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1、如何实现老字号的不老传说摘要:笔者在对中华老字号充分了解的基础上,以“内联升”为例,分析老字号经营管理的现状及存在问题,同时提出解决对策来实现老字号的创新发展,使我们中华老字号实现其不老传说。 关键词:老字号;发展现状;原因;对策;创新发展 中图分类号:D422.62 文献标识码:B 文章编号:1009-9166(2010)008(C)-0102-01 相信老北京人都知道这句口头禅:头顶马聚源,脚踩内联升,身穿瑞蚨祥,腰缠四大恒。“内联升”是驰名中外的老字号,至今已有150多年的发展历史。内联升本着“以诚为本”的经营理念,而对商战的风云变幻。其产品不断更新换代,并从1996年开始,内联升举办鞋
2、文化展,利用文字、图字及实物来展现内联升品牌的发展史。对于我国经济高速发展中,振兴老字号势在必行。 一、老字号的发展现状 (一)市场竞争的压力。随着我国改革开放,市场经济的迅速发展,大量私营、个体如雨后春笋般涌现,大量品牌在我国市场中占据一定份额。鞋的种类也日趋多元化,皮鞋、运动鞋等均发展迅猛。很多鞋类制造商制作工艺优良,并被市场中的顾客所接受。此外,国外品牌大量涌入国内,与国内品牌进行激烈的竞争。老字号在这样的市场中,很难再立于不败之地。 (二)品牌没有打响。很多的年轻人没听说过老字号品牌,可见老字号品牌的广告效应还没有发挥。怎样使品牌能被大家所熟知,怎样加强老字号品牌在年轻人心中的地位,成
3、为老字号企业急待解决的问题。 (三)生产效率不高。老字号品牌企业由于发展较早,其经营管理已有悠久的历史,所以其多采用传统的制作方法与经营管理,导致老字号品牌与现在的机械化、信息化、智能化的经营管理多少有些脱钩。例如内联升的老师傅们制作内联升的布鞋,还要采用手工工艺。这在生产效率上使得内联升比其他机械化生产的企业显得逊色许多。但是同时,这也是老字号的精华所在。纯手工制作的传统,保证的产品的质量品质,这也成为老字号品牌吸引消费者的一个重要因素。 (四)人员冗杂。老字号企业悠久的发展历史既是企业发展优势,同时也成为劣势。由于其历史悠久,导致部分企业固守原有的经营理念,人员繁多,并且缺少掌握先进经营管
4、理技能的人才,人才短缺也是老字号企业不能得以发展的一个重要原因。 (五)知识产权保护工作欠缺。部分老字号企业缺乏知识产权的保护意识,导致一些老字号品牌被他人注册商标,导致真正的老字号被假冒伪劣所打败,其中一些产品的低质劣质,更是损害了老字号在消费者心中的印象,导致消费者不再相信老字号品牌。 二、老字号的发展对策 (一)加强品牌战略。老字号拥有丰富的文化内涵,一个老字号就是一部历史,蕴含着许多历史故事。以“内联升”为例,“内联升”应充分挖掘历史,以展览、专题片或者电视剧的方式来宣传自己。利用多种渠道将自身的历史展现给更多的人,这不仅丰富企业的文化内涵,也增加“内联升”的知名度。老字号企业应充分利
5、用自己的特色来宣传自己的品牌,使得在消费者心中,老字号品牌已不仅仅是一个品牌,而是一个历史故事,是一段民族的发展历程。 (二)正确完成产品定位。老字号品牌应充分认清“老”这一字的辩证关系。以“内联升”为例,既应充分认识到“内联升”的竞争优势即为布鞋的舒适度以及纯手工制作的优良工艺;同时,在注重品质的同时,应发挥创新精神,注重鞋类产品的美观与种类,以此来吸引年轻目标客户群体,时尚的外观及舒适的穿着程度,相信会满足年轻人的需要并赢得年轻消费者的喜欢。 (三)建立现代经营管理体制。过去的老字号企业多采用掌柜负责制或家族氏企业等,这些已不再适应时代的发展,所以老字号企业应探索出新的管理体制,如所有权、
6、经营权分离等。对于老字号的发展,这些因素是必须考虑到的。 (四)注重人才的吸收与培养。老字号企业的员工应充分发解经济发展趋势及国家的经济政策方针等,基于此对企业的发展方向与产业政策进行合理的调整。因为,高水准的员工在此是必不可少的。老字号企业在招聘中更应注意此项,充分吸分精英人才并专业化培养企业员工,成为老字号企业成能迅猛发展的一个重要因素。 三、政府对老字号企业要有适当的扶持政策 老字号品牌历史悠久,它是长久的时间沉淀与文化积累的结果,代表中华民族的精神财富,因此,对老字号品牌的保护与优先政策是政府所应该采取的。 首先,政府应协助老字号企业对其品牌的宣传。老字号品牌代表着城市的文化氛围,是城
7、市的象征,代表中国历史的发展历程,是中国历史文化的精髓,理应被大家所熟知。政府有义务对此采取有效的措施,这对于大力宏扬我国的历史文化有着重要的作用。其实,政府应对老字号品牌提供优先政策。在资金与技术上对老字号企业提供扶持,解决当前老字号在结构调整和产品开发所遇到的困难。最后,在城市改造中对老字号企业采取适合的保护。如对原地址的保护,不破坏原有建筑风格等,如有老字号店面搬迁情况,可在原有地址建立纪念标志等,这对于当年轻人更好的了解我国的历史文化有着重大的作用。 老字号就是其的品牌价值,老字号的产品特质就是其竞争优势。我们婪以字号品牌的文化内涵为特质,传承老字号的“以诚待人”、“精益求精”的文化,创新管理体制、产品设计及品牌战略等,使老字号在当今的竞争中立于不败之地,并取得更大的进步。 作者单位:西安交通大学经济与金融学院 作者简介:冯舒蕾(1987 )籍贯辽宁,西安交通大学经济与金融学院07级本科生,专业:国际经济与贸易。 参考文献: 1陈罗辉对中华老字号品牌的研究大众文艺2009年23期 2隋映辉,赵振兴老字号的政府作为商周刊2009年12月 3张培百年老字号:内联升中外文化交流2005年03期
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