某市养殖业发展情况分析及预测

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1、某市养殖业发展情况分析及预测2011年以，X单位认真践行科学发展观，全面贯彻落实市委、市政府的战略决策部署，紧紧围绕 “加快转变经济发展方式，调结构、扩内需、惠民生、促和谐”的主线，深入开展“项目建设年”、“发展环境建设年”和“党组织建设年”三个主题活动，以市场为导向，以经济效益为中心，以农民增收为目的，不断调整养殖业结构，改善养殖生产环境，勤政务实，搞好服务，全市的养殖业生产保持了良好的发展势头，畜牧水产工作取得了可喜的成绩。 一、水产畜牧业生产情况预测 2011年1-3季度，据统计局数据，全市肉类总产量达到45.16万吨，同比增长2.02%；禽蛋产量1.95万吨，同比增长22.42%；奶类

2、产量3.78万吨，同比增长8.37%；渔业总产量14.58万吨，同比增加了6.6%;肉猪出栏347.53万头，同比增长0.28%；家禽出栏10563.45万羽，同比增长3.95%;牛出栏15.77万头，同比增长5.06%；羊出栏14.32万头，同比增长6.47%。全市渔业总产量14.58万吨，同比增加了6.6%，完成全年计划任务的71.3%。畜禽肉鱼等动物产品市场供应充足。预计全年，全市肉类总产量达到62.2万吨，同比增长2.3%；禽蛋产量2.52万吨，同比增长11%；奶类产量5.1万吨，同比增长8%；肉猪出栏492万头，同比增长1%；家禽出栏1.38亿羽，同比增长4%; 牛出栏22.2万头，

3、同比增长5.5%；羊出栏21.5万头，同比增长7.2%。预计到2011年底，全市水产品产量约20.45万吨。二、水产畜牧业生产情况分析畜禽业方面（一）生猪生产。生猪产业是我市农业的支柱产业，带动饲料、养殖、加工及物流多个产业，是我市保障就业和农民增收的重要手段；生猪生产稳定关系到菜篮子稳定，今年前三季度我市CPI指数为6.6，其中生猪占了1个点。1. 生猪价格保持较高位运行，同比增幅大，效益明显。从去年7月份以来，生猪价格进入上升高位运行期。今年以来，生猪价格一直稳定处于较高位运行，今年8月份达到最高，三元杂瘦肉型生猪收购价、边猪批发价、精瘦肉零售价分别平均为20.6元/公斤、25.5元/公斤

4、、36元/公斤，同比分别为76.2%、63.87%和44.6%。 造成今年生猪价格高的原因有多方面，主要有以下几点。一是生产成本特别是饲料成本上涨为生猪价格上涨提供支撑。目前我市配合饲料价格平均达到2950元/吨，同比上涨9.6%；玉米价格一直处于上升阶段，今年上涨较大，目前已经达到2550元/吨，同比增长15.9%。同时仔猪价格、劳动力、运输、防疫、水电及基础设施建设等费用的增加推高了养殖成本。二是生猪生产供应影响，四个方面造成今年上半年生猪供应偏紧：一是2009年9月开始，生猪价格连续9个月下滑，累计降幅20.2%，猪粮比价连续23周低于盈亏平衡点，养殖户亏损面一度达到58.2%，部分养殖

5、场户缩减养殖规模。二是养殖户对生猪市场和疫病的恐慌，去年底补栏积极性不高，因去年上半年生猪价格像过山车，部分养殖户亏损厉害，加上春节前生猪价格高，对春节后价格没有把握，造成提早集中出栏，影响生产的均衡；三是2010年底及今春低温天气及疫病影响，母猪产仔率下降；四是通过2007、2010两次生猪市场正常调节，散养户逐渐退出减少，规模场的增加还没有及时补上；五是淡季不淡，往年上半年生猪养殖及消费处于淡季，养殖习惯促使养殖户上半年存栏不够。到3-4月份生猪价格高位运行，养殖户才积极补栏。三是宏观经济形势刺激。我国CPI指数持续上涨，拉动包括猪肉在内的农产品价格上涨；央行多次上调存款准备金率和加息，资

6、本使用成本增加。四是区内外生猪生猪的价格影响。年初的低温冻雨、3月份的“瘦肉精”时间以及5月份周边省区干旱对全国生猪生产和运输造成一定影响。进入四季度以来生猪价格回落，11月2日三元杂瘦肉型生猪收购价、边猪批发价、精瘦肉零售价分别为17元/公斤、23元/公斤、32元/公斤，同比分别为21.4%、27.78%和18.5%。当前生猪出栏上市量较大，是近期生猪收购价下跌的重要原因之一；生猪上市多主要原因有三：一是国家出台了扶持补贴政策，养殖户补栏积极性高；二是今年4-5月份以后天气转好，母猪产仔率和仔猪存活率明显提高，养殖肉猪正好10月底以后集中出栏；三是养殖户抛售心理严重，养殖户担心价格进一步下跌

7、，有部分养殖户加大抛售，提前出栏肉猪。2、生猪生产规模化、标准化水平显著提高。今年来我市养殖结构调整加快。积极利用国家生猪标准化项目、生猪调出大县奖励资金、良种补贴及市本级财政资金，重点支持生猪产业，支持基础设施建设。我市生猪规模场（小区）养殖生产出栏比例得到提高，规模场生猪出栏占全市生猪出栏比例从2007年35%增加到2010年的61%；2010年生猪出栏100头以上规模场有7566家，出栏304万头。生猪出栏量占到全市总量的61%；有8家生猪规模场被列入农业部畜禽示范场名单；全国第一批18家生猪核心育种场中，我市有柯新源、永新2家入围。3、生猪产业化水平显著提高。近年来，狠抓生猪产业化工作

8、，培育龙头企业，做强饲料、种猪业、养殖基地到加工业产业链。当前在生猪产业做好两个方面工作。一是做强生猪屠宰肉类冷链配送加工业，在目前已有晨康力、达尊、凤翔等企业基础上，积极引进肉类加工企业进入X市。加快双汇集团加工厂、巨东加工厂建设投产和扬翔集团的生猪肉类分割厂建设，X市促进生猪养殖的飞越式发展。 二是我市的大规模猪场越来越形成规模。比如投资3000万元的普乐福猪场、投资6000万元的隆安凤鸣猪场、投资4500万元的柯利来猪场已经基本建成，康佳龙养猪场、桂宁原种猪场等投资数千万元的大型猪场也在积极筹建中，加上全市近几年扶持建设的200多家中型的标准化、规模化生猪养殖场已经投入使用。（二）家禽生

9、产家禽及禽蛋生产稳定增长，质和量得到明显提高，保障市场供应。家禽生产稳定，价格稳中有降，效益同比较好。三季度末家禽存栏5450万羽，同比增长6.8%，预计全年家禽出栏1.38亿羽。活鸡、白条鸡、活鸭、鸡蛋价格保持稳定，9月份中旬后有部分下跌。10月10日三黄鸡活鸡批发价为16元/公斤。家禽目前存栏较高，价格坚挺主要受猪肉价高影响。总体上家禽生产规模化、产业化程度高，生产周期短，生产不会出现大起大落，能确保市场供应。家禽生产结构调整快速发展，产业往纵深发展。某地诚兴农业责任公司投资7000万元建设存栏100万羽的蛋鸡场，基本全部建成；凤鸣农牧有限公司建设50栋全自动化笼养肉鸡舍封闭场，全程控制投

10、料、喂药，年出栏200万羽健康肉鸡，已建成投产。温氏、富凤、金陵、巨东等龙头公司以“龙头企业+农户”形式分别在邕宁区、宾阳县、西乡塘区、兴宁区等县区新带动农户300多户，新建一批养禽小区，增加农民收入。（三）草食及特种动物生产草食动物发展快，市场价格稳定，效益稳定。肉羊养殖快速增长，肉牛规模场建设加快。近年来我市肉牛及奶牛发展快，效益趋好。横县校椅充分利用当地丰富的秸秆资源，发展2个奶牛场及一批肉牛养殖规模小区。肉兔、鸽子、鹅等特种养殖发展迅猛，分别同比上涨16.3%、17.4%、9.5%。肉兔养殖发展形成以兴宁区、横县、上林及宾阳为重点，鸽子养殖形成以江南、良庆为重点。活牛收购价价格21.5

11、元/公斤左右，山羊在25元/公斤左右；牛肉、羊肉价格总体保持平稳，分别在41元/公斤、50元/公斤左右。奶业发展良好，产量稳定占全区一半以上；随着人们生活水平提高，我市奶业及鲜奶市场市场潜力巨大。渔业生产方面（一）水产养殖业发展势头良好今年前三季度，受政策影响及鱼价高位运行影响，我市养殖户热情高涨，纷纷加大投入，对基础设施进行改造，养殖业保持了良好的增长势头，截止9月底，水产品产量14.58万吨，同比增幅6.6。分析原因主要一是近年来我市加大了政策扶持力度，扶持新建、改建了一大批标准化健康养殖示范基地，今年我市先后投入X万元（市财政投入400万，请再加上基础设施项目资金）扶持池塘基础设施改造，

12、示范带动鱼塘标准化改造约5000亩，使渔业养殖环境得到了改善，养殖潜力得到进一步提升；二是今年鱼价一直保持较高位运行，养殖户养殖效益明显，致使养殖户纷纷加大投入力度。（二）鱼价高涨，渔民收入有较大大幅增长近年来通过养殖业品种结构的不断调整，养殖新技术的推广应用，以及养殖业基础设施的不断改善，名优养殖品种面积逐年增大，亩产不断提高，水产养殖效益在农业生产中现已凸显。2011年前三季度，我市水产品价格一直保持较高位置运行，例如：罗非鱼价格为11元/公斤，比去年同期高2元/公斤，同比增长22%；其余大宗水产品如草鱼、鲢鱼、鳙鱼等品种价格同比均有10-20%的增长，使今年渔民收入较去年有较大幅度增长。

13、（三）受珠江禁渔制度实施影响，捕捞产量略有下降从今年起，国家对珠江流域实施禁渔期制度。每年4月-6月为休渔期。受禁渔期制度影响，我市捕捞产量同比略有降低，但禁渔有利于天然水域成鱼成长和繁殖，渔民们都普遍赞同。（四）龟鳖养殖增速明显近年来，黄喉拟水龟（石龟）等龟类品种价格飞速上涨，苗种价格和成龟价格较往年翻了一番，受此影响，传统龟鳖养殖大户均不同程度扩大了养殖规模，一些企业和个人也开始加入龟鳖养殖业，我市龟鳖养殖业发展迅速。（五）罗非鱼病害情况严重今年下半年以来，受各种客观因素影响，我市罗非鱼养殖基地开始出现爆发性链球菌病，发病基地主要集中在西乡塘区、兴宁区一带以广东、海南鱼苗为主的养殖基地。急

14、性链球菌病的爆发，导致大量700克左右的罗非鱼成鱼死亡，受灾最重的养殖户损失约20%。产业化发展方面全市水产畜牧系统有龙头企业29家，其中国家级重点龙头企业3家、自治区级10家，市级19家。销售收入亿元以上的龙头企业有20家。全市有养殖业农民专业合作组织和行业协会165个。其中，农民专业合作社68个。以皇氏甲天下乳业公司为龙头的乳业加工业，年产值7亿元。以百洋食品公司为龙头的优质水产品加工企业，加工原料鱼4万吨，出口罗非鱼片1.29万吨，创汇4500万美元。以广西汇华食品、华兴公司和春江食品公司为龙头的家禽加工市场占有率逐步提高，加工产值达到2亿多元。全市养殖产品加工业总产值约10多亿元。目前

15、我市大型规模养殖场发展加工的积极性很高，从以前主要从事生产经营向生产、加工、产品市场布局全面发展。目前全市在建或新投产的规模肉类加工厂有4-5家。其中兴宁区华兴公司肉鸭加工、双汇集团华侨区肉类屠宰加工厂，以及横县巨东公司、扬翔公司在建设肉类屠宰加工车间，投资均超过2000-8000万元。同时通过在农贸市场、超市布点销售等形式加快冷鲜加工产品进入市场，规模养殖产品加工业呈现快速发展态势。三、主要工作和做法（一）开展实施规模化、标准化、产业化、生态化养殖工程，增强发展基础设施。今年来我局积极组织实施一大批基础建设项目，目前项目建设顺利，项目的建成将大大提高我市规模化、标准化、产业化水平。一是实施市

16、本级标准化健康养殖示范场项目，市本级扶持资金1000万元，带动总投资6855万元，项目进展顺利，到目前已完成90%，二是水产畜牧业农业产业化项目实施顺利， 2011年共安排农业产业化项目54个，投入产业化资金达1065万元。三是积极开展国家2011年生猪标准化项目建设工作。（二）坚持以免疫为重点，扎实有效地抓好动物防疫工作。针对今年以来复杂的防控形势，我局对重大动物疫病防控工作进行了周密部署，采取多种有力措施扎实开展动物防疫工作，到目前全市无各种重大动物疫情发生。一是推行承包责任制，采取“干部包镇”、“乡镇站人员包规模场”、“防治员包村”或“分头挂点”等方式，驻守责任乡镇、村屯及规模场指导督促

17、春防工作；二是结合疫情排查和防疫宣传，全面开展打击随地丢弃动物尸体专项行动；三是加强动物疫情监测，做好预警预报工作。四是以春秋防为重点，结合常年补针，做好疫病防控工作。春防期间，各种重大动物疫病免疫率均达到100，免疫抗体合格率达到80%，在全区的春防验收检查中名列前茅。目前，秋季重大动物疫病集中强制免疫工作已完成，正准备进行区市的验收（三）加强养殖产品质量安全监管工作一是扎实开展畜产品“瘦肉精”问题专项治理行动。严厉打击养殖过程中添加瘦肉精、苏丹红等违禁药物的违法行为,加大对养殖环节、屠宰环节瘦肉精的监测和监管。1-9月份，快速检测“瘦肉精” 20874份，其中盐酸克伦特罗11940份、莱克

18、多巴胺7134份、沙丁胺醇1800份，均未检出阳性猪。二是开展生鲜乳产品质量安全专项整治行动。加强生鲜乳生产、收购、运输的日常监督检查。共完成三聚氰胺及药物残留例行监督抽样227份，完成三聚氰胺快速检测441 份。三是开展水产品质量安全专项整治行动。重点查处水产养殖过程中违法使用禁用药物和有毒有害化学物质的行为，共检查水产养殖场268个（次），监测水产品353份，合格率98.3%。四是开展饲料专项整治行动。全市共检查饲料生产企业350个次、经营企业 1160 个、畜禽养殖场（户）132个，查处饲料生产和经营企业违法行为11起。开展饲料企业生产用油专项执法排查，坚决打击使用“地沟油”违法行为。五

19、是开展兽药及兽药残留专项整治行动。1-9月份全市共检查兽药生产企业、经营企业、诊疗机构2690个，查处案件30起，查获假劣兽药产品注射剂一批；六是加强动物产地检疫工作。全市114个乡镇（街道办）共设立动物产地检疫报检点225个。今年1-9月，全市共产地检疫生猪203.45万头、牛6.71万头、羊1.81万头，检出病畜、病禽，已全部按规定进行无害化处理。七是加强屠宰检疫工作。严格执行动物屠宰检疫制度，确保出厂生猪100%合格，让市民吃上放心肉。今年1-9月，全市共屠宰检疫生猪137.96万头、牛羊8.24万头，检出病害动物359头，已全部按规定进行无害化处理。（四）积极应对生猪价格高位运行，保障

20、市场肉类正常供应。一是加强生猪生产和价格动态监测，加强预警监测，做好信息发布工作；严密监控生猪销售数量和价格，确保及时发现问题，做到早报告、早预警，防止生猪价格波动过大；同时及时发布生猪成本原料、市场供需及价格变化等方面信息，引导养殖场户分析市场走势，避免集中补栏集中出栏的造成损失。二是抓住当前生猪效益好机遇，加快产业结构调整，引导扩大发展规模养殖，做好规模场标准化改造。以项目实施为契机，抓进度、重落实、重推广，大力发展标准化规模养殖场推广示范工作，新建改造建设一批示范点，推动全市生猪养殖场达到标准化：“六化”品种良种化、养殖设施化、生产规模化、防疫制度化、粪污处理无害化和监管常态化的要求。（

21、五）深入开展渔业的“发展环境建设年”工作根据市委、市政府关于对某市邕江河道环境进行综合整治的工作部署，我局于2010年3月至9月组织对在邕江托洲大桥上游1500米至六律大桥下游200米河段的养鱼网箱进行了清理整治。经过整治禁止养殖区内已无任何养鱼网箱。今年以来，为了巩固邕江网箱清理整治效果，避免禁止养殖区内网箱养鱼死灰复燃。加大对禁止养殖区内的日常巡查、管控力度，一旦发现新增或原养鱼户返回禁止养殖区从事网箱养鱼的违规行为，立即进行清理、取缔。严格按照修改后的邕江网箱养鱼规划管控邕江许可养殖区的养鱼网箱，做好邕江河段养鱼网箱的长效管理工作。实行属地管理，对许可养殖区养鱼网箱进行全面的普查登记，掌

22、握许可养殖区的养殖情况，确保许可养殖区养殖数量、规模控制在邕江网箱养鱼规划许可范围内。组织了首次珠江禁渔期工作。2011年是我国实施珠江禁渔制度的第一年，我局根据农业部和自治区水产畜牧兽医局的工作布置，制定了某市 2011年珠江禁渔期制度实施方案，并认真组织实施。在珠江禁渔期间，以“江中无渔船、水中无网具、市场无禁区鱼”为工作目标，利用电视、电台、报刊、网络及启动渔政舰艇在禁渔水域巡回播报等多种形式进行“禁渔”宣传报道。共发放各种宣传资料1300多份，出动执法车辆109辆（次），执法渔政船、艇135艘（次），执法人员850人（次），航程2650公里，检查渔业船舶112艘（次），有效地维护了禁渔

23、管理秩序，取得了显著效果，为禁渔期制度长效机制的建立奠定了良好的基础。据了解，6月1日解禁后，渔民第一次下河捕鱼，收获普遍增加一成以上。禁渔期间还组织慰问青秀区、西乡塘区、邕宁区特困渔民20户，发放慰问品价值6000元，慰问金4000元。(六)强化推动行业发展的各项服务工作一是抓好强农惠农政策落实。认真落实生猪良种补贴、标准化规模养殖场（小区）补贴、能繁母猪补贴、中央财政国内机动渔船油价补助等强农惠农政策，积极争取中央、自治区级和市级财政配套支持，确保各项政策贯彻落实到位，确保各项惠农补贴资金及时足额兑付到位，充分调动养殖业主的积极性。二是抓好培训服务。今年以来，我市结合“兴农富民”春季大行动

24、和“万元增收工程”等活动，着重抓好农民技能培训和农村党员、返乡农民工大培训，提高养殖户的科学养殖水平，有效促进果园养殖、蔗园养殖、林下养殖、网箱养殖、稻田养殖和庭院养殖及混养、套养、立体养殖的发展。据统计，全市共举办各类培训班294场，培训农民1.25万人次。四、存在问题影响当前和下阶段畜禽生产因素主要有以下几个方面：一是养殖成本高。目前养殖饲养成本同比去年平均增加28%，大宗原料玉米、豆粕分别同比增长21%、8%，人工劳动成本增加35%。二是养殖风险大。投入大，成本高，价格波动大，疾病风险大，制约生产发展。市场波动大，由于养殖结构转型期、疫病及养殖户心理等多种因素，市场预测困难大。大多数中小

25、养殖户，信息相对滞后，行情踏空几率大，影响养殖效益和农民收入。三是区内外的重大动物疫病情时刻威胁我市生畜禽业，生猪疫病防控形势严峻，压力较大。而基层动物防疫基础不够完善，动物疫病防控和动物食品安全监管力量不足。四是畜禽产业结构仍不合理，设施化、标准化、规模化、良种化程度不高。规模场建设面临贷款难、用地难，粪便污水处理设施不完善环保压力大，同时规模场养殖投入大、风险大，造成养殖基础设施整体较差，设施化、标准化水平低。整个产业投入不足。对水产业发展不利因素有以下五个方面：1、当前全市渔业发展正面临着空间资源日益紧缺、生态环境日趋恶化、生物资源日渐衰退等压力亟待采取有效措施。具体表现在渔业可持续发展

26、矛盾十分突出。一是养殖环境状况逐年恶化，养殖病害蔓延，养殖品种死亡事件时有发生;二是天然水域鱼类品种、数量都在逐年减少。2、名特优和经济品种养殖规模不大。一些经济价值较高的养殖品种的养殖规模不大，市场上销售的多为广东养殖的产品，如：鲟鱼、乌鳢、胭脂鱼、鲈鱼、桂花鱼等品种，本地产量跟不上，多为从广东等地运进。3、随着工业经济的发展，渔业生产的条件受到严重制约，养殖空间不断受到挤压，可养水域越来越紧张。另一方面随着陆源污染物排放增加，一些鱼虾生长繁殖和水生野生动物栖息场所被严重破坏，水产养殖的水环境质量不甚理想。4、渔业安全生产形势仍然严峻。在我市例行的市场水产品抽检中，仍发现有不合格水产品在市场

27、流通，对人民食品安全造成较大隐患。5、罗非鱼病害初现爆发趋势，如不及时控制，将严重打击我市罗非鱼产业发展。最近两年，广东、海南均爆发了大规模的罗非鱼急性链球菌病，导致大量罗非鱼死亡，严重者导致养殖户全军覆没。我市罗非鱼苗大量依靠从广东及海南购进，今年下半年，在我市部分养殖基地也开始发现有急性链球菌病爆发情况，导致养殖户损失惨重。如不采取有效措施应对，将对我市未来罗非鱼产业发展造成致命打击。五、2012年工作重点总体思路：转变养殖业经济增长方式，以工业化带动养殖业发展，通过加工延长产业链，调整养殖结构和产业布局，推行健康、生态养殖模式，发展特色优势养殖，促进养殖业的可持续快速发展，保障市场菜篮子

28、供应，促进农民增收。（一）启动“三个六”工程，发展600万头猪、6000万只肉鸭、6万吨罗非鱼。 1、发展600万头生猪，打造生猪百亿元产业。2012年加大财政扶持力度，以项目建设为锲机，带动发展规模养殖，支持建设标准化、设施化规模场基础设施投入，大力发展生态健康循环生猪产业，促进可持续性发展。立足农业大循环，倡导种养结合、生态养殖、林下养殖等生态循环经济方式，提高养殖效益，努力打造生态型、环保型、健康型、节约型、安全型生猪生产。力争2年内生猪出栏达到600万头、产值100亿元，成为我市第一个超过百亿元的养殖产业。2、发展6000万羽肉鸭，以发展生态旱鸭标准化养殖为突破口，在旱鸭养殖技术推广和

29、活鸭加工的带动下，促进全市家禽养殖的第二次飞跃发展。引导与扶持农民在全市大力发展旱鸭养殖，争取用2年的时间，由2011年的4500万羽发展到6000万羽。目前广西华兴公司投资4000万元建设的活禽加工厂已经建成投产，在华兴公司、百昌食品公司、春江食品公司活禽加工的带动下，活鸭加工和养殖的总产值达到20亿元，成为全区最大的活鸭产区。3、大力改造低产鱼塘，继续做强罗非鱼产业化，目标发展年6万吨罗非鱼。在实施“三个六”工程的同时，继续稳定发展家禽产业，鼓励发展草食动物和庭院养殖，力争在2年内养殖业总产值达到200亿元，养殖业总产值在大农业的比重超过50%。（二）大力推进生态、标准化规模养殖。1、20

30、12年实施标准化生态养殖建设项目，项目计划总投资5000万元以上，其中市本级财政安排扶持资金2000万元。建设50个畜禽标准化生态养殖规模示范场、建设30个水产标准化生态养殖示范场和建设10个龟鳖标准化健康养殖示范场建设；带动全市生态、标准化规模养殖上水平。 2、以林下养殖为重点，发展节粮型生态型养殖业。通过调整养殖结构，大力发展林下特色养殖和庭院养殖，大力推广果园养殖、林下养殖、网箱养殖、稻田养殖和庭院养殖等养殖方式，推广混养、套养、立体养殖等多种模式，大力发展特色渔牧业，2012年重点推动发展林下鸡鸭、肉牛、山羊、肉兔、鹅等动物养殖，通过建立一批示范点，办培训班等多种形式引导带动全市特色养

31、殖业的发展。加大名特优新品种养殖推广，推动以石龟、黄沙鳖为主的庭院养殖，切实增加农民收入。（三）抓产业化，提高龙头企业竞争力。1、继续做大做强皇氏乳业、百洋食品、汇华食品、良凤花鸡、金陵麻鸡、金陵黄鸡等名牌产品，强力打造柯新源、桂宁、桂牧叮、良圻永新、柯莉莱、普乐福等种猪场种猪品牌、华兴食品的白条鸭品牌、诚兴食品的鸡蛋品牌，黑山羊、黑猪、黑鸡“三黑”的民族品牌，占领全区市场的同时辐射全国，创建更多的国家级农业产业化龙头企业，提高龙头企业在全国市场的竞争能力。2、以加工促发展，2012年在继续做大现有加工企业的同时，抓好投资8000万元的横县广西巨东食品公司肉类屠宰加工厂，兴宁广西扬翔食品公司肉

32、类分割加工厂、双汇食品加工厂等一批食品加工企业建设，以带动全市养殖业快速稳定发展。（四）强化疫病防控,摸索防控新机制，确保稳定发展扎实抓好强制免疫工作。抓好春季、秋季集中突击免疫活动和日常补免工作，确保免疫密度和质量；确保70%以上的免疫有效保护率,强化动物疫病预警预报。完善应急管理机制，对发现的异常情况，立即果断采取措施，坚决彻底地做到“早、快、严”扑灭疫情，防止疫情扩散。2012年重点抓乡镇、村防疫队伍、产品质量安全的建设，强化责任制的建立和完善。（五）继续加强养殖产品质量安全监管工作养殖产品的质量安全事关人民群众的身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定。要从养殖生产源头抓起，切实加大养殖生

33、产、饲料兽药等投入品的监管力度。对生猪养殖场、水产苗种场、奶牛场收奶站和屠宰场列为监测的重点，加强对瘦肉精、三聚氰胺和孔雀石绿、氯霉素等违禁药品的监测。确保保障在各个养殖环节养殖产品的质量安全。（六）坚持科技兴养，提升产业素质大力推广适用“五新”技术，重点推广良种繁育、安全饲料生产、无公害畜禽养殖、畜禽养殖污染综合防治、畜禽疫病快速诊断和监测技术，不断提高科技对畜牧业的贡献率。加强技术技能培训，通过培训广大养殖户，提高养殖技术。同时加快畜禽品种改良步伐，加大牛品种改良力度，建立健全生猪良种繁育体系建设，建立家禽品种保种育种基地，扎实推进新农村和养殖业”一村一品”建设，着重培育以生猪、家禽、水产为主的专业大户、专业村，促进形成“一村一品”、“一乡一业”的养殖业专业化生产格局。（七）制定科学规划，加强养殖污染的治理，转变养殖业增长方式，确保可持续发展科学规划对于指导全市养殖业的发展有着重要作用。我们将在充分调查研究的基础上，制定全市养殖规划，明确各个区域的重点发展方向，划定禁止养殖的区域。同时，对现有的养殖场进行一次排查，与环保部门联合制定全市性的养殖场排污达标验收标准，引导调整养殖结构和产业布局，加大粪污综合治理力度。大力推广零排放和健康、生态型的养殖模式，争取在3年内所有大、中型规模养殖场全部实现生态养殖和健康养殖。（市水产畜牧兽医局）21