四川农业大学21秋《农业经济基础》平时作业1答案参考20

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1、四川农业大学21秋农业经济基础平时作业1答案参考1. 稻谷脱壳后成为( )，营养成分较为全面，应提倡食用。A、精米B、糙米C、蒸谷米D、留胚米答案B2. 以下说法正确的是 A林产品市场是是供给约束较强的市场 B边际林地的开发成本是不变的 C短期均衡中较强以下说法正确的是A林产品市场是是供给约束较强的市场B边际林地的开发成本是不变的C短期均衡中较强的供给约束可以刺激林业企业节约资源D长期中，新厂商进入营林生产可以使与新的均衡对应的短期边际成本曲线向下移动到达初始SMC的位置A3. 森林多功能理论强调林业_、_、_一体化经营。森林多功能理论强调林业_、_、_一体化经营。生态$社会$经济效益4. 判

2、断优质大米的标准为( )。A、米粒饱满B、有光泽C、断面半透明白色D、纵沟较深答案ABC5. 金银花怎么进行田间管理？金银花怎么进行田间管理？1、松土除草。保持花墩周围无杂草，每年春初地面解冻后和秋冬地冻前进行松土和培土。2、追肥。每年早春、初冬，结合松土除草，在花墩周围开环状沟，每墩施入土杂肥5公斤，复合肥200克，然后于根际培土5厘米。适时适量追肥是提高金银花产量的重要措施。3、修剪。入冬或初春，将衰老的干枝、沿地蔓生的衰老枝、过密枝、徒长枝剪掉，以利养分集中。距地面20厘米处的枝条全部剪去，让其重生，形成新花枝。6. 农业国民经济基础作用的大小是由农业劳动生产率的高低来决定的。判断对错农

3、业国民经济基础作用的大小是由农业劳动生产率的高低来决定的。判断对错答案:7. 蔬菜腌制的基本原理?蔬菜腌制的基本原理?答：主要是利用食盐的防腐作用、有益微生物带的发酵作用、蛋白质的分解作用及其他一系列的生物化学作用，抑制有害微生物的活动和增加产品的色香味，从而增强制品的保藏性能。8. 种植番茄如何确定番茄的播种期?种植番茄如何确定番茄的播种期?春季早熟栽培番茄的播种期应由番茄的品种特性和保护地设施的温度性能等综合确定。根据番茄的育苗设施确定育苗所需天数，再根据保护地设施的温度性能确定定植期，在定植期基础上向前推加育苗天数即为播种期。如日光温室番茄栽培，根据日光温室的性能，定植期如定为2月中旬，

4、而采用日光温室育苗，育苗天数大约为70天。应在其适宜的定植期向前推加70天即为适宜播种期，以此推算其适宜的播种期应为12月上旬。9. 2011年，卫生部、国家粮食局等部门发出公告，禁止在小麦粉中添加( )添加剂。A、过氧化苯甲酰B、过氧化苯甲酰和过氧化钙C、过氧化钙D、植酸答案B10. 莲藕如何栽培管理？莲藕如何栽培管理？一、整地藕田要选择能保水蓄肥的粘壤土，新开藕田应先耕翻，并筑固田埂、在栽植前半月将施入大量基肥，耕翻耙平、栽藕前1天再耙1次，使田土成为泥泞状态，平整土面。连作藕田要先清除老藕田内的花梗、花茎、莲鞭等残存物，再施入基肥。一般每亩施入粪尿1500-2500公斤，绿肥或厩肥500

5、0公斤。二、排藕根据莲藕对水深度的要求，分为浅水藕和深水藕。浅水藕藕和叶均短小，适宜在水深15厘米的浅水中栽培，深水藕茎叶高大，藕节细长，适宜在0.6-1米的深水栽培。种藕一般于临栽前挖起，挑选符合该品种特征并带有子藕的整藕做种，子藕必须向同一方向生长;如用子藕做种藕，则子藕必须粗壮，否则新株发芽力弱，影响分枝数和产量。排藕时期在春霜停止后，不宜太迟。栽植密度为行距1.5-2.5米，株距0.6-1米，每穴排放带有3-4个藕头的种藕一支。如用子藕则每穴排2支。一般每亩需大藕150-250公斤，小藕150公斤。排藕方法：先将藕种按规定行株距及藕鞭走向将藕排在塘面，然后将藕头埋入泥中10-12厘米深

6、，再把节稍翘在水面上，以利用阳光提高土温，促进萌芽。排藕方式很多、有朝一个方向的，也有几行相对排列的，各株间以三角形的对空排列较好，这样可使藕鞭分布均匀。四周边行藕头一律向田内，以免莲鞭伸出埂外。三、管理1、除草、摘叶、摘花。在荷叶未封行前，结合施肥进行除草，拔下杂草随即塞入藕头下面泥中，作为肥料。定植后1个月左右，浮叶渐枯，应及时摘除，有5-6片立叶时封行，早藕开始坐藕，不宜再下田除草，以免碰伤藕身。此时除草应在卷叶的两侧进行。莲藕以采藕为目的，开花结子消耗养分，如有花蕾发生应将花梗曲折，不可折断，以免雨水侵入引起腐烂。2、追肥。莲藕喜肥，肥料一般以基肥为主，追肥只占全生育期的30%，排种密

7、采收早要多施肥。排藕后分两次追肥，第1次在生出6-7片荷叶时，每亩施入粪尿1000-1500公斤。第2次在开始结藕时施催藕肥，每亩施人粪尿1500-2000公斤。施肥应在晴朗无风天气，不可在烈日下进行、每次施肥应施在浅水田，待肥料吸入土中，再灌至原来的深度，追肥后要将荷叶冲洗干净。3、水位调节。田藕能自由控制水位、排藕后十余天至萌芽阶段保持浅水，提高土温，促使发芽。随着立叶及分枝的旺盛生长，逐渐加深水层至12-15厘米，到坐藕时期，一般在采收前1个月应放浅水位，促进结藕。4、转藕头。莲藕旺盛生长期，莲鞭迅速生长，当卷叶离田边1米时，为防止藕头穿越田埂，每次除草时，随时将接近田边的藕头向田内拨转

8、，生长盛期每2-3天转1次，如天气不好，生长缓慢，则7-8天转1次、共转5-6次。转头应在中午茎叶柔软时进行，藕头很嫩，转时应将后把节一起托起，转好后再用泥土压好。5、治病虫害。莲藕一般病虫害不严重。病害主要有腐败病，轻时叶片发黄，严重时病株枯萎死亡。虫害有蚜虫、斜纹夜蛾，可分别用50%的可湿性灭蚜粉剂和90%精制敌百虫药液除治。四、采收1、摘荷叶。挖藕当天早晨摘去一部分叶，晒干作为包装材料。摘叶晒叶方法：只将荷叶在叶与梗莲之间用手指捏扁，摘下后将正面向外对摺，晒1天后，第2天再将叶面向内对摺，然后一张张脐对脐叠齐晾晒，晒干后收存。2、挖藕。藕的供应期很长，浅水旱藕在立秋前采收的为嫩藕，立秋至

9、处暑挖甜藕，寒露以后水温太低挖藕不便。深水藕田用藕钩，可适当放水，挖藕时先将藕身下面的泥掏空，再慢慢将整藕向后拖出。11. 蔬菜腌制 名词解释蔬菜腌制 名词解释答案：凡是将新鲜的蔬菜经预处理后，在经部分脱水或不经过脱水，利用食盐渗入蔬菜组织内部，以降低其水分活性，有选择地控制微生物发酵， 抑制腐败微生物活动，增强其保藏性能，保持其食用品质的而制得的产品。12. 大米中蛋白质含量( )，以谷蛋白为主，是低过敏蛋白质，非常适合儿童食用。A、7-10%B、7-13%C、7-15%D、7-18%答案B13. 为了防止鸡生病，要采取限制饲养。( )为了防止鸡生病，要采取限制饲养。( )答案：错误14.

10、到达大气上界的太阳辐射光谱中，占总能量比例最大的部分是：( )A、红外线.B、可见光.C、紫外线.D、长波辐射.参考答案： B15. 关于南宁工程建设文明施工管理暂行规定最新文件是( )A.政府令第8号南宁市建设工程施工现场管理若干规定B.政府令第14号南宁市建设工程施工现场管理若干规定C.政府令第8号南宁市建设工程施工现场管理暂行规定D.政府令第14号南宁市建设工程施工现场管理暂行规定答案A16. 种植番茄时怎样进行变温催芽?种植番茄时怎样进行变温催芽?番茄种子变温催芽的方法是怎样的？番茄种子变温催芽的具体方法是：将浸种处理后的种子，白天放在2528的温度条件下1218小时，夜间放在1820

11、的温度条件下612小时，如此反复，直至出芽。催芽期间每天用清水投洗种子12次。17. 棚室草莓苗栽植方法有哪些？棚室草莓苗栽植方法有哪些？1、土壤消毒。采用太阳热消毒的方式。具体的操作方法：将基肥中的农家肥施入土壤，深翻，灌透水，土壤表面覆盖地膜或旧棚膜。为了提高消毒效果，建议棚室土壤消毒在覆盖地膜或旧棚膜的同时扣棚膜，密封棚室。土壤太阳热消毒在7、8月份进行，时间至少为40天。2、定植时期。假植苗在顶花芽分化后定植，通常是在9月上旬定植。3、栽植方式。采用大垄双行的栽植方式，一般垄台高30-40厘米，上宽50-60厘米，下宽70-80厘米，垄沟宽20厘米。株距15-18厘米，小行距25-35

12、厘米。棚室栽培每亩定植7000-9000株，露地栽培每亩定植8000-10000株。18. 芹菜播种后容易出现什么问题？芹菜播种后容易出现什么问题？1、芹菜育苗期间，畦面常被蚯蚓钻成很多小窟窿。蚯蚓拉出的许多泥浆屎，对芹菜的出苗及幼苗生长都很不利，严重者造成缺苗断垄。防治方法：做畦前7至10天，随水每亩浇灌15至20公斤氨水，将蚯蚓杀死。2、夏秋季育苗，经常遇热暴雨。暴雨过后，一是将畦面冲砸得坚实板结，幼苗不出。二是畦温升高和畦面积水，致使幼苗沤根烂苗。因此雨后应立即排除积水，并随即浇一次井水，以降低畦内温度。同时还可以疏松由急雨对土壤造成的板结，补充土壤中氧气。19. 期货成交额比商品的实际

13、数量大得多。( )判断对错期货成交额比商品的实际数量大得多。( )判断对错答案:因为期货交易大多属合同买卖，存在着买空卖空的投机者，反复多次转手倒卖，而导致上述现象发生。20. 普阳农场十四届四次职代会农场工作报告指出，2019年，农场的奋斗目标是_。A、努力提高农业综合生产经营水平B、带动二、三产业融合发展C、实现地区生产总值保持稳定D、全场人均可支配收入2.85万元正确答案：ABCD21. 林业具有_、_、_、_的特点。林业具有_、_、_、_的特点。生产周期长、层次复杂$经营风险大$多重的产业属性$多种产出的公益性22. 考核劳动力利用经济的评价指标是( )A.单位劳动时间的农业纯收入B.

14、劳动力的利用率C.单位土地面考核劳动力利用经济的评价指标是( )A.单位劳动时间的农业纯收入B.劳动力的利用率C.单位土地面积上的劳动力人数D.单位土地面积上的劳动日数答案:A23. 在大气的垂直结构中，平流层中空气温度随高度增加而增加，主要原因是( )。A、此层空气因吸收高能宇宙射线而升温B、臭氧浓度增加，臭氧强烈吸收紫外线C、空气平流强，赤道上的热量很容易传到中高纬度地方D、空气对流强，地面热量传到平流层参考答案： B24. 油菜苗期虫害防治措施有哪些？油菜苗期虫害防治措施有哪些？一、农业防治1、清除田间及附近杂草。田间残株枯叶集中沤肥或烧毁，以杀死成虫、幼虫和蛹。2、人工捕杀。对于蟋蟀、

15、菜青虫、蚜虫可结合除草、田间定苗或移栽进行人工捕杀或除去有蚜株;利用猿叶虫的假死习性，抖动植株让其落地，然后进行捕杀。二、药剂防治每亩每次任选下列药剂中的一种加水50公斤常规喷雾：2.5%敌杀死或保得乳油30毫升、50%抗蚜威20克、48%乐斯本乳油20毫升、20%菊马乳油40毫升、90%杀虫单原粉35克。对于蟋蟀严重地区还可在播种时用杀虫单原粉拌玉米粉或红薯块进行捕杀防治。25. 饲料中蛋白质的含量越高越好。( )饲料中蛋白质的含量越高越好。( )答案：正确26. 关于绿色施工中职业健康管理制度中作业场必须设置( )宣传海报，并且项目部对职业病危因素害作业场定期检查，每年不少于( )次。A.

16、职业病危害因素公告栏，一次B.职业病危害因素公告栏，两次C.职业病危害因素公告栏，三次D.职业病危害因素公告栏，四次答案B27. 近地层空气相对湿度最高值一般出现在( )A . 清晨B . 正午C . 傍晚D . 对流旺盛时参考答案： A28. 农业气象学中通常把大气辐射称为( );A . 短波辐射B . 中波辐射C . 长波辐射D . 超长波辐射参考答案： C29. 对于南宁地铁4号线五象车辆段中预制件综合管廊对专业管线进行集中敷设有效方便统一管理、方便维修，有效减少运营维护成本，贯彻了“四化一绿”中( )理念A.装配化B.信息化C.标准化D.规范化答案A30. 返砂 名词解释返砂 名词解释

17、答案：是指糖制品在贮藏期间表面或内部出现晶体颗粒的现象。31. 莲藕腐败病如何防治？莲藕腐败病如何防治？腐败病是莲藕生产上的第一大病害，主要为害地下茎及上部叶片。病菌多从伤口、吸收根或生长点侵入。病茎抽生的叶片色泽淡绿，从叶缘开始发生褐色干枯，直到叶柄最后枯死，地下茎腐。一般在耕作层和水浅的老藕田及连作田易发病，病菌随流水灌溉传播，发病时间多在7-9月。防治方法：1、轮作倒茬。同一块田上最多栽植两年，并采取水旱轮作，降低土壤菌源量。2、选用无病种藕和种藕消毒。种藕带菌是腐败病发病的主要菌源。在种植藕前，将种藕用60%多菌灵或可湿性甲基托布津800倍液，或75%百菌清800倍液，浸泡30分钟捞出

18、晾干后播种。3、清除病株和藕田土壤处理。彻底清除发病藕田病株及病残体，并深埋或集中烧毁。种植前(一周以上)每亩施石灰氮50-100公斤或用55%敌克松1公斤进行藕田土壤消毒，既杀菌清洁田园，又可加速有机肥的分解。4、合理施肥。基肥应以有机肥为主，肥料必须充分腐熟。对土壤酸性重、还原性强的土壤中。生长期间注意氮、磷、钾肥的配合施用，有条件的地方应增施硅质肥料，提倡补施硼、锌、钼等微肥，切勿偏施化学氮肥，以提高植株抗病能力。5、及时用药防治。发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液，或用60%多菌灵可湿性粉剂加75%百菌清600-800倍液喷雾。喷洒叶面或叶柄，连喷2-3次，能有效

19、地减轻或控制此病的蔓延。32. 直接评价粮食食用品质的方法是( )。A、感官指标评价B、化学指标评价C、营养指标评价D、物理指标评价答案A33. 火龙果嫁接育苗方法火龙果嫁接育苗方法1、砧木和接穗的选择黄肉类型的火龙果砧木可选择野生三角柱(霸王花)等，红肉类型的火龙果可选择白肉类型的火龙果作砧木。选择1-2年生的三角柱，自茎节处从母体上截下，扦插在砂质较重的疏松土壤中(深度为插牢为宜)，上搭荫棚，浇透水即可做砧木，约半月插活后就可进行嫁接。接穗以当年生发育较好的枝条为宜。2、嫁接时间一般除冬季低温期外，其他季节均可嫁接。因为冬春季节阴冷潮湿时间长，嫁接时伤口不仅难以愈合，而且会扩大危及植株。因

20、此，嫁接时间最好选在3-10月，这样有充分的愈合和生长期，并且利于来年的挂果。3、嫁接前的药物处理嫁接所用的小刀等都应用酒精或白酒消毒，以防病菌感染。有条件的可用萘乙酸钠溶液浸蘸接穗基部，这样既能促进愈伤组织的形成，又能达到提高成活率的目的。4.嫁接方法(1)平接法：用利刀在霸王花的三棱柱适当高度横切一刀，然后将三个棱峰作30-40度切削，用消过毒的仙人刺刺入砧木中间维管束，将切平的接穗连接在刺的另一端，用刺将接穗和砧木连接起来，砧木和接穗尽量贴紧不留空隙，避免细菌感染不利愈合，然后在两旁各加一刺固定，再用细线绕基部捆紧。(2)楔接法：在砧木顶部用消过毒的小刀纵切一裂缝，但不宜过深，然后将接穗

21、下部用消毒过的刀片削成鸭嘴状，削后立即插入砧木裂缝中，用塑料胶纸加以固定，再套塑料袋以保持空气湿度，利于成活。20天后观察嫁接生长情况，若能保持清新鲜绿，即成活。一个月后可出圃。34. 棉花叶子脱落如何防治？棉花叶子脱落如何防治？1、开沟排水，降低土壤湿度，促进根系发育。2、及时喷施叶面肥，补充营养。喷施0.2%磷酸二氢钾水溶液，对于缺硼、锌棉田，同时喷施硫酸锌和硼砂各0.2%水溶液，每亩用水量50公斤，连续喷施3-4次，每次间隔5-7天。3、如果未施花铃肥，每亩追施尿素15公斤;已经施用过花铃肥，适当补施，每亩尿素4-5公斤。35. 形成林地租金的物质基础是 A土壤条件 B林地生产力 C降水

22、条件 D光照条件形成林地租金的物质基础是A土壤条件B林地生产力C降水条件D光照条件B36. 缩小工农业产品交换价格剪刀差的根本途径是( )A.提高农产品价格B.降低工业品价格C.提高农产品缩小工农业产品交换价格剪刀差的根本途径是( )A.提高农产品价格B.降低工业品价格C.提高农产品价格，并降低工业品价格D.提高农业劳动生产率答案:D37. 近自然森林经营是指充分利用森林生态系统内部的_规律，从森林自然更新到稳定的顶级群落这样一个完整的_近自然森林经营是指充分利用森林生态系统内部的_规律，从森林自然更新到稳定的顶级群落这样一个完整的_的时间跨度来计划和设计各项经营活动。自然生长发育$森林生命过

23、程38. 人类改造并利用农业自然资源和自然条件的的基础的事例有( )A.捕鱼B.饲养牲畜C.坡耕地上修筑梯田D.开荒种地参考答案：C39. 存放食用油的方法有( )。A、阴凉干燥B、避光C、远离温热源D、用玻璃瓶装答案ABCD40. 如何防止蔗糖晶析?如何防止蔗糖晶析?答：加部分淀粉糖浆、饴糖或蜂蜜，利用所含麦芽糖、糊精或转化糖，来抑制晶体形成和增大添加部分果胶、蛋清等非糖物质，增强糖液的黏度和饱和度，亦能阻止蔗糖结晶也可以提高酸的含量，促进糖的转化，形成转化糖来抑制蔗糖的结晶41. 种植番茄对施肥的需求有什么特点?种植番茄对施肥的需求有什么特点?番茄生长期长，植株与果实生长量大，对肥料的吸收

24、量比较多，主要是氮、磷、钾三要素。在生产中要注重有机肥的使用，增施有机肥不但可增加氮、磷、钾三要素的供给，而且能有效地改善土壤理化性质。同时，也要附以必要的化学肥料。据统计，每生产5000千克番茄，需从土壤中吸收氮17千克、磷5千克、钾26千克。除氮、磷、钾外，番茄还需要钙、镁、硫等大量元素和铁、锰、硼、锌、铜等微量元素。42. 上海白菜黑胫病怎么办？上海白菜黑胫病怎么办？1、从无病株上选留种子，采用50温水浸种20分钟，或用种子重量0.4%的50%琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂或50%福美双粉剂拌种。2、苗床土壤处理，每平方米用40%拌种灵粉剂8克，与40%福美双8克等量混合拌人40公斤堰土，

25、将1/3药土撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土覆在种子上。3、与非十字花科作物实行3年以上轮作。4、及时防治地下害虫。5、发病初期喷洒硫磺悬浮剂700-800倍液，或40%百菌清悬浮剂600倍液，隔9天1次，防治1-2次。采收前7天停止用药。43. 番茄种植时出苗不整齐的原因是什么?怎样防止?番茄种植时出苗不整齐的原因是什么?怎样防止?番茄出苗不整齐的主要原因是种子质量不好，种子成熟不一致，或掺杂了陈旧的种子，使种子的发芽程度参差不齐。另外，苗床内的环境条件不一致，也是造成出苗时间不一致的原因。一般苗床的中部温度较高，出苗速度较快;南侧温度较低，出苗较晚。其次，播种后覆土厚度不一致，也是出苗

26、不整齐的原因。为防止这种现象的发生，一定要采用发芽势强、发芽率高的种子;苗床一定要整平，浇透底水，播种后覆上地膜，尽量使环境条件一致。44. 王震将军率领铁道兵亲手创建的第一个军垦农场是八五农场。( )此题为判断题(对，错)。参考答案：45. 土地类型包括( )A.作物种植B.雨养农业C.集约农业D.灌溉农业参考答案：C46. 果蔬汁中防止酶褐变的方法有哪些?果蔬汁中防止酶褐变的方法有哪些?答：(1)加热处理尽快钝化酶的活性。采用7080、35min或9598、3060s加热钝化多酚氧化酶活性。(2)添加有机酸抑制酶活性。各类有机酸均能有效抑制多酚氧化酶的活性，因其酶活性的最适pH为67，而加

27、入有机酸后，可降低其介质PH,使酶活性在较低的pH的环境中受到抑制。(3)破碎时添加抗氧化剂如维生素C或异维生素C，用量0.03%0.04%;(4)包装前充分脱气，包装隔绝氧气，生产过程中减少与空气的接触。47. 如何防治水稻稻曲病？如何防治水稻稻曲病？1、农业防治：选用抗病良种;清除田间杂草;深翻上地。2、合理施肥：N、P、K肥配合施用，少施氮肥，增施微肥。3、药剂防治：采用药剂防治，要掌握好防治时期。从水稻孕穗期至蜡熟期每隔7-10天喷施一次药，可用12%绿乳铜600-800倍液或可杀得1000倍液或百菌通600倍液等农药，每亩用药液50-60公斤连续防治3-4次，可以很好地防治水稻稻曲病。48. 禽的尿液形成与家畜相同。( )禽的尿液形成与家畜相同。( )答案：错误49. 森林资源产品消费的经济属性是 A可替代性、外部性、公共物品 B外部性、长周期性 C复杂性、公共物品、自然森林资源产品消费的经济属性是A可替代性、外部性、公共物品B外部性、长周期性C复杂性、公共物品、自然依赖性D外部性、安全性差A50. 天气与气候的主要区别下面说法错误的是( )。A、天气是短时间、总的天气现象描述，而气候是长时间天气现象的大概描述B、天气预报主要预报的是天气而不是气候C、天气时间段是以天为单位，而气候的时间段是以年为单位D、天气是所有气象要素的均值，而气候是气象要素的方差参考答案： D