2022酒店工作心得体会_2

《2022酒店工作心得体会_2》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022酒店工作心得体会_2（50页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、2022酒店工作心得体会酒店工作心得体会从某件事情上得到收获以后，写一篇心得体会，记录下来，这样有利于我们不断提升自我。那么问题来了，应当如何写心得体会呢？下面是我整理的酒店工作心得体会，希望对大家有所帮助。酒店工作心得体会1在酒店管理上，我们常说客人恒久是对的，但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益。所以必需认定每个客人的要求、看法和埋怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、看法和埋怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉，记得11月份有这样一个案例，有一个质检问题，连续反应多次，筷子摆放不明显，客人找不到，每次服务上

2、都填写整改措施并更换摆放位置，但还是出现客人投诉，有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题，甚至把整改单都扔到地上，但通过引用以客人恒久是对的，换位思索，质检部门也是站到客人角度看问题，重新分析筷子问题，我们最终找到问题所在，并解决了筷子问题。在管理体会100条中多次提到怎样培训教化督导检查婆婆嘴等!无疑告知我们培训教化不等于实践训练、培训教化只能告知怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告知我们怎样把事情做对!也就是说培训教化只能变更观念, 通过实践训练督导检查婆婆嘴规范才能提高员工的实力!才能变更知到不等于做到的问题!记得八月为了自助餐提档提价，领导为了发挥各个督导的特长，进行调岗!我

3、有幸调到明档!干脆面客的一线，在这个岗位不但要做好产品也要做好服务!更重要是为了自助餐提档提价，需对明档边经营边改造，我做为明档领班使我深深的感到任务的艰难以及责任的重大!同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更剧烈的责任感和使命感!上班时间探讨菜品，下班时间协作施工人员安装蒸档电源大锅铁板烧天燃气管道等的改造!虽然连续二十多天我憔悴许多消瘦许多但看到提价后客人的满足度，领导笑容，我感到我没有辜负领导对我的期望!同时内心有骄傲感和成就感!特殊在员工食堂李总一句：贾子你瘦了关爱话语更是让我感动!我感动的同时认定做为一名老员工一名督导级就应当在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问

4、题!这是我的职责!也是所应具备“：扎实、落实、醇厚的工作作风。也更是工作以完成为准，而不是以小时计算的工作看法。我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。每个人所做的工作都是有一件件小事构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，许多时候，一件看起来微乎其微的小事，或者一个毫不起眼的改变，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个改变，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，特殊是明档人员，即是厨师，也是产品，要时刻保持自己的脸上恒久充溢微笑，这样才会受到顾客的青睐，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人的口碑，赢得客人满足加惊喜，

5、不要小看小事，不要厌烦小事，只要有益于自己的工作和事业，无论什么样的小事，我们都应当全力以赴，用小事积累起业事业大厦，才是坚实的的，用小事积累起来的工作，才是真正有质量的工作。勿以善小而不为，勿以恶小而为这，微小之处见精神，做小事的精神，才能产生做大事的气魄。酒店工作心得体会2初出茅庐的我怀着满腔热忱踏入社会，来到了XX酒店参与工作。在XX酒店工作的一段时间里，接触了各色各样的人，从一般的基层员工到管理层团队，不仅让我体会当基层的味道，更重要的是让我对管理有肯定的了解。同时工作期间经验了人生的几个转变，有些转变在别人看来可能微乎其微，可在我看来却是一笔宝贵的财产，将对我以后的人生产生不同程度的

6、影响。在此，本人真诚地对我曾经工作过的部门领导和同事及现在工作部门的领导和同事道声感谢，感谢各位领导对我的关切和栽培，感谢各位同事对我支持和照看。详细的工作心得总结如下：一、从学校到社会、从社会到员工，环境的改变及身份角色的转变使我积累了肯定的工作阅历，提高了工作实力，为以后的工作奠定良好的基础。在我看来，学校与企业都是为人供应学习，呈现自我的一个平台，在平台上原委能学到多少学问，能熬炼到哪个程度，关键在于个体学习主动性强弱的差异。学校里老师管着，只要不出重大的差错一般都能顺当毕业，而在企业里面，在市场经济的竞争的原则作用下，人们面临着强大的工作压力，短期内不能胜任本职工作只能落得被炒鱿鱼的下

7、场。所以，在高速发展的经济社会局面及追求高额利润的驱使下，企业往往要求劳动者有较强的适应实力和学习实力。XX酒店给了我一次工作的的机会，虽然只是行政文员的岗位，但正是这个岗位，在我的阅历白纸上画上重重的一笔，有力而又清楚，无论这张白纸最终会演化成怎样的一幅画，这一笔都承载着重大的意义。行政文员的主要工作内容是负责编写日常工作会议记录及起草工作总结、帮助上级做好餐饮部和厨部及住宿部的管理工作、完成上级下达的临时任务、整理部门档案等等，工作较为繁琐，却熬炼了我的耐性、与人沟通沟通的实力等等。文员的工作原来就较为被动，临时性的任务较多，有时候当我正在干活的时候，同时又接到两三个任务，刚起先有点手忙脚

8、乱，应付不来。后来我慢慢地意识到，当遇到类似的状况时，首先应当用笔把每件要做的事情记录下来，因为“好记性不如烂笔头”，终归自己的记忆力也不怎样，然后细心斟酌每件事情的重要程度，分轻重分主次地完成每一个任务。公文写作不是我擅长的，但却是我的工作岗位必备的条件之一，这意味着我必需得学习才能胜任这份工作。通过上网查阅资料学习以及在汪洁的指导下，我起先驾驭了公文写作的一些要领，经过多次的训练，终于基本驾驭了公司公文写作。从未接触过接待工作的我，总觉得不太习惯，不懂讲究倒水服务细微环节，但我清晰地知道这是接待客人最基本的礼貌，日常生活中也是必定会经验的，就倒水这么简洁的工作，虽然无技术含量可言，但它给我

9、的启示却是无价的。二、从我做起，集思广益，不断完善酒店的各项规章制度，提高酒店的管理，共同创建XX酒店辉煌的将来。酒店现处于蓬勃发展阶段，我认为每个XX酒店的员工都应当义不容辞地做好自己的本分，驾驭本岗位的专业学问和专业技能，提高个人的综合素养和实力。就拿我自己来说，在工作上仍旧存在不足之处，工作的主动性有待加强，有关客房部和餐饮部的专业学问和技能了解不多，做事的方法过于单一，敏捷性欠缺。介此不足我将安排在下个阶段到餐饮部和客房部进行实际操作，加强学习提高自身的实力！在日后的工作中我会留意改正不足，擅长总结教训，不断提升自身的实力和素养，争取成为一个优秀的XX酒店员工。酒店工作心得体会3在酒店

10、里上班已经xx天了，真是有太多太多的感受，一时都不知道要怎么说了。我在酒店里当收银，以为收银员应当比服务员好干的多，但是没想到，原来收银员大家都不情愿做，下班不但晚，而且钱收错了或者是收到假-钱都要自己来担当，这还不算什么，都重要的是，每当服务员来吧台拿东西时，你都要细致的看着他拿没拿错，有时一忙起来，服务员还会遗忘开单子，这样当的东西自己还要负责，最可气的是你还会遇到一些素养差的客人，他们会让你给他们打折了，送东西了，说你们这里的饭菜洒水什么的太贵了，反正就是不管怎么样就是要少拿钱，假如你要是不给他们打折实惠的话，他们就会拒绝付款。这其实还算好的，最让我无法忍受的是，有些当官的人人素养差的也

11、不行，明明就是一个不起眼的小小人物，非要把自己说的很了不得，什么什么这里谁不相识我啊，什么我去的饭店多的是了，就你们这里的洒水贵了啊，真是的，我就是不相识你，我去的饭店确定比你多，以为自己是个什么领导事实上呢，连颗大葱都不如！在酒店里上了这十几天的班，让我也看到了xx的xx，有一次有位客人是这家洒店的老顾客，并且这位客人是什么局的局长，酒店里老的服务员们都相识他，由于他常常光临洒店，所以我对他也略知一二。这个人很小气也就是说他很抠门，要是他自己请客吃饭，他就点些特殊便宜的饭菜，酒水有时都自带，要是公家拿钱，他就特地点那些好酒好菜，这还不算什么，走时人家还要再要几盒好烟。呵呵，听起来是不是很可笑

12、啊。还有就是医院里的人们，听酒店里的老服务员们说，就算是医院里的一个小小的护士长都会特黑，那些主任啊什么的就更不要说了。酒店边上是中心医院，医院里的领导常常来酒店吃饭，她们以为自己是个小小的领导，说起话来比xx都狂。切，不是说呢，虽然我不是什么人物，但是见过的比你官大的人多的是了，不就是一个小小x里的xx领导吗，真是没去过xx不知道自己的官小。从小到大都是在酒店里当消费者当顾客，如今我也体验到了当一名洒店的服务员，是多么累，多么不简单的一件事。当顾客对你大吼大叫时，就算是顾客的不对，你也要以笑容去面对。这对于我来说真是一种挑战酒店工作心得体会4自毕业到投身于酒店行业进行工作转瞬已过半年多的时间

13、，尽管说这段时间的经验对我来说始终是难以抹去的感受，但是既然我身在这个行业之中就得抱着做好的决心才能有所成就，其实对我来说在酒店进行工作的所见所闻的确与以前印象中的不太一样，因为不管怎么说这里的工作环境比传统观念中的那些场景要好许多，所以我准备将这段时间在酒店收获的心得体会记录下来。尽管大多数在酒店工作过的人都认为自己手上的那份工作没有太多的发展潜力，但是令人难以置信的是酒店之中的离职率是特殊低的，在不知不觉中能够感受到的便是那稳定的工作环境给人以舒适的感受，或许大家来到这里都是带着同样初衷的原因导致同事之间的关系都特殊不错，令我感受最深的还是那个负责带我进门的老员工对我的细心指导，我能够感受

14、到对方的真诚以及想要挽留自己在酒店接着工作下去的决心，或许正是带着这样一份期盼我才能够在不断的轮回之中成为了记忆中的那名老员工，也就是说我现在也在负责以旧带新之类的工作教育新同事。还记得自己第一天在酒店上班时穿着统一的制服是多么激烈，尤其是在学习着酒店礼仪之类的技巧感觉整个人与过去都变得特别不同，或许到了现在我才不得不感慨长年累月的工作真的能够变更一个人的生活习惯，即便是在和家人进行闲聊的时候竟也会在不觉间用上敬语，即便是一个人在家吃饭的时候也会渐渐调整自己的坐姿，种种迹象都表明白自己在酒店的工作导致自己成为了一个自律性极强的人。沉醉在酒店的文化之中真的会将其当成自己的家一般，现在的我已经能够

15、感受到自己在思索问题之时往往都是以酒店的整体利益为前提，试问这样优秀的工作团队又怎能不在时代发展中为酒店创建更多的收益呢?其实现在的我也在争取成为年度优秀酒店员工的称号呢!因为我知道酒店之中的晋升机制除了资格以外对实力方面还是比较看重的，因此我应当在做好本职工作以及培训新员工之外不断强化现有实力，不知道等到那天到来的自己又会有着怎样的成长与蜕变呢?酒店领导对我的教育与勉励其实也是自己这么长时间工作的最大财宝，因为我也明白当自己毕业以后教育这方面的义务是很少有人去担当的，所以在这番对比之下更显得酒店和谐的工作氛围的珍贵，或许现在我的工作实力在酒店之中相比其他同事还差许多，但是我情愿为了酒店业绩的

16、提升而不断磨砺自己并为之付出努力。酒店工作心得体会5一、怎样才能使我们企业在当今饮食行业机制竞争中站稳脚步，经营取胜创建效益呢?通过近期学习管理00条结合当今饮食业发展状况，对酒店经营与管理谈一点看法。二十一世纪是餐饮业发展比较猛烈年头，也是竞争进入誓不两立年头。这对我们酒店来说也是严峻的考验，所以要通过胜利的接待人大会总结阅历，在不足中总结教训，找出相宜市场经营的品种，快速投入拳头产品，形成名牌菜肴，使我们酒店以饮食业龙头出现，领导本地饮食业发展，这样我们比较好做了。首先，要了解当地人们生活习惯,填补当地餐饮业市场空白, 划定经营范围。决策确定了经营菜肴的菜式、品种及菜式口味，所以从决策上应

17、当慎重、再慎重。 从经营决策上本人认为要在按酒店报告中指出的，在接着坚持“绿色、养分、健康”的前提下，以客户的要求动身，开发低油、低糖、低盐、低脂肪的菜品，打造中豪餐饮强势产品，拳头产品，实施餐后看菜，依据台面状况，刚好调整菜单、菜品。还应在特性化、标准化、风格化中找出自己经营路子，形成独特的经营方式和经营模式， 就济南可以看出：现在为什么很多星际酒店自助餐厅开业以来都是生意兴隆，就是在经营中做到特性化、标准化、风格化、特色化。我们中豪酒店详细结构上：自助形式还有些欠缺，还应在经营品种以特性化、标准化、风格化、特色化推出自己的经营品种，并以各地地方风味为主，选择有几个有特色的拿手菜，做为主菜龙

18、头等。突出重点，形成套路，以标准化的经营方式来适应千变万化的顾客，这样经营符合当今餐饮业市场需求，定能填补地方这块餐饮空缺。从人和分析。当今餐饮的竞争，其本质是人才的竞争，现代化酒店经营管理的成败主要取决于员工素养的凹凸。餐饮行业是一种困难性经营结构：制作一个菜式有选料、粗加工、 细加工、加热成熟、调味、出锅、盛装等繁杂工序。餐饮是依靠传统的手艺为消费者服务，工种多、分工细、要求高、技术性强。每个环节协作非常重要，每个岗位都要合理支配，合理分工，所以选拔厨师队伍，选拔中层管理人员都应特殊慎重下面对酒店管理谈谈本人看法：常言说：三分技术，七分管理。就管理来说，又何其为重要，在管理中要强调结果，强

19、调效率，强调质量。生存就在于管理，管理不好效益就不会好， 为搞好我们酒店依据管理00条总结以下经营管理阅历。(1)搞好员工的自身素养。遵守职业道德，严明劳动纪律，明确管理章程，制定各项管理制度和生产标准，抓好每个环节的组织、指挥、监督和调整。服务人员必需培训后上岗，奖勤罚懒，促使员工上进，每天利用班前班后会，总结缺点，发扬优点。(2)落刀成才，物尽其用。 不论经营什么菜式都要把奢侈率压低到最低层，把成本的起货率提高到最高层。成本原料是菜式的基础，成本大小确定利润凹凸，所以选料上压低成本，让利给消费者，以便售价让顾客更好的接收。菜式品种建立标准卡，规定其所用原料品种，规格和数量，精确核算成本，一

20、切出品率按规格标准操作，这样即限制了成本，又保证了出品质量一样性，做到标准化，对保持饭菜质量非常有利。(3)以龙头菜式带动经营主动权。 从中档菜式中不断推出本店的特色菜，并以成本稍高价售出，来刺激客人消费，活跃酒店气氛，而且还要使其适应各档次消费者的需求， 以便抓住饮食业经营主动权。(4)食无定味，适口而择。不论经营什么菜肴， 都要入乡随俗，把当地人口味考虑到前边，适应地方口味改变，能让消费者接受，顾客认为好吃那就万岁。再说粤菜、港式粤菜、 湘菜、川菜等结合当地生活习惯，在突出保持其特点、物色的基础上，肯定要适应当地人的口味和生活习惯。(5)要平安生产，各部门把握好自己责任区(包括原材料、卫生

21、等等)。选购、仓库、生产必需建立帐面流水帐;服务、生产、收银也必需建立良好财务制度。实行分片包干制，定期检查各部门卫生、生产状况，形成一个良好的工作环境。本人认为，若想搞好我们酒店，应了解了大环境、 大趋势，驾驭我们顾客群体心理、口味，做到知已知彼，科学决策，找到经营路子。传统的菜式与改良引进的西餐和创新菜三路齐头并进。只有拓宽思路，才能适应当今饮食业市场经济社会的消费需求，才能在激烈竞争中站稳脚，领导餐饮的朝流。二、厨房厨师技术力气组合和管理在管理上不仅实行军队式的垂直管理模式，以以人为本，的管理理念，使全体员工明确整个目标、自己职责、工作意义、相互关系等，从而能够主动地、主动地、创建性地去

22、完成自己的岗位职责。三、全国各地的餐饮业早已销烟充满，誓不两立地竞争着。 做为济南的星级酒店中豪，我想，xx年也将是一场激烈的竞争战。 怎样才能使我们酒店在环境、服务、菜品、特色等方面成为地方区域的龙头酒店呢?下面我几个方面谈几点看法。1、树立酒店的知名度、提高信誉。在短时间内，不管从言行宣扬、电视媒介上，都要有肯定的影响。但要想做到你没我有、你有我优、你优我变的程度，我们还需不断努力、拼搏。所以，我想酒店应定期地举办一些节目;组织一些活动;赞助一些事业，来扩大自己的知名度。看起来是费些人力财力，但只要组织得力，支配恰当，肯定能收到效益和影响的。2、员工的整体形象与素养;员工在纪律、条件、 环

23、境的约束下，尽心尽责地工作。经过一段时间适应后，会起先工作懒散、纪律松懈，对工作的开展有肯定的阻力。所以，在员工的整体纪律与心理素养上还要加强培训，培育员工的集体荣誉感和骄傲感，使员工的精神面貌面貌一新。 走出店门后能骄傲地说我是中豪大酒店的。这样我们酒店的形象会更好!3、提高优质的服务质量：一少部分服务员是来上班做一翻事业，一大部分是来挣钱的。怎样才能提高服务员的工作主动性，这是优质服务的首要前提。我想用看法卡这种方法比较好，它打破常规的格式，使服务员的档次拉开，使每个人都有危机感， 同时也有收获的喜悦，这样也便于管理。4、创建良好环境：不要说从整体，就是每一个角落，都要使客人觉得赏心悦目。

24、在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛，使人觉得物有所值。例如，花卉品种定期更换、修理刚好。5、美食节：厨房可依据季节， 推出美食节，明档每周推出具有冲击力的大菜，以此吸引或刺激顾客的消费。6、挖掘地方小吃、特色、类似人大期间我们上的拉面、把子肉、单县羊汤中豪豆腐、济南甜沫、单县羊汤、济宁糊粥、临沂羊糁、潍坊朝天锅等，我们要让这些地方特色亮起来，必需要进行包装、推销。并把特色做精做细，做出文化氛围。7、活动互动让客人参加进来，象年三十包水饺活动和正月十五包元宵互动活动，即丰富产品内函，又打造了轻松愉悦的用餐氛围，带给客人意想不到的惊喜。酒店工作心得体会620xx年10月份通过入职考试，我被安排到XX

25、酒店做一名服务员。入职前曾于高校毕业之后有幸涉猎酒店行业，辗转于房务部与前厅部，而对于餐饮部的工作深感无措，是一个全新的工作。一个月的培训时间尽管很短但却对我的服务实力奠定了夯实的基础。饭店客来客往，每天的工作很辛苦但却感觉很充溢，直到此刻才明白三百六十行，行行出状元，任何一个行业中都有一套自己的行为规范和行事准则，服务也是一项技能。20xx年12月10日，顺应领导支配被调遣到XX酒店南中环店。初到时，酒店内部错落着满地的杂物，空气里和着浓浓的尘土味，施工工具到处可见，工人正在仔细的施工，在大厅的一角感觉到没有空调的冷空气，我的内心五味杂陈。此时的我才知道原来面对的这酒店和接下来的工作任务是为

26、打算开业的金阙酒店解除杂物，将大件物品归整归位，迎新客。到来当天，马总笑呵呵的询问:”见到此情此景，姑娘们有什么心情”,我的回答是很忐忑，也有人说科幻，也有人说迷茫。其次天，马总与诸位领导给我们开了誓师大会，忽然让我们从迷雾中见到了一丝曙光，也使我们干劲十足。我们一个个穿着自己的衣服灰里来,土里去，衣服浆洗的一盆盆污水见证了我们为此付出的辛苦。看着从最初的杂乱无章、尘土飞扬的旧貌到如今的井井有条、清澈光明的环境，内心突然迸发出一种欣慰的喜悦感。竟然不禁想起家中刚足一岁的孩子，他的成长就像我们清扫杂乱无章的当时模样到如今变更到优雅环境光明新颜的过程。孩子从诞生起先，作为一个母亲的角色的转换，我经

27、验了人生的蜕变，曾有的青涩和无知渐渐退却，一个新生命的来临转瞬让我成熟，让我懂得了生命的责任和担当，再脏的活我也毫无顾忌的为他做着。初入酒店工作曾喜忧参半，不足一岁的他尚不能理解为何妈妈要离开他去工作，在我工作期间迎来了他第一个周岁生日，看到他从嗷嗷待哺到已经能够蹒跚学步，心里也有着欣慰的喜悦。唯一缺憾的是因为工作的缘由，离的孩子太远，实在分身乏术，每次休息满心迫不及待往家赶，错过了许多次他成长的改变，父母只好用手机录下来用彩信或微信的方式发过来与我共享，但知足常乐，我已甚感欣慰。旧貌变新颜，金阙婚礼主题酒店如今已井然有序的即将开业大吉，舒适、轻松、优雅汇聚而又独具匠心。大家受到环境的影响，也

28、一个个将自己拾掇的精神饱满。喜庆的大厅颇有张灯结彩的节日气氛，这里将见证一对对华蜜的璧人的完备瞬间。极具欧式风格的时尚中华厅也打算有序，环境优雅。领导常常会利用空闲时间为大家培训服务员所须要具备的一些专业素养和技能，使我们得到很大提升。领导也会在工作之余赐予我们充分的休息时间，使得我们劳逸结合，倍感暖和。在这短短的时间里我有以下几点心得：1.顾客至上从事酒店服务行业的人都会遵循“顾客至上”的理念，将客人待如家人，就会得到同等的敬重。2.亲和力亲和力是服务行业的素养，无论是空姐还是动车服务员或是酒店服务员，若是能呈现自己的亲和力，顾客则会对这个人乃至这个行业有足够的信任和认可。3.视察实力能够擅

29、长看懂客人的明示需求和潜在需求，是服务行业更深层次的体现，也会更加将服务实力提升到更上一层楼。4.应变实力服务中的突发事务屡见不鲜，擅长站在客人立场，同时又不损害个人平安和酒店利益的状况下刚好补救和应变。5.销售实力在工作中达到销售目的，增加企业利润，则可称为不仅仅是合格而是优秀的XX人。生活到处有舞台，信任在这个平台上每个人都会发光发亮，信任企业利润最大化的同时我们的人生价值也会得到最大体现。20xx年12月26日 xx酒店工作心得体会7 在我原有的印象中，文员的工作是一项繁重枯燥的工作，因此，末上岗之前我就对文员的工作产生了一种的惧怕感。在高原红大酒店工作的近三个月的时间里，我对文员的工作

30、有了重新的相识，担当文员虽给我带来劳碌与繁琐，但它带给我更多的是由学校人向社会人、由理论学问向实践阅历转变的收获。 在这近三个月的时间里，我主要从事办公室日常事务的管理工作。1、负责处理来往信函、电传、电报，并刚好上传下达。2、接听电话并做留言记录，并尽量解决顾客提出的要求及疑难问题，并刚好向经理汇报。3、刚好、精确收发经理行文，并帮助经理做好相关公文的起草、拟定。4、帮助经理做好对销售人员的管理及监督工作。5、帮助经理制定相关销售政策及培训安排。6、负责公文、资料的分类整理，并总结、装订成册。7、向本部门及相关人员传达有关精神和指示。8、制定工作备忘录、做好本部门的会议记录。9、办公室财产的

31、保管、申购。10、完成经理交办的其他相关事务。一、强化职能，做好服务工作。我坚持从小事做起，从大事着眼，努力提高服务水平。一是围绕领导服务要突出超前性。坚固树立为领导服务的超前意识，全面把握领导的思想脉搏，正确贯彻领导的意图，当好参谋和助手。二是搞好协作，为各部门服务突出主动性。在开展相关工作中，我常常与相关部门领导互通状况，以求统一相识，步调一样，解除干扰，共同围绕中心工作搞好服务、当好参谋，变部门行为为酒店整体行为，并形成合力，以提高整体的工作水平。三是见事做事，为顾客服务突出主动性。仔细接待上门来访的顾客，对顾客反映的问题刚好登记并尽力解决，努力使每次反映的问题都能得到圆满答复二、强化形

32、象，提高自身素养。为做好文员工作，我坚持严格要求自己，注意以身作则，讲奉献，以诚待人，树一流形象。一是注意加强自身思想建设。努力提高工作敏锐性和政治鉴别力。因为在酒店销售部工作，特殊要保持醒悟的头脑;二是爱岗敬业讲奉献。办公室工作最大的规律就是“无规律”，因此，我正确相识自身的工作和价值，正确处理苦与乐、得与失、个人利益与集体利益、工作与休闲的关系，坚持甘于奉献、诚恳敬业。在这近三个月的工作中，刚起先由于对业务不熟，所以有时加班加点到很晚，尤其是业务繁忙的时候，更是不得休息;三是不断提升自身的业务实力。经过近三个月的学习和熬炼，自己在文字功夫上取得肯定的进步。公文写作水平有所提高。平常工作之余

33、，我大量阅读办公室的报刊杂志，细心学习他人特长，改掉自己不足，并虚心向领导、同事请教，并在不断地学习和实践中使自己在公文写作上有所提高。此外，待人接物方面有了大的进步。三、强化大局意识，拓展工作思路。1、仔细办文。公文是传达政令的载体，公文的质量和水平干脆影响政策的传递是否畅通，因此，我坚持发文前，多次校对，以确保无误。2、细心接待。凡是顾户来我酒店签协议，我都仔细接待，并依据顾客的种类及要求制定各种接待安排，留意接待细微环节，力争让每位顾客满足。3、抓住时机，增进了解。曾经有人把领导和下属之间的关系比作“猫和老鼠”的关系，把同事之间的关系看得也很淡，其实不然，假如是这样发展，将不利于工作的开

34、展，更不利于员工主动性的调动和实力的培育。所以，我总是以诚相待，利用工作之余向领导、同事请教、学习、沟通。因此，和大家相处得也很开心。近三个月的工作经验虽然很短，但让我越来越深切地感受到文员工作的重要、深邃，它不只是一项工作，更是一门艺术。因此，在以后的工作中，我将接着学习与提高，为自己早日成为一名正式文员而努力奋斗。酒店工作心得体会8首先特别感谢xx酒店赐予我一个良好的学习机会和平台，还要感谢我的同事对我的帮助和支持，我于四月三十日入职富佳大酒店，时间虽然不长，但我的确感觉到自己学到了许多东西，受到了很大的启发，由此也产生了很多心得体会。酒店行业，是一个拥有多个管理部门的困难系统，对于刚刚入

35、职不久的新人，我想多深化现场应当是快速学习的最好方法。多深化现场，其目的是为了有效掌控第一手资料。对酒店所布置的工作执行的如何，只有深化现场才能知晓。比如，对驾驭的其他信息刚好分析和总结，这样工作才能更具有针对性和有效性，这也是作为管理人员执行到现场、管理到现场、检查到现场的重要体现。反之，对工作布置后的状况一知半解，久而久之，业务实力必定大打折扣。多关注细微环节。关注细微环节，就是关注对客户服务的品质。首先，要有发觉问题、解决问题的实力，对客户的一举手一投足，一颦一笑，一言一行，穿衣装扮等等，点点滴滴都要细致视察，以达到最优秀的服务理念，同时发觉问题要刚好订正；其次，发挥良好表率作用，对自身

36、要求从细微环节做起，要求到现场，服务到现场。其三，通过沟通、沟通、改进，提高自己的服务理念，不断在细微环节中体现对客户服务的特性化、亲情化，形成把服务当作亲情的传递，融细微环节于点滴服务之中，让客人真正感受亲情、愉悦和惊喜，让细微环节发挥超值的作用。快速解决问题。酒店业一年365天，每天会遇到各种各样的问题，快速处理或解决各类问题，是业务实力、沟通协调实力，以及责任心、使命感最好的体现，也是执行中工作效率凹凸最干脆的反映，问题处理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。通过这短时间的学习，让我对酒店有了更深刻的相识，真正感受到了酒店的活力与魅力，相识到作为一个星级酒店员工的应尽的义务和服务意识

37、！在今后的工作当中，我将通过所学的学问敏捷运用到酒店工作中，真正做到是星级酒店的满足员工。我坚信富佳大酒店在我们大家的共同努力下，肯定会创建新的辉煌！在酒店里上班已经15天了，真是有太多太多的感受，一时都不知道要怎么说了。我在酒店里当收银，以为收银员应当比服务员好干的多，但是没想到，原来收银员大家都不情愿做，下班不但晚，而且钱收错了或者是收到假-钱都要自己来担当，这还不算什么，都重要的是，每当服务员来吧台拿东西时，你都要细致的看着他拿没拿错，有时一忙起来，服务员还会遗忘开单子，这样当的东西自己还要负责，最可气的是你还会遇到一些素养差的客人，他们会让你给他们打折了，送东西了，说你们这里的饭菜洒水

38、什么的太贵了，反正就是不管怎么样就是要少拿钱，假如你要是不给他们打折实惠的话，他们就会拒绝付款。这其实还算好的，最让我无法忍受的是，有些当官的人人素养差的也不行，明明就是一个不起眼的小小人物，非要把自己说的很了不得，什么什么这里谁不相识我啊，什么我去的饭店多的是了，就你们这里的洒水贵了啊，真是的，我就是不相识你，我去的饭店确定比你多，以为自己是个什么领导事实上呢，连颗大葱都不如！在酒店里上了这十几天的班，让我也看到了政府的xx，有一次有位客人是这家洒店的老顾客，并且这位客人是什么局的局长，酒店里老的服务员们都相识他，由于他常常光临洒店，所以我对他也略知一二。这个人很小气也就是说他很抠门，要是他

39、自己请客吃饭，他就点些特殊便宜的饭菜，酒水有时都自带，要是公家拿钱，他就特地点那些好酒好菜，这还不算什么，走时人家还要再要几盒好烟。呵呵，听起来是不是很可笑啊。还有就是医院里的人们，听酒店里的老服务员们说，就算是医院里的一个小小的护士长都会特黑，那些主任啊什么的就更不要说了。酒店边上是中心医院，医院里的领导常常来酒店吃饭，她们以为自己是个小小的领导，说起话来比市长都狂。切，不是说呢，虽然我不是什么人物，但是见过的比你官大的人多的是了，不就是一个小小市里的小医院领导吗，真是没去过北京不知道自己的官小。从小到大都是在酒店里当消费者当顾客，如今我也体验到了当一名洒店的服务员，是多么累，多么不简单的一

40、件事。当顾客对你大吼大叫时，就算是顾客的不对，你也要以笑容去面对。这对于我来说真是一种挑战。知不觉我在酒店工作已经有一个月了，这一个月以来我每天都在“体验”劳动人民的生活，为人民做“端茶送水”的工作，像是生活在社会底层的穷苦人民。对于这份工作，找的时候的确有很多无奈。终归自己也是一个高校本科毕业生了，却被命运戏弄到酒店做这种只要中专学历就可以做的工作。也是没方法，自从被那家药厂炒掉之后，我在家也闲了一个多月，期间我也始终在找寻，但由于面试技巧还有交际等因素，使得我每次应聘面试都以失败告终。父母也为我焦急，尤其是老妈，那句“闲在家一个月就少赚一个月的钱”的话总在我耳边回响。每次想到这句话就感觉呆

41、在家是中罪过。所以没方法，在经验了这么多面试的挫折之后，我也只好放低自己求职的要求，之后也就在xx上找到现在这份酒店的工作。1800一个月的薪资，差不多接近上海最低工作标准了。现在这份工作也做了有一个月了，还没拿到薪水，要等月底才能拿。唉期间，很多挚友亲戚听说我在酒店做，都是反对的，因为你一个高校生怎么会去做这种只要中专学历的人就可以做的工作呢！记得我刚进酒店的时候，那里的经验听说我是高校毕业生，也略微惊讶，他说我这个工作也只是过渡的，像你这样的学历应当可以找到更好的。是的，我也知道，我也明白，现在的这份工作的确是过渡的，是在我求职道路上的一个应急措施，因为我也不想始终被老妈说那句“闲在家一个

42、月就少赚一个月的钱”的话，这样始终说我也真的很累。身边的亲戚挚友他们也始终在帮我那留意，想方法，尤其是施悦的妈咪，在居委里始终帮我留心工作的事，还有那个小丁姐姐，一有聘请信息总会在第一时间通知我。这里我要好好诚心的感谢她们！在给我点时间，给我点理解吧！我信任明年我会有改变的！酒店工作心得体会9督导是对制造产品或供应服务的员工进行管理的人。督导要对被管理人员的生产即产品和服务的质量与数量负责，同时也负责满意员工的需求，而且只有通过激励的手段才能使员工各尽其责，使产品和服务质量得到保障。在酒店行业中，我们知道，权力与职责是从上向下层层传递的，权力可以说明为以做好工作为目的而做出必要决策、实行必要行

43、动的权威与实力。职责指的是，一个人必需履行某些特定责任与行为的义务，做为督导，你的胜利依靠于别人的工作，而且要由他们的产品和表现来衡量。你工作的优劣程度完全视员工的工作好坏而定，员工的工作好坏又取决于你如何管理他们。当你起先监督别人的工作，你就已经逾越了一条与一般员工之间的分界线你迈到了管理的一方。在任何工作场所中，都存在两种立场，即一般员工的立场和管理方的立场。他们之间的界限特别清晰，没有模糊的边缘，也不存在灰色地带。成为督导以后，你就肩负着管理者的责任，因此，只有坚持管理者的立场，才能胜利地履行这些责任。做为一名酒店业的督导，你必需对业主、顾客及员工尽义务，这就把你置于一种承上启下的地位。

44、对你的员工而言，你代表着管理方、权力、指令、纪律、休假时间、提高收入和晋升。对业主和你的上级而言，你是他们与员工和详细工作之间的纽带。你代表着生产力、各种成本、质量管理、客户服务；同时你又代表着手下员工的需求。对顾客而言，你的产品和员工代表着整个机构。不论你的职责范围有多么微乎其微，你所面临的都是一项艰难的任务。很多新上任的督导是从一般员工的岗位上提拨起来的。突然之间，他们发觉自己要管理的是一些自己曾经与之并肩工作过的人们。你们一起工作过，一起喝过酒，一起埋怨过酒店，一起策划如何少干点活。现在你发觉自己在界线分明的一般员工与管理方之间，站到了原来的自己的对面。或许你现在要执行的政策正是你以前所

45、埋怨过的，或许你不得不惩处犯了错误的你的最好的挚友。跨过界线以后，你感到很孤独，而想回到挚友身边，回到以前的看法和立场上去的诱惑是巨大的。这就是所谓的“回飞棒式管理”又回到旧的起点，但这是行不通的。你必需坚持管理方的立场；你必需负起责任，在这上面是不允许妥协的。你可以怜悯你的员工，倾听他们，理解他们，但你的决策必需是从管理方的立场动身的。这才是你的上级所期望的，也是你的员工所期望的。依据“恶性管理”思想，假如你试图以员工的立场进行管理，他们就会不断利用你。他们的确须要你的管理。“恶性管理”的思想核心是人性本恶。但是大家要知道，酒店业中有这样一种说法：“做为一名督导，只要你照管好员工，员工就会照

46、管好顾客，而利润就不用你操劳了。”要想让员工一心一意地为顾客服务，做为督导者的你的首要任务就是一心一意为你的员工服务。因为你对待他们的方式会反映在他们对待客人的方式中。假如你能以你希望他们对待顾客的方式对待他们（细心、周到、敬重等等），他们往往就能供应优质服务。通过对多个公司的探讨表明，珍视员工价值的公司通常拥有较高的利润率和顾客满足率。做为督导，你所要涉及到的最主要的管理工作包括：安排、组织、人员安排、领导、限制与评估协调、解决问题、做出决策和代表酒店。管理是一种依据特定状况的要求对行动和决策做出适当调整的实力。这种敏捷的管理风格既须要理论也须要阅历和才能。这种实力无法传授，只能在实际工作中

47、培育。胜利的经理人总是依据状况的须要、员工特点，将科学管理理论、人际关系理论和参加式管理理论的原则揉合起来，形成一种新的风格，被称为人本式管理。要想胜利，做为一名督导，须要具备三种技能：实际操作技能、人际关系技能、宏观管理技能。首先说实际操作实力，做为督导，你所须要的实际操作技能就是完成你的员工干的工作所须要的技能。或许你不如你的员工娴熟，但是，你必需了解这些工作的内容，并大体知道如何完成该项工作。这些学问对于选择和培训员工、安排和支配本部门的工作及紧急状况下的应对都是必需的。尤其重要的是，你的实际操作技能可以提高你在员工中的可信度。因为当他们知道你也能胜任他们所担负的工作时，他们更简单接受你

48、、敬重你。对于人际关系技能，做为督导的你，应当深知督导工作的核心是胜利地与人打交道。做到这一点不是朝夕之功，但你可以从以下几个方面培育。最重要的是你对为你工作的员工的看法。做为督导，你必需首先从理性和感性上相识到他们都是活生生的人，否则，他们不会让你胜利。你须要与员工建立起一种个人对个人的关系。用名字称呼他们，把他们作为同等的人来了解。假如你的行为不止是像个老板，同时也富有人情味的话，你的员工将更情愿听从你的指令，把工作做的更好。人际关系技能的其次个组成部分是敏锐的感觉即感受每个人的须要、感情、价值观和人性特点的实力，它能使你找到最能发掘每个人潜力的方法。即平常所说的人员管理思维切入点。要管好

49、一名员工，做为督导者的你，首先要了解这名员工的思维习惯、个*好等内容，然后，在这些内容中找到对该员工进行管理的切入点。这样你的指令才能在该员工身上得到体现和完成。人际关系技能的第三个组成部分是自我意识。你要了解你在员工眼中的形象，假如你意识到自己的习惯和他们的反应你就可以变更自己订正他们方式，在指出错误的同时，也要表扬他们做的好的地方。你还要了解自己的感受、需求、价值观、特性特点，及它们对你与员工打交道的方式的影响。人际关系技能要在实践中培育。你必需努力把员工看作独特的个体，加强你对自己和别人的认知；找出引起问题的个人品质与言行；并找到解决这些问题的方法。这是一个长久的挑战，因为没有两个人的状

50、况完全一样。人际关系技能的最终目的是要创建一种使你的员工感到平安、自由、能对你开诚布公、情愿为你努力工作的工作氛围。宏观管理技能指的是把握全局、认清部分与整体的关系的实力。这种实力在工作中不行或缺。在一个全部人都干着同种工作的部门里，很少用得到宏观管理技能。但随着督导担负的职责的困难化，对宏观管理技能的须要也会增加。做为督导，假如你不能宏观的看待整个局势，不能指挥员工，把他们支配到最缺人手的岗位上去，这就不是管理，也是从一般员工岗位上提升起来的督导爱犯的错误。只有当你能宏观的看待形势，操纵全局，你才能真正地站到管理方这边来。做为一名督导，还须要一些个人素养和技能。除了管理别人，还必需能够管理自

51、己。这种技能可以通过增加意识及加强实践来培育。自我管理要求，做为一名督导，不论面对的是什么，你必需做到最好把最好的一步迈出去；呈现你最优秀的一面，恒久不乱阵脚。假如连自己都把握不好，那么你也无法有效地指挥他人。他还要求你有自控实力，即使你对自己上级的决策或者行为持有不同看法，也要表示支持。自我管理还意味着要主动的思维。根据曼茨的说法，思维有两种不同模式：主动型思维和消极型思维。主动型思索者，总是着眼于如何建设性的处理当前的问题；消极型思索者总是把目光集中到问题的难点上，总想退缩。做为一名督导，你应当努力学习做一名主动型思索者，假如自己犯了错误，不要自怨自艾，你所应当做的就是从错误中吸取阅历，要

52、知道，谁都会犯错误。内疚和焦虑只会消耗你自己，而接受自己、信任自己能增加你的能量。做为一名督导，要努力限制自己的心情，因为你的心情会影响你的员工，这种心情甚至可以扩散到整个部门。要知道，员工须要的一位能在工作中始终保持乐观、主动的心情和看法的上司。你必需树立一个强有力的、良好的自我形象。你不仅负有对他人的义务，同时也负有对自己的义务。你须要清晰地了解自己，包括自己的强项和弱点；树立你在工作中的个人目标和价值观；了解自己的立场和以后的方向。除了信任你自己有实力实现目标以外，你也要信任只要给员工以合理的机会，他们就会有更精彩的表现。另一种特别有用的个人素养是敏捷性与创建性。一个缺乏敏捷性的人是不行

53、能在酒店业干下去的。因为他们不能对不断改变的形势和问题做出有效的反应；不能在特定的状况下运用相应的理论；不能在没有现成答案的状况下创建性的思索。做为督导，你必需对行业中的改变刚好做出反应，要知道，昨天的方法不能解决今日的问题。最终，做为一名督导要求有特别旺盛的精力及在高压下工作的实力。假如做为一名酒店业的督导，你感觉做的特别累，那你须要反复权衡，考虑清晰，再确定究竟要不要做酒店经理人。首先，要问自己，这真是你要做的吗？做一名酒店经理人的确能够供应你想在工作中找到的责任、挑战和自我实现吗？其次，要问自己，代价是什么？你或许比一般员工挣钱少没有小费、加班费。工作时间长，可能在别人玩的时候你仍旧须要

54、工作。责任没有止境，很简单有挫败感，你似乎处在全部麻烦的中心。你成天与人打交道，但你干的是一份孤独的工作。最终要问自己，这份工作值得付出这么多吗？工作本身令你感到满足和充溢吗？做为一名专业人士又做为一名一般人，你能得到学习和成长的机会吗？这条路是你要走的吗？你是否有剧烈的愿望想做一名经理人，从而情愿付出这样的代价？假如对以上问题你的回答是确定的，那就打算付出吧！心甘情愿、无怨无悔、义无反顾，仔细地做一名酒店业的督导！酒店工作心得体会1020xx年12月，我来到xx酒店工作，经过惊慌的培训之后，我成了一名西餐厅员工，起先了如家的暖和，我的新生活起先了。因为我是新员工，所以在西餐厅经理，主管和一些

55、同事都对我要求比较严格，也很关切我，酒吧的及厨房的同事们都很喜爱我，我们在一起接触的时间都很欢乐，跟他们在一起我学到了许多东西，尤其学到许多西厨房的学问是特别的快乐，因为我的爸爸年轻时就是一个小出名气的厨师，以后我可以在他面前露一手啦，哈哈。我很爱也很珍惜我的工作，每天也都很细心地去做自己的每一件事情，在之前的酒店实习结束我的酒店旅游管理毕业论文主题就是论顾客至上，我也把所学的“顾客至上”的理念融入了我的工作与生活，在这个大家庭里每天我都过得很快乐，就像欢乐的小天使，每天把自己的欢乐快乐共享给客人。立达人酒店每天早餐都在西餐厅用餐，由于酒店刚刚开业，依据营业状况并不是每天都设立自助餐，许多状况

56、都是零点早餐。工作总结在我的待客思维里，我觉得早餐虽然都是免费的，但是自助早餐和零点早餐客人的感受是不一样的，自助早餐客人有许多选择，口味不适合可以再选择其他食物，可以跟好的依据自己的喜好搭配，更简单达到满意感，但零点早餐点好之后如食品口味与自己的饮食习惯有偏差之后，往往没有太多的选择，许多有良好素养的客人即使不合胃口也会静默的把食品吃完。所以，在西餐厅供应零点早餐的时候，我往往对客人倾注了更多的关注及关切，把我的微笑和欢乐更多的共享给客人。在立达人工作不知不觉已经两个多月了，欢乐美妙的生活与工作总是让时间过得很快，在这两个多月让我感受到从未有过的欢乐工作中让我过得很充溢美满，想家一样的暖和。

57、家是温馨的港湾，家能给人以欢乐、舒适的感觉，让人在乏累或高兴的时候第一个想到它。我不仅有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家-那就是我们立达人酒店。我们都来自五湖四海，信任大家都听过“有缘千里来会面”这句话，正因为有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个和谐、美妙、团结的大家庭。每天在到酒店上班的路上，我总有说不出的高兴，因为欢乐的音符始终在心中跳动。随着刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想起父母常常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个每天都在奔波劳碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，论文写作出门靠挚友”，在这里有很多的兄弟姐妹，长辈领导挚友。他们用春天般的暖和，夏天般的热忱来关

58、爱、帮助我们。从他们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个机会熬炼自己，不断的发展完善自己，我常常憧憬明天：一个崭新的自我，成熟的自我，能够出现在大家的面前。酒店是一个大家庭，工作中有欢乐，也有泪水，生活中有争吵更有友情，我们始终是一个团结的团队，敬业、乐业、高效团结、精城协作。立达人酒店为我们做了许多，如开展职业培训、实行各项活动等等，在潜移默化中渐渐的提高了我们的整体素养。我们应怀抱感恩的心主动回报酒店，树立“立达人是我家，一草一木都爱它”的主子翁思想，发挥主子翁的精神，把个人的追求融入到酒店的发展中去，成为酒店的主子。一个新的酒店在发展的过程当中，必定会遇

59、到很多异想不到的困难，他犹如襁褓中的婴儿，须要大家共同关爱、呵护，才能强壮成长。生命告知我们要坚持执着，坚持对美妙事物的追求，坚持对将来生活的向往。前途是光明的、道路是曲折的，深信我们的将来不是梦。让我们“同身心，共进退”，为酒店创建财宝，体现自身价值，为立达人酒店美妙明天而不懈努力，使立达人酒店就象蓝蓝的天空一样宽敞、明朗，同时也希望这个大家庭能越来越强大，越来越美妙。酒店工作心得体会11第1个法则：客服好坏的确定权在一线员工。我问一些饭店企业的经理：你接触的顾客是全部顾客的百分之几？答：约5%！我问他们的服务员：假如必需在你和顾客中选择其一留下，你希望选择谁？答：我！这两个问题，我从五星级

60、的酒店问到大排档的服务员，从中餐厅问到西餐厅，基本上都是同样的回音符。经理的接触面，不及员工的1/20，因此，客户服务的确定权不在经理。在和顾客发生较大的冲突时，员工心中最重要的是自己，不是我们的顾客。因此，客户服务的好坏，其关键也不是我们的经理。全部的企业经理人都应当明白，当我们把员工的职责定为为客户服务时，我们已经把确定客户服务好坏的确定权交给了他们。第2个法则：管理者心中员工第一，员工的心中才会顾客第一。服务员是企业与客户之间的一剂润滑剂。没有这个润滑剂，企业与客户之间迟早会因为磨擦而分裂。服务员的心情、工作技能、对企业的忠诚度，都是导致客户服务好坏的干脆因素，因此在企业的经营管理中，首

61、先要抓住员工。中国传统文化重视因果，有因才有果，所以有投桃报李、种瓜得瓜，种豆得豆。我把它称为瓜豆原则：管理者心中员工第一，员工的心中才会顾客第一。经理人要刚好变更观念，不要让服务员认为自己一种工具，而是要让他成为客户服务的核心，以主子翁的精神，以高度的责任心充溢使命感地工作。第3个法则：得罪顾客的员工是企业最大的成本。我们知道比尔盖茨是世界首富。那么比尔盖茨有什么经营秘诀呢？在比尔盖茨的微软公司，假如探望10位顾客只成交9位，仍旧是要挨骂的。因为没有成交的那一位，很可能就被竞争对手挖了过去。比尔盖茨的公司拥有世界一流的软件，仍旧重视不得罪任何一位顾客。对于酒店行业来说，没有一家企业敢称自己的

62、产品是世界一流的，我们更应当重视不得罪每一位顾客。酒店的顾客肯定大多数是主动上门的，我们留住顾客的重点第一应是不得罪顾客，不然即使你拥有更好的出品顾客也不会再次光顾的。我在前面提到，保留一个老顾客的成本是获得一个新顾客成本的1/5，假如一个服务员老是得罪顾客，他接待的顾客越多，我们的生意就会越来越淡。要坚决杜绝得罪顾客的行为有3个方面必需留意：一是未经培训的员工不得上岗；二是让那些得罪顾客的员工消逝；三是让那些得罪员工的经理消逝。第4个法则：工欲善其事，必先利其器。刚才说到，服务员的心情、工作技能、对企业的忠诚度，都是导致客户服务好坏的干脆因素。也说到得罪顾客的员工是企业最大的成本。那么，作为

63、经理人，我们首先要做的事就是让服务员以最好的心情、最娴熟的技能、最忠诚的看法去服务每一位顾客。因此，加强员工的培训，应是经理人工作重点的重点，也是经营工作的首要任务。第5个法则：只有玉璞才能雕琢出玉器。除了玉璞，我们不行能用其它的东西雕琢出玉器来。有一家书业集团的老板告知我，他们公司平均每个人每年必需拿到100万的销售业绩。她说，她们的员工之所以能有这个能耐，是因为她们在选择业务员时，首先看是不是有那个料，假如一个人本身不具备那个素养，培训也没有用。我认为，酒店企业聘请服务员时，首先要看他有没有为他人服务的精神意识，没有这种精神，我们不要聘请他。第6个法则：潜在的抵触心情是把工作搞砸的头号杀手

64、。假如一个人不酷爱某个工作，就不行能全心投入，甚至会产生抵触心情。抵触心情有什么作用呢？比如，不喜爱某个领导、同事或者顾客，就会出现：领导指导他怎么做，他想，我要你指导什么，就你行，我偏不按你说的做，结果把事情弄得一团糟；在和同事相互协作的过程中，明明须要他去帮助的工作，他偏偏要扭扭捏捏，要让人家来请，要等到他的帮助已经毫无意义时才不情愿的行动；在为顾客服务时，明明顾客那个要求是合理的，他在心里想，凭什么要我侍候你，就慢一点，就量少一点，就看法不好一点，结果顾客或是恼了，或是连恼都不恼了，干脆以后不来了。所以，在聘请时，首先要杜绝这种员工。酒店工作心得体会12来到酒店工作也已经半年了，这半年的时间过得特别的快，平常工作的时候没有留意，现在恍惚间便发觉原来时间真的很快，快到我们捉摸不透。这半年我在学习和成长中度过。因为我这是第一次踏进酒店行业，所以前一段时间还是须要进行一个摸索，这样才能让自己更快的融入这个集体，融入这份工作。这半年也已经过去了，我在工作上也保持着一个特别好的状态，也有着一个特别不错的目标，在这种状态的指引下，我信任自己能够有一个特别光