均匀，待米饭炒匀后倒入打散的蛋液快速翻炒4、最后起锅前调入少许盐和味精即可蚝油炒饭主料:剩米饭，营养加钙肠，洋葱，胡萝卜，黄瓜，木耳等辅料：盐蚝油做法:1. 洋葱，胡萝卜，黄瓜，木耳等手头上有的蔬菜，分别洗净切丁，香肠切丁.2锅中热油，五成热放入洋葱丁炒香，放入胡萝卜粒煸炒，再下木耳炒香.3倒入米饭，炒散，加少许盐调味4. 下入黄瓜丁，稍炒均匀后加入两大勺蚝油，充分炒均匀后关火出锅烤鸡腿盖饭材料:大鸡腿1只，青菜若干，我用了菜花、西兰花、胡萝

3、卜腌料：酱油 2 匙、蚝油 2 匙、盐半匙、蜂蜜 2 匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油 2 匙、洋葱 丝适量做法：1，鸡腿去骨2，加腌料腌制 2 小时以上3，烤箱预热 200 度，放烤箱中层用上火， 鸡皮的一面朝下烤 20 分钟（烤的时候在烤盘下面放一小碟， 里面装少许清水，这样烤出来的肉会很多汁） ，然后取出刷上腌料后，鸡皮面朝上再烤 10 分钟即可4，在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净，胡萝卜去皮洗净5，锅中倒适量清水烧开，加 1 匙盐和 1 匙色拉油，将蔬菜焯熟待用6，将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁即可温泉鸡蛋饭材料：鸡蛋3个、水250ml、蒸

4、鱼豉油（如果有日本味林更好）少许、盐少许鸡肉100克、白饭60克、淀粉、蘑菇（我用了水发蘑菇，你用任何蘑菇都行） 做法：1，取两个蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度2，烤皿底层铺白饭3，鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上4，蘑菇切小铺在鸡肉上5，将鸡蛋液（最好过筛）淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟6，在上面打一个鸡蛋（很不幸，我的这个蛋黄破了），再盖上锡箔纸，入烤箱 220度烤8分钟蘑菇焗饭材料:陈饭100克、洋葱50克、蘑菇100克、火腿（或者培根）40克、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少做法：1、 陈饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片

5、，火腿切成丁，马苏里拉奶 酪擦成丝（我一般都用刀切成丝） 。2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。3、加入火腿一起炒出香味。4、加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。5、加入陈饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。6、将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的是乐扣乐扣的格拉斯，这款玻璃保鲜盒不仅密 封还能进烤箱，在米饭上铺上奶酪丝。7、将米饭放入预热 200 度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。披萨饭配料：*冷米饭*甜玉米粒*适量洋葱和青红椒切小丁*橄榄油（可用色拉油代替）* 奶酪适量（普通的奶酪片即可，马苏里拉更好）* 培根或香肠（可选，放了会更好吃，

6、我做的时候没有，就没放）做法：1 锅中入少量油，加洋葱丁爆香。2 再加青红椒丁和玉米粒翻炒一两分钟，加入适量罗勒碎和匹萨草。3 加入米饭翻炒。可加一点水以防糊锅。炒至米饭热透。4 加入一到两大勺番茄酱、适量盐和胡椒粉翻匀。5 将炒好的米饭盛入可入烤箱的容器，表面铺上适量的奶酪。肯定越多越香哈； ）6 入烤箱中层， 200 度，烤 8 到 10 分钟，奶酪融化，并出现少许焦点为止。如果家里没烤箱的话，就在第 4 步之后，把奶酪切成小块，直接入锅，小火翻炒至融化就可以啦。孜然牛肉炒饭材料：牛肉（最好是牛里脊），米饭，香菜，洋葱，姜，孜然，芝麻，盐，糖，淀粉，料酒，酱油1，把牛肉切成薄片，然后加入孜

7、然，芝麻，少许的糖，料酒，酱油和姜丝抓匀，然后放入少量的淀粉 抓匀备用。2，把洋葱洗净切成丝，香菜洗净。3，起锅倒油，油热后放入味好的牛肉翻炒一下放入洋葱，一起翻炒；等牛肉变色后放入米饭再加入一 些孜然和芝麻炒匀，然后调入适量的盐，放入香菜翻炒均匀就做好了！PS:味牛肉的时候放入淀粉，是为了让牛肉保持软嫩的口感。孜然分两次放，第一次味肉的时候放是 为了让牛肉更入味。第二次放是为了给米饭增香。.开洋沙茶牛肉炒饭材料：牛肉一两，开洋10个（干虾仁），洋葱适量，沙茶酱两茶勺，盐，葱，淀粉，酱油，米饭二两1，把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。2，把开洋用水冲洗一下， 然后

8、用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意3，起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变 色后加入洋葱翻炒。4，放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了!腊肉菜饭原料：萬苣叶25克、腊肠1根、大米450克、盐3小匙、糖1/2小匙、色拉油少许 做法：1、 萬苣叶洗净，沥干水分后切碎，用少许盐腌制10分钟2、腊肠切成碎粒待用，萬苣叶用手挤干水分3、大米淘洗干净，加适量水（比平时煮饭的水稍微少一些）4、热油锅下腊肠末与萬苣叶翻炒，调入少许盐和糖，煸软后起锅5、电饭锅煮饭，当饭开始收水时倒入炒好的菜，拌匀6、继续煮饭，直至跳起煮饭档即可www

9、.wenyi.na me土豆焖饭原料：大米300克 大土豆1个盐1/4茶匙（1 克）做法:1） 土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛岀沥干油份2）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。菠萝饭原料：菠萝半个 熟米饭300克鸡蛋1个豌豆100克青葱1根小红辣椒3根 葡萄干约20颗美国大杏仁约15颗调料：料酒1/2茶匙（3ml）盐1茶匙（5克）生抽1茶匙（5ml）做法:1） 用刀将菠萝对半切

10、开。用小刀沿着菠萝的四边划开，不要切破菠萝底部的外皮， 然后将菠萝芯用刀划成小块，这样更方便将菠萝芯取岀。菠萝盅留用。2） 将菠萝芯切成1厘米见方的小丁，放入碗中，调入1/2茶匙盐（3克），倒 入清水，浸泡30分钟之后，沥干备用。3）豌豆洗净，青葱切碎，红椒斜切成片。将鸡蛋打入碗中，调入料酒，和一点 点清水打散。4）锅中倒入油大火加热，待油 8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，待鸡 蛋熟了以后盛岀。5）锅中再倒入油，大火加热至7成热时，放入青葱碎，豌豆和红辣椒，炒1分钟 放入米饭，用铲子轻轻将米饭压散，倒入炒好的鸡蛋，和沥干的菠萝丁，调入酱油和 剩下的1/2茶匙盐（约2克）充分翻炒均匀后，倒

11、入美国大杏仁和葡萄干，再翻几下。6）将炒好的米饭，盛入菠萝盅内即可。http:/blogisina-comxn/xudi888888猪油咸肉炒饭材料:咸肉200克、青菜400克、大米400克.调料:盐1小勺、鸡精1/2茶勺、猪油1大勺.做法：青菜洗净切成小块，咸肉切成丁 .大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀，煮成比平时稍硬的咸肉丁饭热锅入油，油温后下青菜煸炒，放盐和鸡精炒匀后入电饭堡.把咸肉丁饭和青菜一起拌匀，电饭堡置保温档15分钟.最后加入猪油拌匀即可土豆培根炒饭材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭。调料：盐、胡椒粉、孜然粉。做法：1 土豆洗净后去皮切丁 ，洋葱和培根也分别切丁；2起油锅，油温

12、后下土豆煸熟至呈金黄色，盛岀备用;3另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干;4冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒;5调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。材料：鲜虾、香菇、玉米、冷米饭、葱姜、虾油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精做法：1鲜虾洗净后剥去壳，跳去肠线，虾头留下备用； 2冷锅放油，放入虾头和葱段，开火一边小火慢慢熬，一边用锅铲压压虾头，滗出虾膏;3熬至虾头酥脆，油色变红，盛起虾头滤油，撒上椒盐，熬好的虾油倒至容器中备用;4锅里放清水和姜丝，烧开后将虾仁放入，加点料酒汆熟捞出备用;5香菇用清水泡发后切丁备用；6炒锅烧热后放入虾油，烧热先后下香菇丁、玉米粒煸炒；7放入冷米饭炒热炒散，加盐、胡椒粉和鸡精炒

13、匀；8加入虾仁和葱花炒匀即可。海鲜烩饭 材料：鲜虾，墨鱼，净鱼肉，鸡腿，胡萝卜，香菇，米饭。调料：葱姜蒜末，盐，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，高汤。做法：1. 鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍 备用。2. 墨鱼肉洗净后切小丁；净鱼肉洗净切丁；鸡腿去骨，切丁备用。3. 香菇洗净后切小丁；胡萝卜去皮洗净，切菱形片；葱姜蒜切末。4. 炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡 腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加入盐，白糖，酱油调味，稍煮一会， 最后加入水淀粉勾芡就可以了。引帕 c

14、om cnAneishiqmgshd补血红豆饭所用到的材料有:大米.150 克糯米.100 克红豆.80 克（这里面的克完全可以忽略，材料的多少完全可以按照自己的喜好来放，就像平 时蒸饭一样，只不过米饭里多加了糯米和红豆。）盐1小匙做法:1红豆洗净，在清水中浸泡 2-3个小时。2. 将泡好的红豆捞岀，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆 子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要 倒掉在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入 电饭锅蒸10-15分钟（蒸至刚熟即可，不必蒸至豆子裂开。）3. 将大米，糯米放在一起淘洗干净，

15、放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入 煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭 煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的 量跟平时蒸饭是一样的。4. 煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。酱油酸菜肉丝炒饭做法：一、材料用到了：猪里脊肉、酸菜、老干妈、生抽、料酒、生粉、白糖、剩饭二、步骤1、猪里脊肉切丝，其实我这次有点切薄片的，放碗中，加生抽、半匙生粉，一点儿匙白糖，料酒，外 加1匙清水，用筷子不停搅拌，要搅拌充分，至少半分钟，再放1大匙生油，充分拌匀酸菜洗净沥水，切碎待用2、锅中放适量油，将酸菜

16、先下锅炒香，水分炒岀，放入腌好的肉，快速拌炒至肉变色，盛岀3、锅中的油继续留着，放入米饭，用锅铲拨开米粒，不停翻炒至米饭粒粒分明，倒入酸菜肉丝4、放少许生抽5、根据自己的口味放少许老干妈6、拌炒均匀即可泡菜鱿鱼炒饭做法：一、材料用到了：a:鱿鱼、洋葱、熟的白芝麻、泡菜、b:剩饭、辣椒酱、芝麻油准备：新鲜鱿鱼整理干净后切小块，小圈圈、洋葱切小块、取适量泡菜带点汤汁，泡菜也切成小块很关键的一步：剩饭里加入泡菜汁，拌匀一下，腌饭！二、步骤1、锅中放适量油，小火爆香洋葱2、放入鱿鱼圈3、取适量辣椒酱，略加拌炒，盛出待用4、锅子不用洗哈，继续，倒入之前腌好的米饭，用锅铲慢慢拨开，炒至米饭粒粒分明5、放泡

17、菜6、放炒好的鱿鱼拌炒7 、 最后加入芝麻8、 出锅前滴几滴芝麻油即可羊肉手抓饭用料：香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒（少量）、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油。做法：1:洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净；2 :羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞岀洗净备用；3 :锅里加入少量橄榄油烧热，放入羊排块翻炒，然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味;4 :倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒，继续翻炒岀香味;5:加入适量洗净的香米，加入 1倍半香米的温水、加入葡萄干;6 :将所有材料混合均匀后，转入电饭煲，按煮饭键煮熟即可。咖喱牛肉饭

18、咖喱牛肉的做法：1、材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、 蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯2、牛肉和蔬菜切成块。3、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。4、加入洋葱略炒。5、加入胡萝卜翻炒。6、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。鸡肉饭原料：1只鸡腿350克（去骨） 熟米饭150克西兰花5朵白菜花5朵胡萝卜 片2片葱5片姜2片调料：黑胡椒1/2茶匙（3克） 盐1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）生抽2 茶匙（10ml）老抽1/2茶匙（3ml）糖1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）做法：1）鸡腿去

19、骨洗净。将西兰花和白菜花，在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。2）盘中放入鸡腿肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个 按摩”的话，会更入味。3）趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花，白菜花和胡萝卜片，焯烫半分钟，捞岀后放 入冷水中过凉，然后沥干备用。4）锅中倒入油，待油温 5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。5）鸡腿两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右（烧得时候，肉朝下，皮朝上）。6）将炖煮好的鸡腿肉拿岀。锅中的汤烧开后，淋

20、入水淀粉勾芡成酱汁。7）把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花，白菜花，胡萝卜一起放在米饭上， 淋入酱汁即可。海鲜饭材料：米饭、墨鱼、鲜虾、彩椒、生姜、李锦记XO酱、烧烤酱、黑胡椒汁做法：1、 将活虾去头剥壳（活虾很难剥，要想快就把虾放冰箱速冻然后再剥），切开虾背，剔除肠线。2、墨鱼洗净切成宽丝状；将去壳的虾仁和墨鱼丝加入姜片、少许盐，淀粉、料酒抓匀腌制片刻，过水焯变色捞出备用（入沸水略焯是为了去腥）。3、在焯过水的虾仁和墨鱼丝中调入烧烤酱、黑胡椒汁、少许盐拌匀备用；彩椒洗净切小丁备用4、将适量米饭放入乐扣乐扣四面锁扣格拉斯中，调入适量的李锦记XO 酱拌匀再依次加入彩椒粒 腌制好的虾仁、墨鱼丝。放入已经预热 200 度的烤箱中开上火，烤大约 10 分钟左右，至表层米饭略焦脆即可