食品应急预案

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1、 食品应急预案篇一： 食品平安应急预案 食品平安突发事件应急预案 对已发生的食品平安事故，规定出响应措施，认真做好食品平安事故 处置工作，使各级领导及时了解掌握相关情况，取得指导和处置的主动权， 最大限度地减少可能对食品平安造成的影响，特制定本制度。 食品平安事故： 食品平安事故： 指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体 健康有危害或者可能有危害的事故。 重大食品平安事故： 重大食品安全事故： 指涉及人数较多的群体性食物中毒或者出现死亡病例 的重大食品平安事 品管部负责组织对紧急事故造成的食品平安问题进行记录、 分析和组织 处理。 公司质量平安负责人负责识别潜在紧急情况和事故， 配

2、合制定必要的应 急预案。在紧急事故中对食品平安等问题统筹和协调。 2.3 销售部负责认定为食品平安事故后，产品召回的具体实施工作。 2.4 各车间负责本单位的平安生产工作，如出现食品平安事故后，配合品管 部进行原因调查和分析，妥善处置涉及不安全产品和原料。 故处理程序3.1 报告原那么 公司任何员工有义务在第一时间报告或越级报告涉及公司产品的食品 平安事故。 3.2 报告程序 发生食品平安事故时，公司各车间、部门应立即向主管领导汇报，对 于重大的食品平安事故，要立即向公司领导报告，各车间、部门主管领导 不在时，可直接向公司领导报告，并由公司统一及时向当地卫生行政部门 作出书面报告。任何部门或者

3、个人不得对食品平安事故隐瞒、谎报、缓报， 不得消灭有关证据。 3.2.1 初次报告 应尽可能报告食品平安事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死 亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故 发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可 能应当报告事故的简要经过。 阶段报告 既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包 括事故的开展与变化、处置进程、事故原因等。 3.2.3 总结报告 包括食品平安事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故 原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。 3.3 处置方式 发生食品安全事故时要封

4、存暂扣可能导致食品平安事故的产品及其原 料，并立即进行检验、分析、调查；对确认属于被污染的产品及其原料， 应立即停止生产、销售并照不平安食品召回制度立即予以召回并销毁。 各车间、部门负责人及公司领导必须保持每天 24 小时联络畅通，对无 法联络造成严重后果的要严肃追究责任。 4.2 各车间、部门主要负责人为本部门食品安全事故报告的第一责任人，如 事故发生后，要及时上报，不得迟报、漏报和瞒报，不得避重就轻、遮遮 掩掩，要实事求是。如因报告不实，影响领导决策，影响事件处理的，要 追究有关领导和责任人的责任。哪一级发生迟报、漏报、瞒报的问题，由 哪一级负责。对因迟报、漏报、瞒报造成严重后果的，要严肃

5、查处。 5.纠正与完善 5.1 如有事故发生，由品管部组织进行原因分析，编制食品安全事故调查报 告，针对导致食品平安事故的原因，如异常作业、操作人员缺乏培训等， 由责任部门采取纠正措施，交质量平安负责人确认后予以实施。 5.2 质量安全负责人将食品平安事故调查报告交事故发生部门备案一份， 以 对其实施效果进行监督验证。 5.3 事故发生后， 质量平安负责人组织相关部门对本方案和有关应急预案进 行评审与修订，使其不断完善。 武汉黄鹤楼茶叶篇二： 食品应急预案 食品应急预案 食品平安突发事件应急预案 为了保证食品平安，有效预防、及时缓解、控制和消除生产领域突发食品质量平安事件的危害，全面履行食品加

6、工环节质量平安监管职责，特制定此预案。 一、预案适用范围 生产领域突发食品质量平安事件是指食品生产加工企业生产、加工、分装的食品因严重质量和卫生问题造成或者可能造成重大食物中毒事件，发生或可能发生严重危害人民群众身体健康和人身平安的事件。 符合以下条件之一的，即启动本预案。 一食品质量平安事件处理涉及县级多个职能部门， 二食品质量平安事件原因有可能隐含重大食品平安风险，； 三日常监管中发现的食品生产加工环节存在的重大食品质量平安问题； 五媒体披露、消费者举报、社会反响强烈的； 六国家质检总局、省委、省政府、市质量技术监督局领导对食品平安事故做出批示或交办的； 七食品质量平安事件性质特别严重，超

7、过市级质量技术监督部门应急处理能力的； 八食品生产加工企业生产的产品产生危害范围跨越县级行政辖区，并造成严重社会影响的； 九由生产原因造成的食品质量平安事件造成人员死亡或者中毒人数超过20人以上的。 二、预案分级 食品质量平安事件分为一般事件、重大事件和特大事件。属于应急预案启动中13条的属于一般事件，46条的属于重大事件，68条属于特大事件。 三、指挥系统及指挥协调职责 食品质量平安突发事件即发，即自动生成辽中县重食品质量平安突发事件指挥小组，指挥小组视突发事件危机情况启动对应的应急预案。 指挥小组职责： 负责全县食品质量平安突发事件的应急处理总体部署和全面指挥工作；掌握全局形势，做出重大决

8、定，制定临时对策，适时发布通告；对所需的人、财、物进行总体调拨。 设立指挥小组办公室职责： 在指挥小组的统一领导下，具体安排组织食品质量平安突发事件应急处理预案的组织和实施；组织有关单位和专家进行事故鉴定和调查；向上级部门报告情况协调有关部门联合处理突发事件；在本行政区域内紧急调用县系统内各类物资、设备、人员和占用场地；在应急处置过程中，及时向指挥小组领导汇报事故现场的态势。 三专业处置组及其职责 1、检验组： 由县局监督科，县质检所负责。原那么上由事件发生地监督科、质检所负责实施管辖，因特殊情况需上级部门处理的，由县局食品质量安全突发事件指挥小组临时决定。负责组织食品质量平安事件问题食品的监

9、督抽样检验，快速、准确出具检验报告，为事故判定、处理提供科学依据。 2、办案组： 由县监督科、稽查队负责。组织对突发事件中相关企业行政执法及问题食品后处理，组织对相关食品的生产企业进行拉网式大清查、大排查。 四、预案的实施原那么 对特大突发事件的处理，由县食品质量平安突发事件指挥小组统一指挥协调，立即部署调查和执法检查。责令有关食品生产企业立即停产；对涉嫌有毒食品，责令生产者全部追回销毁；对县内相关食品的生产企业进行拉网式大清查、排查，发现涉嫌有严重质量问题的食品应立即封存，抽样检验，依法查处；立即向社会公告有毒食品的相关情况，将事件发生和处理情况及时向当地政府和上级局报告，保证对突发事件的有

10、效控制和快速处置。 五、事件处理根本程序 接受突发事件处理指令 通知监督科稽查队第一时间到现场 部署各组接受任务 形成调查结论报政府及上级部门 查封现场产品 抽取样品检验 报告县政府及上级部门，相关部门联合处理 组织专家鉴定 向社会公告 后处理 六、落实措施 一报告制度。发生重大突发事件，系统内任何单位和个人都有责任在第一时间直接向食品质量平安突发事件指挥小组报告。接到突发事件通报后，迅速启动本预案，同时应于5分钟内电话上报市局，并在24小时内写出书面报告，报送市局相关部门，发生事件的单位、时间、详细地点、事件的简要经过、伤亡人数及危害程度、初步原因、开展趋势和涉及范围、处理情况和已采取的措施

11、、还需要有关部门和单位协助抢救和处理的有关事宜等，并于事件结案后5日内上报书面总结。同时视事件程度向县政府和有关部门报告 在食品质量平安事件中瞒报、谎报、缓报者，视情节给予行政处分，直至追究刑事责任。 二快速反响机制。系统内各有关单位及人员接到突发事件指令后必须在第一时间30分钟内，地域偏远的可适当延时，赶赴现场，调查处理。 三通讯畅通。有关人员要保证手机联络通畅，突发事件发生后能够及时联络，应急预案启动后，相关人员要保证24小时开机。 四依法处置。对涉嫌有严重质量问题的食品应立即封存，抽样检验，依法查处；对涉嫌有毒食品，必须责令企业立即停产，立即全部追回其产品并销毁。同时要对可能涉及的其他地

12、区依法组织对同类企业实施执法检查。突发事件处置要依法快速、准确、高效，检验鉴定要科学严谨。 五新闻发布。食品质量平安突发事件指挥小组对食品质量平安突发事件应急处理的新闻报道要遵守纪律，统 一、准确，要适时向社会发布有关事件的处理进展情况，加强舆论引导，消除社会恐慌心理，维护社会稳定。 六突发事件的监测。县质量技术监督局在对食品生产加工企业实行监督抽查的同时，要加强对辖区内食品生产加工企业不定期巡查，检查企业是否存在违规使用非食用原料、超量或超范围使用食品添加剂等违法行为，把突发事件发生的可能降至最低。篇三： 食品平安应急预案 新百连超清和北街店食品平安事故应急预案 1 总那么 1.1 编制目的

13、 建立健全应对食品平安事故运行机制，有效预防、积极应对食品平安事故，高效组织应急处置工作，最大限度地减少食品平安事故的危害，保障公众健康与生命平安，维护正常的社会经济秩序。 1.2 编制依据 依据?中华人民共和国突发事件应对法?、?中华人民共和国食品平安法?、?中华人民共和国农产品质量平安法?、?中华人民共和国食品平安法实施条例?、?突发公共卫生事件应急条例?和?国家突发公共事件总体应急预案?，制定本预案。 1.3 事故分级 食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品平安事故共分四级，即特别重大食品平安事故、重大食品平安事故、较大食品安

14、全事故和一般食品平安事故。事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。 1.4 事故处置原那么 (1)以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命平安作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品平安事故造成的人员伤亡和健康损害。 (2)统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主的应急管理体制，建立快速反响、协同应对的食品平安事故应急机制。 (3)科学评估，依法处置。有效使用食品平安风险监测、评估和预警等科学手段；充分发挥专业队伍的作用，提高应对食品安全事故的水平和能力。 (4)居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急

15、准备，落实各项防范措施，防患于未然。建立健全日常管理制度，加强食品安全风险监测、评估和预警；加强宣教培训，提高公众自我防范和应对食品平安事故的意识和能力。 2 组织机构及职责 组长：中华人民共和国突发事件应对法?、?中华人民共和国食品平安法?、?中华人民共和国农产品质量平安法?、?中华人民共和国食品平安法实施条例?、?突发公共卫生事件应急条例?和?国家突发公共事件总体应急预案?，制定本预案。 1.3 事故分级 食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品平安事故、重大食品安全事故、较大食品平安事故和一般食品

16、平安事故。事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。 事故处置原那么 (1)以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品平安事故造成的人员伤亡和健康损害。 (2)统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主的应急管理体制，建立快速反响、协同应对的食品平安事故应急机制。 (3)科学评估，依法处置。有效使用食品平安风险监测、评估和预警等科学手段；充分发挥专业队伍的作用，提高应对食品平安事故的水平和能力。 (4)居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合，做好应急准备，落实各项防范措施，

17、防患于未然。建立健全日常管理制度，加强食品平安风险监测、评估和预警；加强宣教培训，提高公众自我防范和应对食品平安事故的意识和能力。 2 组织机构及职责 组长?和?国家突发公共卫生事件应急预案?等相关规定开展疫情防控和应急处置。 5.2 应急处置措施事故发生后，根据事故性质、特点和危害程度，立即组织有关部门，依照有关规定采取以下应急处置措施，以最大限度减轻事故危害：国家突发公共卫生事件应急预案?等相关规定开展疫情防控和应急处置。 5.2 应急处置措施事故发生后，根据事故性质、特点和危害程度，立即组织有关部门，依照有关规定采取以下应急处置措施，以最大限度减轻事故危害?有关规定，结合本公司实际情况，

18、特制定本预案。 范围 本预案所指食品平安事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。 本公司员工就餐后突发的食品安全事故，对人体健康构成潜在危害或者可能造成病亡的食品平安事故适用本预案。 原那么 以人为本、预防为主、大局为重、协同作战、自救为先、互救为辅，迅速、果断、有效的开展救援工作。 4.组织保障 食品平安突发事故应急处置工作小组，实行公司领导负责制和分级负责制。 4 1.成立突发食品平安事故应急领导小组非常设部门： 组 长： 袁宏明 副组长： 朱春雷、郝晓乾、周 伟、同亚莉、杨承志、朱富民、 成 员： 王占朝、王春松、李 勇、周银朝、吕存孝、周

19、相强、雷培军、王晓娟、王永志、畅晓斌、马富强、武彩俊、李天周、舒周生、陈宝玉、杜 峰、杨立辉、王碧贤、张思俊、李甲善、韩建宏 42.公司突发食品平安事故应急领导小组下设应急指挥工作办公室非常设部门，办公地点设在安技环保办公室。成员如下 主任： 畅晓斌 办公 ： 02986955495 成员： 白军刚 办公 ： 02983388496 彭隆勇 办公电话： 02986955496 李 睿 办公 ： 02986955497 李慧霞 办公 ： 09178742277 4.3. 应急处理联系 ： 急救中心： 120 陕汽北郊职工医院： 029869567056699 陕汽第一职工医院： 09178742

20、25512553 陕汽第二职工医院： 029833884528454 安技环保办公室： 029869554955497 公司办公室： 029869557995333 5.职责 5. 导小组负责制定突发食品平安事故应急救援措施，负责现场组织、协调救援工作中碰到的各类应急事项，负责对可疑食品的溯源工作，负责信息上情下达。 5.公室负责现场救援工作的应急处置，包括采取控制措施，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大，并负责组织中毒人员的救护、输送就医、指导自救和互救以及信息沟通等工.食品平安事故发生单位负责中毒人员现场抢救、运送 统 6.强日常管理，对员工餐厅的资质进行严格把关和审核。 6公司用餐环境的卫

21、生监督和管理工作。 .在宣传栏中张贴有关防止食品安全事故及应急救护知识，提高员工防范意识和应急处理能力。 .对可能引发的食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制，努力实现事先预防与紧急处置的有机结合。 急措施 突发性食品安全事故一旦发生，立即启动本预案。 预案启动后，以上机构人员按照职责和分工立即进入应急工作状态。 7. 性食品平安事故发生后，应急办成员立即到现场，向中毒人员了解所进食物、进食时间、临床病症、中毒人数等基本情况，并及时向应急工作小组报告。同时根据现场情况，迅速、果断、有效地开展现场救援、转运和治疗工作，指导受危人员自救和互救。 .根据中毒人员的临床表现，分析判断食物中毒类型，统

22、计中毒人数，向集团公司平安委员会报告根本情况，同时向当地卫生监督部门报告险情包括中毒人数，所进食物，临床表现和已经采取的措施。 急领导小组成员视情赴现场直接指挥救援工作。 7.4.迅速建立有效的信息沟通渠道，逐级报告险情，在公司领导以及政府相关部门的帮助、支持和指导下有效开展救援工作。7.认食品平安事故类型，应急办要立刻采取控制措施，通知员工餐厅对可疑食品进行留样保存，以供卫生监督部门现场取证，做出正确判断和调查结论。 7.6.配合卫生监督部门做好可疑食品留样、调查取证工作。 7间不允许的情况下，当事人可以边报告边处理，对事件进行直接处理，力争减少人员伤亡。在特别紧急情况下，应急领导小组有权紧

23、急调集交通工具以及相关物资、设备进行现场救援，必要时还可以采取隔离等控制措施。 .及时、准确地将现场信息上报应急领导小组，并在2小时内将食品平安事故起因、中毒人数、处理结果以统一对外书面形式报公司领导。 7.9.启动预案后，集团办公室保证专用车辆随时调用，保证通信畅通，保证公司应急值班室坚持24小时值班，随时应对各类意想不到的事情发生。 8.善后工作 8. 他员工，稳定情绪，尽快恢复正常生活、工作秩序。 8.府卫生部门做好供餐单位内部整改监督工作。 序及内容 9. 要内容： 时间、地点、中毒人数、临床表现、初步原因分析、责任主体、采取的措施等； 9的程序： 事发当事人报告应急办成员立即赴现场了

24、解根本情况所进食物、进食时间、中毒人数报告应急领导小组报告当地卫生行政部门中毒人数、临床病症、所进食物、动态、已采取的措施。 理结果 10. 后处理工作，尽快消除突发食品安全事故的后果和影响。 10.2.对食品平安突发事故的起因及处理结果进行认真分析总结，必要时可将分析报告通报给相关人员以吸取经验教训。 10.3.所有相关处理结果文字材料经领导审批签字后保存。 10事件处理结果事前、事后形成统一对外文字材料上报有关部门 应急领导小组及应急办公室成员平时处于待命状态，一旦发生重大食品平安事故，立即启开工作预案。 那么 本预案由安技环保办公室负责解释。 本预案自印发之日起实施。篇五： 食品安全应急

25、预案 店埠镇食品平安事故应急预案 为建立健全应对突发重大食品平安事故的救援体系和运行机制，标准和指导应急处理工作，有效预防,积极应对和及时控制重大食品平安事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品平安事故的危害，保障公众的身体健康和生命平安，维持正常的社会秩序。 依据?中华人民共和国食品卫生法?、?中华人民共和国产品质量法?、?中华人民共和国农产品质量平安法?、?突发公共卫生事件应急条例?、?国家重大食品平安事故应急预案?、?山东省重大食品平安事故应急预案?、?青岛市重大食品平安事故应急预案? 对在食物食品种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社

26、会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故，制定本应急预案： 一、工作原那么 按照“市统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与的食品平安工作原那么，根据食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，实行分级管理、分级响应；有关部门按照本预案的规定，分别落实责任。加强日常监测，坚持群防群控，对可能引发的重大食品平安事故，要做到早发现、早报告、早控制。采用先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法标准应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。对重大食品平安事故要快速反响、措施果断、救援及时，并做好善后处理及整改

27、督查工作。 二、事故分级 一特别重大食品平安事故级 1事故危害特别严重，对省内、外造成严重威胁，并有进一 步扩散趋势的； 2超出省政府处置能力的； 3国务院认定的特别重大食品平安事故。 二重大食品平安事故级 1事故危害严重，影响范围涉及2个以上省辖市级行政区域 的，给公众饮食平安带来严重危害的； 2造成伤害人数100人以上，并且出现死亡病例的； 3造成10例以上死亡病例的； 4省政府认定的重大食品平安事故。 三较大食品平安事故级 1事故影响范围涉及省辖市行政区域内2个以上县级行政区 域，给公众饮食安全带来严重危害的； 2造成伤害人数100人以上，或者出现死亡病例的； 3市政府认定的较大食品平安

28、事故。 四一般食品平安事故级 1事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给公 众饮食安全带来严重危害的； 2造成伤害人数3099人，未出现死亡病例的； 3县政府认定的一般重大食品安全事故。 三、组织体系与职责 一镇重大食品平安事故应急指挥组织机构 1发生特别重大、重大或较大食品平安事故后，镇政府根据 市食品药品安全委员会的报告和建议，迅速上报市重大食品平安事故应急指挥部，同时，成立镇应急指挥部，并在上级应急指挥部的领导下，积极开展应急救援工作。 2发生一般食品平安事故，镇政府根据市食品药品平安委员 会的报告和建议及较大食品平安事故处理的需要，迅速成立镇应急指挥部，负责对全镇较大食品平安事故

29、的统一领导和指挥。 3镇应急指挥部总指挥由镇食品药品平安委员会主任担任， 副总指挥由镇食品药品平安办公室主任和事故发生地村庄主要负责人担任。 4镇应急指挥部成员单位根据重大食品安全事故的性质和应 急处理工作的需要，主要有镇食品药品平安委员会成员单位和党委办、政府办、财政所、民政办、经贸办、防保所组成。镇应急指挥部的具体办事机构为镇应急指挥部办公室。 二镇应急指挥部职责 1贯彻落实是应急指挥部的各项部署，领导、组织、协调事 故应急救援工作。 2检查催促事故发生地的各单位做好各项应急处置工作，及 时有效控制事故，防止蔓延扩大。 3研究协调解决事故工作中的具体问题，必要时决定采取有 关控制措施。 4

30、向市政府、市有关部门、市应急指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处置工作情况。 5完成市应急指挥部交办的其他事项。 三镇应急指挥部成员单位及其职责 1镇食品药品监管办公室：中华人民共和国食品卫生法?、?中华人民共和国产品质量法?、?中华人民共和国农产品质量安全法?、?突发公共卫生事件应急条例?、?国家重大食品平安事故应急预案?、?山东省重大食品安全事故应急预案?、?青岛市重大食品平安事故应急预案? 对在食物食品种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品平安事故，制定本应急预案：

31、 一、工作原那么 按照“市统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动、社会广泛参与的食品安全工作原那么，根据食品平安事故的性质、危害程度和涉及范围，实行分级管理、分级响应；有关部门按照本预案的规定，分别落实责任。加强日常监测，坚持群防群控，对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。采用先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法标准应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。对重大食品平安事故要快速反应、措施果断、救援及时，并做好善后处理及整改督查工作。 二、事故分级 一特别重大食品安全事故级 1事故危害特别严重，对省内、外造成严重威胁，并有进一

32、步扩散趋势的； 2超出省政府处置能力的； 3国务院认定的特别重大食品平安事故。 二重大食品平安事故级 1事故危害严重，影响范围涉及2个以上省辖市级行政区域 的，给公众饮食平安带来严重危害的； 2造成伤害人数100人以上，并且出现死亡病例的； 3造成10例以上死亡病例的； 4省政府认定的重大食品平安事故。 三较大食品平安事故级 1事故影响范围涉及省辖市行政区域内2个以上县级行政区 域，给公众饮食平安带来严重危害的； 2造成伤害人数100人以上，或者出现死亡病例的； 3市政府认定的较大食品安全事故。 四一般食品安全事故级 1事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给公 众饮食平安带来严重危害的

33、； 2造成伤害人数3099人，未出现死亡病例的； 3县政府认定的一般重大食品平安事故。 三、组织体系与职责 一镇重大食品安全事故应急指挥组织机构 1发生特别重大、重大或较大食品平安事故后，镇政府根据 市食品药品平安委员会的报告和建议，迅速上报市重大食品平安事故应急指挥部，同时，成立镇应急指挥部，并在上级应急指挥部的领导下，积极开展应急救援工作。 2发生一般食品平安事故，镇政府根据市食品药品平安委员 会的报告和建议及较大食品平安事故处理的需要，迅速成立镇应急指挥部，负责对全镇较大食品平安事故的统一领导和指挥。 3镇应急指挥部总指挥由镇食品药品平安委员会主任担任， 副总指挥由镇食品药品安全办公室主

34、任和事故发生地村庄主要负责人担任。 4镇应急指挥部成员单位根据重大食品平安事故的性质和应 急处理工作的需要，主要有镇食品药品平安委员会成员单位和党委办、政府办、财政所、民政办、经贸办、防保所组成。镇应急指挥部的具体办事机构为镇应急指挥部办公室。 二镇应急指挥部职责 1贯彻落实是应急指挥部的各项部署，领导、组织、协调事 故应急救援工作。 2检查催促事故发生地的各单位做好各项应急处置工作，及 时有效控制事故，防止蔓延扩大。 3研究协调解决事故工作中的具体问题，必要时决定采取有 关控制措施。 4向市政府、市有关部门、市应急指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处置工作情况。 5完成市应急指挥部交办的其

35、他事项。 三镇应急指挥部成员单位及其职责 1镇食品药品监管办公室?要求，符合本预案特别重大食品平安事故级和重大食品平安事故级范围的，镇政府上报市政府，按规定由上级启动预案，镇政府全力做好配合，保证预案的有效实施。较大食品平安事故级，由镇应急指挥部报请市政府批准后，正式启动镇政府食品平安事故应急预案。一般食品平安事故级应急预案启动由镇政府决定。 二指挥协调、紧急处置 事故发生的村庄、单位负责协调，必须迅速启动救援力量，全力控制事态开展，防止次生、衍生和耦合事故事件发生，果断控制或切断事故危害链，有效地实施先期处置。 三响应终结 重大食品平安事故或相关危险因素消除后，重大食品平安应急救援终结。经镇

36、应急指挥部组织有关单位进行分析论证，经现场检测评价确认无危害和风险后，提出终止应急响应的建议，报市应急指挥部批准宣布应急响应结束。镇应急指挥部办公室对食品安全事故发生单位、责任单位的整改工作进行监督，及时跟踪处理情况，随时通报处理结果。 六、后期处置 一善后处理 1事故发生地村庄、单位负责组织重大食品平安事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，征用物资补偿，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害者和受影响的人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。 2重大食品安全事故发生后，保险机构应及时开展对应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。 3造成重大食品平安事故的责任单位和责任人，应当按照有关规定对受害人给予赔偿。 二责任追究 在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中有行贿受贿、玩忽职守、失职、渎职等行为的，要对有关责任人给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。