《糖尿病饮食疗法课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《糖尿病饮食疗法课件（20页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、糖尿病饮食疗法享受吃的快乐 浅谈糖尿病饮食疗法肾内科：廖露鸣2013、05、05糖尿病饮食疗法解决以下问题：吃米饭血糖高还是吃馒头血糖高为什么不能吃稀饭和米粉什么时候吃水果，吃什么水果南瓜籽是否可以降血糖糖尿病饮食疗法一、血糖的形成二、为什么要控制饮食三、饮食速记法四、如何正确选择主食*五、如何吃水果糖尿病饮食疗法一、血糖的形成谷物、蔬菜消化系统单糖、肝糖血 糖 脂 肪南瓜籽能够降糖？糖尿病饮食疗法减轻胰岛负担减 肥纠正代谢紊乱降低餐后血糖预防急性并发症控制饮食二、为什么要控制饮食糖尿病饮食疗法1-蔬菜 2-主食 3-水果 5-蛋白质 6-盐7-水三、饮食速记法糖尿病饮食疗法四、如何正确选择主
2、食*含糖量（74%76%）糖尿病饮食疗法根据食物的升糖指数： 稀饭，米粉(精细、糊化)糖尿病饮食疗法食物食物 升糖指数升糖指数食物食物 升糖指数升糖指数食物食物升糖指数升糖指数葡萄糖葡萄糖100.0馒头馒头88.1南瓜南瓜75.0绵白糖绵白糖83.8大米饭大米饭83.2西瓜西瓜72.0果糖果糖23.0大米粥大米粥69.4燕麦片燕麦片83.0巧克力巧克力49.0烤山芋烤山芋85.0全麦面全麦面包包69.0面条面条81.6山药山药51.0苏打饼苏打饼干干72.0食物升糖指数（每100克）糖尿病饮食疗法食物食物升糖升糖指数指数食物食物升糖升糖指数指数米饭米饭83.2 米饭米饭+ +鱼鱼37.0米饭米
3、饭+ +蒜苗蒜苗+ +鸡蛋鸡蛋68.0 米饭米饭+ +蒜苗蒜苗57.9米饭米饭+ +猪肉猪肉73.3 米饭米饭+ +芹菜芹菜+ +猪肉猪肉57.1馒头馒头88.1 馒头馒头+ +芹菜炒鸡蛋芹菜炒鸡蛋48.6混合食物血糖指数对比糖尿病饮食疗法五、如何吃水果维生素维生素膳食纤维膳食纤维矿物质矿物质好吃好吃糖尿病饮食疗法睡前12小时两餐之间（9:0010:00,15:0016:00）200350g（47两）水果含糖量10%以下血糖控制良好（10mmol/L以下）巧吃水果糖尿病饮食疗法水果含糖量（100克）5-10% 推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果 包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、
4、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。糖尿病饮食疗法 慎重选用：每100克水果中含糖量为1120克的水果 包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。水果含糖量（100克）11-20%糖尿病饮食疗法 不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果 包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。水果含糖量（100克）大于20%糖尿病饮食疗法 可降糖食物1可降糖的五谷杂粮荞麦降糖降压降血脂燕麦降低人体对胰岛素的需求，预防并发症玉米降糖减肥黄豆降低血糖、尿糖绿豆辅助治疗糖尿病及肥胖症豇豆促进胰岛素分泌，加强糖代谢糖尿病饮食疗法可降糖蔬菜辣椒明显降
5、低血糖 南瓜减慢糖类吸收速度苦瓜“植物胰岛素” 冬瓜抑制糖类转化成脂肪洋葱促进胰岛素分泌 豆芽控制餐后血糖上升海带明显降低血糖，保护胰岛细胞黄瓜补充水分，降低血糖 菠菜使血糖保持稳定空心菜含有“植物胰岛素”成分卷心菜糖尿病患者的理想食物 可降糖食物2糖尿病饮食疗法含糖量含糖量食物食物含糖含糖量量食物食物1南瓜南瓜 、紫菜、紫菜、 生菜生菜2小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、韭、蒜黄、莴笋、黄瓜、西红柿黄瓜、西红柿、西葫芦、西葫芦、冬瓜冬瓜、菜瓜、菜瓜 茴香、卷白菜茴香、卷白菜3大白菜、黄韭、茄子、小红萝卜、角瓜、大白菜、黄韭、茄子、小红萝卜、角瓜、鲜蘑
6、菇、豌豆苗鲜蘑菇、豌豆苗4洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花瓜、甜瓜、菜花 扁豆荚扁豆荚 茭白春笋茭白春笋 油菜油菜 空心菜空心菜 臭豆腐臭豆腐5丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅梅 酱豆腐酱豆腐 韭菜花韭菜花6白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅韭菜苔、冬笋、草梅 桃桃 枇杷豆腐干枇杷豆腐干 黄豆芽黄豆芽7香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜8生姜、洋葱头、红胡萝卜生姜、洋葱头、红胡萝卜 樱桃樱桃 柠檬柠檬9橙子、波萝、李子、莲蓬橙子、波萝、李子、莲蓬 榨菜榨菜 蒜苗蒜苗10葡萄、杏葡萄、杏11柿子、沙果柿子、沙果12梨子、桔子梨子、桔子 豌豆豌豆 橄榄橄榄13柚子柚子14荔枝荔枝 山药山药15苹果苹果16土豆土豆17石榴石榴20香蕉、藕香蕉、藕22红果、甘蔗、哈密瓜红果、甘蔗、哈密瓜50%切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼切面、烙饼、油饼、巧克力、柿饼70%米、面、玉米面、蜜枣米、面、玉米面、蜜枣85粉条、粉丝粉条、粉丝各种蔬菜水果含糖量列表糖尿病饮食疗法餐后12小时运动，此时血糖稳定。糖尿病饮食疗法
糖尿病饮食疗法课件
