大学生在酒店实习报告范文

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1、大学生在酒店实习报告范文范文一短暂的实习生活一眨眼就这样过去了，今年的假期我过得与众不同，我按照自己的意愿去了xx酒店实习，我收获的还是挺多的 ，特别是在对于以后所工作的熟悉方面 ，明白以后工作是在做什么，还有了解这 个社会，具体的说是 xX这个地方的圈带社会.这次实习让我体会到了很 多.首先体验到生活；实习让我明白了社会的真实与残酷性，让我在接下来的学习阶段中能够更加勤奋。在x x酒店学习的东西有很多，和老员工的相处也就是从师傅、徒弟这样称呼调节和融洽起来的，在每天的跟班学习中都可以了解不少的服务技能，回过头看看当初的生疏和胆怯现在都消减了不少，如何和陌 生的客人沟通、如何站在客人的角度为他

2、们着想，如何在不影响酒店正 规制度的情况下，做到客人和领导都满意。在实习期间我应用所学的酒店 管理知识，做到理论与实践结合，了解并掌握酒店的有关服务流程与技 能。同时，提升自身素质，完善自己的知识体系，达到锻炼能力的目的。在正式实习之前.我们经过了一周的培训 ，培训的内容有：酒店的 产品知识与服务技能，单位的规章制度等等。在后面的实习期间 ，我熟悉 掌握了酒店的各项流程与技巧，并很好的实施于我的工作当中，同时，自我的服务意识与技巧在不断的得以提升，给顾客最为满意的服务磨刀不误砍财工，之前的锻炼也就是为迎接上岗所准备.初尝当班是提着心吊着胆的，可是当你站在工作台边看见客人对你谦和的微笑的 时候那

3、就是一种满足、一种很莫名的成就感。以下就是我实习的心得。1、你必须具有非常好的沟通能力。2 、你心思缜密，具有很好的处理突发事件的能力 . 在工作之中我们必须掌握服务意识与技巧 .服务意识是指酒店全体员工在与一切酒店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。而且它所提供的服务不涵盖个人职位大小，都要以竭诚服务态度去面对每一个顾客，使他们感受到真正的宾至如归。服务技巧是指酒店的全体员工在酒店经营时间内 , 对于任何损害酒店利益或遭到顾客投诉, 都要有机敏的工作方式予以服务的周到，争取在最短的时间内发现问题亦或是突发事件，都得到及时纠正，做到上情下达，互相合作，

4、使得在不损害顾客利益的情况下把酒店利益最大化。礼貌是一个人综合素质的集中反映, 对于酒店更加如此，要敢于开口向人问好, 在向人问好的过程中还要做到三到 : 口到 , 眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到 , 都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。始终如一坚持”客人永远是对的”的方针. 客人是酒店业的灵魂，没客人那么酒店就不会存在了。在酒店的实习过程中，我了解到了很多酒店文化。饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人, 所有的宾客

5、来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖 , 除了在接受服务的过程中接收文化或知识 , 他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是 , 在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等, 不仅更增添了品菜的乐趣 , 也让客人接收到一些新的知识和信息 , 让他们从另一个层面上觉得不虚此行.范文二由于我刚进酒店 , 还不熟悉 , 被安排为早班. 每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由楼层主管召开例会及分配楼层。早班服务员的责任就是负责指定客房的清洁

6、及对客服务和保持客用楼道, 小布巾室，服务区域包括火梯。我们要掌握所负责楼层的住客状况 , 提供对客服务，管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收，严格执行安全制度，确保客房安全，负责对结帐房间的查房工作, 负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作，负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作，负责杯具的清洁与消毒工作，负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作，完成易耗品的每期盘点工作，完成领导交办的其它工作任务。清洁客房是比较辛苦的工作, 要铺床、吸尘、抹尘、打扫卫生间等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧 , 不仅速度慢, 质量也差，往往累得不行还是铺不好一张床! 刚开

7、始每天被分到不同楼层 , 跟不同老员工工作，一起工作的同时，老员工会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们。酒店客房为 5 层，一二层位行政楼层，三四五为普通楼层 . 随着我在酒店学习的时间长了，主管也开始安排我上中班和晚班。中班和晚班都是一个人。中班每天提前十五分钟到客房服务中心，领钥匙，开始做固定的工作任务，在早班下班后，与早班主管交接，待6点时为每位客人开夜床, 然后就是在客房中心待命 , 为客人提供及时的服务。夜班每天提前十五分钟到客房服务中心与中班人员交接, 留在客房中心待命，夜班主要是为夜间客人出现的问题给予及时的解决，为客人提供更贴心的服务。实习近六个月，刚开始过的是度日如年，

8、几天习惯之后感觉时间很快就过去了 , 在这短短的半年时间里, 体会了很多东西 , 感受也很多 . 刚来到酒店 , 住进员工宿舍, 宿舍是是 8 间的上下床，两排柜子, 一个空调 ,一个电视，很简单。条件还算不错，热水2 4小时的，很方便，卫生间也很干净。至于员工饭堂 , 饭堂饭菜一般。这里的领导都非常的好, 非常关心员工 . 老员工对待新员工就像对待自己的孩子一样, 完全不像进酒店前所听说老员工总是欺负新员工那样。客务部的经理对实习生很关注，为我们实习生能够多解酒店经营管理过程，酒店的服务和文化，及对各岗位的认识 , 为我们安排交换实习，让我在实习期间不仅仅了解了客房的管理知识还对前台接待有了

9、更深的认识。实习已经结束, 回忆自己的收获和心得，总觉得自己不管如何还是有所得的吧，不管怎样，虽然我们没有拿到太多的荣誉, 但内在的收获的提高是不可否认的 , 谁也不敢说自己就是混过来的。为期六个月的实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程 , 认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础 . 中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的。同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友，对于处理人际关系又有了新的认识。锻 炼了 自 己初步 踏 入 社 会的 部分 经 验 和 一些 应该 明 白 的 社会 问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所

10、需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。让我知道如何对待那些难相处的客人和有特殊要求的客人。让我明白无论作什么一定要用心，否则你总是那个大家讨厌的人，不受欢迎的人, 你要学会察言观色，要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服务的意识和精神 . 作为一名酒店人不要太高傲不要太气盛，要虚心, 要平心静气的接受别人的长处和优点以及建议，这样你的头脑才时刻是清醒的吧，这样你才能在不断的竞争中取得自己的成功和收获。在酒店最重要的是要学好英语，真的这是感受最深的了，英语在酒店的工作中真的是太重要了 , 如果你的英语好一点

11、的话你的机会将比别人多的太多了，如果你的英语不是那么的好你一定从现在开始就要加油 , 因为只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的服务。在这次实习中我收获了一个美丽的回忆和经过，这将成为我人生的一个美丽的驿站，在以后的发展中我会长长的想起这段难忘的回忆 . 我还同时收获了一个生存的技能, 以及人生很重要的朋友们。我们已经是大人了吧, 所以我们一定要明白自己 要面对的是什么，不管如何我们都要坚强 , 我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担，我们一定先解决自己的问题 , 在试着总结以下自己以前所走过的路程，为以后的发展奠定一个基础吧。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处，不断的创造奇迹 , 创造属于自己的星空。我们的未来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强 , 我们都会乘风破浪，我们都会闯出自己的世界.大学生在酒店实习报告范文