四川农业大学22春《农业经济基础》在线作业1答案参考37

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1、四川农业大学22春农业经济基础在线作业1答案参考1. 健康腌菜 名词解释健康腌菜 名词解释答案：低盐、增酸、适甜是蔬菜腌制品发展的方向，低盐化咸菜、乳酸发酵的蔬菜腌制品被誉为健康腌菜。2. ( )制品在120以上310s杀菌即超高温灭菌。A.高酸性B.中酸性C.低酸性D.所有( )制品在120以上310s杀菌即超高温灭菌。A.高酸性B.中酸性C.低酸性D.所有答案：C3. 芹菜整地施肥技术芹菜整地施肥技术芹菜属浅根性，主要根群分布在土表20厘米处，特别是在密植、湿润的条件下根常露于地面，吸收范围小，不耐旱。芹菜要求疏松土壤，使用“免深耕”土壤调节剂，可保持土壤疏松，以利增产增收。使用方法每20

2、0克对水100-200公斤，均匀喷在地表面。药液不得喷在苗上。芹菜是高产蔬菜，需肥量大，尤其要求增施氮肥，茎叶细嫩。在选择肥沃土壤的基础上，每亩施有机肥2000-3000公斤，翻耕，耗细，作成1.5-2.0米宽畦。移栽宜在下午3-4时后或阴天进行，避开高温、烈日，减少幼苗水分过度蒸腾而萎蔫，以利缓苗。4. 判断优质大米的标准为( )。A、米粒饱满B、有光泽C、断面半透明白色D、纵沟较深答案ABC5. 乳黄瓜怎么栽培管理？乳黄瓜怎么栽培管理？1、适期播种、培育壮苗。播种期宜在3月底4月初，一般采用营养土块或营养钵育苗，营养土可用新鲜园土加20%经沤制的腐熟有机肥及1的进口复合肥，营养土厚7厘米左

3、右，拍实后用刀切成8厘米见方营养土，每亩用护地净2公斤及400倍代森锰锌溶液浇施，以防治地下害虫及病害，播种前用500倍百菌清溶液浸种15分钟，洗净后，浸种4-6小时，再催芽。采用大棚加小拱棚育苗或小拱棚育苗，播种后覆地膜以保持湿度，出苗温度25-30，平时控制在22-25，加强光照和通风管理，中苗4叶期定植，苗龄一般在25-30天，定植前3-5天进行低温炼苗。2、合理轮作，施足底肥。选择旱地轮作3年以上，水旱轮作2年以上，土壤肥力中上，排灌条件较好的地块。结合整地每亩施有机肥2000-2500公斤及复合肥50公斤，深沟高畦，畦宽1.3米(连沟)，沟宽30厘米，深25厘米。3、合理密植，及时使

4、用生长调节剂。择晴好天气，每畦植2行，株距35厘米，每亩植3300株，定植时每亩穴施过磷酸钙40公斤，定植缓苗后，在5叶期前后花芽分化期喷施40%乙烯利，以促进雌花形成，隔4-5天后再喷一次，喷施时应注意保留授粉行，一般喷2行留下1行作授粉行，以防止授粉不良而产生化瓜。4、加强肥水管理。乳黄瓜上架(棚)后，要及时追肥。乳黄瓜不耐肥，追肥应勤施;生长前期以尿素为主，一般在缓苗后施1-2次，每次每亩施尿素5-10公斤，以加速幼苗生长，着果后应及时施一次复合肥，每亩30公斤，进入结果盛期，一般7天左右施一次复合肥，每次施进口复合肥15-20公斤，以保证持续结果能力，防止早衰。蔓高1.8-2米打顶;进

5、入结果期后，要给予水分保证，瓜田要保持湿润，遇持续干旱，应进行浅沟灌水，以满足果实膨大需要，提高产量和品质。5、加强病虫害防治。乳黄瓜主要以枯萎病、霜霉病和疫病三大病害为主，乳黄瓜的发病程度，年份之间差异较大，依赖药剂防治往往效果不太好，因此要加强田间管理，以农业综合防治为主，实行轮作，施用腐熟有机肥，深沟高畦，合理密度，加强通风，以及避免雨天操作，可起到较好效果。枯萎病可用百菌清、多菌灵或枯萎灵提早灌根防治;霜霉病可用百菌清或甲霜灵防治;疫病可用杜帮克露防治。6、及时采收。果实在开花后10天左右即可采收，要及时采收头瓜及二瓜，进入盛果期后，早晚各采一次，以控制瓜型，一般每500克有18-22

6、条，采收后及时分级处理、上市。6. 草莓枯萎病的防治方法草莓枯萎病的防治方法1、选用抗病品种。2、育苗地要严格进行土壤消毒，避免苗圃地多年连作，尽可能实施轮作。3、控制苗地繁育密度，氮肥不宜过量，增施有机肥和磷钾肥，培育健壮植株，提高植株抗病力。4、及时摘除病叶、病茎、枯叶及老叶以及带病残株，并集中烧毁，减少传播。5、对易感病品种可用搭棚避雨、夏季高温季节苗地盖遮阳网保护，利用高山或山区育苗效果理想。6、药剂防治。可用25%使百克乳油1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或80%新太生(大生M-45)可湿性粉剂700倍液，或20%龙克菌悬乳剂400倍液，或77%可杀得可湿性粉剂70

7、0倍液喷雾。7. 返砂 名词解释返砂 名词解释答案：是指糖制品在贮藏期间表面或内部出现晶体颗粒的现象。8. 防止黄瓜味苦关键措施有哪些？防止黄瓜味苦关键措施有哪些？1、尽量避免选用叶色深绿的品种。因为叶色深绿的黄瓜，其苦味素含量较高，应选用叶色较浅淡的品种。2、适当提高棚温。当棚室内地温长期低于13时，根系发育不良，对肥水的吸收能力减弱，瓜条生育滞缓，苦味素便积淀增多了。3、少施氮肥和鸡粪。多用腐熟的有机肥料，注意在施用厩肥时，不要混杂鸡粪，因为鸡粪容易引起黄瓜生疔长疖而变苦。4、进行棚内熏烟。幼苗2-3片真叶时，向棚内放淡烟(燃烧稻草、秸秆)，密闭2-3昼夜可使雌花增多，多结壮瓜，减少苦味素

8、积淀。5、灌磁化水。在水泵出口处安装磁化器，使灌溉水磁化。滋化水浇灌的黄瓜长势好，抗病力强，能阻止苦味素在瓜条里淀积。9. 棚室草莓苗栽植方法有哪些？棚室草莓苗栽植方法有哪些？1、土壤消毒。采用太阳热消毒的方式。具体的操作方法：将基肥中的农家肥施入土壤，深翻，灌透水，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜。为了提高消毒效果，建议棚室土壤消毒在覆盖地膜或旧棚膜的同时扣棚膜，密封棚室。土壤太阳热消毒在7、8月份进行，时间至少为40天。2、定植时期。假植苗在顶花芽分化后定植，通常是在9月上旬定植。3、栽植方式。采用大垄双行的栽植方式，一般垄台高30-40厘米，上宽50-60厘米，下宽70-80厘米，垄沟宽20厘米

9、。株距15-18厘米，小行距25-35厘米。棚室栽培每亩定植7000-9000株，露地栽培每亩定植8000-10000株。10. 棉花烂铃是什么原因？棉花烂铃是什么原因？1、气候。7-9月份降雨较多，高温高湿，田间湿度大，有利于病菌的繁殖传播，严重影响棉铃的正常开裂，铃内积水，病菌容易传播侵入，加重烂铃发生。2、管理措施。氮肥施用过多、密度过大、管理粗放、棉株疯长的棉田，田间湿度大，通风透光不良，有利于病菌的繁殖侵入，烂铃发生偏重。3、病害。引起烂铃的病害有两大类：一是病菌直接侵染健康无伤的棉铃，如疫病、炭疽病、角斑病等。二是侵染已受害的棉铃而引起棉铃病害的发生，如红腐病、红粉病、软腐病等。4

10、、虫害。由于虫害发生严重，造成棉铃受伤，有利于病曲的侵人，传播和繁殖，导致烂铃的发生。11. 芹菜育苗播种有哪些方法？芹菜育苗播种有哪些方法？1、苗床选择选择向阳、背风、地势高、排灌方便、保水保肥好的砂壤土，建宽1.5米、长10米的苗床，一般情况下每25平方米苗床的幼苗可供一亩地的定植使用。苗床亩施有机肥5000-6000公斤、二铵25-28公斤、尿素15-20公斤，细耙两遍，整平备用。2、浸种催芽芹菜种子较小，种子表皮革质，有油腺、带绒毛、小沟，芽势较弱，高温时不易出苗，因此要进行浸种催芽。浸种前先将种子反复揉搓，去绒毛软化种皮，用温水浸种24小时，捞出后用布包裹置于25-28条件下催芽，每

11、天洗种1次，5-7天待80%种子露白即可播种。3、适时播种北方地区以4月下旬为最佳播期，既可躲过4月初的寒流大风，又可避开5月下旬的干旱高温，定植苗龄在55-60天。4、精量播种播前先灌足底水，待水下渗后，将种子拌少许细沙，均匀撒在苗床上，保证每平方米2-3克种子，播后覆盖0.5-1厘米的细土，然后在苗床上方用竹片起小拱，覆盖地膜压严实，可起到保水保温的作用，6-8天即可出苗。5、苗期管理芹菜出苗后既要防止低温的危害，又要避免高温的烫伤。低温时要严压地膜，高温时采取通风、接膜、遮荫、小水勤灌的管理方法。当幼苗长出第1片真叶时可撤除覆盖物，按2-3厘米间距进行间苗，间苗后喷施600倍百菌清或50

12、0倍代森锰锌，浇水时每亩随水撒施尿素6-8公斤。12. 山药繁殖方法有哪些？山药繁殖方法有哪些？大多数山药没有种子或种子基本无生命力，常用的繁殖方法是无性繁殖。用于繁殖后代的营养体被称作种薯，常用的种薯有山药栽子、块茎切段和零余子。山药完整块茎最上端有芽的一截被称作山药栽子，通常在块茎收获时被单独掰下，留作种薯。对于不结零余子的品种，在扩大种植规模时，由于栽子数量有限，块茎切段便成为主要种薯。零余子也是重要的种薯，山药连年进行无性繁殖，种性会出现退化。为解决种性退化问题，常用零余子更新复壮，改善山药品质。用零余子作种薯的优点是种源广、成本低、后代生活力旺盛、病害少、增产显著;缺点是需要两年，第

13、一年只能长成10-300克的种薯(山药栽子)，第二年栽子作种薯才能成商品山药。13. 20世纪中期以后，随着中央计划经济体制在苏联等国的建立，形成了主要研究林业所有制、林业经济结构和以计划为20世纪中期以后，随着中央计划经济体制在苏联等国的建立，形成了主要研究林业所有制、林业经济结构和以计划为主国家管理林业的理论和方法体系。正确14. 杂种优势广泛地存在于任何家畜中。( )杂种优势广泛地存在于任何家畜中。( )答案：错误15. 鱼发病时要对原池进行药物治疗，或消毒处理能预防鱼病蔓延。( )鱼发病时要对原池进行药物治疗，或消毒处理能预防鱼病蔓延。( )答案：正确16. 我国每年粮食产后损失超过(

14、 )亿斤，占全国粮食总产量的9%以上，相当于1.45亿亩粮田产量。A、500B、800C、1000D、1500答案C17. 金银花怎么进行田间管理？金银花怎么进行田间管理？1、松土除草。保持花墩周围无杂草，每年春初地面解冻后和秋冬地冻前进行松土和培土。2、追肥。每年早春、初冬，结合松土除草，在花墩周围开环状沟，每墩施入土杂肥5公斤，复合肥200克，然后于根际培土5厘米。适时适量追肥是提高金银花产量的重要措施。3、修剪。入冬或初春，将衰老的干枝、沿地蔓生的衰老枝、过密枝、徒长枝剪掉，以利养分集中。距地面20厘米处的枝条全部剪去，让其重生，形成新花枝。18. 罐头制品以( )为宜。A.高度硬水B.

15、中度硬水C.软水D.饮用水罐头制品以( )为宜。A.高度硬水B.中度硬水C.软水D.饮用水答案：C19. 茶花一定要修剪吗？茶花一定要修剪吗？修剪整形对花卉种植十分重要。修剪方法如下：第一，剪去全部病枝、枯枝;第二，剪除从主干下部长出的全部徒长枝;第三，剪去沿树干或领导枝向上延伸的徒长枝。修剪时将分枝斜向剪下，剪口应与分枝基部相平，不要留下残桩。20. 果酒发酵中二氧化硫的作用是什么?果酒发酵中二氧化硫的作用是什么?答：(1)杀菌作用。二氧化硫是一种杀菌剂，它能抑制各种微生物的生命活动，高浓度的二氧化硫可杀死各种微生物。(2)澄清作用。添加适量的二氧化硫，能抑制微生物活动，使发酵开始延滞一定的

16、时间，能使葡萄汁很快获得澄清。(3)溶解作用。由于二氧化硫的应用，增加了浸提。(4)增酸作用。增酸是杀菌与溶解两个作用的结果。(5)抗氧化作用。二氧化硫具有很强的防止葡萄醪与葡萄酒氧化的作用，特别是它能阻止腐烂葡萄所含的大量氧化酶对于单宁及色素的氧化作用。(6)改善口味。在适量条件下使用二氧化硫，可明显改善葡萄酒的风味，保护芳香物质，由于二氧化硫与乙醛结合使过氧化味减弱或消失。21. 关于南轨机电系统工程施工工艺标准中电缆过轨有误的一项是( )。A.电缆过轨须避开岔尖、辙叉B.电缆过轨可以在轨道接缝处C.过轨电缆防护管采用国标镀锌钢管D.电缆过轨沟回填时应分层夯实答案B22. 农业区划的一般分

17、区方法有( )A.聚类分析法B.抽样调查法C.目测法D.重点调查法参考答案：A23. 下列哪个城市的年平均降水量最大：( )A.北京B.西安C.兰州D.广州参考答案： D24. 棚室春茬黄瓜常发病害如何防治？棚室春茬黄瓜常发病害防治技术一、细菌性角斑病黄瓜细菌性角斑病主要为害叶片、叶柄、卷须和瓜条，有时也侵染茎。苗期至成株期均可受害，是北方棚室黄瓜生产上的重要病害，一般可减产10-20%，严重的可达30%以上。防治对策：1、做好种子处理。种子播前用50温水浸种20分钟，捞出晾干后催芽播种。也可用40%福尔马林150倍液浸1.5小时，或100万单位硫酸链霉素500倍液浸种2小时，冲洗干净后催芽播

18、种。2、加强栽培管理。首先要做到用无病土育苗，并与非瓜类作物实行2a以上的倒茬轮作。另外，生育期及收获后要及时清除病叶和病残体，并深埋。3、抓好生态防治。一是日落后通风。当气象预报夜间最低气温达10时，在日落后通风，采用破堂通风加底风，通风面积为大棚面积的1/10左右，通风时间1-2小时。当夜间最低气温达12以上，可实行昼夜通风;二是灌水后闭棚增温后通风。灌水时或灌水后关闭门窗，让棚室内温度提高到32，维持1小时，然后大开门窗通风3小时，如棚室内温度低于25，再重复提温1次，再通风;三是灌水次数和数量，以保持土壤含水率70%左右为标准。避免阴雨天灌水，最好晴天早晨灌水，防止灌水过多、过勤。4、

19、药剂防治。发现病株后及时用药，主要药剂有硫酸链霉素或72%农用链霉素SG400倍液，或50%DT杀菌剂500倍液，或77%可杀得WP400倍液，每亩棚室喷药液60-75公斤，要每隔7天喷1次，连续喷2-3次。二、霜霉病黄瓜霜霉病主要为害叶片，并且主要侵染功能叶片，幼嫩叶片和老叶受害少。苗期、成株期均可发病。防治对策：1、改善棚室内生态环境，注意通风降湿。方法同角斑病。2、高温闷棚。选择晴天上午，关闭棚室门窗，使棚室内温度升到45，持续2小时，可控制病害蔓延。由于叶片遮挡，一般在靠近地面部分温度要低。因此，为了保证中下层闷杀效果，在黄瓜植株较高时，闷棚温度可适当提高，但最高不超过48。闷棚前一天

20、必须浇水，要把温度计挂在与黄瓜生长点同样高度的位置。闷棚2小时后，适当通风，使棚室内温度逐渐下降，恢复正常温度。3、药剂防治。一是喷雾法：当发现中心病株后，可采用以下药剂防治。25%阿米西达SC每亩25克，或72.2%普力克AS700-800倍液、72%克露WP500-600倍液喷雾、40%乙膦铝WP300倍液、75%百菌清WP500倍液、64%杀毒矾WP400倍液喷雾;二是烟雾法：在发病初期，每亩棚室用45%百菌清FU200-250克，每棚室内放4-5处，发烟时闭棚，熏1夜，次晨通风，隔7天熏1次。三、枯萎病黄瓜枯萎病又称蔓割病。一般棚室发病率为3-5%，严重的可达50%以上。植株萎蔫是此病

21、的主要症状，苗期即可发病。防治对策：1、选用无病土育苗。2、合理栽培管理。深翻土壤，高畦栽培。施用腐熟的基肥，及时追肥灌水，要避免大水漫灌。发病时要控水，拔除病株，并用多菌灵等药剂进行土壤消毒。3、种子消毒。可用40%福尔马林150倍液浸种1.5小时后用清水洗净，再催芽播种;或用70恒温干热处理72小时(种子含水量在10%以下)，检查发芽率后再播种。4、苗床消毒。每平方米苗床用50%多菌灵WP8克处理畦面。5、土壤消毒。即定植前施用药土保苗，用50%多菌灵WP每亩4公斤，混入细干土，拌匀后施于定植穴内。25. 2018年，普阳农场实现地区生产总值13.3亿元，人均可支配收入2.8万元。( )此

22、题为判断题(对，错)。参考答案：26. 水貂是一种常年繁殖的毛皮动物。( )水貂是一种常年繁殖的毛皮动物。( )答案：错误27. 初霜冻是指( )。A . 春季第一次出现霜冻B . 秋季第一次出现霜冻C . 春季最后一次霜冻参考答案： B28. 糖的浓度高于10%时糖的甜度排列顺序正确的是( )。A.果糖转化糖蔗糖葡萄糖B.果糖糖的浓度高于10%时糖的甜度排列顺序正确的是( )。A.果糖转化糖蔗糖葡萄糖B.果糖蔗糖转化糖葡萄糖C.蔗糖转化糖果糖葡萄糖D.转化糖蔗糖果糖葡萄糖答案：A29. 种植番茄时如何选择番茄育苗床?种植番茄时如何选择番茄育苗床?在选择番茄育苗床时，应考虑以下要求：(1)育苗

23、床要建在光照充足、不易积水并且地下水位较低、易于通风管理的地方。(2)育苗床的宽度要适宜，一般以1.21.5米为宜。苗床过宽不方便畦面管理，也不利于畦面的通风;苗床过窄，苗床占地较多，管理较为费工。(3)育苗床要靠近栽培田，以方便秧苗的运输，减轻运输过程中的失水萎蔫、叶片风干以及伤根等。30. 当考虑森林木材以外的所有附加价值时，使木材和非木材收益净现值最大的轮伐期条件为： 请分析非木材收益对当考虑森林木材以外的所有附加价值时，使木材和非木材收益净现值最大的轮伐期条件为：请分析非木材收益对最佳轮伐期有何影响。非木材效益在两个方面影响轮伐期： 在任何轮伐期内，非木材效益的现值流都将在上式中得到体

24、现，由于其他项相同，为正，表明减少，意味着轮伐期的延长。 正的非木材效益使土地的价值从增加到*，从而增加了在该地造林的机会成本，这样将缩短轮伐期。 当考虑包括非木材的效益时，最佳轮伐期可能缩短、变长或不变； 如果非木材效益流在森林轮伐期内保持不变，则最佳轮伐期不受影响。 如果非木材效益随林龄的增大而迅速增加，最佳轮伐期将延长。 极少情况下，非木材效益发挥作用的大小和时间的可能会导致：不对林分进行砍伐才是合理的。 最佳轮伐期可能介于仅考虑木材效益时的轮伐期和仅考虑非木材效益时的轮伐期长度之间。 31. 摩擦层中的风压定律为：在北半球，背风而立，高压在( )，低压在( );A . 右前方;左前方B

25、 . 右前方;左后方C . 右后方;左前方D . 右后方;左后方参考答案： C32. 如何防止蔗糖晶析?如何防止蔗糖晶析?答：加部分淀粉糖浆、饴糖或蜂蜜，利用所含麦芽糖、糊精或转化糖，来抑制晶体形成和增大添加部分果胶、蛋清等非糖物质，增强糖液的黏度和饱和度，亦能阻止蔗糖结晶也可以提高酸的含量，促进糖的转化，形成转化糖来抑制蔗糖的结晶33. 种用鸡和蛋用鸡产蛋越早越好。( )种用鸡和蛋用鸡产蛋越早越好。( )答案：错误34. 火龙果栽培搭架技术火龙果栽培搭架技术1、立柱式搭架这种搭架形式是最早也是现在最常见的搭架方式。采用的材料一般为0.10.12米的水泥柱，深入土层0.5米整畦之后，按照株距2

26、米、行距3米的标准架设水泥柱。在水泥柱上部往下10-15厘米处，插入钢筋，防治废旧的自行车轮胎，以供火龙果攀援至水泥柱顶端时向四周生长。每跟立柱四周分别栽种一株苗木。点评：常规的搭架方式，技术简单，易于操作。适合初种的中小种植户，也适合大规模种植者。2、管柱式搭架这种搭架方式采用的材料是常见的用作水井管道和排水管道的水泥管柱。管柱为底部圆形、1.5-2米高的圆柱体，中空，厚度约5厘米，内直径约50厘米。管柱上部圆周飘出厚度为10厘米的圆环，代理立柱式搭架的圆环功能。管柱排列间距和立柱式差别不大，管柱内填充有机肥和泥土，栽种四株苗木。可以配合滴灌系统使用，滴灌口至于管外的田畦已经管道顶部的土壤中

27、。点评：同样也从立柱式搭架发展而来，管柱投入成本略高于原来的水泥柱。不过该方式能够促使火龙果提前挂果，多收一批次鲜果的收入远高于投入成本。与此同时，由于管柱里的杂草较少，一般人工拔出即可，可以节约除草剂的成本，而在管柱外喷施农药，则可以避免枝条接触药剂产生不必要的药害。该方式适合初种者和扩大面积的种植户。3、联排式搭架同传统的立柱式搭架相比，联排式搭架方法将水泥柱替换成类似豇豆的搭架。使用若干1.5米高的A型架或者竹杆，在左右两侧拉出两条平行的钢丝线，以供火龙果枝条向两处生长。在钢丝线平行中线的下侧，每隔约15厘米栽种一株苗木，在苗木旁边搭一根竹架或绳索并绑住钢丝线，以供火龙果攀援至钢丝上。点

28、评：立柱式搭架的变体，可以提高苗木栽种密度，既节省管理采摘人力，又提高亩产量，还节约土地资源。更关键的是，火龙果比较容易整理枝条，适应标准化生产。不便之处是，联排式搭架只能沿着架子行列前后走动而不能左右移动，操作有些不便。另外，火龙果种植面积密度提高，也增加了病菌相互传染的风险。该方式比较适合规模化种植的大户，也适合面积有限的散户。35. 饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的新型添加剂，已在饲用酸化剂作为一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的新型添加剂，已在国内外得到广泛应用。( )答案：正确36. 法国于费尔的林业经济专著是1920

29、年问世的。法国于费尔的林业经济专著是1920年问世的。正确37. 请简述林业经营方式演变的主要机制请简述林业经营方式演变的主要机制以一定的经济制度为基础，并受社会分工的广度和深度、资本积聚与集中的程度、科学技术的进步及其应用、生产发展的规模与速度、企业外部经营环境(包括历史、自然、政治、法律、文化、经济等环境)的变化、企业经营管理水平等因素的影响和限制。 林业经营形式是在一定的所有制条件下，通过林业生产、再生产各环节，体现了劳动者与生产要素组合的方式、规模及责、权、利关系。既是所有制形式的具体化，又是生产力组织形式的具体化。 经营组织形式的演化降低交易成本的选择结果 38. 怎么防治豆角钻心虫

30、？如何防治豆角钻心虫？1、加强肥水管理，做到出苗一致、长势整齐、开花结荚期相对集中，以便在关键时期集中消灭该虫。2、喷药应坚持“治蕾为主”的原则，在开花期喷杀在花蕾中的幼虫。喷药时间最好在晴天的上午8-10点花苞开放时。3、谢花后豆荚长成10余厘米长时喷药1次可杀死初孵和蛀入幼荚的低龄幼虫。药剂可选用功夫1500倍液，或阿维菌素1500倍液喷雾，或阿锐宝(4.5%乳油)1000-2000倍液;或安雷特(25%乳油)1500-2000倍液;或锐宁(2.5%乳油)2000倍液;或农斯特(40%乳油)1500-2000倍液;或速凯(44%乳油)2000-3000倍液。39. 仔猪缺铁易引起仔猪营养性

31、贫血。( )仔猪缺铁易引起仔猪营养性贫血。( )答案：正确40. 粮食收购者未执行国家粮食质量标准的，由粮食行政管理部门责令改正，予以警告，可以处( )以下的罚款。A、5万元B、10万元C、15万元D、20万元答案D41. 农业作用的大小是由( )决定的。A.农业劳动生产力水平B.农业科技水平C.农业劳动生产率水平D.农业农业作用的大小是由( )决定的。A.农业劳动生产力水平B.农业科技水平C.农业劳动生产率水平D.农业净产值占国民收入的比重答案:C42. 果蔬汁中防止酶褐变的方法有哪些?果蔬汁中防止酶褐变的方法有哪些?答：(1)加热处理尽快钝化酶的活性。采用7080、35min或9598、3

32、060s加热钝化多酚氧化酶活性。(2)添加有机酸抑制酶活性。各类有机酸均能有效抑制多酚氧化酶的活性，因其酶活性的最适pH为67，而加入有机酸后，可降低其介质PH,使酶活性在较低的pH的环境中受到抑制。(3)破碎时添加抗氧化剂如维生素C或异维生素C，用量0.03%0.04%;(4)包装前充分脱气，包装隔绝氧气，生产过程中减少与空气的接触。43. 柑橘精油的提取方法及其优缺点。柑橘精油的提取方法及其优缺点。答：提取香精油常用的方法有冷榨法、冷磨法、蒸馏法、擦皮法、浸提法和吸附法。冷榨法适用于新鲜橘皮，所得冷榨油香气浓郁、品质好;冷磨油质量最好，价值最高;蒸馏法设备简单，成本低，但蒸馏油品质较差;溶

33、剂浸提法提取效率低，产品中溶剂残留难以除尽;超临界二氧化碳萃取技术中回收精油，精油得率可高达0.9%。44. 怎么预防棚室黄瓜急性死苗？怎么预防棚室黄瓜急性死苗？1、适时适量浇水。黄瓜的根系比较发达，但多集中在土壤表层发生新根，要避免浇水失误而抑制根系群体滋生，注意因苗因时浇水，少浇定植水，酌浇返苗水。气温低、土壤湿度大、遇上连阴雨天气时，少浇或不浇返苗水。进入结瓜盛期，结合追肥，以水带肥，每10天左右浇施1次，严防一次施肥过量而灼伤瓜苗。宜在晴天早晨浇水，忌午后及傍晚浇水。阴雨天不宜全棚浇水。要小水勤浇，不能大水漫灌。2、合理控制棚内温度。定植初期一般不通风，白天棚内保持在25-30，夜间保

34、持在12-15，不能低于10。随着瓜苗的生长，要及时调气控温，以预防病害发生，避免植株老化。温度的调控必须有利于黄瓜生长，一般白天气温升至30时通风，下午降温至28时关闭棚膜。结果期间温度不应低于12。3、加强大棚修理。经常疏理棚栽黄瓜四周的排水沟，保证畅通，以便及时排灌，要做到快速滤水。每天要检查棚膜是否破损或漏盖，要注意修理，做到保温增温。在大风降温来临之前盖草苫，锁定绳索，以防冷风侵入伤及瓜苗。45. 农业区划按性质划分有：( )A.农业远景规划B.农业自然区划C.农业部门区划D.综合农业区划参考答案：A46. 干燥速率曲线 名词解释干燥速率曲线 名词解释答案：表示干燥过程中任何时间的干

35、燥速度与该时间的果蔬绝对水分之间关系的曲线。47. 如何防治水稻稻曲病？如何防治水稻稻曲病？1、农业防治：选用抗病良种;清除田间杂草;深翻上地。2、合理施肥：N、P、K肥配合施用，少施氮肥，增施微肥。3、药剂防治：采用药剂防治，要掌握好防治时期。从水稻孕穗期至蜡熟期每隔7-10天喷施一次药，可用12%绿乳铜600-800倍液或可杀得1000倍液或百菌通600倍液等农药，每亩用药液50-60公斤连续防治3-4次，可以很好地防治水稻稻曲病。48. 草莓采果后田间怎么管理？草莓采果后田间怎么管理？1、采果后摘除花序和基部的衰老叶片。不留种苗的匍匐茎，要反复摘除，为下年高产稳产。需要留种苗的匍匐茎，一

36、般留3-4节摘心，减少养料消耗，促进匍匐茎发苗整齐健壮。2、采收后结合中耕。在行间开沟施入优质土杂肥3000-4000公斤，加适量磷肥和速效氮肥，施后覆土，进行根茎培土，促新根发展。叶面喷施0.2%磷酸二氮钾加0.3%尿素液或高级复合肥，促进根、茎生长，增强越冬抗寒能力。3.晚秋至冬初季节干旱少雨。要及时浇水抗旱，中耕松土是十分必要的。4、病虫害防治。草莓果采收后，应抓好红蜘蛛、叶斑病、灰毒病等防治。对病害要及时摘除病株，并及时喷等量式波尔多液200倍液或多菌灵800倍液防治。虫害可喷40%氧化乐果800-1000倍液或速灭杀丁等。5、结冻前灌水。草莓属浅根性作物，抗旱力弱，冬季往往发现叶片转红，甚至变褐枯死的现象。应在结冻前灌一次透水，一般在10月末至11月初进行，冬灌水宜在中午气温高时进行，晚间沟内不积水。6、覆盖防寒。草莓的抗寒能力较弱，在-8时就要遭受冻害，-12时植株死亡。因此，在寒冷地区种植草莓，要在冻前进行盖地膜、覆草、培土等，防止根系与根茎冻伤，开春时撤除防寒物。49. 在影响粮油劣变速度的诸因素中，( )是最主要因素。A、温度B、水分C、微生物D、气体成分答案C50. 返潮 名词解释返潮 名词解释答案：又称流糖，指果蔬糖制品在包装、贮存、销售过程中吸潮，表面发粘的现象。