花花小饭桌项目计划书（可编辑）

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1、 花花小饭桌项目计划书企业名称（花花小饭桌有限责任公司）项目名称“小饭桌”餐饮科学管理与规范规模化经营创业团队信息青海师范大学人文学院创业团队成员小组成员 姓名 简介 职务队员 刘露 人文学院10级行政文秘 写策划书队员 路志兰 人文学院10级行政文秘 财务预算场地选定队员 王凤兰 人文学院10级行政文秘 设计发放统计调查问卷队员 马玉珍 人文学院10级行政文秘 设计发放统计调查问卷队员 龙生莲 人文学院10级行政文秘 财务预算场地选定队员 崔杰 人文学院10级行政文秘 画网络图前言（1）随着时代的进步，现代的父母承受越来越多的经济压力，用于照料和教育孩子的时间明显不足；加上社会安全形势日趋复

2、杂，车辆的增多和治安的恶化使得家长不放心让孩子独自在家，因此催生了学校家庭之外的孩子的第三归宿?托管班，有时也俗称“小饭桌”。 （2）“小饭桌”主要面向低龄儿童，如幼儿园孩子、小学生等，除了看管孩子安全的责任外，很多“小饭桌”还承担有接孩子放学、安排孩子晚饭或午饭等，“小饭桌”还可以住宿，充分解决父母没时间管孩子的难题。 （3）另外还有一种情况是：家里虽然有老人或保姆带孩子，但因为这些看护人缺少必要的教育知识，孩子因为缺少良好的氛围而养成诸多不好的习惯，因此家长送到“小饭桌”去，与小朋友们一起写作业、做游戏，通过老师的监管和学生的互动以期形成良好的生活学习习惯。小饭桌怎么做“小饭桌”？为什么要

3、做“小饭桌”？说明材料“小饭桌”是什么？“小饭桌”是什么产品或服务描述:本项目经过详细的市场调查和论证，设计出一套对“小饭桌”规范化规模化公司化的经营模式，以统一视觉形象导入、配备营养学专业人士，以中央厨房为核心，多点经营，是餐饮服务领域内的一个细分特例，有着广大的市场和市场需求。目标客户描述:未成年学生及其家长。随着我市经济迅速发展，人们工作日益繁忙，“小饭桌”出现已成为社会发展的必然趋势。 “小饭桌”既是民生问题，也是社会难题，它关系到众多少年儿童的身心发育和健康成长，影响着家庭的稳定和社会的和谐，对解决就业问题也产生着积极影响。为什么要做“小饭桌”商业点市场概况当下经济发展迅速，家庭收入

4、提高，大部分小学生为独生子女，受家庭的关注与期望，家庭教育支出逐年增加，加之小学生家长多为70后重视知识学习一族，且年龄多在30而立之时，正值事业高峰期，并且自己的父母也未离退休，所以无暇照顾孩子，即使有些及早退休的父母也会因为文化低和代沟问题，使他们大多愿意选择儿童托管。但是，目前市场上的托管机构，通常以家庭作坊的小规模不正规形式存在，满足不了消费者对品质的要求。从全球范围看，早期教育经济发展迅速，有关机构预计72013年后的10年内，少儿教育的经济收入将以7%-8%的速度增长，2013年全球少儿教育市场的营业额将达到2800亿-6200亿美元。目前少儿教育机构呈现明显的地域不平衡性，美、欧

5、、日等发达国家地区集中了全部85%左右的消费量，而发展中国家虽然人口数量众多，接受少儿教育服务的消费不论在时间还是档次上还处于一个较低的水平。随着人们对少儿教育重要性认识的日益加强，高学历的年轻父母们在子女教育上的投入越来越大。调查表明，有56.5%的家长把孩子教育投资列在首位。很多家长不惜一掷千金，为的是让子女抢得学习能力与智力开发的先机。目前，市场上的课余教育辅导机构多以家庭作坊式的小规模形式存在，日常管理不正规或者是提供的服务不完善，不能够完全达到对孩子教育帮助的目的，只是提供简单的看护服务。需求分析小学放学普遍在4点左右，家长日工作8小时，普遍在下午6点左右下班，因而每天下午学校和家长

6、之间的交接出现了一两个小时的脱节，给托管班的开设提供了可能。根据中国家庭教育消费白皮书 统计数据显示，中国家庭每月用于孩子消费的平均金额为1370元，用于教育消费的平均金额为599元，占44%。教育支出比重日益增大。小学生为参加培训班最主要的人员，超过80%的家长希望孩子在小学阶段参加培训班， 73%的小学生的家长关注孩子课外辅导/兴趣培训。为托管班的开设提供了广大的市场。大多数家长希望孩子能从小培养一定的兴趣和特长，在以后的发展和升学中拥有优势，在这方面一般的托管机构没有这项课程，而专业的艺术老师却为卖方市场，多为家长求艺术老师，家长花费了巨额费用，但是却达不到因才施教的目的，因此，对孩子进

7、行兴趣爱好发掘、满足兴趣爱好的综合托管班将拥有广阔的前景。由于中国的应试教育制度和国人的教育方式，教育市场一直为卖方所主导，所以教育辅导市场的价格弹性小。目前的小学生家庭基本为独生子女家庭，其备受家庭爱护，其在衣食住行等方面不需烦恼，更多的家长也关注孩子的学习状况，更有效的安排课余时间和学习被很多家长所重视。商业点一：市场需求大花花小饭桌有限责任公司坐落于西宁市南大街的锦园大厦中，地处南大街，交通便利，周围小学众多，周围有1北小街小学，2西关街小学，3南山路小学，4水井巷小学，5北大街小学，6玉门巷小学；稍远的学校7七一路小学，8观门街小学，9小泉小学，10杨家庄小学，11五中，12前营街小学

8、；生源众多，市场广阔；且周围以工薪阶层为主，双职工家庭居多，家长没有时间接送孩子，我们小饭桌全托和半托班两种方式举办，迎合了这部分家长的需求。商业点一：竞争对手弱本次调查中发现目前多数小饭桌的经营者多为无文化未经过专业培训的家庭妇女在家经营或租赁校旁简陋民居经营，部分小饭桌连起码的卫生许可证都没有办理，卫生条件十分简陋。由于经营未能达到一定规模，随时存在关张的可能。“小饭桌”的发展现状不容乐观，卫生条件差，从业者素质参差不齐，从业者素质参差不齐，无证经营，经营不规范、监管不到位等问题迟迟得不到根本解决，严重危及到相关社会群体的切身利益，也制约着整个行业的前途和未来。 关于开展花花小饭桌可行性分

9、析报告优势：花花小饭桌是有较强的管理师资队伍，老师经验丰富，责任心高，办学场地一流，与家长签订安全协议书，打消家长安全顾虑，能够得到家长的认可，而其他小饭桌以家庭作坊为主，没有正规资质，场地面积狭小，环境不好！机会：其一：花花小饭桌有限责任公司坐落于西宁市南大街的锦园大厦中，地处南大街，交通便利，周围小学众多，周围有1北小街小学，2西关街小学，3南山路小学，4水井巷小学，5北大街小学，6玉门巷小学；稍远的学校7七一路小学，8观门街小学，9小泉小学，10杨家庄小学，11五中，12前营街小学；生源众多，市场广阔；且周围以工薪阶层为主，双职工家庭居多，家长没有时间接送孩子，我们小饭桌全托和半托班两种

10、方式举办，迎合了这部分家长的需求；其二：现在的孩子有着不好的做题习惯，做家庭作业时，磨洋工的太多（所谓磨洋工就是小孩的作业能够在一小时的时间做完，但是由于小孩子的做题的不良习惯，作业拖得时间太长），家长对于这个问题很是烦恼，我们小饭桌的举办，能够解决家长的这部分烦恼，在帮助小孩子高质量完成作业的同时，能够帮助小孩子养成良好的做题学习习惯，所以对于我们的初衷，办学目的能够得到家长的认可与接收（通过这期暑期辅导班，家长对于作业拖沓问题很是烦恼，我们得到了家长的验证）其三：家长由于工作了一整天，身心疲惫，或者家长知识水平有限，对于孩子的作业有心无力，或者是精力不足，我们小饭桌的举办能够为家长提供帮助

11、，其四，该地段周围有西宁市第一医院，西宁市妇女儿童医院，西宁市红联医院，如果遇到突发情况可以得到良好的解决，其五，该地段在市中心，采购方便，交通方便，并且紧挨市政府，安全指数高。弱势：由于我们是新成立的一个机构，并没有积攒起良好的口碑，良好的信誉的形成，需要一个过程，认知度不高；其二：师资队伍专业性不强，经验欠缺；其三：价格没有太大的优势，宣传经验不足。威胁：周围同行业居多，会遭到同行业的打压，且房屋以自住房为主，成本压力小，对方会把价格放低，大打价格战，其次他们已经有了固定的生源，经验丰富。市场营销计划1. 由于本项目的目标群体单一并且集中，所以营销上以学校为主要宣传窗口；2. 前期以在校内

12、外散发宣传单页，对学生和学生家长实行开放式宣传，开展一些让学生来试吃等营销活动；3. 中期一靠口碑来吸引更多的学生，二以更多的设点覆盖，达到更大的规模经营；4. 最终形成本经营单位就是“小饭桌”的代名词。怎么做大“小饭桌”优势：从事儿童托管的专业合法机构。行业尚未规范，百分之九十的托管班都没有营业执照且多为家庭式。私人托管班的人员很多都是下岗失业妇女或者退休老人，只负责在屋内看管孩子，安全没有保障。而我公司为在工商行政部门注册的合法的儿童托管专业机构，有营业执照，卫生许可证，且受雇人员拥有教师资格证，有大型教学中心提供活动和专业训练过的保安人员。独特的教育模式。区别于传统的课堂灌输式教育，在孩

13、子放学后，为他们提供一个和同龄人一起放松学习的环境。通过益智类游戏，自然科学小实验等，激发学习兴趣，在游戏和玩耍中学习各种知识，引导孩子全面发展。在音乐，绘画，体育等活动中发掘孩子的潜能和兴趣爱好，培养孩子的个性和特长。营养合理的膳食，透明化食谱和食材展示目前托管班多数无法出示厨师健康证，而我公司聘请正规的厨师，并且安排资深的营养师为我司进行食谱的定制，定期在宣传栏公布也以短信电话的方式告知父母，也欢迎来餐厅厨房观摩指导。亲子互动活动发起和组织亲子互动活动，例如，在假期安排班内家庭共同出游、家庭竞赛等方式，增加孩子与父母的关系和家庭协作、荣誉感，帮助父母感受平日较难获得的家庭快乐。校车接送使用

14、符合国家安全标准的校车，严格遵守校车安全管理制度。统计家长接送时间，为下班较晚或临时有事的家庭提供校车接送的服务，但不鼓励家长过度依赖校车接送减少和孩子相处的时间。具体服务项目：1.中午就餐。业主一般早上6：00起来买菜，上午准备午餐。每天三菜一汤：一个荤菜，一个炒菜，一个素菜，再加一份鲜美的羹汤。业主每天都会变更菜单，以适合孩子们不同的品味。另外业主在做饭菜时还须注意营养的搭配，使得饭菜不但美味可口，而且营养丰富。业主平时须利用空余时间看一些有关烹调方面的书籍和美食天地等电视栏目，以提高厨艺。2.辅导作业。小学生放学一般较早，离家长下班有两个小时。高年级的学生比较自觉，回到小饭桌就主动做作业

15、。低年级的学生自制能力较差，需要有老师在旁进行辅导，加强督促。3.接送孩子。每天到放学和时间，业主要将所有的孩子接齐后一起回到小饭桌。一般高年级的孩子会自己回到小饭桌。4.提供晚餐。家长临时有事赶不回来接走孩子，会打电话向业主说明情况，孩子的晚饭就由小饭桌提供。孩子吃完晚饭后就休息，一直等到家长来接走。也有一小部分孩子长期在小饭桌吃晚饭。5.办暑期班。暑期大概有十多个孩子全天在小饭桌吃饭、休息、读书、玩耍。这些学生的家长大部分工作繁忙，到晚上下班后才来接孩子回家。6.亲子游。花花小饭桌有限责任公司将与专业旅游公司建立合作关系，在寒暑假或者一些法定节假日推出亲子特色游。亲子特色游可以是短程的近郊踏青，也可以是长途的爬山，看海。THANKS!