食品安全检查工作总结模板(3篇)

《食品安全检查工作总结模板(3篇)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品安全检查工作总结模板(3篇)（6页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、食品安全检查工作总结模板一、检查重点本次专项检查的重点是。对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。重点是三中食堂经营管理是否规范、食品原料是否定点集中采购、是否违规加工出售凉菜.是否制定有食物中毒事故应急处置预案。二、主要做法及成效(一)对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒

2、伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。(二)对货台帐，索证索票，挂牌承诺等食品监管制度进行检查，本次共查食品经营店_户。责令限期整改两户，没收小麻辣食品_袋。(三)对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业原材料采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。(四)查处采购不明畜禽、不合格食用油、调味品使用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为，本次共清查小餐馆、小吃店_户，现场要求整改_户，限期整改两户。三、存在问题(一)学校、幼儿园及周边个别商店还存在过期或小麻辣食品，虽然没有造成重大事

3、故，但存在安全隐患；(二)个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证；(三)校园周边的流动摊点卫生较差，食品安全难于保证。四、下一步工作措施：(一)迅速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。(二)继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。(三)加强宣传，增强广大师生和从业人员的食品安全意识，正确引导，确保不出问题。食品安全检查工作总结模板（二）为了让全县人民_年过一个欢乐、祥和、平安的节日，我局按照大食安办对节日食品安全工作提出的具体要求，认真贯彻落实食品安全法

4、，为确保全县_日消费安全，食品市场繁荣稳定，结合我局的工作职责，认真开展专项检查工作，在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应安全情况进行了全面检查，现将检查情况总结如下：一、食品安全节日专项检查工作开展情况1、_年_月30、_日共出动车辆_辆，执法人员_余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发现违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。2、_年_月19、_日我局和工商局密切配合，对肉品市场准入，采取倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的安全情况进行了检查，未发现严重违法行为，对个别不按要求使用电子称的经营户进

5、行了教育。检查人员要求肉品经营户按照市场准入的规定必须做到章证齐全，肉品合格。3、_年_月_日，分别对我县_百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、_多家酒类批发、零售企业酒类流通随附单执行情况进行了全面检查，从检查的情况看，企业食品安全意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，酒类流通随附单从进货、出货执行较好，填写清楚。二、存在的主要问题1、市场有个别肉品章证不齐现象。2、个别流通企业在酒类流通随附单的执行上，对随附单使用的必要性认识不足，使用时填写不规范，有执行不力的现象存在。3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。三、下一步工

6、作措施1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。2、加大酒类流通随附单执行力度，在搞好宣传教育的同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和规范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉。食品安全检查工作总结模板（三）按照县安委会相关文件精神，我镇政府高度重视食品药品安全工作，积极配合县食品药品监督管理部门，进一步加大食品药品监督协管力度，规范食品药品市场，以确保人民群众进

7、食用药安全有效。现将我镇年食品药品监督协管工作总结如下：镇党委、政府将食品药品监督协管工作列入目标考核。今年已召开四次政府工作会，安排、部署食品药品监督协管工作，以确保我镇群众使用食品药品安全有效。成立领导小组，培训信息员。镇上以分管领导牵头，镇安办具体落实，片区协管员由思想好、经验丰富、工作认真负责的同志担任。分管领导十分重视此项工作，并认真听取协管员在工作上的请示和汇报，及时指导协管员的工作，搞好工作协调，并督促协管员搞好日常协管工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”、“国庆”等节假日、开学前后，镇党委、政府安排辖区内村、社区、学校等涉及单位做好农村群宴、学校安全、食品企业、食品加

8、工小作坊、村卫生站、药房(店)等监管工作，以确保我镇无重大安全事故发生。县食品药品监督管理局组织我镇协管员及食品药品从业人员进行培训，主要培训内容为：第一关于食品和药品管理的法律、法规;第二对协管员提出工作要求，要摸清底数、弄明情况，重大情况及时上报;第三对从业人员提出要求，食品从业人员必须持有健康证，保证环境卫生，药房(店)必须按相关规定售药，处方必须留底。一、加大宣传力度，提高群众安全意识今年以来，我镇通过形式多样的食品药品安全宣传教育活动，提高了群众安全意识。(一)以“关注食品安全构建和谐社会”为宣传主题，开展食品安全宣传周活动，食品安全宣传教育进入学校、企业、社区、村。(二)对村、社区

9、居民进行食品药品安全宣传教育活动，悬挂标语5条、散发宣传资料_余份，让群众了解有关食品药品安全的法律法规和安全知识。努力创建良好的食品药品安全教育氛围。(三)通过展板(_个)、发放小册子(6册)、散发宣传单(10份)，举办知识竞赛_次，对辖区内的单位、居民、教职工、学生进行食品药品安全教育。(四)利用各村广播室对村民进行食品药品安全教育。二、扎实开展食品安全检查工作一年来，我镇定期不定期组织工商、卫办、安办等部门对辖区内的食品药品店进行深入细致的检查。1、加强对小食店杂货店的整治。我镇要求相关部门经常对小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。2、加强学校、

10、工地食堂食品安全监管。我镇组织了食品安全领导小组成员经常性对各学校的食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，确保学生健康。大力整治学校周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。3、加强药店药品安全监管。药柜是否按分类管理的要求摆放、药品摆放是否整齐有序、店内是否清洁卫生、药品广告是否符合要求(店外无广告、店内无虚假广告)、药品从业人员有无违法行医用药情况。三、今后的工作思路为切实加强我镇食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，在明年的工作中，我镇将做好以下工作：1、加强教育，通过宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。2、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。加强对学校食堂、超市、农贸市场、杂货店等销售网点的检查，堵塞漏洞。3、发动群众，实施超市放心店工程，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。4、积极配合有关部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案，为食品安全提供制度保障。第6页共6页