服装生产管理与成本核算的关系(企业培训课件

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1、服装生产管理与成本核算的关系服装生产管理与成本核算的关系要点要点:l服装企业生产管理与成本管理概述l服装生产成本的控制l面料成本控制与工艺工价服装企业生产管理服装企业生产管理l服装生产管理的基本概念 服装生产管理是指服装生产从投料到产品完成的全过程的管理，同时也包括与服装生产有关的生产要素管理、生产计划管理、技术管理、质量控制及其与生产相关的信息管理。 成本与成本管理成本与成本管理l成本:指企业为经营一定的产品而消费的资产或者劳务的货币体现。（成本与费用的关系：成本是商品生产中所发生的各种费用。）l成本管理：在企业经营方针的指导下，贯彻执行降低成本或维持标准成本的目标；对各项成本进行预测、计划

2、、控制、核算 、分析和考核，采取降低成本的有效措施，制定成本开支范围、成本管理责任、监督与奖惩等规章制度的重要生产活动。、成本管理的主要内容 l开展生产成本预测，确定标准成本，编制生产成本计划。l在成本形成过程中加强成本控制。l准确、及时地核算产品成本。l开展生产成本分析。服装产品成本的构成：1.材料费2.劳务费3.制造经费服装生产成本计算方法服装生产成本计算方法l1.材料费的计算方法l在服装生产中，服装材料进厂有两种渠道，一种是由生产企业自行采购，另一种是由订货客户提供给生产企业。l直接材料费=材料需要量实际价格l材料需用量=生产成衣数量平均单件成衣用料量（1+用料损耗率）(第一种渠道企业由

3、于购买服装原材料要耗费材料费，因此应按材料种类，将有关费用记录到材料费结算单中。当裁剪作业结束有余料时，应及时交回仓库并进行材料单据的修改，以便对使用服装材料的成本进行精确的计算。)l由于缝纫线耗用量少，可采用单位时间内差值来计算消耗量。即： 缝纫线消耗量=生产前库存量生产后库存量l2.劳务费的计算l劳务费可分为直接劳务费和间接劳务费。直接劳务费还可按作业内容细分为裁剪工人的工资、缝纫工人的工资、熨烫工人的工资等，计算时可根据作业时间表，按下面公式计算工资金额。间接劳务费包括保全工、修补工、搬运工、包装工等间接工作人员的工资以及领导、职工及其他管理人员的工资，他们的工资执行另一套工资标准。l

4、直接劳务费=产品作业时间标准工资率l 工资率=期间预计工资总额/工人人数工作天数每天作业时间（1-缺勤率）l3.产品制造费的计算l产品制造费种类很多，与产品的关系复杂，对于加工指定产品所需的费用，即为制造经费，如表：l表中有些费用会与产品的产量和作业时间成正比，如电费、燃料费等。有些会与与产品的产量和作业时间无关，如保险费、交通费等。制造费用的掌握方法可根据某一时期内使用的费用来统计。分类内容直接经费外加工、租赁费等间接经费支付经费 修缮及易耗品费、搬运及一般管理费、保管费、交通费、检验费、通信费、事物用品费、杂费等月扣经费折旧费、贷款分期付款费、保险费、税金、产品设计费等测定经费电费、燃料费

5、、水费等其他经费仓储损耗费等成本管理的意义l服装产品成本和价格定价方法有以下两种。 一是，成本加权定价法：销售价=成本+利润； 二是，竞争定价法：利润=售价成本。 l第一种方法不适用于商品竞争激烈时期，因为只要在产品成本的基础上，加上一个适当的加权利润，即可构成销售价。这种计算方法表明制作服装需要花费一定的成本，再加上适当的利润就能形成售价，缺乏市场竞争力。第二种方法又称“倒逼成本”法，是根据市场的需要，分析竞争对手的价格，确定自己产品的价格，即在售价已定的情况下，只能通过提高产品的质量、降低产品的成本来获取更多的利润。可见在产品销售价格不变的情况下，单位产品成本越高，则单位产品利润就越低；反

6、之，单位产品的利润就越高。l成本管理是企业管理的一个重要组成部分，它要求系统、全面、科学和合理，并对于促进增产节支、加强经济核算，改进企业管理，提高企业整体成本管理水平具有重大意义。随着市场经济的发展，企业之间、产品与产品之间的竞争日益激烈，企业单纯通过提高产品的价格去获取更多的利润是不现实的。唯一可行的就是充分动员和组织企业全体人员，在保证产品质量的前提下，对企业生产经营过程的各个环节进行科学合理的管理，力求以最少生产耗费取得最大的生产效益。因此，通过对产品成本、利润和价格三者关系的分析看出，成本管理是实现企业生产目的的重要手段，在企业中发挥非常重要的管理职能。服装生产成本的控制服装生产成本

7、的控制 成本控制的概念与划分成本控制的概念与划分l斯蒂芬罗宾斯曾这样描述控制的作用：“尽管计划可以制定出来，组织结构可以调整得非常有效，员工的积极性也可以调动起来，但是这仍然不能保证所有的行动都按计划执行，不能保证管理者追求的目标一定能达到。”其根本原因在于管理职能中的最后一个环节，即控制。控制是管理过程不可分割的一部分，是企业各级人员的一项重要工作内容。l成本控制从狭义上讲，是指企业在成本形成过程中，根据事先制订的成本目标和国家规定的成本开支范围和标准，对各项生产经营活动进行指导、限制和监督，使各项具体的和全部的生产耗费控制在原来规定的范围之内。这也是人们常说的“日常成本控制”。l成本控制从

8、广义上讲，是指为了促进企业降低成本所实施的一切工作方法和手段。包括上面的“日常成本控制”外，还包含有“事前成本控制”，即制定出适合企业具体情况的成本目标、计划和各种成本控制制度及其贯彻执行。成本控制的任务，就是通过建立、健全成本控制系统，运用各种控制手段，对成本的形成进行适时、全面、有效的控制，防止生产经营中的损失浪费。成本控制既不是单纯地、消极地将实际成本限制在目标、计划和定额范围内，而是从人力、财力、物力使用的效率和各项工作的效果来考核、衡量各项成本支出是否正确、合理，以较少劳动耗费获得最佳的经济效益。因而，加强成本控制是降低成本，提高效益的重要保证。l成本控制是现代成本管理的重要方法之一

9、。从成本形成过程划分，有事前控制、事中控制和事后控制。l成本的事前控制，就是在产品投产前先做出规划，对成本有影响的经济活动和投资活动进行控制。即从产品设计开始，就有效地控制设计成本，使产品设计合理功能良好，降低设计成本。l成本的事中控制是指在生产过程中进行的成本控制。将这一阶段发生的成本，同计划成本、定额指标、费用限额等进行对比，一经发现偏差，立即寻找原因，采取有效措施，防止生产过程中的成本浪费。l成本的事后控制，是指在生产结束后进行的控制。在这一阶段，要进行综合分析和考核，分析成本节约、超支的因素并确定责任的归属，最后对责任部门进行评价。成本控制内容之一：l绝对成本控制和相对成本控制。l绝对

10、成本控制是指企业为了降低成本，对相关的成本支出进行绝对金额的控制。一般控制的内容包括材料成本控制、产品成本控制和费用支出控制。相对成本控制，是把产量、成本、收入等各项指标结合起来进行考虑，不仅要控制产品成本，还要控制产量和销售收入，分析在多少产量的情况下，成本是最合理的，多少销售量的条件下，盈利是最好的。从而求得较理想的成本和较好的经济效益。面料成本控制与工艺工价面料成本控制与工艺工价l服装面料的合理选用 平衡面料的性能与价格两项因素，也就是面料的两大特性。面料的性能是指面料内在所固有的特性，即所谓的自然属性；面料的价格则是根据其社会价值（社会必要劳动）人为赋予的特性。l在服装三要素中，面料最

11、为活跃最具创新潜力的一项要素，服装销售中，面料的性能往往会成为顾客选择购买的主因，对提高产品市场竞争力产生关键的影响。但是，性能好的面料价格也相应较高，服装成本增加，服装售价同样是顾客决定是否购买的主因之一。因此，对服装企业来讲，是否能够从市场定位需要出发把握面料性能与面料价格之间的相互关系，是争取实现市场优势和成本优势的重要环节。影响面料价格的因素： 面料的价格受很多因素的支配，主要包括四项：生产制造成本；供应渠道；面料特色；市场需求。 l面料成本的控制：（裁床损耗5%,印花损耗6%，生产损耗6%，三者在17%左右） 1.面料利用的重要性：面里成本是服装中最大的一项成本，几乎占总生产成本的5

12、0%左右。 2.面料的利用率与省布率的关系 面料利用率=裁片面积/使用面料面积 *100% 省布率U=1-单码面料/混码面料 3.裁剪对物料成本的控制 利用裁床的长度 利用纸样工程修改纸样 l利用裁床长度： 假设床头、床尾断料消耗量各为0.2cm，所以增加裁床长度可节省段耗。 但是，同时要考虑人工消耗。 不同裁剪长度成本消耗比较 排料长度（m） 裁剪时间（h） 裁剪工费（元） 每床段耗成本两次成本合计1.50.250.25*2.4=0.610.3210.923612l工艺工序分析与工价圆领T恤序号工序工艺说明单价部位图备注合计1四线合肩拉透明袋￥0.082平车驳领圈￥0.053四线上领￥0.1

13、34平车织带包后领圈￥0.255车主唛、码唛￥0.106四线上袖、埋夹、定洗水唛￥0.347冚脚边、袖边￥0.22工序小计工序小计: :￥1.171.178包装￥0.309大烫￥0.3010裁片￥0.4011修整￥0.20后整小计后整小计: :￥1.201.2012印花/绣花/植绒/手摇花边/普洗特殊工艺特殊工艺小计小计: :总计：总计：l加工费的计算方法： 预计法 扣除法 行市法 估算法或经验类比法 投标竞争法l报价的流程简单，但是要做到熟练，心里有底，仍然需要平时的积累和研究分析。对辅料、面料、印绣花，以及各种后处理（洗水、包装） 环节都需要一个很好的把握和了解。熟悉这些的价格、了解市场行

14、情，只有很好的积累才可以做的有把握。实践是最好的途径，了解相同款式的价位水平、在实际操作中做到举一反三。 成本核算关乎整个公司的利润前景，也是公司与外界的一个窗口，虽然只是加工的一个环节，却起到很大的作用。服装生产管理与成本核算的关系(企业培训博商管理科学研究院博商管理科学研究院简介简介l博商管理科学研究院(Bosum Institute of Management Science)成立于2006年，是我国专门从事管理科学研究、理论转化及咨询辅导的综合性研发教育机构。研究院整合国内外一流院校的学科优势、人才资源，为企业提供综合性的总裁教育、管理层训练、企业咨询和投融资服务，为企业尤其是成长型企

15、业提供综合管理服务的平台。l博商管理科学研究院立足珠三角，服务于长三角、西南、环渤海等中国经济热点区域乃至全国，通过专业的服务与客户共同成长，为中国人才培养和经济发展做出贡献。机构已在中国十余个重点城市设立分支机构、建立了中国商界极具影响力的博商同学会。l博商管理科学研究院办院宗旨：博商管理科学研究院办院宗旨：l我们将继续集古今中西之智慧，追管理科学之前沿，探中外之文明，培育实业精英，兴举中华商道，致力于创造学术新知，崇尚知行合一精神，站在历史高度，四海守望、植根中国、面向世界、面向未来、达而济世，育一流人才、产一流成果、创一流品牌、出一流效益，建一流名院，成就世纪恢宏，为中国经济社会的发展

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