油茶种植技术

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1、油 茶 科 普 知 识高产栽培技术指南屏 南 县 油 茶 协 会竭诚为您服务一、什么是油茶? 二、油茶主要种类有哪些?三、我国当前主要栽培品种类型有哪些? 四、适合我县种植的油茶良种有哪些?五、油茶的生物学特性如何？六、油茶对自然环境的要求如何?七、油茶的栽培技术有哪几方面?八、油茶幼林如何作套作和管理?九、油茶成林期间如何抚育管理? 十、油茶林如何高接换冠?十一、油茶疏、残林如何改造?十二、油茶林如何放蜂和保护地蜂?十三、油茶老林如何更新?十四、油茶林后期经营与管理?十五、油茶有哪些主要病虫害?十六、油茶炭疽病是什么样子，怎样防治?十七、油茶软腐病是什么样子，怎样防治? 十八、油茶烟煤病是什

2、么样子，怎样防治?十九、怎样防治油茶半边疯?二十、怎样防治油茶白蚁?二十一、怎样防治油茶叶甲? 二十二、蛀油茶嫩梢是什么虫子，怎样防治? 二十三、钻蛀油茶树干的有哪几种虫子，怎样防治?二十四、蛀油茶茶果是什么虫子，怎样防治?二十五、怎样防治油茶蛀茎虫? 说明油茶在我国南方大部分地区种植历时已久，但由于油茶的品种繁杂，且又零星分布，很难形成规模化经营管理，大部分资源都属于粗放型管理。由于对油茶的认识不够，没有引起高度重视，从而导致油茶这一特优产品资源严重浪费，严重制约了油茶产业的发展。 在新的历史时期，随着人们生活水平的不断提高和健康意识的不断加强，以及对物质生活高品质的追求，作为绿色、有机食品

3、也随之引起国民仍至世人的普通关注和喜爱。而油茶产品山茶油也得到世人的高度关注和认同。 国家对油茶产业高度重视，2009年11月国家对油茶产业发展制定了中长期发展规划，随之也出台了相应的扶持政策，由于油茶的政策优势、产品优势、产业优势、经济优势和可持续性发展优势较强，因而引起了广大群众和众多社会团体积极参与油茶种植的强烈欲望。然而，由于历来油茶是人种天养，没有引起高度的重视和充分的利用，在油茶生产的一系列过程中，也没有形成完整而系统的资料。所以，在油茶种植的过程中，很难对油茶种植加以指导，这也是严重制约油茶产业发展的重要原因之一。油茶种植的成败事关油茶产业发展的兴衰。为使广大油茶种植户比较更好、

4、全面的掌握关于油茶种植方面的知识，从而提高油茶种植户的生产积极性，更好地为油茶生产服务。为我县油茶产业发展提供有力的保障，从而使油茶产业得到健康、有序、快速的发展，更好的促进我县农业增效，农民增收。进一步提升我县油茶产业的格局经济效益、社会效益和生态效益。一、什么是油茶? 油茶(Camellia Oleifera)又叫茶子树，是山茶科山茶属的植物，是我国南方特有的木本油料树种，具有分布广、适应性强、生产成本低、受益时间长、不和农作物争一地的特点。 茶油是一种优质、耐贮藏的食用油，食后易消化吸收，群众说吃茶油是油嘴不油肚，还可降低人体血液中的胆固醇，宜高血压病患者食用。据分析，茶油含不饱和脂肪酸

5、高92%。茶油还是制造肥皂、人造奶油、机械润滑油的原料。茶壳可用来制碱、拷胶、糠醛、活性炭等。茶饼可作有机肥料或作农药防治蟠姑、蚂蚁、地老虎等，还可杀灭血吸虫中间寄主钉螺。茶花是良好的蜜源。油茶木质坚韧，老树更新和修剪的树十、树枝，可用来制造小型农具。油茶常绿，叶革质，树皮光滑，不易着火，也是营造防火林带的好树种。 油茶根深叶茂，适应性强，是绿化荒山，保持水土的优良树种，同时也是观赏茶花最好的嫁接砧木。发展油茶林，有着现实的经济、社会和生态效益。 二、油茶主要种类有哪些? (一)白花油茶 1、普通油茶:又名茶子树、柽子树、木子树。为常绿小乔木或大灌木。叶为单叶互生，革质，卵状椭圆形。花为两性花

6、，白色，10月中、下旬开花，次年10月果熟，朔果，每果有种子1-20粒。在北纬1821-344，东经9840 -12141，的广大地区均有分布。 2、小叶油茶:又名小果油茶、江西籽、珍珠籽等。为常绿灌木或小乔木。植株嫩枝多而细长，节间短，叶密，叶缘锯齿浅，花小，这是.与普通油茶显然不同的特点。每果有种子1-3粒。主要分布在闽、赣、湘、贵等省。 3、华南油茶:又名大果油茶、高州油茶。常绿小乔木或乔木，树高4-8米。叶片为卵形、倒卵形、宽椭圆形，叶缘锯齿上密下稀，_巨细而浅，叶长5-12厘米，宽2-5厘米。果径5-10厘米，鲜果重80-150克，特大果380克，内有种子6-I5粒。 4,攸县油茶:

7、又名野茶子、薄荷香油茶。树高4-5米。叶下垂。花单生于当年枝顶1-2节叶腋。春季开花，惊蛰前后盛花，霜降后果熟。果皮薄而粗糙、有锈色粉末，有种子3-5粒，主栽在湖南故县、安仁等地。 5、博白大果油茶:又名赤柏子。小乔木。每果有种子9-25粒，主栽在广西的博白、陆川一带。 (二)红花油茶 1、广宁红花油茶:又名大果油茶，由白花变种。小乔木，树高8-12米。叶为单叶互生，短圆形。花大深红，一朵或二朵着生枝顶，2-3月开花，果厚，有种子10-20粒。主产广东广宁、清远，广西滕县、苍梧、贺县等，产量不高，但种仁含油率高，可生长在海拔800米处。 2、浙江红花油茶:灌木或小乔木，树高3-7米。叶长椭圆形

8、，有细锯齿。花单生枝顶，艳红，果球状，2-4月开花，9月中、下旬果熟。花期长，树形、花色都很美观，适于庭院栽植。喜生于海拔500-1300米以上的黄壤土。主要分布浙、皖、赣、闽、湘等省。 3、云南腾冲红花油茶:Il月下旬至次年3月下旬开，花，9月下旬至10月上旬果熟。自然类型及品种较多，如小米茶、柿饼茶、金茶等。产量高，果皮薄、出油率高达30-32，是红花油茶中的优良品种。 4,宛田红花油茶:花大，深红，3月开花，1 U-l 1月果熟，多为野生状态。主要分布在广西的临桂、龙陵红花油茶:花鲜红，1-4月初开花，呈野生状态。主产湖南的茶陵、安仁等县及与江西交界的永新、莲花、遂川、宁冈、井冈山等地，

9、生长在海拔300-700米处。 6、贵州匹它山油茶:又名西南山茶。花大，蔷薇红，花期3月，果熟9-10月，果皮薄，单株产1-13公斤，出油率23-30%。呈野生状态，生长在海拔2000米左右的高山地区。 三、我国当前主要栽培品种类型有哪些? 目前我国主要栽培品种类型是普通油茶。根据其特征、特性和果实成熟期的不同，通常分为3个不同品种类型。 1、寒露子:分布较多，在寒露节前后成熟。树冠直立、且小，花小，果小，叶片小，果皮较薄，每果有1-3粒种子，出子率30%左右、含油率25%左右。早熟型，抗性强，产量不高，大小年明显。采摘费工。 2,霜降子:分布最多，在霜降前后成熟。果大，子多，每果有种子4-7

10、粒，出子率25%、含油率30%左右。中熟型，抗性差，易感染病虫害。产量较高，大小年不十分明显。 3、立冬子(交冬子):分布最少，在立冬节前后成熟。树冠开张，叶大。大小年明显，出油率低(20-25%)。晚熟性，11月下旬开花，易遭冻害，抗病力弱。近果柄处有果棱，每果有种子710粒。四、适合我县种植的油茶良种有哪些?长林3号品种特性树体长势中等偏强，枝叶稍开张，枝条细长散生；叶近柳叶形、果桃形或橄榄形，青偏黄。6年生单株产果量4公斤以上，每公顷产油可超过300公斤；盛产期每公顷产油可达819公斤；干籽出仁率24，干仁含油率46.8；油酸含量82.15，亚油酸含量6.7。可作为食用油、化妆品原料。栽

11、培技术要点选择土层较厚的丘陵山地或缓坡地，水平带整地，施足基肥。配置花期相似或一致的多系混栽；早期适当密植，盛产期后适时调整密度，每年抚育施肥；注意防治兰翅天牛、象鼻虫等虫害。适宜种植范围：福建、浙江、江西、广西油茶种植区。长林4号品种特性长势旺，枝叶茂密；果桃形，青带红；叶宽卵形。6年生单株产果量5-6公斤以上，每公顷产油可以超过525公斤；盛产期每公顷产油可达900公斤；干籽出仁率54，干仁含油率46；油酸含量83.09，亚油酸含量7.07。可作为食用油、化妆品原料。栽培技术要点：同上。适宜种植范围：福建、浙江、江西、广西、湖北油茶种植区。长林18号品种特性 长势旺，枝叶茂密；果球形至桔形

12、，红色，俗称大红袍；叶面平，花有红斑。6年生单株产果量3公斤以上，每公顷产油可以超过300公斤；盛产期每公顷产油能达到624公斤；干籽出仁率61.8，干仁含油率48.6；油酸含量85.51，亚油酸含量3.99。可作为食用油、化妆品原料。栽培技术要点：同上。适宜种植范围：福建、浙江、江西、广西、湖北油茶种植区。长林21号品种特性长势中等，枝叶茂密；果近桔形，黄绿色；叶背灰白。6年生单株产果量3公斤以上，每公顷产油可以超过285公斤；盛产期每公顷产油可达1063.5公斤；干籽出仁率69.3，干仁含油率53.5；油酸含量82.88，亚油酸含量5.21。可作为食用油、化妆品原料。栽培技术要点：同上。适

13、宜种植范围：福建、浙江、江西油茶种植区。长林23号品种特性长势旺，枝叶茂密；果球形，黄带橙色，叶短矩形。6年生单株产果量3公斤以上，每公顷产油可以超过450公斤；盛产期每公顷产油可达924公斤；干籽出仁率57.2，干仁含油率49.7；油酸含量85.24，亚油酸含量4.07。可作为食用油、化妆品原料。栽培技术要点：同上。适宜种植范围：福建、浙江、江西油茶种植区。长林27号品种特性枝条粗壮直立，叶宽卵形；果球形，皮红色。平均冠幅产果量1.33公斤每平方米，鲜果大小为74个/公斤，6年生单株产果量4公斤以上，每公顷产油可以超过375公斤；盛产期每公顷产油能达到1056公斤；鲜出籽率63，干籽出仁率2

14、1.4，干仁含油率48.6，鲜果含油率9.3；油酸含量82.26，亚油酸含量7.29%。可作为食用油、化妆品原料。栽培技术要点：同上。适宜种植范围：福建、浙江、江西、广西、福建、湖南、湖北油茶种植区。长林40号品种特性长势旺，枝叶茂密；果有棱，青色；叶矩卵形。6年生单株产果量8公斤以上，每公顷产油可以超过600公斤；盛产期每公顷产油能达到988.5公斤；干籽出仁率63.1，干仁含油率50.3；油酸含量82.12，亚油酸含量7.34。可作为食用油、化妆品原料。栽培技术要点：同上。适宜种植范围：福建、浙江、江西、广西、湖南油茶种植区。长林53号品种特性树体矮壮，粗枝，枝条硬，叶子浓密；果梨形，黄带

15、红。6年生单株产果量5公斤以上，每公顷产油可以超过375公斤；盛产期亩产油能达到1056公斤；干籽出仁率59.2，干仁含油率45；油酸含量86.23，亚油酸含量3.18；可作为食用油、化妆品原料。栽培技术要点：同上。适宜种植范围：福建、浙江、江西油茶种植区。长林55号品种特性长势较强，枝条细长密生；果桃形，青色为主，略带红；叶宽矩卵形。6年生单株产果量1.5公斤以上，每公顷产油可以超过225公斤；盛产期每公顷产油能达到883.5公斤；干籽出仁率 68.2，干仁含油率53.5；油酸含量84.33，亚油酸含量5.64。可作为食用油、化妆品原料。栽培技术要点：同上。适宜种植范围：福建、浙江、江西、广

16、西油茶种植区。五、油茶的生物学特性1、根系生成特性 油茶为轴状型深根性树种。主根发达，向下深扎1-2米以上，在主根上着生4-6条一级侧根、由侧根再分生许多吸收根。根系分枝为扩散型.以相当少的分枝根接触很大的土壤范围，因而细根并无明显的密集范围，这与油茶在长期的系统发育过程中耐干早的遗传性有关。油茶根系具有强烈的趋水、趋肥性和再生能力。吸收根向表土延伸多有根系偏倚现象。盘踞在耕犁层间的根系，大部分经受过机械损伤，愈合良好，且生出大量的吸收根，说明冬季垦复油茶断伤部分根系，在翌年春季能再度萌发吸收根，起到更新作用，这对油茶的生长有利。油茶根系在2月中旬开始话动，3月下旬至4月中旬生成迅速，6-7月

17、生长也快，l2月下旬至次年2月初生长甚慢.根系一年有两次生长高峰:春季当土温达17，水分含量在30%左右时，出现第一次生长高峰:秋季土温在27，含水量在17%左右时，出现第二次生长高峰。 2、枝梢的生长特性 油茶的枝梢萌发生长，可分当春梢、夏悄、秋梢不中。 (1)、春梢:在3月上、中旬开始萌发，5月上、中旬停止，五月中旬以后逐渐木质化，并加粗，进入养分积累阶段。春梢是翌年结果母枝，当午春梢越多，翌年结果越多，果实的生长发育也盯盛，因此，在春梢萌发前要施足催芽肥。 (2)、夏梢:夏梢生长于5月中、下旬，从春梢顶端继续生长，7月中旬生长停止。夏梢多出现在幼树和始果期的幼龄树，对迅速扩大幼树的树冠有

18、利。 (3)、秋梢:秋梢在9月上旬开始生长，11月下旬终止。 3、叶片的生长和更替 普通油茶的壮龄树，一般每年发叶1-2次。幼树每年发叶2-3次。展叶期分别为3月下旬到4月、(月到7月下旬和9月上旬。4月中旬生长最快，5月下旬革质定形。单叶寿命1-2年，新老叶更替是1年1次，也有2年才脱落的，甚至有的要3年才脱落。更替时，以4月下旬至5月中旬脱落最多。大多数老叶在10月下旬果熟后即行脱落。 4、开花结果特性 (1)发芽分化 分化的时期是6月中旬到8月下旬。6月以前分化率占17%；7月占67. 3%; 8月以后占15. 3%。寒露子类型比霜降子类型早15天左右。油茶花蕾发育期较长，从原始体的出现

19、到初花期需130-140天。顶芽、腋芽分化的花芽比率随各地条件的不同而有显著的变化。肥力好的，花芽分化较多，分化期较长，8月下旬仍在不断地形成花芽;当气温到达18时，分化开始，最盛期是27-29左右(6月下旬到7月中、下旬);阳坡比阴坡的花芽分化早且多;密度适中的花芽分化比密度过大的数量增加1-4倍。 (2)开花与授粉 油茶花为两性花。9月上、中旬开始开放到12月下旬，也有在次年1-2月才开放的。开花时间多在上午9时到下午2时，晚上6时后花瓣闭合，次晨7时后又逐渐开放。3-4天后，花瓣不再闭合，6-7天花瓣便开始枯萎，开花的第1-2天柱头正常，3-4天后柱头开始枯萎，所以花粉在柱头上第1-2天

20、发芽率最高，活力强，最易受精。花的开放不是集中在同一时期，而是分批开放，每一小枝完成开花的时间约10-14天。一株树完成开花的时间约需40天左右。油茶开花最适宜的温度是14-18。寒露子类型比霜降子类型开花早10-15天以上。油茶以异花授粉为主，成果率高: 也可自花授粉，但效果差。故在油茶林中养蜂，是提高座果率的有效措施。 (3)茶果的生长发育 雌雄受精后，到3月中旬子房逐渐膨大形成幼果，此时若遇低温易遭冻害，特别是晚霜如延续时问很长，往往造成幼果脱落。3月中旬前因低温影响，生长缓慢：3月下旬到8月下旬果实以体积增长为主，特别是7-8月初，增长较快;8月中旬后，果实转入以重量增长和油脂转化为主

21、，种子含水量降低，油脂合量增加。若没有特大旱灾的影响，油脂增长很快，故有“8月长油”的说法。 从9月上旬到果熟成熟期间，种皮由黄褐色变为黑褐色，种子含水量在40-50%间，脂肪含量40左右，果皮茸毛脱尽，油光发亮。 六、油茶对自然环境的要求如何? (一)土壤:油茶对土壤要求不严，适应性强，耐瘠薄，凡生长有映山红、铁芒箕、杉木、茶树、马尾松等植物的红、黄壤都可营造油茶林。土壤的PH值在4. 5-6较适宜。忌碱性土壤。在瘠薄或卵石较多或过于潮湿粘重的土壤，虽能生长，但结实不多，产量甚低，为使油茶高产、稳产，宜选土壤深厚、疏松、排水良好的丘陵和低山种植油茶。 (二)地形地势:自然分布从平原到低山丘陵

22、都有，以丘陵山地常见。在海拔800米以下的南坡、东南坡较宜生长，因阳光充足，有利光合作用。500米以下的平缓北坡、西北坡也可种植。 在l5度上下的缓低坡产量高。无沦南坡、北坡的山地，均宜栽植 (三)温度:年平均温度15-22、1月均温不低于0、极端最低温度-14以上的地区都可种植。温度在30时，果实生长最快，如遇高温干旱，就会出现“七月干球，八月干油”的现象。囚此必要时，条件好的可加大水分供应和管理。 (四)光照:油茶苗期在一定的遮荫条件下生长较好，随着树龄的增长，对光照的要求逐渐增强。在阳光充足处油茶生长势强，冠幅大，枝条密，花期早，产量高，出油率高;而得不到充足阳光的油茶瘦长，生长过旺，干

23、形弯，枝细，花期迟，果熟晚，产量低，出油率低。 (五)水分:普通油茶分布区的年降雨量700-2400毫米，降雨日数54-190天，降雨集中在4-9月。盛产区的年1年雨量1038-2205毫米，年降雨日数1 04-109天，且集中在4-8月。 花芽分化期，雨水过多，相对湿度增大，不利分化。10月前后是开花季节，遇阴雨，昆虫活动受影响，授粉率低，幼果生长期若遇暴雨，会发生裂果、落果。 七、油茶的栽培技术有哪几方面? (一)嫁接苗 目前，我市使用的嫁接苗均为芽苗砧嫁接苗，就是用未出土、展叶或刚出上、展叶的油茶幼嫩芽苗为砧木，用嫁接优良油茶品种的成熟枝条、嫩枝等培育的苗木。培育油茶嫁接苗的关键枝术点有

24、两方面:一是接穗品种的优良性；二是嫁接的成活率。这两点是林农调运、使用油茶嫁接苗最应该关注的事情，要到正规育苗单位购买种苗，极力避免误用低劣品种或假嫁接的油茶嫁接苗。以免造成严重的经济损失。 (二)整地 细致整地是油茶速生丰产的重要条件之一。可在冬季开荒翻地.，减少病虫滋生，加速土壤熟化。也可在高温伏天季节平整，有刊于灌木根系枯死，和抑制恶性草的生长，有利于来年油茶的生长和林地的管理。 1、全垦 15以下缓坡地，可也从下往上顺序深挖45-60厘米，清除草根、石块等。. 2、带垦坡度较大，依水平方向沿等高线环山开垦，垦带一般是造林行距的一半。例如行距为3米，垦带宽就是1.5米然后在垦带内深翻30

25、-40厘米。垦带内侧(_上方)要开排水沟，外缘要比里略高3至5公分，以防止冲而导致水土流失 3、穴垦 在水土流失严重的地方或山塘、水库上游，交通沼线或熟垦地上，沿等高线，按株行距定点挖穴，穴宽35-45厘米，穴深50-60厘米。先将草皮表土放一边，心土放另一边，挖好后，先填草皮表土，并把周围表土铲进去，如能在穴内压青草或有机肥、磷肥等对幼林生长更有利。 (三)造林 用1-2年生苗造林，一年生苗根系好，成活率高，但苗高必须在15以上，且叶茎已成木质化方可，栽后生长态势良好；二年生苗成活率高，生长快，据我市近几年调查，一年生苗成活率为9 2%-96%左右;二年生为85%-90%左右。在冬季到雨水间

26、栽植为好，最迟在春分前。选择阴天或毛毛雨天栽植，注意舒根紧实。栽植密度应根据立地条件、品种特性、经营目的而定-土壤条件好，长期进行林粮间作的，株行距3 x 3米或34米，即每亩75或56株;土壤条件较好，不长期间作，株行距3x 1.5米或3.0x2米:即每亩150或110株，土壤条件较差的，不搞林粮间作，株行距2.5x 3. 5米，即每亩76株;总之，要因地制宜，合理种植。 油茶造林采用嫁接苗一、二年生，裸根苗或一年生容器苗造林，裸根栽植是指苗木不带宿土。嫁接苗是利用优良穗条接在砧木土的苗木，可以提前结果。容器苗是指专门容器袋. 通过直接嫁接或二次假植破坏技术而培育的良种合水。带土栽植，若用营

27、养杯必须破杯，便于根系伸展，属纤维袋苗可直接植入，无须撕破营养袋。栽植时必须踏紧土，根部培成龟背形，以防积水，若土壤干燥，还要浇水。 八、油茶幼林如何作套作和管理? 油茶树形小，生长慢，林地空隙大，为充分利用地力，可以进行间作。 间种的作物育麦、花生、豆类、油菜以及药材等作物。间作时不要过于靠近油茶，要保待30-40厘米的距离，否则林内通风透光不良，互争肥水，有碍油茶和作物的生长。对肥源不足及林地贫瘠的要间种绿肥，如肥田罗卜、日本草等，把它翻埋压青改良土壤，有利油茶生长。因为绿肥茎叶鲜嫩，春、夏翻埋时，气温高，湿度大，水分充足，很容易腐烂变肥，有“冬种春埋夏变粪”的效果。 九、油茶成林期间如何

28、抚育管理? 为确实抓好成林抚育管理，促使油茶的高、丰、稳产。因此就要对油茶林、地进行深翻改土、施肥、整枝等多种措施: (1)深翻改土:冬挖夏铲、改善土壤理化性质，提高土壤肥力，为油茶生长发育创造良好的地下环境。冬挖采用全垦方式，深度20-25厘米，由下而上做到“垦大块，土翻边，底朝天，不碎地”。 (2)施肥:常用的有条状沟施、环状沟施及叶面喷施等方法。春季在抽梢发叶前施肥，以保证春梢和幼果健壮地生长发育;夏季在春梢停止生长后，应多施肥，对于减少落果，增加种子千粒重，提高种仁含油率，都有显著效果。冬季采果后，应施厩肥、堆肥、饼肥等有机肥作为基肥，以恢复树势并为明春抽枝发叶作好准备。 (3)整枝:

29、适当修剪密枝、弱枝、交叉枝、内膛枝、脚枝、病虫枝等，剪下的枝条要集中在林外处理。通过修剪，使疏密适度，通风透光，并注意营养生长和生殖生长的平衡，有利于提高，山茶产量和减少病虫危害。现有油茶成林，从末经过整形的，要因树施剪，使主枝和侧枝适当分配，分布均匀，有利通风透光，使成林的荫蔽度达80-85%为宜。由于油茶花集中枝梢顶部，宜疏不宜截。切忌为矫形、美观，而破坏树体，减少叶面积，造成减产。 十、油茶林如何高接换冠? 油茶高接换冠，目的在在于优化良种，提高产量。高接换冠可用芽接、枝接和橇皮接、一般以橇皮接为主。将砧木距地平一面约0.6-1. 0米处锯断，断面用利刀削平后，用消毒液消毒。接穗用优良品

30、种发育充实、无病虫害的当年新梢，剪成长约6厘米左右，留2-3芽:用切接刀在与接穗顶芽同侧的下部连木质部削去，削面长约2-2.5厘米，再在削面的反面再斜削一刀，长约1-1.2厘米，削面要平滑，然后在砧木上选择光滑的一面，竖划一刀，长约2-2. 5厘米剥开皮层，将削好的接穗削面向内插入砧木剥开皮中，应使接穗与砧木的木质密切接合，并将砧木剥开的皮层盖在接穗的外面，用塑料皮捆缚，捆时注意不能移动接穗。一般一根砧木接2一4个接穗，一株嫁接1- 3个砧口。然后用蔑片弯成弧状或扎支撑木.捆在油茶嫁接处，套上塑料袋(不能漏气)，用报纸盖在塑料袋上，以保湿、遮荫。经常检查，确保塑料袋无破损、积水，一个月后待接穗

31、长至塑料袋顶部时撕破塑料袋，报纸等遮阳物可继续保留，待萌枝完全木质化后在拆除。 十一、油茶疏、残林如何改造? 首先，进行油茶垦复，把林地杂草灌木先用刀抚，再用锄抚，把树篼、石块集中堆放，然后对油茶树施肥，条件好的地方，施用有机肥。缺株、林间隙地，应在翌年的早春选用优良品种的大苗或嫁接苗，进行补植，使每亩达到标准株数。同时，在油茶林里适当预植一些优良品种，当补植苗未成活时再补植。总之，垦复_、施肥、补植是改造疏、残林的主要措施。 十二、油茶林如何放蜂和保护地蜂? 油茶为异花授粉植物，孤雌不能生殖，白花授粉不孕或可孕率低。花朵盛开期的当天和第二天授粉率高，3天以后成果率下降。 油茶花的传粉媒介主要

32、靠昆生，为虫媒花。帮助传粉的昆虫主要有地蜂、大分舌蜂等蜂类，这些蜂类栖居油茶阳坡林内，在管理油茶时，要加以保护。有条件的地方，在油茶花盛开时，进行人工放蜂，以提高油茶授粉率。同时每天傍晚对蜜蜂喂饲解毒灵，或用解毒灵喷蜂巢，以保护蜂峰源。 十三、油茶老林如何更新? 有些老油茶林曾经萌芽更新过几次，根部已经衰老，或者是病虫害严重的，必须人工重新造林。根据新造林的规格，先在老林的行间穴垦或撩壕，种上优良品种的油茶苗，待苗木长大后，逐渐将老林连干带蔸全部挖掉，并进行施肥，可起到扩穴改土之功效。 十四、油茶林后期经营与管理? (一)幼林抚育 根据近几年新造油茶林的情况来看，当年造林幼苗应树蔸覆盖杂草，当

33、年应不松土除草，以遮荫蓄水，提高幼苗抗旱能力，从而提高造林成活率。 每年松土除草两次:第1次在5-6月，浅锄松土层，蓄水保肥:第2次在8月下旬至9月间，松土深度6-10厘米，并将杂草覆盖树蔸上，可减少水分蒸发，避免秋旱影响。春季发现缺株要补植。幼林还要实行封山育林，严防人畜损坏。夏、秋两季间种绿肥，增加土壤肥力。 为培养丰产树形，当主干高80-100厘米时，可在霜降冬至间剪去其顶梢，抑制主干生长，促进分枝发育，扩大树冠;6年后，让中下部、内膛枝适量结果。寒露子分枝密而矮，中心徒长枝多，要适当疏除过密枝和脚枝。霜降子冠高，侧枝多而细，采取上控下促、增幅宽的办法，短截徒长枝，疏短碎枝，促主侧枝，剪

34、去枯枝、病虫枝。 修剪应在采果后到春梢萌发前进行。 (二)施肥油茶生产大部分管理粗放，“人栽天收”现象十分普遍。种果树要施肥，种油茶同样也要施肥。因此，合理施肥是保证油茶正常生长、多结果的重要手段。施肥应以农家肥为主，同时套种绿肥。沟施或穴施，要深施盖土。一般每年施2-3次，每株施农家肥25公斤左右。 (三)油茶垦复 油茶垦复包括深挖、中耕和刀抚，主要清除灌木、杂草，疏松土壤，以便增强土壤保水蓄肥能力，为油茶的生长发育创造良好的条件，故有“当年垦复、当年得利、两年增长、三年丰收”的说法:冬季深挖20-25厘米，夏季中耕浅锄，结合培蔸和施土杂肥;刀抚只是砍去林内杂灌，不翻垦，适于陡坡、劳力少的山

35、区，或水库附近的油茶林，利保持水土。 十五、油茶有哪些主要病虫害? 油茶病害主要有油茶炭疽病、软腐病、烟煤病、叶斑病和油茶半边疯等。油茶虫害主要有油茶茶梢峨、油茶蛀茎虫、油茶象鼻虫、油茶毒峨、油茶枯叶峨、油茶尺镬、油茶绵蚧、油茶天牛、油茶茶蚕、油茶白蚁、金龟子类和避债蛾类等。 十六、油茶炭疽病是什么样子，怎样防治?油茶炭疽病是引起油茶落果重要原因之一。据全国各油茶产区的调查结果表明，因该病引起的落果率达3 0-5 0%。果实受害后出现圆形病斑，边缘黑褐色，中间灰褐色或棕色，有不明显的轮纹，后期病斑上出现:粉红色或黑色小点，病果往往从病斑处开裂，随后脱落。叶片上的病斑圆形，多在叶尖或叶缘发生，呈

36、黑褐色，常有轮纹，紫红色的边缘隆起，后期病斑上也有黑色或粉红色的小点。炭疽病还危害花、嫩枝和芽，从四月份开始发生，直到果实采收是都会危害，一般以7-9月蔓延最迅速。管理的关系极为密切。病害的发生和油茶林抚育根据初步观察，一般垦复过的油茶树，生长茂盛，抗病能力强。病害的发生往往有历史性，病重的林分或病重的中心株，年年发病早且发病严重。防治方法: (1)在冬春季挖除发病严重的中心病株，结合油茶垦复进行修剪，清除病枝、病叶、病蕾和病果。(2)早春新梢生长后，喷射1:1:100的波尔多液加茶枯水(l:100)，每隔15天喷一次；或用50%的多菌灵可湿粉500倍液，连续喷3次，都可起到预防作用。 (3)

37、发病初期，用50%托布津可湿粉剂500-800倍液喷射，可防止病害蔓延。(4)选择抗炭疽病能力强的优良品种进行育苗造林，这是最根本的防治办法。十七、油茶软腐病是什么样子，怎样防治?油茶软腐病发生在叶片的叶尖、叶缘或叶中部，呈圆形或半圆形水渍状斑点，阴湿天气斑点迅速扩大为黄色的大病斑，叶肉腐烂后只剩表皮。病叶易脱落，后期病斑上出现许多土黄色形纽扣状的小颗粒。病果初期出现水渍状圆形斑点，后扩展为土黄色或褐色圆形斑点，果肉腐烂发软，上有许多土黄色圆形纽扣状小颗粒，天气干燥时病果开裂脱落。防治方法主要是冬季清除油茶林内的病叶、病果、病芽等，消灭越冬病原菌，以减少翌年浸染来源;生长过密的油茶林进行整枝修

38、剪，使林内通风透光，降低湿度，能控制病害发生；5月下旬发病后，啧洒1%波尔多液、或50%退菌特可湿粉剂600-800倍液，可防止蔓延。十八、油茶烟煤病是什么样子，怎样防治?油茶烟煤病又叫发乌烟，是油茶生产上常见的一种病害，对油茶的生长和产量都有很大影响。油茶受害后，在叶子和枝条上布满一层黑色煤烟状物。这种黑色煤状物或者先在叶片正面沿主脉产生，或者先形成圆形的黑色，霉点，再将整个叶片覆盖。烟煤病菌布满叶片和枝条时，油茶树便逐渐枯死。每年3-5月发病最重，至夏季高温时停止蔓延。10中旬至11月中旬病害又可再度蔓延。病害的发生往往由于绵介壳虫危害后面引起。防治这种病害，首先要治绵介壳虫。可在6月中下

39、旬至7月下旬用1斤25%的亚硫磷加水1000公斤，或用柴油0.5公斤加25%茶枯水1公斤，再加水15公斤，或以石硫合剂进行喷洒。对油茶林经常进行垦复和修剪病虫枝、徒长枝，以创造良好的通风透光条件，减少病害发生。据试验，在油茶林内适当间种野生山苍子树(又叫香叶子树)，可抑制此病发生。利用黑缘红瓢虫来消灭绵介壳虫，也有良好的效果。十九、怎样防治油茶半边疯?油茶半边疯又叫石灰树、烂脚瘟。病害发生于油茶树干基部或中部，有时蔓延至枝条上。病害初期，树枝凹陷，木质部变褐色、干枯，后在病部呈现狭长条形的白色膜状体，病部周围有一至数层愈合组织。得病的林木生长衰弱，结果极少或不结果，严重时全株枯死。防治方法:剪

40、除病枝和树鲍上过多的萌芽条、徒长枝，保持合理的株行距。发现病株要用刀刮除病部;伤口用波尔多浆(石灰0.5公斤加水7.5公斤)涂刷。对严重病株必须连根挖除。 二十、怎样防治油茶白蚁? 危害油茶的白蚁主要有黑翅土白蚁、黄翅大白蚁。在油茶林中，白蚁危害十分严重，除影响油茶生长及产量外，已造成部分油茶树死亡。 防治方法: (1)挖巢:根据蚁路、泥被、羽化孔突等地面上的特点判断蚁巢的位置，进行挖巢灭杀。 (2)灯光诱杀:在5月底至6月底有翅成虫分群飞行时，进行一灯光诱杀，以减少新群筑巢。 (3)饵料诱杀:利用该虫生活习性，在其危害范围的适当地方，设置白蚁喜欢蛀食的食料，如用新鲜松木、枯竹、甘蔗渣、放类等

41、挖坑埋在上内，保持湿润，引诱取食。每隔十天或半个月检查一次，当发现大批被诱，集聚在上坑内时，可用农药处理或烧杀。 二十一、怎样防治油茶叶甲? 油茶叶甲又叫油茶金花虫，成虫背面为蓝绿色或蓝黑色带有金属光泽。为害油茶时，将叶片咬成不整齐的圆孔，影响油茶生长和茶桃发育。 防治方法:对虫口较密的油茶树，用小盆盛水，水上面滴些煤油，放在被害树下，然后轻敲树枝，使虫跌落盆中而淹死，也可用90%敌百虫800-1000倍药液喷杀。 二十二、蛀油茶嫩梢是什么虫子，怎样防治? 蛀害油茶嫩梢的虫子叫茶梢蛾，近十年来在我省各丘陵地区的青壮油茶林被害相当严重，主要是以幼虫蛀入嫩梢，使嫩梢膨大，顶芽失水而造成凋萎枯黄，影

42、响油茶生长和结果。这种害虫的幼虫在每年3月中旬气温回升时，开始蛀害油茶春梢，4-5月是蛀梢最严重的时候。 防治方法: (1) 5月中旬趁幼虫在嫩梢内，马上剪除被害梢烧掉，这是一种简单可靠的办法。 (2)在3月下旬，幼虫尚未转到蛀害嫩梢时，喷洒2000倍敌百虫或马拉硫磷药液，防治作用很好。 (3)这种害虫有一种天敌昆虫，叫做小茧蜂(茧壳白色)，它寄一生在茶梢蛾的幼虫身上，会使害虫逐渐死亡，其死亡率达30-40，应好好保护和利用这种小茧蜂。 二十三、钻蛀油茶树干的有哪几种虫子，怎样防治? 蛀害油茶树干的主要有红颈兰翅天牛和茶天牛两种，尤其是红颈兰翅天牛发生普遍，为害严重。幼虫蛀害枝干时，先食油茶树

43、皮一圈，留下环痕后，就会逐渐长出肿瘤，这种瘤影响油茶生长，受害严重的油茶树易遇风折断或枯死。 防治方法: (1)秋、冬两季结合油茶修枝，将被害枝干的环痕以上部分剪掉;如果被害树干较粗，全部剪去太可惜，最好用铁丝伸入蛀害洞内来回通杀幼虫:也可以在4月下旬至6月上旬每天早上捕捉成虫。 (2) 5-6月份看到幼虫作环状蛀食时，即用1000倍的敌敌畏药液喷杀，很有效。 二十四、蛀油茶茶果是什么虫子，怎样防治? 蛀害茶果的虫子叫做油茶象鼻虫，简称为油茶象甲。因为成虫的头管似大象的鼻子，所以叫油茶象鼻虫。成虫以头管插入茶果中，造成落果，并易引起油茶炭疽病侵染。幼虫食害种仁，使茶果成空壳，果内充满虫粪，引起

44、茶果早落，严重影响油茶产量。 防治方法:在8-9月份拣起地面落果烧掉或埋掉很有效。也可结合秋、冬垦复，消灭在土内的虫子。于成虫出土初盛期和幼虫入土的初盛期，在茶树周围的上面，喷100倍的敌杀死药液，也能收到一定的防治效果。 二十五、怎样防治油茶蛀茎虫 油茶蛀茎虫又叫钻心虫，是油茶和茶叶树的主要害虫，以幼虫蛀食枝干，使叶子出现暗绿凋萎，蛀道上部的枝条枯死，特别是十年生的幼树，受害特别严重，常全株死亡。 防治方法:每年8-9月份，剪去被害枝干，集中烧掉:或者用SUO倍的敌百虫药液，注入蛀道内毒杀幼虫，防治效果都很好。 对油茶抚育垦复，是防治病虫害的一个重要措施因为冬天气温低，虫子不活动，病害少发生

45、，而病虫多在枯枝落叶、杂草或土里过冬，所以，这时垦复很容易达到防治病虫的目的。具体做法有下列三点: 第一、结合油茶修枝，剪去病虫枝烧掉。 第二、油茶冬季垦复时，收集地面上的枯枝落叶落果，铲光草皮，将创门混合一起，沤作肥料。这样既可防治病虫，又积了肥料。 第三、结合秋、冬垦复，在茶树蔸的周围培土10-1厘米，并用锄头打紧，使很多虫子在土里爬不出来。垦复时将土壤翻动，可直接弄死很多害虫和破坏在土里的部分病菌。附(一)油茶如何采收、翻晒? 采收油茶果具有强烈的季节性，过早过迟都不好，过早种子未成熟，水分多，含油率不高;过迟茶果开裂，茶籽散落，造成霉烂。茶果成熟有明显特征:即茶果色泽鲜艳、发红、发黄、

46、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油时，说明已充分成熟，应及时采收。一般到霜降茶籽含油率最高，当然品种不同，成熟也不同，可根据实际情况而定。先熟先采，后熟后采，先摘远山、高山、阴坡、疏林和老残林，后摘近山、低山、向阳山、密林、纯林和幼林。但要注意不要伤害枝叶，保护花苞，高处钩采，近处手摘，树上不留，地上不丢，丰产丰收，颗粒到家。 加工榨油的茶籽经过堆沤可以增加油分，因油茶籽有一后熟作用，但堆沤时间不宜过长，一个星期后，如遇晴天，摊开翻晒，晒干收藏，否则会腐烂。如不能及时摊晒和晒干，应将茶籽铺放在干燥通风处，厚约20厘米左右，每天翻动一至二次，以防发热、发芽和腐

47、烂。遇晴天，抓紧翻晒。土坪晒比水泥地晒出油率高，能提高1%，且油色清亮。 附(二)油茶籽如何用压榨法制油? (1)压榨的生产流程:晒烘一脱壳一粉碎一蒸炒一做饼一压榨 (2)操作:A、晒烘:榨油之前，茶籽翻晒2-3次，或进行烘焙，使茶籽充分干燥，含水量保持14一l5%a B、脱壳:用木制的脱壳机和磨盘粉碎机进行脱壳。C、粉碎:用石碾、粉碎机象碾粉一样，碾到没有粗粒子为止。D,蒸炒:把生坯变成熟坯，使料坯处于最适宜油分流出的状态。E、做饼:料坯蒸炒发红，用手捏成团有油出来，即可做饼。F、压榨:使用液压式压榨机榨油，蒸熟后的熟坯，温度在90左右，立即投入榨机压榨，就可榨出茶油。 附(三)茶油如何精制

48、? 利用精炼成套设备进行精制，工艺流程如下: 毛油粗滤化验计量中和沉淀 加热 皂脚油盐析中性油 皂脚 分离水洗沉淀分离加热 热盐水 废水 半精制油(二级油) 真气干燥 真空脱色过滤脱臭冷却过滤 精制油(一级油) 检验灌装压盖贴标喷码包装入库 附(四)茶油如何贮藏保管? (1)用加热干燥方法除去油脂中的水分。 (2)用碱液精炼法中和毛油中的游离脂肪酸。 (3)加盖密封，避免油与空气及日光接触，并放在干燥阴凉和温度很低的仓库中贮藏。 (4)采用陶瓷罐、玻璃容器、食品专用塑料壶或不锈钢桶等。切不可使用铜或铜的合金制成的容器。 附(五)茶油在医药、工业上有哪些用 茶油除食用外，在医药上用于中药调制药膏

49、、药丸，在西药上用茶油制造注射用油达17种之多，上海第三制药厂从七十年代起用精炼茶油代替进口芝麻油制造油剂普鲁卡因及青霉素G注射液。茶油在工业上司制成多种化工原料。如 毛油精油硬化油皂用硬化油肥皂 极度硬化油一硬脂肪 1000公斤茶油加工(氢化)除可得700-800公斤硬脂肪外，还可得80一l00的公斤精甘油。 附(六)茶饼如何加工利用? 茶饼含有皂素约12%，提出皂素可以作洗涤剂 ,杀虫剂，泡沫剂等。同时提出皂素后的渣，含蛋白质较多，可作为饲料。 (l)生产过程:茶饼粉碎浸提离心过滤残渣饲料 滤液滤清浓缩皂素 （2）操作方法:将粉碎后茶饼放入浸出器(木捅或陶瓷缸)内、加2.5倍热水(以饼粉重

50、量计)，加热浸出。温度保持在80以上，浸泡1小时半，在浸泡中经常搅拌，加速皂素的溶出，离心过滤，滤液进一步加工可得皂素，而另一经过滤的残渣。便是饲料及皂素。皂素可配制洗发剂和洗净剂。 附(七)茶籽壳如何加工利用? 茶壳可制糠醛，用于塑料，合成纤维，尼龙、橡胶，染料、医药等;制木糠醛，其用途与甘油相似;制碳酸钾，是化工原料:还可制活性炭等。制活性炭有物理法和化学法两种。活性炭是一种优良的吸附剂，可用于葡萄糖、味精的脱色，酒类、油类的精制，净化自来水、净化空气、处理废水废气和某些化学反应的催化剂等重要工业原料。（l)生产过程:收集干馏气休 茶壳炭化活化（通入热水蒸器) 磨粉包装活性炭 （2）操作:

51、A、炭化:茶壳应进行晒或烘、使水分降低为15-20%,然后炭化，温度400一500为宜，时间约2小时左右。炭化时一定要将出炭口密封 ,以免冷空气进入，使炭燃烧变成灰。炭化所产生的干馏气体，经过冷凝收集，可得到副产品。炭化完毕后立即出炭，且要小心迅速，将插板拉出，炭即下落，加冷水迅速翻动，使其冷却。B、活化:将炭化好的炭装入活化筒内，待30分钟使炭变成赤炭(温度800 ) ,再通入过热的水蒸汽，与赤炭发生强烈作用，产生大量的水煤气。水煤气最好引入炉内燃烧，一则可以防止中毒，二则可以节约用煤。活化作用到一定程度，可变为活性炭。活化时间约为3小时。活化完毕后，迅速翻动使其冷却，必要时可以加极少量的水帮助冷却。冷却后便成活性炭。