《冬至吃饺子的由来简介_美文欣赏-冬至吃饺子,人间之美味》由会员分享，可在线阅读，更多相关《冬至吃饺子的由来简介_美文欣赏-冬至吃饺子,人间之美味（3页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、冬至吃饺子的由来简介_美文欣赏 |冬至吃饺子，人间之美味今天，迎来了我国农历中非常重要的节气——冬至，在这寒冷的时节里，吃一碗饺子，暖暖心脾，是多么惬意的事，冬日暖阳，毕老师分享一篇冬至的美文，一同去欣赏下吧：世界真奇妙。黑夜和白天彼此轮回，一个似穿着一袭黑色燕尾服的绅士，一个像一身白色连衣裙的美女，犹如一对华尔兹的舞者，在春夏秋冬四季的舞池里，伴着美妙的音乐，翩翩起舞。在不经意间，一舞，就舞到了今年的冬至。冬至，又名 “ 阳生 ” ，一阳始生，万物复苏，代表下一个循环的开始。农谚说得好，“ 吃了冬至饭，一天长一线” ，最
2、长的黑夜和最短的白天走到顶端，便是否极泰来： “阴极而阳始至，日南至，渐长至也。” 从这天开始，黑夜仪态幽雅地转身后退， 白天则踩着灵动的舞步紧紧跟随，一直跟到火辣辣的夏天，二者此消彼长，亘古不变，永恒着这个世界和人们的生活。冬至，将冬天的时间划走一半，刮着凛冽的寒风，哼着“数九 ” 的歌谣，用一年中最严寒的季节撞击着人们的身体和心灵 ： “ 一 九 二 九 不 出 手 ， 三 九 四 九 沿 凌 走……” 。随着 “ 数九 ” 的到来，整个天地都随之冰冻了，就连我小时候
3、的那个村庄、那条河流，还有广袤深厚的田野，全都在严寒中凝固。旧时的农村，冬天没有暖气，更没有空调，穷的连煤都买不起。生火做饭的煤泥， 也是大人拉着排子车， 吭哧吭哧地沿着泥洼不平的土路，从 40 多里外的马头洗选厂拉回， 维系着人们最低的温度需求，远没有如今集中供暖过的舒坦，但对于经历了“ 天寒白屋贫” 的农村人来说， “ 小寒大寒，不久过年 ” ，守得岁尽，花开有时，便看到了春的色彩。旧时的农村，立冬尤其是冬至过后，田里的活告一段落了。农民的日子开始变得散淡，在家 “ 猫冬 ” 的老少爷们、青年男女，便把吃饭睡觉当作头等
4、大事，打发着悠闲而又无聊的时光。旧时的农村， “ 冬至如大年 ” ，素有 “ 不吃冬至饺，耳朵被冻掉 ” 之说，到了冬至的中午，无论贫富，饺子成了大家的节气里必吃的节日饭。这天，母亲早早起床，烧一锅开水，将晒干的白萝卜条倒进铁锅中蒸煮，捞出浸泡在清水中， 然后用一块四方棉白布手巾将水分挤掉，放到早已准备好的案板上； 父亲则到街上买一小块五花肉，剥几颗自家种的大葱， 和着挤干水分的白萝卜条，噼里啪啦地剁了起来。虽然馅子里肉不多，可经过父亲油炒黄豆酱，外加五香粉的搅拌，饺子馅顿时香溢满屋，馋得我直流口水。这时，母亲已经把面和好，父亲擀皮儿，母亲捏饺儿
5、，小孩子一边在高粱杆锅盖上摆放饺子，一边斜眼看着灶台上的水锅，催着父母锅开后，先煮几个尝尝 “ 咸淡 ” 。等到饺子捏齐，已经接近正午，母亲端起锅盖将饺子下入锅中，父亲则收拾面盆、面板、擀杖，吩咐我们弟兄几个坐好。这时，母亲将煮熟的饺子端到饭桌上，我们迫不及待、狼吞虎咽地吃了起来。 直到吃得打起饱哏儿、 饺子涌到了嗓子眼，才对父母说： “ 今天的饺子真香！ ”在那苦于温饱的日子里，除非年节，饺子是百姓餐桌上难得一见的美味。因为稀罕，冬至饺子便成了我小时候的奢望、长大后的思念。这香甜的饺子饱含了父母的疼爱与亲情的厚重，揉进了悠悠岁月与浓浓乡情，从这个意义上说， 冬至的饺子是有生命、 有感情、有灵性的。从过去到现在，从贫穷到富裕，我们所过的每一次冬至、所吃的每一次饺子，何尝不是自己的情愫和亲人的牵挂！何尝不是历史的见证和日月的光华！又一年冬至，饺子你吃了吗？
冬至吃饺子的由来简介_美文欣赏-冬至吃饺子,人间之美味
