酒店设施设备管理制度

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1、酒店设施设备管理制度 （一）设备台账、档案资料管理制度 1设备建立台账范围 凡价值在2000元以上，连续使用一年以上，安全寿命周期内都需要技术管理的固定资产，都应列入设备台账； 2设备分类及编号应按照各部门设备功能分为七大类；采用五级号码制： 生活服务设备:S 信息设备:X 文娱保健设备:W 环境美化设备:H 保安设备:B 交通运载设备:J 其他设备:Q 设备编号说明： (1)设备的统一编号即为各部门固定资产编号，为了统一方便，号码顺序从1开始（不从0开始）； (2）如有报废和调拨出部门，其编号应永久保留，并说明调出原因，不要用新购进或其他设备来填补报废设备的旧编号； (3）设备的附件或附属设

2、备不必另外单独编号，而可以在主机编号之后编附机号； (4）每台设备都必须在明显处装订上固定资产编号或喷上编号； 3设备管理类别划分原则及代号 (1)重点设备：用A表示；凡具备下列条件之一者，为重点设备： a负荷高、耗能大、连续性运行的设备； b对经营质量影响大的设备； c停机后，对经营及酒店声誉有严重影响的设备； d修理复杂程度高的设备； e备品、配件供应困难的设备； f出现故障或事故严重影响人身安全的设备； g对环境保护及作业有严重影响的设备； h单台（套）设备原值在五万元以上的设备； 例：锅炉、变压器、高低压配电设备、压力容器、大型制冷机组、大型空调设备、电梯等； (2)重要设备：用B表示

3、；凡具备下列条件之一者，为重要设备： a多班运行或开机时间长的设备； b需要经常或定期调整的设备； c故障停机对酒店经营有影响的设备； d故障频次多或停机时间长的设备； e有一定修理复杂程度的设备； f. 配件供应周期长的设备； g对操业人员安全及环境污染有影响的设备； h单台（套）原值在一万元以上的设备； 例：各种泵、通风机、音响设备、灯光设备、计算机、运输车辆等； (3)一般设备：用C表示；凡属下列情况之一的设备，为一般设备： a负荷低、开机时间短； b对生产、经营质量影响不大的设备； c修理复杂程度低或不维修设备； d故障停机不影响经营的设备； e不构成重点、重要设备的其他设备； 例：彩

4、电、风机盘管、分体空调、窗式空调等； 4设备台账内容 (1）使用单位：填写单位名称及酒店编号； (2)管理类别：按上面的规定填写；(3)设备名称：按设备铭牌填写； (4)设备编号：按上面的规定填写； (5)相关设备编号：填写与本设备相关设备的编号； (6)固定资产编号：按固定资产账上填写； (7)规格型号：按设备铭牌填写； (8)总电功率：填写本设备需要的总电功率； (9)制造单位：按设备铭牌填写； (10)出厂编号：按设备铭牌填写； (11)出厂日期：按设备铭牌填写； (12)启用日期：填写实际投入使用的日期； (13)安装地点：填写设备安装的具体地点； (14)设备原值：按固定资产账填写；

5、 (15)预计残值：按固定资产账填写；(16)计提折旧：填写累提的折旧额；(17)使用年限：填写预计使用的年限； (18)设备现状：填写在用或封存、闲置、报废等； (19)备注：填写其他需要说明的内容。 5设备台账卡由工程总监经理或项目主管填制，总监秘书负责保管存档。 6设备情况发生变化，及时修正台账记录。 7根据台账，定期对的所有设备进行盘查，做到账物相符。 8设备技术档案管理 (1)所有重点、重要设备以及列入计划检修的一般设备，都应建立技术档案；特种设备技术档案的建立，应符合劳动管理部门的要求，按劳动局要求的格式建立，其他设备按和管理公司要求建立； (2)设备技术档案由工程总监经理秘书负责

6、收集、修订、整理立卷、归档和借阅；做到技术档案能及时、准确地反映设备的运行状况； (3)应根据设备技术档案所记载的设备信息，及时分析、研究指导设备维护、检修及改造、更新。 9设备技术资料管理 (1)酒店技术资料由工程总监经理秘书负责收集、整理、核实、登记和保管，坚决杜绝资料散落个人手中的现象； (2)设备技术资料应包括的主要内容： a设备选型及技术经济论证材料； b上级及领导批准购置的文件； c设备购置合同； a设备出厂合格证； e设备装箱单及开箱验收记录； f设备安装、调试记录及竣工图； g设备使用说明书及进口设备说明书中文译本； h设备图纸和备件图册 10使用设备技术资料，使用部门一般使用

7、复印件，如不便复印，可将资料归档后，经工程总监经理批准，指定负责人，由使用者办理长期原件借用手续，存放于使用部门。 11设备技术资料一般不送档案室归档（或将复印件送档案室归档），存放于工程部技术档案柜。 12资料档案的管理 (1)维护档案室的清洁环境和资料的保管环境； (2)借还资料档案的手续清楚，送阅、交办的文件要及时，并有责任催办； (3)文件、资料归档要及时，做到每月整理一次，每年清理一次，分门别类做好归档并做好记录； (4)遵守保密规定，未经有关领导授权或批准，一切文件资料不得外传外借 13资料档案的使用规定 (1)查阅资料档案应在档案室指定环境范围内进行，未履行借阅登记手续，任何人不

8、得擅自将资料带离档案室； (2)在使用资料档案时，使用人不得吸烟、喝水、吃食物，以免造成损坏； (3)不得在资料档案上勾画、涂抹，不得对档案有撕损、剪切等破坏行为，必须保证资料档案的完好无损； (4)资料档案在档案室外未被使用时，不得长时间摆放在桌面上，应及时放入专用档案柜中保存； (5)未经许可不得擅自拍照、抄录、复印； (6）借阅资料档案时间一般以一周为一个借阅期限，重要资料以一天为限，特殊情况应由部门总监经理签署意见并注明使用时间，到期未还，管理人员负责催还。 （二）设备动态管理制度 1设备规划、选型、购置 (1)设备规划、选型应遵从技术上先进、经济上合理、经营上适用的原则，充分考虑其工

9、作需求、可靠性、维修性、节能性、环保性、灵活性、经济性等因素，力求达到最佳的投资效益；特种设备选型，应遵守国家有关规定和符合国家的标准； (2)国内通用设备的选型，由工程部和使用部门负责； (3)精、大、稀设备及进口设备的选型，由主管领导组织工程部、使用部门及其他有关部门人员参加的领导小组负责； (4)自制设备（包括委托设备制造厂专门设计制造的专用设备）的选型由主管领导负责，设备使用部门参与设计的审查，包括设备的结构、性能、精度及设计的先进性、合理性、维修性及技术文件的完整性、标准化等内容； (5)仪器、仪表的选型由计量管理部门负责； (6)交通及运输车辆的选型由客务部负责。 2设备选型、订购

10、审批 (1)一般设备，由本单位设备管理部门填写设备购置（调拨）审批单，经本单位主管领导审批； (2)重点、重要及进口设备，由本单位设备管理部门填写设备购置（调拨）审批单，并写出技术、经济论证报告，经总经理批准后，报管理公司经核部、工程部审批； (3)设备购置（调拨）审批单经批准后，方可由本单位、采购部门进行订货、采购，并严格按设备购置（调拨）审批单执行；进口设备订货，要明确提出修理技术资料和维修配件方面的要求，并遵守商检部门的有关要求。 3开箱验收及安装、调试 (1)新设备到货后，由设备使用部门和工程总监厂经理、采购部门共同做开箱验收工作，检查主机、附机、备件及技术文件是否相符，运输过程中有无

11、损伤和锈蚀，并填写设备开箱验收单，发现问题应及时按订货合同与有关单位联系解决； (2)随机技术文件、技术图纸由工程总监经理整理后，交部门总监秘书存入技术档案； (3)设备的安装、调试，应由能胜任工作的单位和人员承担，设备使用部门和工程部按技术要求进行质量检查、精度、性能试验；空运行及负荷试验等，发现问题及时与有关单位联系解决； (4)设备安装、调试竣工后，填写设备安装竣工报告单，并办理移交使用的正式文件，同时办理转人固定资产手续； (5)自制设备须经一年以上使用验证，精度和性能达到预定技术要求，图纸资料齐全，经过验收后，办理移交使用手续，正式移交使用，转入固定资产； (6)设备在初期使用中（一

12、般在半年到一年内），要加强管理，及早发现问题，收集信息并分析处理，属于设计、制造上的问题，同设计、制造单位反馈；属于安装、调试上的问题，向安装、调试单位反馈；属于须采取维修对策的，向维修部门反馈；属于规划、选型方面的问题，向规划、采购部门反馈； (7)进口设备在开箱验收、安装调试及试运行期间，应加强管理，及时发现问题，若有供货方责任问题，必须在索赔期内要求索赔4停用、闲置设备的封存(1)连续停用六个月以上的设备，由使用部门就地封存，填写设备封存单报工程部、财务部门及主管领导审批； (2)封存设备应切断电源，放净油箱，将设备擦拭干净；导轨及光滑表面涂油防锈，覆盖防尘罩，挂牌标明保管人，负责妥善保

13、管，未经批准任何人不得随意拆卸零部件，以保持完好；所有附属设备、附件及专用工具均应随同主机清点封存，防锈保管； (3)现场封存设备需启封使用时，使用部门持原封存单到工程部和财务部门办理启封手续并填写设备启封单； (4)停用封存一年以上或已确定不需要的设备，由工程部汇总，经主管领导审批后报管理公司经核部和工程部列入闲置设备管理，并积极做好利用和转让。 5设备移装 (1)凡正式安装并列入固定资产的设备，使用部门不得擅自移位，确须移装者，必须由原使用部门、调人部门会签设备移装单，经总经理批准后方可实施，重要设备的移装须上报管理公司经核部和工程部审批； (2)设备移装前，要经过技术论证，做好技术准备，

14、保证设备在移装后，不降低原有技术性能和寿命。 6设备内部调拨 (1)调拨双方填写内部调拨单，逐级上报审批； (2)设备调拨后，及时修正设备台账和财务各账项记录 7设备更新、改造 (1)改造、更新方案的审批，一般设备的改造与更新由酒店工程部和使用部门联合提出方案，报总经理批准；重要设备改造、更新由单位主管领导组织技术经济论证，填写设备改造（大修）审批单逐级上报审批；设备改造应结合大修进行；(2)设备更新原则上是用技术性能先进的设备替换技术性能落后又无法修复、改造的老设备，凡达到报废条件的设备必须更新； (3)设备改造竣工后，由设备管理部门组织验收，并填写设备改造（大修）竣工报告单。 8设备报废条

15、件 (1)经过测试，并大修理后，技术性能仍不能满足需要； (2)设备老化，技术性能落后，耗能高，效率低，经济效益低； (3)大修后虽然能恢复精度，但不如更新经济； (4)严重污染环境，危害人身安全与健康，进行改造又不经济； (5)国家明令禁止使用的设备； (6)因工艺变更、技术改造等换出的旧设备，又不能利用和调出； (7)其他应当淘汰的设备。 （三）维修物料管理制度 1设备的备品备件及日常维修所用的物料的管理由财务部委托工程部仓库进行管理，工程部仓库将备品备件和物料统一编号，独立设账，设专职或兼职库房管理员，对采购、验收入库、领用、封存和调拨进行管理。 2工程仓库根据各类物品的使用量等因素，确

16、定各物品的最低库存量、最高库存量和保险库存量，工程总监经理编制申购计划，经工程总监经理审核后报送总经理审批，审批后，由采购部进行购买（专业性强的物品可由工程部自行采购，由采购部走账）。 3工程仓库入库物品，仓库管理员负责验收，发现问题暂停入库，报告工程总监经理处理；工程部需定期或不定期抽查入库物品；库管验收无误后，将物品登记入库。 4工程部人员领用物品，领用者需持有工程总监经理签批物品用单；其他部门领用工程物品，需由部门总监和财务总监联合签批物品领用单，否则不予发放。 5对部分易耗物料，工程各班组可根据历史经验数据，每周统一领用，领用后，由班组领班负责管理，实用实销，月末盘点并做退仓处理。 6

17、每日库管员发放物品后，及时按电脑操作规程将资料输入酒店的财务管理系统，并将物品领用单汇总交财务部。 7备品入库后，库管员需加强管理，遵循先进先出、领取方便的原则，对库房定期整理，码放规范、整齐；防止物品损坏、锈蚀和遗失。 8每月工程仓库管理员会同财务部人员对工程仓库进行盘点并核查账目，做到账物相符，发现盘盈或盘亏，查清原因，写出报告，由工程总监经理和财务总监经理处理。 9技工维修完毕后，对所剩余的物料及时退还工程仓库或交班组领班处，月末统一退仓。对领用物料实行预算控制制度，对超预算使用物料，而又无合理解释的班组，根据比率降低班组的奖金额度，对节约物料的班组根据比率增加奖金额度。 （四）设备维修

18、工具管理制度 1工程部设备维修工具分为三类：个人保管类、班组使用类和部门使用类；个人保管类工具较小、价值低、使用频繁，一般由个人直接保管；班组使用类工具较大，价值较高，适合班组专业化使用的要求，一般由班组保管；部门类工具价值高，不经常使用，一般由工程总监经理管理。 2个人保管类工具管理(1)领取：由班组领班提出申请，经工程总监经理签批后，到工程仓库领取；(2)登记：工程仓库发放后，以领用申请为凭证，以班组为单位，编制明细个人保管类工具登记单； (3)使用：个人保管类工具为员工自用，不得借与他人； (4)报损：损坏或丢失，立即上报领班，领班根据情况，区分责任，编制报损单送交工程总监经理，工程总监

19、经理签批后到工程仓库重新领取，库管员即时修正记录； (5)交回：员工离职或调离岗位不再需要该工具，需将工具交回，如不交回，相应进行扣款。 3班组使用类工具管理(1)领用：班组领班提出申请，工程总监经理同意签批后，或由工程仓库发放，或直接采购；(2) 登记：工程仓库发放后，以领用申请为凭证，以班组为单位，并以申请人为负责人进行登记；(3) 使用：工具使用，由班组领班负责管理，工程部内部借用，需经领班批准，外部门借用，需经工程总监经理批准；(4) 损坏：发生损坏，立即报告工程总监经理，并查明原因，追查责任，由工程总监经理做出报损单，或修理，或重新领用，或再次申购。 4部门使用类工具管理 (1)存放：存放于工程仓库或指定地点，由专人保管； (2)使用：使用由工程总监经理批准； (3)损坏：由工程总监经理写出书面报告，追查责任人责任。 5所有工具皆为酒店财物，一律不得带出酒店或私用。 6各班组建立自己的工具明细账册，定期盘点，做到账物相符。