四川农业大学22春《农村经济与管理》离线作业1答案参考10

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1、四川农业大学22春农村经济与管理离线作业1答案参考1. 考核资金利用经济效益的评价指标是( )A.单位土地面积上投入的资金量B.单位资金的农产品量C.单考核资金利用经济效益的评价指标是( )A.单位土地面积上投入的资金量B.单位资金的农产品量C.单位劳动力拥有的资金数量D.流动资金与固定资金的比例成一体的利益集团或利益共同体的一种经营组织形式。答案:B2. 最大冰晶生成区是指( )。A.04B.15C.14D.05最大冰晶生成区是指( )。A.0-4B.-1-5C.-1-4D.0-5答案：B3. 夏天大黄鱼养殖饵料中加维生素C可以提高抗病能力。( )夏天大黄鱼养殖饵料中加维生素C可以提高抗病能

2、力。( )答案：正确4. 庭院葡萄施肥技术庭院葡萄施肥技术栽植葡萄时，挖l米见方的栽植坑，客土施肥。客土宜营养丰富、疏松、通透性好，以堆积多年的树叶腐殖质土，配合优质有机肥和沙子为宜。坑底放20厘米厚的肥土，上面放一块砖头，在砖头上放一小罐子(口径8-12厘米、高70厘米)，罐子旁边栽上葡萄，覆土后，罐口略露出地面。施肥以氮肥为主，根系吸收快，能充分发挥肥效。施肥后盖上木盖，保持卫生。庭院葡萄采用罐施肥方法施肥，可根据葡萄各个生育期对营养的要求，按比例施用氮、磷、钾肥和微肥。春天芽萌动时追肥，以氮肥为主。落花后、幼果膨大期追肥仍以氮为主，适当配合施用磷、钾肥。浆果开始着色时，以磷、钾肥为主，适

3、当配合氮肥。果实采收后，为恢复树势，增加植株营养，要混合追施氮、磷、钾肥。液肥可用腐熟人粪尿、饼肥澄清液、过磷酸钙浸出液，以及草木灰浸泡液等。要稀肥勤施，肥液不可过浓，以免造成肥害。5. 能够降低体内胆固醇和甘油三脂的含量，防止密度脂蛋白遭氧化破坏，从而避免动脉内沉积斑块而引起心脏病和中风是( )。A、小麦粉B、荞麦粉C、全麦食品D、大米答案C6. 如何做好芹菜的肥水管理工作？如何做好芹菜的肥水管理工作？芹菜营养生长最快的时期是，日平均温度14-20摄氏度，旺盛生长期内，必须供给充足的肥水。加之芹菜的主要食用部分是叶柄，叶柄以嫩而脆者为好。在高温、干旱、缺肥时，会使叶柄品质降低。所以芹菜定植后

4、一经封垄，开始旺盛生长时就要轻肥勤施，小水常浇，要多施氮肥，最好用腐熟的人粪尿。如能在蹲苗后每亩施100公斤饼粕，不仅能提高产量，而且叶柄肥嫩，风味好。经验证明，任何时期缺乏氮、磷、钾，都比施用完全肥料的生育差，而初期和后期缺氮的影响最大，初期缺磷比其他时期缺磷的影响大，初期缺钾的影响小，后期缺钾的影响大。因此后期也应补施钾肥。缺氮不仅使生育受阻，植株长不大，而且叶柄易老化空心。芹菜甚需硼，缺硼则会使叶柄发生“劈裂”。7. 农业标准只能用于指导农业生产，不能作为法律仲裁依据。( )此题为判断题(对，错)。参考答案：错8. 北半球的夏季(0)，各地的日照时间随纬度增加而( )A、增加B、减少C、

5、先增加后减少D、先减少后增加参考答案： A9. 油菜根肿如何防治？油菜根肿如何防治？油菜根肿病是一种土壤传播、专性寄生的真菌性病害。致病菌为芸苔根肿菌，病菌从植株根部侵入危害根部，植株地下部分表现为主根、侧根和须根上长出大小不等的肿瘤，主根肿瘤大如鸡蛋，侧根肿瘤很小，呈纺垂形，圆背形手指形，须根肿瘤成串，地上部分表现为：发病初期植株生长缓慢，矮小，后期基部叶片变黄，呈失水状，严重时根部腐烂全株枯死。防治措施：1、高畦深沟、排除田间积水。2、选晴天及时拨除并清理田间病株，集中晒干烧毁，不得将病株置于田间或其它区域，于病株穴中撒少量生石灰。3、移栽时可用50%氰啶胺1400倍或70%百菌清600到

6、800倍喷淋作为定根水。发生初期可用以上药剂喷淋，穴浇淋250毫升药液。10. 施用有机肥料，属于( )A.劳动节约型技术落后B.资源节约型技术C.中性技术D.成本节约型技术施用有机肥料，属于( )A.劳动节约型技术落后B.资源节约型技术C.中性技术D.成本节约型技术答案:B11. 大米的营养素除淀粉外,大部分集中在( ),加工愈精细损失越大。A、胚B、胚乳C、胚部和皮层D、皮层答案C12. 随着经济的发展，人们收入水平的提高，人们用于食品方面的支出占家庭消费总支出的比重下降的规随着经济的发展，人们收入水平的提高，人们用于食品方面的支出占家庭消费总支出的比重下降的规律，称之为( )A.马克思定

7、律B.马尔萨斯定律C.恩格尔定律D.凯恩斯定律答案:C13. 以下不属于农业科学技术特点的是( )A.周期性B.相关性C.综合性D.区域适应性以下不属于农业科学技术特点的是( )A.周期性B.相关性C.综合性D.区域适应性答案:A14. 随着我国工业的发展，工农业产品价格剪刀差会逐步扩大。判断对错随着我国工业的发展，工农业产品价格剪刀差会逐步扩大。判断对错答案:15. 粮食含水量偏高对储藏可能带来的不利影响有( )。A、引起粮食害虫及微生物的大量繁殖B、粮食发热霉变C、加速粮食陈化D、降低储粮温度答案ABC16. 常用的果蔬汁澄清方法?常用的果蔬汁澄清方法?答：(1)自然澄清法：长时间静置，果

8、胶质逐渐发生缓慢水解，使悬浮物沉淀出来。另外，果汁中的蛋白质和单宁在静置中反应生成沉淀物;(2)蛋白质-单宁法：单宁与明胶、鱼胶、干酪素等蛋白质，形成明胶单宁酸盐络合物。随着络合物的沉淀，果汁中的悬浮颗粒被包裹和缠绕而随之沉降;(3)加酶澄清法：该法是在果蔬汁中加入酶制剂来水解果胶质，使果汁中其它胶体失去果胶的保护作用而共聚沉淀，达到澄清目的。(4)加热凝聚澄清法：果汁中的胶体物质因加热而凝聚沉淀出来。方法是在80-90sec内将果汁加热到80-82，然后在同样短的时间内迅速冷却至室温，使果汁中的蛋白质和胶体物质变性而沉淀析出;(5)冷冻澄清法：冷冻使胶体浓缩和脱水，这样就改变了胶体的性质，故

9、而在解冻后聚沉。此法特别适用于雾状混浊的果汁，苹果汁用该法澄清效果特别好。17. 工农业产品价格剪刀差实质上是工业对农业的剥削。判断对错工农业产品价格剪刀差实质上是工业对农业的剥削。判断对错答案:18. 半夏对生态环境有什么要求？半夏对生态环境有什么要求？1、温度平均地温在10左右时，半夏萌发出苗;平均气温达1527时，半夏生长最茂盛。在中国部分地区，7月中旬开始，随着梅雨季节的结束，气温上升，最高温度经常超过35，半夏生长受到严重影响，没有遮阴条件的半夏地上部分相继死亡，形成夏季大倒苗。半夏生长的适宜温度为2329。2、湿度半夏不耐旱，喜爱在湿度较高的土壤中生长。我们曾调查了单县终兴镇一块半

10、夏高产田，平均块茎单产达1500公斤。其品种为菏泽产“狭三叶半夏”，全年几乎没有明显倒苗过程，即使在盛夏季节，生长也十分旺盛。主要的措施之一就是夏季坚持每天傍晚用井水沟灌1次，这样既保持了土壤湿润，又降低了土温，一举两得。半夏既喜水又怕水，当土壤湿度超出一定的限度，反而生长不良，造成烂根、烂茎、倒苗死亡，块茎产量下降。3、光照半夏是耐阴而不是喜阴植物，在适度遮光条件下，能生长繁茂。但是，若光照过强，半夏则难以生存。以半荫环境为宜，珠芽数和块茎增重可达最大值。19. 粮食要分开储藏，主要指的是( )。A、不同品种的粮食分别储藏B、高水分粮和低水分粮分开储藏C、有虫粮和无虫粮分别储藏D、新粮和陈粮

11、分别储藏答案ABCD20. 以下可以衡量农业生产部门结构状况的指标是( )A.农业总产值B.农民人均纯收入C.农业净产值D.土以下可以衡量农业生产部门结构状况的指标是( )A.农业总产值B.农民人均纯收入C.农业净产值D.土地利用结构答案:D21. 下列对于电焊烟尘施工引起的电焊工尘肺、眼病的预防控制措施正确的是( )A.持证上岗，佩戴防口罩.护目镜及手套个人防护用品B.培训上岗，佩戴防口罩.护目镜及手套个人防护用品C.培训上岗，无须佩戴防口罩.护目镜及手套个人防护用品D.持证上岗，无须佩戴防口罩.护目镜及手套个人防护用品答案A22. 农业的生产时间和劳动时间是一致的。判断对错农业的生产时间和

12、劳动时间是一致的。判断对错答案:23. 温度年较差(名词解释)参考答案：一年中最热月的月平均温度与一年中最冷热月的月平均温度之差。24. 以下表述错误的是( )A.农业技术应用效果具有不稳定性B.农业技术成果应用具有分散性C.农业技术以下表述错误的是( )A.农业技术应用效果具有不稳定性B.农业技术成果应用具有分散性C.农业技术成果应用具有稳定性D.农业技术成果开发的周期较长答案:C25. 苦瓜高产栽培关键技术有哪些？苦瓜高产栽培关键技术有哪些？哪些因素会影响苦瓜高产栽培？1、播种育苗苦瓜的种子皮厚而坚硬，不易发芽，一般在播种前5-7天进行浸种催芽。2、苗床管理播完种子后要封严塑料薄膜或玻璃窗

13、，使床内温度升高到30-35，以利于出苗。出苗后，即应降低温度，白天可保持在25-30，夜晚可保持在15-20。3、合理水肥一般在播种前要浇足底水，在整个苗期便不一定再浇水，尤其是采用育苗床育苗的，一般可不必浇水。当苦瓜定植以后，水肥管理特别重要。在开花前，幼瓜期，膨大期及时喷施壮瓜蒂灵，能使瓜蒂增粗，强化营养定向输送量，促进瓜体快速发育，瓜型漂亮，汁多味美;生长周期不落花、不落瓜、无裂瓜、无畸形瓜。26. 地面覆盖后，除阴雨天外，各深度的日平均土温比未覆盖的( )，增降温效应表层比下层( );A . 高;小B . 低;小C . 高;大D . 低，大参考答案： D27. 根据劳动部规定，下列(

14、 )种职工可以实行综合计算工时工作制A.交通、铁路、邮电、水运、航空、渔业等行业中因工作性质特殊需要连续作业的B.地质勘探、建筑、制盐、制糖、旅游等受季节和自然条件限制的行业的部分职工C.受季节影响，生产市场销售淡旺季明显的啤酒、饮料企业的部分职工D.化工行业从事有毒有害工作的职工E.从事特别繁重体力劳动的职工参考答案：ABC28. 在空气湿度参量中，运用温度表示空气中水汽含量的参量是( )。A、绝对湿度B、露点温度C、水气压D、相对湿度参考答案： B29. 中国古代所称的“五谷”指的是( )。A、麦、黍B、稷C、稻、菽D、豆答案ABC30. 为了便于管理，仔兔阶段提倡母、仔分开养。( )为了

15、便于管理，仔兔阶段提倡母、仔分开养。( )答案：正确31. 藕田杂草，可用丁草胺乳油喷洒吗？藕田杂草，可用丁草胺乳油喷洒吗？藕田杂草主要有稗草、鸭舌草、异型莎草、瓜皮草、眼子菜和水莎草等。每亩可用60%丁草胺乳油75-100毫升，对水喷雾或撒毒土均行。一般在杂草萌发前使用，效果较好。32. 番茄种植时苗期如何进行光照管理?番茄种植时苗期如何进行光照管理?番茄早熟栽培的育苗期正处在低温、弱光、短日照季节。光照不足是培育壮苗的限制因素。在光照充足的条件下，幼苗生长健壮，茎粗节短，叶片厚，叶色深，有光泽。而在弱光下生长的幼苗，常常是瘦弱徒长的幼苗。要改善光照条件，就要尽量地增加光照强度，并延长光照时

16、间。首先，要选用无滳膜覆盖，增加透光率。其次，草帘尽量早揭晚盖，日照时数控制在8小时左右。阴天也要正常揭盖草帘，尽量增加光线的入射量。另外，在育苗床的北侧垂直张挂反光幕，利用其对光的反射将射入温室的太阳光反射到苗床或栽培床上，增加北侧床面的光照强度。33. 大棚豇豆高产高效栽培技术有哪些？大棚豇豆高产高效如何栽培？1、播种及肥水管理选用早熟、耐老、无革质膜少筋品种，如洛豇99、泰列?红双喜等。7月中旬直播，每穴播种2-3粒，留苗2株，利用前茬支架，每亩用种量2-2.5公斤。肥水管理：每亩施有机肥1500公斤、复合肥25公斤作基肥，前期少施肥，少追施氮肥，以防徒长，掌握干花湿荚施肥原则，开花结果

17、期重施，注意氮磷钾配合施用。2、病虫害防治虫害主要有豆荚螟，可选用10%除尽乳油2000倍液防治，红蜘蛛可选用0.5%阿维菌素1000-1500倍喷雾。病害主要有病毒病等，可选用10%吡虫啉消灭蚜虫等传播媒介，另用病毒必克钝化处理。34. 以( )为周期，随( )改变风向的风称为季风;A . 年;年B . 季节;季节C . 年;季节D . 季节;年参考答案： C35. 高山气候具有( )气候特点。A . 地中海B . 大陆性C . 海洋性D . 季风性参考答案： C36. 农业保险属于国家对农业进行宏观调控的( )A.行政手段B.财政手段C.金融手段D.法律手段农业保险属于国家对农业进行宏观调

18、控的( )A.行政手段B.财政手段C.金融手段D.法律手段答案:C37. 越冬池冰下尽量不施或少施氮肥，宜施适量磷肥。( )越冬池冰下尽量不施或少施氮肥，宜施适量磷肥。( )答案：正确38. 水芹生长对水分有什么要求？水芹生长对水分有什么要求？水芹喜水湿，不耐干旱。其生长适宜水深为5-20厘米，在苗期气温较高，水位过深，淹没叶片，易造成土壤缺氧，使植株受伤，甚至窒息死亡。冬季气温较低，植株生产缓慢或停止生长，可以适当灌深水，保温防冻。39. 鱼种培育以投喂人工饲料为主，施肥为辅。( )鱼种培育以投喂人工饲料为主，施肥为辅。( )答案：正确40. 泡菜制作过程中坛沿水有哪些注意点?泡菜制作过程中

19、坛沿水有哪些注意点?答：(1)坛沿水要清洁卫生，由于坛内发酵后会出现一定的真空度，即坛内压力小于坛外压力，坛沿水可能倒灌入坛内，如果坛沿水不清洁，就会带进杂菌，使泡菜受到污染，可能导致整坛泡菜烂掉。(2)坛沿水还要注意经常更换，换水不要揭开坛盖，一小股清水冲洗，直到旧的坛沿水完全被冲洗掉。(3)发酵其中，揭盖一到两次，使坛内外压力保持平衡，避免坛沿水倒灌。41. 单位时间内5冰层从食品表面伸向内部的距离，每小时大于等于( )cm为速冻。A.4B.5C.10D.8单位时间内-5冰层从食品表面伸向内部的距离，每小时大于等于( )cm为速冻。A.4B.5C.10D.8答案：B42. 草莓春季管理要点

20、有哪些？草莓春季管理要点有哪些？1、撤防寒物。草莓萌芽生长期，一般在2月下旬-3月上旬。可在芽即将萌发前，撤防寒物，过迟易伤草莓新茎。下层用地膜覆盖进行防寒处理的园地，宜在3月份萌芽时，按苗破膜，将苗株提至膜上生长。2、中耕除草。在早春撤除防寒物后，要及时进行中耕松土和除草，以利于土壤通气和微生物的活动，促进有机物的分解，提高土壤养分。3、及时追肥。草莓萌芽前进行第一次追肥，要将肥料溶解在水中再使用，避免伤根。4、灌溉排水。春季撤除防寒物后，进行第一次灌水。灌水时间以每天早、晚为宜，灌水后喷施新高脂膜，以保墒和隔离病虫源。对土壤黏重、低洼或地下水位高的园地，要特别注意排水，以防淹涝。5、防治虫

21、害。早春草莓萌芽生长期，开始每隔7-10天喷施新高脂膜600-800倍液，防止病菌侵染，提高光合作用强度，保护作物茁壮成长。43. 做好清塘消毒可以消灭病原体，预防鱼类病害。( )做好清塘消毒可以消灭病原体，预防鱼类病害。( )答案：正确44. 番茄出苗阶段对环境条件有哪些要求?番茄出苗阶段对环境条件有哪些要求?番茄出苗阶段，对出苗影响较大的因素主要是土壤温度、土壤湿度以及土壤的透气性。(1)土壤温度 番茄种子发芽适宜的土壤温度为2025,温度低于13时，出苗缓慢;低于10时，基本停止发芽。土温过高也不利于种子正常发芽。(2)土壤湿度 出苗阶段适宜的土壤含水量为畦面湿润至半干半湿。畦面干燥会引

22、起种子落干，不出芽;但土壤湿度过大，容易引起烂种，并加重苗期病害的发生。(3)土壤透气性 土壤透气不良，氧气供应不足，芽尖容易变色坏死，严重时造成烂种。45. 在粮食的矿物质中，以( )的含量最高。A、镁B、钙C、磷D、铁答案C46. 对于绿色施工指南中要素评价得分中控制性必须全部满足，符合要求后进入评分流程，不符合( )A.整改重评B.一票否决C.投票品议D.放弃绿色施工答案B47. 蜜制的基本特点在于( )。A.一次加糖B.分次加糖C.减压蜜制D.需要加热蜜制的基本特点在于( )。A.一次加糖B.分次加糖C.减压蜜制D.需要加热答案：B48. 如何防治山药炭疽病？如何防治山药炭疽病？发病病

23、症：1、侵染叶片首先在叶片上出现近圆形黑色病斑，病斑周围有黄色晕圈，后期病斑上出现呈轮纹状排列的小黑点，如果环境潮湿还会冒粉红色粘液。随着病斑的增多和变大，逐渐连成一片，导致叶片枯黄、凋落，也就是我们常说的“黄落”。2、侵染叶柄叶柄部病斑黑色、梭形，也会生小黑点，潮湿时冒粉红色粘液，随着病斑的扩大，绕叶柄一周或2/3时导致叶子还绿色就凋落，就是我们说的“青落”。3、侵染茎蔓病征和叶柄发病相同，病斑绕茎蔓一周时病斑上部枯死。4、侵染种薯一般在山药出苗上半架时开始发病，初期地上部植株萎蔫，用手一拽，整株可以轻轻拔起，发现地下茎和种薯接合处开始腐烂，具典型炭疽病病征。防治方法：在麻山药上半架时开始喷

24、施保护性杀菌剂“大生M-45”500-600倍液，根据雨水情况灵活掌握用药间隔期，掌握“无雨少喷，逢雨多喷”的原则。实践证明，在山药生育期结合治疗性杀菌剂连续喷施6-8次大生，可以有效避免各种病害的发生。如果一旦发病，可以使用“溴菌腈”500-800倍液或25%苯醚甲环唑3000-5000倍液喷施，要重点喷施发病部位。49. 气温年较差随地理纬度增加而( )。A . 增大B . 减小C . 不变参考答案： A50. 油菜施肥的方法油菜施肥的方法1、早施春肥：早春追肥能补救油菜冬生的不足，促进多分枝、早现蕾。特别对基肥不足，又未施腊肥的油菜，早春补施追肥是夺取高产的关键。一般亩用碳铵15-20公

25、斤或尿素6-7公斤对清粪水施用。2、巧施薹肥：油菜蕾薹期是油菜春发搭架子的关键时期，此时需肥量较大，约占总量的一半左右。对基肥、腊肥不足，苗势较弱，长势较差的田块要早施重施，即在薹高3-5厘米时，亩施人粪尿750-1000公斤，加尿素4-5公斤或碳铵20公斤对水浇施;对苗势旺盛的田块，薹肥要迟施、轻施，一般在薹高12厘米以上时，亩用人粪尿150-200公斤加碳铵3-4公斤对水泼施;对于“秋冬双发”型油菜，此时应控制氮肥施用量，少施或不施。3、增施钾肥：油菜春季增施钾肥，可以增强抗倒、抗病、抗寒、抗渍能力。特别对缺钾土壤、砂质田、杂交水稻田，春季增施钾肥，能收到明显的增产效果。油菜施钾肥，一般在2月下旬至3月上旬进行，亩用草木灰150-200公斤撒施，或施氯化钾15公斤。4、补施花肥：适量补施花肥，可使油菜多结实，增粒增重。花肥一般采取叶面喷施，在薹高50-60厘米时，选择晴天下午无风天气进行喷雾。对长势较差的可在配好的磷酸二氢钾溶液中加入300克尿素混喷。5、叶面喷硼：油菜“花而不实”现象是缺硼引起的生理病害。施用硼施，可以起到防治作用，这对杂交油菜和优质油菜更为重要。油菜春后施硼，一般在薹期和初花期各喷一次，每次硼砂50-100克，先用热水溶解，再对清水50-60公斤喷雾或直接用速乐硼50-75克，对清水50公斤喷雾。