庖丁解牛庄子课件

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1、庖庖，厨师。，厨师。丁丁，人名。，人名。解解，分解、分割，分解、分割庖庖 丁丁 解解 牛牛 庄子庄子养生主养生主 庖，厨师。庖，厨师。丁，人名。丁，人名。解，分解、分割。解，分解、分割。学习目标学习目标1、了解庄子及其哲学特点。、了解庄子及其哲学特点。2、领会、领会庄子庄子散文以故事说明道理，把散文以故事说明道理，把道理寓与故事之中的特点。道理寓与故事之中的特点。3、学习、学习庄子庄子散文生动活泼，如同行云散文生动活泼，如同行云流水的文笔。流水的文笔。4、细读课文，积累文言知识，掌握文中出、细读课文，积累文言知识，掌握文中出现的成语，探讨本文除用以说明养生外，还现的成语，探讨本文除用以说明养生

2、外，还包含了什么道理。包含了什么道理。庄子庄子 庄子（约前庄子（约前369369前前286286）和孟子同）和孟子同时而稍后，时而稍后，战国时期战国时期著名的思想家、文学家，著名的思想家、文学家，道家学派道家学派的代表人物。的代表人物。名周名周，宋国蒙（今河南，宋国蒙（今河南商丘）人。他生活贫困，做过漆园吏，但学识商丘）人。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张主张“出世出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的

3、思想影响很大，所以他不再出仕实对庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他性情旷达（做官）与统治者合作。他性情旷达，追求绝，追求绝对的自足自得的主观精神境界。对的自足自得的主观精神境界。庄子的思想庄子的思想 一、批判现实社会一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其对其“仁义仁义”也加以嘲讽。也加以嘲讽。 二、向往自由。二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，他不满现

4、实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并天地与我并生，万物与我为一生，万物与我为一”的境界。的境界。 三、三、提出辨证法提出辨证法相对主义相对主义。认为一切事。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是

5、由于是由辩证法陷入了相对主义。辩证法陷入了相对主义。 庄子庄子是庄周和他的门人以及后学者的著作，是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称因庄子曾隐居南华山，所以，又称南华经南华经，是著，是著名的经典著作。名的经典著作。原有原有5252篇，现存篇，现存3333篇，分为内篇、外篇，分为内篇、外篇和杂篇，内篇共篇和杂篇，内篇共7 7篇，是庄子本人所作，是全书的精篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇道德论和政治论；外篇1515篇，是内篇的补充和发挥，篇，是内篇的补充和发

6、挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；杂篇共的更为强烈；杂篇共1111篇，是庄子后学对庄子思想的篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。继承和发挥。 养生主养生主选自内篇，选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的是庄子宣扬其养生之道的文章，文章，其中引入了其中引入了庖丁解牛庖丁解牛的寓言加以论证：的寓言加以论证：人人处世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，处世间，只有像庖丁那样，顺应自然，避开一切矛盾，“以无厚入有间以无厚入有间”才能才能“保身保身” “” “全生全生”。这种思想这种思想无疑是消极的。无疑是消极的。庄子庄子庄子

7、散文的风格庄子散文的风格 浪漫主义浪漫主义是其散文的艺术特色，这与先秦各家是其散文的艺术特色，这与先秦各家不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋不同，而独与屈原的楚辞近似，诙诡怪诞，汪洋恣肆。恣肆。 首先，是首先，是大量使用寓言大量使用寓言。庄子及其后学通过虚。庄子及其后学通过虚构的人物和故事讲自己的哲学观点。构的人物和故事讲自己的哲学观点。 凡是出自虚凡是出自虚构、别有寄托的语言，无论是禽言兽语，无论是构、别有寄托的语言，无论是禽言兽语，无论是离奇故事，无论是素不相及的历史人物海阔天空离奇故事，无论是素不相及的历史人物海阔天空的对话，的对话，都属于都属于“寓言寓言”之列。之列。 凡是重复

8、凡是重复也就也就是援引或摘录是援引或摘录前贤或古人的谈话或言论前贤或古人的谈话或言论，都属，都属于于“重言重言”之列。之列。 “卮言卮言” 就是就是“支言支言”，就是就是支离诡诞、不顾定理、强违世俗、故耸听闻的语支离诡诞、不顾定理、强违世俗、故耸听闻的语言。言。 其次，庄子寓言其次，庄子寓言想象丰富想象丰富，有，有惊人惊人的夸张和奇妙的构思的夸张和奇妙的构思。 第三、庄子有很高的语言驾御能力，第三、庄子有很高的语言驾御能力，散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物散文词汇丰富，谴词造句变化多端，描情状物多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声多姿多彩，语言自然流畅又尖锐泼辣，用韵声调铿锵，富有

9、诗意，对后代影响较大。总之，调铿锵，富有诗意，对后代影响较大。总之，庄子的文章庄子的文章长于说理，想象丰富、妙趣横生长于说理，想象丰富、妙趣横生，且哲学意味很浓，是且哲学意味很浓，是“文学的哲学文学的哲学” ” 、 “ “哲哲学的文学学的文学”。背景资料背景资料 庄子认为，人类社会充满错综庄子认为，人类社会充满错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就得像庖丁解牛那样，找出规脱，就得像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全身、养亲、尽年。庄子的思身、全身、养亲、尽年。庄子的思想是消极的，但是说理的方法值得想是消极的，但

10、是说理的方法值得借鉴。借鉴。庖丁解牛庖丁解牛：厨师解割了全牛。比：厨师解割了全牛。比喻掌握喻掌握了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；了解事物客观规律的人；技术纯熟神妙；做事得心应手。做事得心应手。目无全牛目无全牛：一般用来：一般用来指技艺达到极其纯指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，一般用于形容犹豫不决的的意思。踌躇，一般用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，样子。踌躇满志，指对自己取得的成就洋指对自己取得的成就洋洋得意的样子。洋得意的样子。成语解释成语解释切中肯綮切中肯綮：切

11、中：切中, ,正好击中。肯綮正好击中。肯綮, ,是指是指骨肉相连的地方骨肉相连的地方, ,比喻最重要的关键。切比喻最重要的关键。切中肯綮是指中肯綮是指解决问题的方法对，方向准，解决问题的方法对，方向准，一下子击中了问题的要害，找到了解决问一下子击中了问题的要害，找到了解决问题的好办法。题的好办法。官止神行官止神行：指：指对某一事物有透彻的了解。对某一事物有透彻的了解。新硎初试新硎初试：硎：磨刀石；新硎：新磨出：硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那样锋利。的刀刃。象新磨的刀那样锋利。比喻刚参比喻刚参加工作就显露出出色的才干。加工作就显露出出色的才干。亦作亦作“发硎发硎新试新试”。批批郤郤

12、导窾导窾：批，击；郤，空隙；窾，骨节：批，击；郤，空隙；窾，骨节空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分空处。从骨头接合处批开，无骨处则就势分解。解。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。比喻善于从关键处入手，顺利解决问题。游刃有余游刃有余：现代人使用它来：现代人使用它来比喻技术熟练比喻技术熟练高超，做事轻而易举。高超，做事轻而易举。善善刀而藏刀而藏：善，拭；善刀，把刀擦干净。：善，拭；善刀，把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛比喻适可而止，自敛其才。其才。所倚所倚y 所履所履l 所踦所踦y 砉砉x然然 騞騞hu然然 批大郤批大郤x 导大窾导大窾do 肯綮肯綮qn

13、g 大軱大軱g 族族z庖庖po 硎硎xng 謋謋hu然然 踌踌chu躇躇ch满志满志 怵怵ch然中然中zhng音音 更更gng刀刀 间间jin 难为难为wi 藏藏cng 向向xing然然 盖盖h 善善shn刀刀注音注音 庖丁庖丁为为文惠君解牛。手文惠君解牛。手之之 所触所触，肩之所，肩之所倚倚，足之所足之所履履，膝之所，膝之所踦踦，砉然向然砉然向然，奏奏刀刀騞騞 然然，莫不莫不中音中音，合，合于于桑林之舞，桑林之舞，乃乃中经首之中经首之会会。音节助词，音节助词，无实义。无实义。给、替给、替“所所”字结构字结构“所所”+动词动词=名词性结构名词性结构Hu，拟声词，指手触、肩，拟声词，指手触、肩倚

14、、足履、膝踦发出的响声。倚、足履、膝踦发出的响声。Hu，拟声词，拟声词，进进Xing，通，通“响响”。助词，前一个是助词，前一个是象声词词尾，后象声词词尾，后一个是形容词词一个是形容词词尾尾助词，助词，象声词象声词词尾词尾合乎音乐合乎音乐节拍节拍写庖丁解牛动作的熟练和美妙的音乐。写庖丁解牛动作的熟练和美妙的音乐。依靠依靠踩踩Y，支撑。，支撑。接触接触连词，表并列关系，连词，表并列关系， “又又”。介词，引出对象介词，引出对象第第1 1自然段：自然段： 描写庖丁解牛的场面，在这里作者运描写庖丁解牛的场面，在这里作者运用大胆的用大胆的夸张夸张和生动的和生动的比喻比喻，把庖丁解牛的，把庖丁解牛的高超

15、技术写得简直如入化境。高超技术写得简直如入化境。 从从绘形绘形和和摹声摹声两个方面运用大胆的夸张和两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了生动的比喻，把解牛场面作了诗意化诗意化处理。处理。 解牛时的动作姿态解牛时的动作姿态连用连用5个动词个动词：总：总的动作描写是的动作描写是“解解”，然后分别是，然后分别是手手“触触”、肩肩“倚倚”、足、足“履履”、膝、膝“踦踦”这一系这一系列的列的艺术化、舞蹈化艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见了的动作描写，已初见庖丁解牛技术的娴熟。庖丁解牛技术的娴熟。 解牛时进刀而发出的声音解牛时进刀而发出的声音用了用了两个拟声两个拟声词词：“砉砉”、“騞騞”；

16、两个比喻两个比喻：“桑林之桑林之舞舞”、“经首之会经首之会”。生动地描写出庖丁动作。生动地描写出庖丁动作的的节奏感节奏感，表现了一个至高境界。，表现了一个至高境界。 作者写解牛场面，作者写解牛场面，避而不谈实况避而不谈实况牛的挣牛的挣扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解扎之状、血流之景、惨叫之声，而极写庖丁解牛动作的牛动作的“合于合于桑林桑林之舞之舞”，奏刀发出的，奏刀发出的声音合于声音合于“经首经首之会之会”。 写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，写解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解解”了，说了，说明庖丁的技艺确实出神入

17、化明庖丁的技艺确实出神入化。 文惠君曰：文惠君曰：“善善哉！哉！技技 盖盖至此至此乎乎？” 很好很好H,通通“盍盍”，怎样怎样 庖丁庖丁释释刀对曰：刀对曰：“臣之所臣之所好好者者道道也，也，进进乎技矣。乎技矣。 始始臣之解牛之时，所见臣之解牛之时，所见无非全牛者无非全牛者放下放下自然自然规律规律超过超过开始开始没有不是全牛的没有不是全牛的Ho，喜好，喜好疑问语气词：呢疑问语气词：呢三年之后，三年之后，未尝未尝见全牛也。方今之时，臣见全牛也。方今之时，臣以以 神神 遇遇而不以目视，而不以目视，官知官知止止而而 神欲神欲行。行。 依依乎乎 天理天理，批批大大郤郤，导导大大窾窾，因因其其固然固然，不

18、曾不曾凭、用凭、用精神精神会合、接触会合、接触精神活动精神活动却，连词却，连词v相当于相当于 “于于”，介词，引介词，引出对象）出对象）耳眼等器官耳眼等器官感觉感觉古：天然古：天然结构结构今：常指今：常指天然的道天然的道理。理。X，空隙，空隙顺着、循顺着、循着着击击Kun,空空古：固，本来；然，古：固，本来；然，的样子。本来的样子。的样子。本来的样子。今：连词，承认某个事今：连词，承认某个事实，引起下文的转折；实，引起下文的转折；也表示承认甲事实，也也表示承认甲事实，也不否认乙事实。不否认乙事实。依照依照技技 经经 肯綮肯綮之之未尝未尝，而况大，而况大軱軱乎！良庖岁乎！良庖岁更更刀，刀，割割也

19、；也；族族庖月更刀，庖月更刀，折折也。今臣之刀十九也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发发于于硎硎。Zhi，通，通“枝枝”，支脉支脉经脉经脉Qng，经骨，经骨结合的地方结合的地方古：没有经过古：没有经过今：不曾今：不曾GG，大骨头，大骨头Gng,换换割肉割肉众，一般的众，一般的断，指斩断，指斩断骨头断骨头Xing，磨刀石，磨刀石出出彼彼 节节 者者有有间间，而而刀刃者刀刃者无厚无厚。以无厚入有间，。以无厚入有间， 恢恢恢恢 乎乎其于其于游刃游刃必有余地矣，必有余地矣，是以是以十九年而刀刃十九年而刀刃若新发于硎。若新发于硎。虽然虽然，每，每至至 于于 族族

20、，吾见其难，吾见其难为为，那（牛那（牛的）的）骨节骨节表提顿的助词，凑足一个音节的作用。表提顿的助词，凑足一个音节的作用。表转折，表转折，却却形作名，厚形作名，厚度度很宽绰很宽绰的样子的样子形容词词尾，形容词词尾，加强语气，加强语气，表示强调表示强调刀刃的运转刀刃的运转因此因此古：虽，虽然；然，这样，古：虽，虽然；然，这样，代词。虽然这样代词。虽然这样今：常用作表示转折关系今：常用作表示转折关系的连词的连词碰到碰到筋骨交错聚结筋骨交错聚结的地方的地方动词后动词后缀，无缀，无实际意实际意义义动词，动词，解解怵然怵然 为戒为戒，视为视为止，止，行为迟行为迟，动刀甚，动刀甚微微。謋謋然然已解，如土已

21、解，如土委委地。提刀而立，地。提刀而立，为为之四顾，之四顾，为之踌为之踌躇满志躇满志，善善刀而藏之。刀而藏之。动词，作为动词，作为警惕的样子警惕的样子Wi，两个，两个“为为” 作介词，因为作介词，因为Wi，两个，两个“为为”作作介词，因介词，因为为Hu,拟声词拟声词卸落卸落目光目光缓慢缓慢动作动作轻轻介宾短语，介宾短语，因为它，为因为它，为此。之，指此。之，指代代“桀然已桀然已解解的成绩的成绩Chu ch，悠然自得心悠然自得心满意足的样满意足的样子。子。通通“缮缮”，修治，修治，这里是拭、擦的这里是拭、擦的意思。意思。“三年之后三年之后”“未尝见全牛也未尝见全牛也”“方今之时方今之时”“以神遇

22、而不以目以神遇而不以目视视”“”“依乎天理依乎天理”“”“因其固然因其固然”解牛的三个阶段解牛的三个阶段“始臣之解牛之时始臣之解牛之时”“所见无非全牛也所见无非全牛也”目无全牛目无全牛切中肯綮切中肯綮游刃有余游刃有余踌躇满志踌躇满志庖丁当过庖丁当过“族庖族庖”“”“良庖良庖”吗？他是经过哪些阶吗？他是经过哪些阶段才达到这个境界的？段才达到这个境界的？ 文惠君曰：文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之善哉！吾闻庖丁之言，言，得得 养生养生 焉焉。” 懂得，懂得，得到得到养生的道养生的道理理兼词，相当于兼词，相当于“于是于是（之）（之）”，意即，意即“从这从这里里”。 本文共本文共4段，可分三部分。段，可分

23、三部分。 第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。个场面，突出庖丁的技术高超。 第二部分（第第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之段）：写庖丁技术之所以高超的原因。所以高超的原因。 第三部分（末段）：从故事引出养生之第三部分（末段）：从故事引出养生之道。道。 庖丁解牛技术高超的原因是什么？庖丁解牛技术高超的原因是什么？ 其一，对其一，对“道道”的追求超过了对技术的追的追求超过了对技术的追求（求（“进乎技矣进乎技矣”）。）。他不停留在掌握具体的他不停留在掌握具体的“技技”上，而是探求上，而是探求“道道”解牛的规律解牛的规律作为实践的目标。作为

24、实践的目标。 其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，其二，不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。探求规律，运用规律。 其三，谨慎小心，尊重规律其三，谨慎小心，尊重规律：“每至于族，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微刀甚微”，从来不骄傲大意。，从来不骄傲大意。 不懂规律自解全牛认识规律目无全牛运用规律游刃有余昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴众里寻他千百度，蓦然回首，那人正在灯火阑珊处世界上没有天生的人才，人的成长总要需要一个世界上没有天生的人才，人的成长总要需要一个过程。庖丁的成长经历了

25、一个怎样的过程？你认过程。庖丁的成长经历了一个怎样的过程？你认为如何才能正确地评价一个人？为如何才能正确地评价一个人？不畏艰难，目标高远不畏艰难，目标高远坚定不移，坚定不移，孜孜以求孜孜以求千锤千锤百炼，百炼，终成终成正果正果 庄子善于讲寓言故事，在庄子善于讲寓言故事，在感性的形象感性的形象和和有趣有趣的故事的故事中，让读者自己去体会其中的中，让读者自己去体会其中的深意深意。在本。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。道理。 那么，如何理解庄子的养生之道？那么，如何理解庄子的养生之道？ 用用_的复杂结构来比喻的复杂结构来比喻_，用，用_来

26、比喻来比喻_。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛在错综复杂的现实社会中，要像庖丁解牛一样，一样，避开矛盾，避开矛盾，做到顺应自然，才能保身、做到顺应自然，才能保身、全生、养亲、尽年全生、养亲、尽年 。牛体牛体社会社会刀刀人人 虽然庖丁所好的虽然庖丁所好的“道道”和文惠君所说的和文惠君所说的“道道”所指不一样，但在后者看来，社会如所指不一样，但在后者看来，社会如牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有隙牛体，尽管矛盾复杂，斗争激烈，但总有隙可寻，只要像庖丁那样，可寻，只要像庖丁那样，“以无厚入有间以无厚入有间”顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全顺应环境，随俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，养护精

27、神。这种消极颓废的处世之道，性命，养护精神。这种消极颓废的处世之道，不景气当然为今人所抛弃，其实这不是庖丁不景气当然为今人所抛弃，其实这不是庖丁经验本身所固有的，而是道家用此来宣扬其经验本身所固有的，而是道家用此来宣扬其人生哲学。人生哲学。文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养养生之道生之道”，解牛之道和这种，解牛之道和这种“养生养生”之道之道有什么联系？有什么联系？这则故事对我们有什么启示？这则故事对我们有什么启示？1 1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。事物的规律。2 2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。、面对

28、困难，不应逃避，应勇于面对。3 3、要热爱本职工作。、要热爱本职工作。4 4、反复练习，就熟能生巧。、反复练习，就熟能生巧。5 5、做事要循序渐进。、做事要循序渐进。 臣之所好者道也，进乎技矣臣之所好者道也，进乎技矣了解规律，掌握规律了解规律，掌握规律 臣以神遇而不以目视臣以神遇而不以目视 抓住本质，用心处事抓住本质，用心处事 依乎天理依乎天理因其固然因其固然 顺其自然，不强求顺其自然，不强求 技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝 避开锋芒，从长计议避开锋芒，从长计议感悟事理感悟事理v以无厚入有间以无厚入有间以己之利攻彼之弊以己之利攻彼之弊v每至于族每至于族视为止，行为迟，动刀甚微视为止，行为迟，动刀甚微不莽撞，谨慎行事不莽撞，谨慎行事v善刀而藏之善刀而藏之 收敛锋芒，低调做人收敛锋芒，低调做人 总结总结 一切事物都有它自身的规一切事物都有它自身的规律，只要反复实践，不断积累律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到游刃和掌握事物的规律，做到游刃有余。有余。