《2022年茶艺师（中级）全真模拟试题带答案9》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022年茶艺师（中级）全真模拟试题带答案9（6页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、2022年茶艺师（中级）全真模拟试题带答案1. 【判断题】品茶应含英咀华并“徐徐咀嚼而体贴之”，“咀嚼”即咬茶。（）2. 【单选题】以下( )不属于闽北乌龙茶的主要代表茶。（B）A、水仙B、凤凰单丛C、肉桂D、大红袍3. 【判断题】在导购、推销中使顾客充分了解茶艺服务的独特哲理，这一点往往能使人激发起对茶叶商品的兴趣。（）4. 【判断题】接地电阻应大于100。（）5. 【判断题】形似瓜子的单片，色泽绿中带霜（宝绿）是六安瓜片的品质特点。（）6. 【单选题】潮汕工夫茶艺“四宝”中的玉书碨即为陶制水壶，为( )，容水量约为250毫升。（D）A、长方形B、圆形C、四方形D、扁形7. 【判断题】茶叶保
2、存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会加速茶叶的变质。（）8. 【单选题】点茶这道程序一般是( )。（A）A、投茶注汤调膏B、投茶调膏注汤C、注汤投茶调膏D、注汤调膏投茶9. 【判断题】生普洱茶具有独特的陈香。（）10. 【单选题】在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、( )、清茶、奶茶。（A）A、甜茶B、黑茶C、咸茶D、青茶11. 【判断题】茶树的叶片离叶基处2/3没有锯齿，这是区别真假茶叶的标志。（）12. 【判断题】通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。（）13. 【判断题】在茶汤中加入2mg/L的镁时，茶汤变淡。（）14.
3、 【单选题】红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛( )已生。（B）A、鱼眼B、蟹眼C、虾眼D、连珠15. 【单选题】真诚守信和( )是做人的基本准则，也是一种社会公德。（C）A、礼貌待客B、认真负责C、一丝不苟D、态度和蔼16. 【单选题】店长要负责管理专柜的( )，监督考核员工的工作表现。（A）A、日常工作B、重要工作C、量化考评D、一切工作17. 【单选题】名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。（A）A、单芽B、驻芽二至三叶C、一芽三至四叶D、中开面一芽一叶18. 【判断题】品茗环境指人们在品茶时所处的室内环境。（）19. 【单选题】茶多酚具有
4、“三降”功能，具体指降、安全生产 模 拟考试 一点通、低血脂、降低血压、( )。（A）A、降低血糖B、降低抵抗力C、降低血红蛋白D、降血红素20. 【判断题】中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用95100的开水冲泡。（）21. 【判断题】使用三角钥匙开层门时，正在运行的轿厢，依然继续运行，不会受到影响。（）22. 【单选题】( )产于福建福鼎的太姥山白琳、湖林一带。（B）A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦洋工夫23. 【单选题】( )品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。（D）A、正山小种B、白琳工夫C、政和工夫D、坦
5、洋工夫24. 【判断题】趵突泉位于济南旧城区的西南，北宋文学家曾珙在齐州二堂记一文中，正式命为“趵突泉”。（）25. 【判断题】英国人将茶叶与玫瑰调制成“英国茶”，其味道非常特殊。（）26. 【判断题】茶艺服务人员在服务时，应垂手站立，如果客人请你坐，方可坐下。（）27. 【单选题】茶艺表演的背景音乐可以选择( )。 古典名曲为品茶而谱写的纯音乐精心录制的大自然之声健康抒情的流行曲（B）A、B、C、D、28. 【判断题】芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫是庐山云雾茶的主要品质特征。（）29. 【判断题】猴魁始产于1900年间，当初因茶农精植巧制，塑造成独有的形状，在国内获得优等奖。（）30
6、. 【单选题】关于饮茶禁忌，以下描述错误的是( )。（D）A、吃药后可宜半小时再饮茶B、妇女哺乳期忌饮浓茶C、忌饭后立即饮茶D、可以饮用冲泡时间久（或隔夜）的茶31. 【单选题】不同的宗教有不同的礼仪与( )，并且都很讲究遵守。（A）A、戒律B、信仰C、制度D、规章32. 【判断题】茶席设计只需考虑整体布局的美观性，不需要考虑它的实用性。（）33. 【判断题】高山流水、春江花月夜是安全生产模拟考 试一点通 经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。（）34. 【判断题】小乔木型茶树分枝稠密，根系分布较浅，侧根发达。（）35. 【单选题】俄罗斯人除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、( )等。（D）A、红
7、枣B、橙汁C、玫瑰花D、柠檬汁36. 【单选题】碧螺春的原产地是( )。（B）A、浙江B、江苏C、贵州D、安徽37. 【单选题】茶艺服务人员与顾客进行交往，通过语言符号和非语言符号实现信息交流过程，下面不属于非语言符号的方式是( )。（D）A、目光体态B、姿势C、声调D、字句38. 【单选题】( )是构成礼仪最基本的三大要素之一。（C）A、文化B、知识C、语言D、仪态39. 【单选题】消费者在展销会、租赁柜台购买商品或者接受服务其合法权益受到损害不可向( )要求赔偿。（C）A、销售者或者服务者B、柜台出租者C、广告商D、展销会举办者40. 【判断题】清饮法或者也可以说是瀹饮法，即以沸水直接冲泡
8、叶茶的方法。（）41. 【判断题】普通红茶的碎末也归为红碎茶分类。（）42. 【单选题】对于年老、体弱的宾客，尽可能安排在离( )较近的位置，并帮助他们就坐。（C）A、出口B、卫生间C、入口D、柜台43. 【单选题】文化的结构层次包括物态文化、制度文化、行为文化和( )。（D）A、茶艺文化B、陶瓷文化C、礼仪文化D、心态文化44. 【单选题】中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。（A）A、茶多酚B、氨基酸C、咖啡碱D、叶绿素45. 【判断题】白琳工夫属于小叶种红茶。（）46. 【单选题】四川人饮茶特别钟情( )，选用这种茶具饮茶，颇有清代遗风。（B）A、玻璃杯B、盖茶碗C、紫砂壶D、紫砂杯47. 【判断题】斗茶的主要内容是通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定品质优劣和调茶技术的一种品茶艺术。（）48. 【判断题】茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。（）49. 【判断题】正山小种产于武夷山桐木关一带，也称桐木关小种或星村小种。（）50. 【判断题】台湾乌龙主要有冻顶乌龙、铁观音、文山包种、东方美人等。（）
2022年茶艺师（中级）全真模拟试题带答案9
