细胞膜的结构和功能

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1、细胞膜的结构和功能生命的基本单位生命的基本单位 细细 胞胞细胞膜的结构和功能各种不同形状细胞和不同组织的模式图各种不同形状细胞和不同组织的模式图细胞膜的结构和功能植物、动物细胞亚显微结构模式图植物、动物细胞亚显微结构模式图更多资源更多资源 细胞膜的结构和功能分析：分析：将人的红细胞和植物叶肉细胞分别放将人的红细胞和植物叶肉细胞分别放入蒸馏水中，实验结果是否相同？入蒸馏水中，实验结果是否相同？植物细胞外面有植物细胞外面有细胞壁细胞壁，它对于植物细，它对于植物细胞有胞有支持和保护作用支持和保护作用。细胞壁的化学成分：细胞壁的化学成分：纤维素和果胶纤维素和果胶细胞膜的结构和功能细胞膜化学成分的含量细

2、胞膜化学成分的含量化学成分化学成分质量分数质量分数/%/%磷磷 脂脂55575557蛋白质蛋白质约约4040糖糖 类类210210细胞膜的结构和功能磷脂分子磷脂分子讨论：磷脂分子如何排列来构成细胞膜？讨论：磷脂分子如何排列来构成细胞膜？细胞膜的结构和功能资资 料料1925年，年，EGorter和和FGrendel用有机溶剂抽用有机溶剂抽取人的红细胞膜的膜脂成分并测定膜脂单层取人的红细胞膜的膜脂成分并测定膜脂单层分子在水面的铺展面积，发现它为红细胞表分子在水面的铺展面积，发现它为红细胞表面积的面积的二倍二倍，提示了细胞膜是由，提示了细胞膜是由双层脂分子双层脂分子构成的。构成的。随后，科学家发现细

3、胞膜的表面张力比油随后，科学家发现细胞膜的表面张力比油水界面的表面张力低得多，已知脂滴表面吸水界面的表面张力低得多，已知脂滴表面吸附有蛋白成分则表面张力降低。因此科学家附有蛋白成分则表面张力降低。因此科学家推测细胞膜成分中含有推测细胞膜成分中含有_。蛋白质蛋白质细胞膜的结构和功能细胞膜的结构和功能1、保护和润滑作用保护和润滑作用 如：消化道和呼吸道上皮细胞的如：消化道和呼吸道上皮细胞的糖蛋白糖蛋白2、细胞识别作用细胞识别作用 如：海绵动物异种细胞之间如：海绵动物异种细胞之间细胞膜的结构和功能资资 料料 40分钟分钟由以上实验中蛋白质的分布变化，你能得出什么结论？由以上实验中蛋白质的分布变化，你

4、能得出什么结论？细胞膜具有一定的流动性细胞膜具有一定的流动性一个典型的科学实验一个典型的科学实验 (用不同颜色的荧光标记不同细胞膜上的蛋白质用不同颜色的荧光标记不同细胞膜上的蛋白质)细胞膜的结构和功能阅读思考物质通过细胞膜进出细胞的主要方式自由扩散自由扩散主动运输主动运输方向方向载体载体能量能量举例举例上述两种方式可以说明：细胞膜具有上述两种方式可以说明：细胞膜具有 性，性，是一种是一种 。理由是：。理由是：细胞膜的结构和功能细胞膜是一种选择透过性膜这种膜可以让水分子自由通过，细胞这种膜可以让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通要选择吸收的离子和小分子也可以通过，而其它的离子、

5、小分子和大分子过，而其它的离子、小分子和大分子则不能通过。则不能通过。细胞膜的结构和功能细胞膜的结构和功能讨论分析：讨论分析：食醋中的醋酸分子是活细胞食醋中的醋酸分子是活细胞不能选择吸收的物质，蔗糖是不能透过不能选择吸收的物质，蔗糖是不能透过膜的大分子物质。可是用食醋和糖可将膜的大分子物质。可是用食醋和糖可将鲜蒜腌制成又甜又酸的糖醋大蒜，为什鲜蒜腌制成又甜又酸的糖醋大蒜，为什么？么？更多资源更多资源 细胞膜的结构和功能已知人的胰岛素的相对分子质量是已知人的胰岛素的相对分子质量是5808，它，它是在胰岛细胞中合成的，但发现它在血液和是在胰岛细胞中合成的，但发现它在血液和肝脏中广泛分布。根据已有的

6、知识及以上资肝脏中广泛分布。根据已有的知识及以上资料分析：料分析： （1 1）胰岛素能否通过细胞膜？胰岛素能否通过细胞膜？ （2 2）它是通过何种方式进出细胞的？）它是通过何种方式进出细胞的？细胞膜的结构和功能变形虫正在吞噬一个草履虫变形虫正在吞噬一个草履虫细胞膜的结构和功能总 结细胞膜的结构细胞膜的结构主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。特点：具有一定的流动性。特点：具有一定的流动性。细胞膜的功能细胞膜的功能保护细胞，维持着相对稳定的细胞内部环境。保护细胞，维持着相对稳定的细胞内部环境。物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等。物质交换、细胞识别、分泌、排泄、免疫等。特性：具有选择透过性。特性：具有选择透过性。