最新高考有机化学知识点归纳　优秀名师资料

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1、2011高考有机化学知识点归纳2011高考有机化学知识点归纳 一、有机物的结构与性质 1、官能团的定义:决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。 原子:X原子团(基):OH、CHO(醛基)、COOH(羧基)、CH 等 官能团65 化学键:C=C 、 C?C 、常见的各类有机物的官能团，结构特点及主要化学性质 2(1)烷烃 A) 官能团:无 ;通式:CH;代表物:CH n2n+24B) 结构特点:键角为109?28，空间正四面体分子。烷烃分子中的每个C原子的四个价键也都如此。 C) 化学性质: ?取代反应(与卤素单质、在光照条件下) 光光， ，。 + ClCHCl + HCl CHCl

2、 + ClCHCl + HCl CH4233222点燃CH + 2OCO + 2HO ?燃烧 4222 高温CH C + 2H ?热裂解 42隔绝空气 (2)烯烃: C=C A) 官能团: ;通式:CH(n?2);代表物:HC=CH n2n22B) 结构特点:键角为120?。双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。 C) 化学性质: ?加成反应(与X、H、HX、HO等) 222CCl催化剂4 =CH + HOCHCHOH CHCH=CH + BrBrCHCHBr 2223222222加热、加压 催化剂 CH=CH + HXCHCHX 2232催化剂=CH nCHCHCH ?加聚反应(与自身、其他

3、烯烃) 2222n 点燃CH=CH + 3O2CO + 2HO ?燃烧 22222(3)炔烃: A) 官能团:C?C ;通式:CH(n?2);代表物:HC?CH n2n2B) 结构特点:碳碳叁键与单键间的键角为180?。两个叁键碳原子与其所连接的两个原子在同一条直线上。C) 化学性质:(略) (4)苯及苯的同系物: A) 通式:CH(n?6);代表物: n2n6B)结构特点:苯分子中键角为120?，平面正六边形结构，6个C原子和6个H原子共平面。 C)化学性质: ?取代反应(与液溴、HNO、HSO等) 324Fe或FeBr3 Br + HBr? + Br2 SO 浓H24 NOO + H+ H

4、NO 223 60? Cl?加成反应(与H、Cl等) 22Cl Cl Ni 紫外线+ 3H 2 + 3Cl2 ? Cl Cl Cl (5)醇类: A) 官能团:OH(醇羟基); 代表物: CHCHOH、HOCHCHOH 3222B) 结构特点:羟基取代链烃分子(或脂环烃分子、苯环侧链上)的氢原子而得到的产物。结构与相应的烃类似。 C) 化学性质: ?羟基氢原子被活泼金属置换的反应 CHOH + 2Na2CHCHONa + H? CHOH + 2NaNaOCHCHONa + H? 2CHHOCH3232222222 ? CHCHOH + HBrCHCHBr + HO 32322?跟氢卤酸的反应

5、?催化氧化(H) Cu或Ag Cu或Ag HOCHCHOH + OOHCCHO+ 2HO 2CHCHOH + O2CHCHO + 2HO 322232232 ? Cu或Ag2CHCHCH + O2CHCCH + 2HO 332332 ? OOH (与官能团直接相连的碳原子称为碳原子，与碳原子相邻的碳原子称为碳原子，依次类推。与碳原子、碳原子、相连的氢原子分别称为氢原子、氢原子、) SO 浓H24 CHCOOH + CHCHOH CHCOOCHCH + HO ?酯化反应(跟羧酸或含氧无机酸) 3323232 ? (6)醛酮 OO OA) 官能团: (或CHO)、 (或CO) ;代表物:CHCHO

6、、HCHO 、 CH C CHCCH 333B) 结构特点:醛基或羰基碳原子伸出的各键所成键角为120?，该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。C) 化学性质: ?加成反应(加氢、氢化或还原反应) OOH 催化剂 催化剂 + HCHCHCH CHCHO + HCHCHOH CHCCH 233323233? ? ?氧化反应(醛的还原性) 催化剂 点燃 CHO + O2CHCOOH 2CHCHO + 5O4CO + 4HO 2CH3233222? CHCHO + 2Ag(NH)OHCHCOONH + 2Ag? + 3NH + HO (银镜反应) 3323432O ?HCH + 4Ag(NH)OH

7、(NH)CO + 4Ag? + 6NH + 2HO 3242332? CHCHO + 2Cu(OH)CHCOOH + CuO? + HO (费林反应) 32322(7)羧酸 O A) 官能团: (或COOH);代表物:CHCOOH 3COH B) 结构特点:羧基上碳原子伸出的三个键所成键角为120?，该碳原子跟其相连接的各原子在同一平面上。C) 化学性质: ?具有无机酸的通性 2CHCOOH + NaCO2CHCOONa + HO + CO? 323322SO 浓H24 ?酯化反应 CHCOOH + CHCHOH CHCOOCHCH + HO (酸脱羟基，醇脱氢) 3323232 ? (8)酯

8、类 O A) 官能团: (或COOR)(R为烃基); 代表物: CHCOOCHCH COR 323B) 结构特点:成键情况与羧基碳原子类似 C) 化学性质: 水解反应(酸性或碱性条件下) SO 稀H24 CHCOOCHCH + HO CHCOOH + CHCHOH 3232332 ? ? CHCOOCHCH + NaOHCHCOONa + CHCHOH 323332 (9)氨基酸 CHCOOH 2A) 官能团:NH、COOH ; 代表物: 2NH 2B) 化学性质: 因为同时具有碱性基团NH和酸性基团COOH，所以氨基酸具有酸性和碱性。 23、常见糖类、蛋白质和油脂的结构和性质 (1)单糖 A

9、) 代表物:葡萄糖、果糖(CHO) 6126B) 结构特点:葡萄糖为多羟基醛、果糖为多羟基酮 C) 化学性质:?葡萄糖类似醛类，能发生银镜反应、费林反应等;?具有多元醇的化学性质。 (2)二糖 A) 代表物:蔗糖、麦芽糖(CHO) 122211B) 结构特点:蔗糖含有一个葡萄糖单元和一个果糖单元，没有醛基;麦芽糖含有两个葡萄糖单元，有醛基。C) 化学性质: ?蔗糖没有还原性;麦芽糖有还原性。 ?水解反应 + H HHO + HO 2CHO CHO + HO CHO + CHO C61266126 麦芽糖 葡萄糖 蔗糖 葡萄糖 果糖 (3)多糖 A) 代表物:淀粉、纤维素 (CHO) 6105n

10、B) 结构特点:由多个葡萄糖单元构成的天然高分子化合物。淀粉所含的葡萄糖单元比纤维素的少。 C) 化学性质: ?淀粉遇碘变蓝。 SO H24(CHO) + nHO nCHO ?水解反应(最终产物均为葡萄糖) 6105n26126 ?淀粉 葡萄糖 (4)蛋白质 A) 结构特点:由多种不同的氨基酸缩聚而成的高分子化合物。结构中含有羧基和氨基。 B) 化学性质: ?两性:分子中存在氨基和羧基，所以具有两性。 ?盐析:蛋白质溶液具有胶体的性质，加入铵盐或轻金属盐浓溶液能发生盐析。盐析是可逆的，采用多次盐析可分离和提纯蛋白质(胶体的性质) ?变性:蛋白质在热、酸、碱、重金属盐、酒精、甲醛、紫外线等作用下

11、会发生性质改变而凝结，称为变性。变性是不可逆的，高温消毒、灭菌、重金属盐中毒都属变性。 ?颜色反应:蛋白质遇到浓硝酸时呈黄色。 ?灼烧产生烧焦羽毛气味。 ?在酸、碱或酶的作用下水解最终生成多种氨基酸。 (5)油脂 A)组成:油脂是高级脂肪酸和甘油生成的酯。常温下呈液态的称为油，呈固态的称为脂，统称油脂。天然油脂属于混合物，不属于高分子化合物。 B) 代表物: CHCOOCHHCOOCHC1733217352CHCOOCH CHCOOCH 油酸甘油酯: 硬脂酸甘油酯: 17331735CHCOOCHCHCOOCH1733217352COOCH R12 RCOOCH C) 结构特点:油脂属于酯类。

12、天然油脂多为混甘油酯。分子结构为: 2RCOOCH 32R表示饱和或不饱和链烃基。R、R、R可相同也可不同，相同时为单甘油酯，不同时为混甘油酯。 123D) 化学性质: ?氢化:油脂分子中不饱和烃基上加氢。如油酸甘油酯氢化可得到硬脂酸甘油酯。 ?水解:类似酯类水解。酸性水解可用于制取高级脂肪酸和甘油。碱性水解又叫作皂化反应(生成高级脂肪酸钠)，皂化后通过盐析(加入食盐)使肥皂析出(上层)。 5、重要有机化学反应的反应机理 O(1)醇的催化氧化反应 OO ,H2CHCHOH CHOH CHCH CH ?333 | |? H OH 说明:若醇没有H，则不能进行催化氧化反应。 (2)酯化反应 OSO

13、 浓H 24 CHCOH + HOCHCH CHCOOCHCH + HO 3233232 ? 说明:酸脱羟基而醇脱羟基上的氢，生成水，同时剩余部分结合生成酯。 二、有机化学反应类型 1、取代反应 指有机物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团取代的反应。 常见的取代反应: ?烃(主要是烷烃和芳香烃)的卤代反应;?芳香烃的硝化反应;?醇与氢卤酸的反应、醇的羟基氢原子被置换的反应;?酯类(包括油脂)的水解反应;?酸酐、糖类、蛋白质的水解反应。 2、加成反应 指试剂与不饱和化合物分子结合使不饱和化合物的不饱和程度降低或生成饱和化合物的反应。 常见的加成反应:?烯烃、炔烃、芳香族化合物、醛、酮等物

14、质都能与氢气发生加成反应(也叫加氢反应、氢化或还原反应);?烯烃、炔烃、芳香族化合物与卤素的加成反应;?烯烃、炔烃与水、卤化氢等的加成反应。3、聚合反应 指由相对分子质量小的小分子互相结合成相对分子质量大的高分子的反应。参加聚合反应的小分子叫作单体，聚合后生成的大分子叫作聚合物。 常见的聚合反应: 加聚反应:指由不饱和的相对分子质量小的小分子结合成相对分子质量大的高分子的反应。 较常见的加聚反应: 催化剂=CH nCH?单烯烃的加聚反应 22CH CH22n CH CH CHCH2222n n 在方程式中，CHCH叫作链节， 中n叫作聚合度，CH=CH叫作单体， 叫2222作加聚物(或高聚物)

15、 CHCH33 催化剂?二烯烃的加聚反应 nCH=CCH=CH CHC=CHCH 2222n 4、氧化和还原反应 (1)氧化反应:有机物分子中加氧或去氢的反应均为氧化反应。 常见的氧化反应: R ?有机物使酸性高锰酸钾溶液褪色的反应。如:RCH=CHR、RC?CR、 (具有 H)、OH、RCHO能使酸性高锰酸钾溶液褪色。 ?醇的催化氧化(脱氢)反应 Cu或Ag Cu或Ag 2RCHR+ O2RCR+ 2HO 2RCHOH + O2RCHO + 2HO 22222 ? OOH 催化剂 醛的氧化反应 2RCHO + O2RCOOH 2?醛的银镜反应、费林反应(凡是分子中含有醛基或相当于醛基的结构，

16、都可以发生此类反应) (2)还原反应:有机物分子中去氧或加氢的反应均为还原反应。 三、有机化学计算 1、有机物化学式的确定 (1)确定有机物的式量的方法 ?根据标准状况下气体的密度，求算该气体的式量:M = 22.4(标准状况) ?根据气体A对气体B的相对密度D，求算气体A的式量:M= DMA B ?求混合物的平均式量:M = m(混总)/n(混总) ?根据化学反应方程式计算烃的式量。 ?应用原子个数较少的元素的质量分数，在假设它们的个数为1、2、3时，求出式量。 (2)确定化学式的方法 ?根据式量和最简式确定有机物的分子式。 ?根据式量，计算一个分子中各元素的原子个数，确定有机物的分子式。

17、?当能够确定有机物的类别时。可以根据有机物的通式，求算n值，确定分子式。 ?根据混合物的平均式量，推算混合物中有机物的分子式。 (3)确定有机物化学式的一般途径 (4)有关烃的混合物计算的几条规律 ?若平均式量小于26，则一定有CH 4?平均分子组成中，l n(C) 2，则一定有CH。 4?平均分子组成中，2 n(H) 0，m/4 1，m 4。分子式中H原子数大于4的气态烃都符合。 ?V = 0，m/4 = 1，m = 4。、CH，CH，CH，CH。 4243444?V 0，m/4 1，m 4。只有CH符合。 22(4)根据含氧烃的衍生物完全燃烧消耗O的物质的量与生成CO的物质的量之比，可推导

18、有机物的可能结构 22?若耗氧量与生成的CO的物质的量相等时，有机物可表示为 C(HO)2n2m(CH)(HO)?若耗氧量大于生成的CO的物质的量时，有机物可表示为 2xyn2m(CO)(HO)?若耗氧量小于生成的CO的物质的量时，有机物可表示为 2xyn2m(以上x、y、m、n均为正整数) 五、其他 最简式相同的有机物 (1)CH:CH、CH(乙烯基乙炔)、CH(苯、棱晶烷、盆烯)、CH(立方烷、苯乙烯) 22446688(2)CH:烯烃和环烯烃 2(3)CHO:甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖 2(4)CHO:饱和一元醛(或饱和一元酮)与二倍于其碳原子数的饱和一元羧酸或酯。如:乙醛(CHO)n

19、2n24与丁酸及异构体(CHO) 482(5)炔烃(或二烯烃)与三倍于其碳原子数的苯及苯的同系物。如丙炔(CH)与丙苯(CH) 34912【习题】 1、胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为CHO。一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为CHO，合成254532492这种胆固醇酯的酸是( ) A. CHCOOH B. CHCOOH C. CHCOOH D. CHCHCOOH 613657156522、某有机物的结构简式为: ，它在一定条件下可能发生的反应有( ) HOCH CHCHO 22CHCOOH 2?加成 ?水解 ?酯化 ?氧化 ?中和 A. ? B. ? C. ? D. ? 3、维生素C的结

20、构简式为: HOC COH HOCHCHCH C=O2OOH 有关它的叙述错误的是( ) A.是一个环状的酯类化合物 B.易起氧化及加成反应 C.可以溶解于水 D.在碱性溶液中能稳定地存在 4、A、B、C、D都是含碳、氢、氧的单官能团化合物，A水解得到B和C，B氧化可以得到C或D，D氧化也得到C。若M(X)表示X的摩尔质量，则下式正确的是( ) A. M(A) = M(B) + M(C) B. 2M(D) = M(B) + M(C) C. M(B) M(D) M(C) D. M(D) M(B) M(C) 5(2010全国卷1)11.下图表示4溴环己烯所发生的4个不同反应。其中，产物只含有一种官

21、能团的反应是 A(? B(? C(? D(? (2010上海卷)29(粘合剂M的合成路线如下图所示: 完成下列填空: 1)写出A和B的结构简式。 A B 2)写出反应类型。反应? 反应? 3)写出反应条件。反应? 反应? 4)反应?和?的目的是 。 5)C的具有相同官能团的同分异构体共有 种。 6)写出D在碱性条件下水的反应方程式。 答案:1)A:CHCH=CH;B:CH=CHCHCl(CH=CHCHBr);2)反应?:酯化反应;322222反应?:加聚反应;3)反应?:NaOH/HO，加热;反应?NaOH/CHOH，加热;4)保225护碳碳双键;5)4种;6)。 6(2010全国卷1)30.

22、(15分)有机化合物AH的转换关系如下所示: 请回答下列问题: (1)链烃A有南链且只有一个官能团，其相对分子质量在6575之间，1 mol A完全燃烧消耗7 mol氧气，则A的结构简式是 ，名称是 ; (2)在特定催化剂作用下，A与等物质的量的H反应生成E。由E转化为F的2化学方程式是 ; (3)G与金属钠反应能放出气体，由G转化为H的化学方程式是 ; (4)?的反应类型是 ;?的反应类型是 ; (5)链烃B是A的同分异构体，分子中的所有碳原子共平面，其催化氢化产物为正戊为烷，写出B所有可能的结构简式 (6)C也是A的一种同分异构体，它的一氯代物只有一种(不考虑立体异构，则C的结构简式为 。 【答案】 (2010山东卷)33(8分)【化学有机化学基础】 利用从冬青中提取出的有机物A合成抗结肠炎药物Y及其他化学品，合成路线如下图: 根据上述信息回答: O(1)D不与NaHC溶液反应，D中官能团的名称是_，BC的反应类型是_。 ,3(2)写出A生成B和E的化学反应方程式_。 (3)A的同分异构体I和J是重要的医药中间体，在浓硫酸的作用下I和J分别生产，鉴别I和J的试剂为_。 (4)A的另一种同分异构体K用于合成高分子材料，K可由制得，写出K在浓硫酸作用下生成的聚合物的结构简式_ 答案:(1)醛基 取代反应 (2) (3)FeCl或溴水 3(4)