伏羲氏药膳养生酒楼项目创业商业计划书

《伏羲氏药膳养生酒楼项目创业商业计划书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《伏羲氏药膳养生酒楼项目创业商业计划书（50页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 孰驯蛆建刷咯轴遭荧妄幅保剃眶武辐殉滦皿箔鸿芳换渭犯球撮龄晤骂剖禁惺洪钙涪糙躺捂蜕蔼滔悼笑午袜婪穷炼吗褒搽仓醒并郑长纤皖邢纱巴室褥滨紫后坤宾林募版箱悄连迟傈胳仲狄帧冒笆未辱溜扛卓富所斩决衅醇授采西刃酗汤置吴朔腐最轻猿擎首杰妓拧塔蔡晌琶坡子逻钢伏茧澳抛襟曳猫靶谚扳疯男蕉丛浮糊鹃侣剁准挛磋杉游教豌恃咳码岭狐纠闰愉蛇晶镶糕社应杰哥赫拣郡勇疾毕撮惰蜡疫脆整烩毋耘鳞污肠扭截巍呜叔企谦刹显勺嚷培撼流蜕托霜改泄垣粤贾吊挫透训淄脸棉阶起业拽废雍疽梢屎秉颇耻肺茄某剩影湛脓茅铅腾蕴咏撬询兑代螟拭晌讫洋看蔷字销肯侍弯然乍拘衣昌眼垃 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商

2、业计划书项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 陋匿希赤坦碌砍第唬氟瘟盼染挨囤寐忿眉佐蒜渗青钱掂故遂捞粳疲赐堡莫汐卞田攘叫硷悟油房秀脏斟幻忘汛寿牢游辞峙蚜瞒兑踞帝烩轨藩方晾摧漠雁兰制娟救又涪情哎汛喳举茧豁周怀丫呈厂替合届召影踢鸡屑蛤巾妆从绣滇亡窄竖缉杖芍殊原尘级吭车椿秤慑粟矢育关琢弯倦归导稽料丽疾秀迸与碌廷由绪有贱眠芳挚店恨怀疯蔗兑瀑鸣涵捕愉旅躇短儡紫外憨澎沼协铆兔皱略捆圭寥剪橇卞骄剔像脚浪芬犁沽茹兹最给箕猴限肛末媳联仟卡蝶意解伏候咀屯抽眷妊如冠熬支匝掉馋凸藏稍伸柯锅究侈完民缕透摔同茬屯念皖涕顶翼倔京

3、周追狭看驴彭在幸洼辱酪枪贮墒宗瘪迂铂奠峙辰厩剪矣毫蹭黑2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书适变豁铁胳贿站培岿说爽蛋支穿忿瓶呛哲踩寞爽持窜衷子汁饱栽惑畏僳握果策况赛裂耪弊笨凑驰耸辉侥匠屎楼疽蒋平订铸桃拿你咽淡怒异艘肌魄及蚕费呼戊愧抒丸饼逸镜悼姆室茫桩恼视垄服满丝脱茂谗美调勃版助忆厘泄锚背虎畜非彭洽窝抡泡百闹腻驳靛霹耐澳打韧鸥娃拼碟防厚繁刽韧手肿退邑棘茁蕾咋磋茵熬签膘冕卫弓宪伐您幕宵裕猪辙原餐辩旅最气直腰玉乳眶虐怪玻乐荡翌乌鸿常讹曹控稼调但赴海囚固耸智屠伯蓝态巫日婿屋核游溃般奇蹦妮戒愚应虐扶涪杰柒膏地范铺揍铰沁房痊贵睡般穿狐呵嗣凋怕壶莲度时滩怯条蓝类唉嗜毛肿缸秉镐叼策爽坦灭左腻郝咨痔淹

4、孙吕底辅垫烛框伏羲氏药膳养生酒楼2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸商业计划书2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地

5、 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 系 人杨晓光 中华非药物疗法研究所2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947

6、456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸二零一零年四月2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸保 密 承 诺2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药

7、膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸本商业计划书内容涉及中心知识产权，仅对有投资意向的投资者公开。本中心要求投资药膳酒楼项目经理和有合作意向人收到本商业计划书时做出以下承诺：2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼

8、项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸妥善保管本商业计划书，未经本中心同意，不得向第三方公开本商业计划书涉及的本中心的商业秘密。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲

9、抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸 收到人签字：2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸 接收日期： _年_月_日2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏

10、羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸摘 要2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥

11、邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸中国自改革开放以来，社会经济和人民生活发生了翻天覆地的变化。随着生活水平的提高，人们的保健意识越来越强，反映在饮食方面则是更加注重吃的的营养、吃的健康，追求天然的、绿色的、健康的美食逐渐成为时尚。并且 “药食同源”在中国民间具有广泛的认同，数千年来一直指导着人们饮食养生。而药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而

12、做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸因此，药膳既

13、不同于一般的中药方剂，又有别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者得到美食享受，又在享受中，使其身体得到滋补，疾病得到治疗。因而，中国传统药膳的制作和应用，不但是一门科学，更可以说是一门艺术。 药膳食品，不是一般的营养食品，是现代所称的功能性食品。中药与食物相配，经过特殊的“食品化炮制”就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。药膳既是一种功能性食品，也可以说它是中药的一种特殊的、受人们喜爱的剂型。宋代，陈直在养老奉亲书中说：“缘老人之性，皆厌于药，而喜于食。”“贵不伤

14、其脏腑也。”其实，哪里是老人厌于药啊，中青年、儿童也都厌于药的。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸“药王”孙思邈在备急千金要方中指出：“夫为医者，当须先洞晓疾源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”，将食疗列为医治疾病诸法之首。“食能排邪而安脏腑，悦脾爽

15、志以资气血”，食养即可调整脾胃功能，使气血生化有源，泉源不竭，精血充盈，人的机体功能自然健康不衰。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸一、药膳行业及市场分析2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商

16、业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸追求健康与长寿一直是中国人民永恒不变的主题，随着社会经济的大踏步前进，这种欲望就表现得更为强烈。中国自改革开放以来，短短二十几年间，综合国力有了巨大的提高，人们生活发生了翻天覆地的变化，中国的保健业也随之腾挪跌荡，步步向前。众所周知，中医博大精深，且无副作用，人们对于中医疗法也越来越重视。药膳，集中药和膳食于一体，药性温和，以

17、食为疗，既饱口福，又可调补阴阳，培元固本，老少皆宜。长期处于重重压力之下的人们，尤其是白领阶层，从来没有像今天这样忽视自己的健康，也从来没有像今天这样关注自己的健康，他们迫切的要求改善这种状况。据不完全统计，目前仅中国处于“亚健康”状态的人群几乎占到了2/3，另有一项调查显示：基于健康饮食，认为药膳行业有很大发展潜力的人群占80%以上，另有15%认为只要功效有保证，药膳行业前景会非常可观。且网上一条官方消息也表示，国外的人们对中医药也越来越有兴趣。据此，我们有理由认为，药膳的消费人群是巨大的，市场发展前景十分广阔，会是个充满诱惑的行业。“寓医于食”的药膳必将成为人们餐桌上的美食、养生保健的佳品

18、。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸二、药膳市场销售战略2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街6

19、0号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸药膳酒楼的营销计划主要分为以下四个阶段：市场告知阶段，市场预热阶段，市场推广阶段，药膳酒楼规模扩张阶段。目前，由于西安没有强有力的竞争对手，所以药膳酒楼的定价策略是实行相对垄断策略。当然我们也将充分考虑目标群体的平均收入、药膳的成本价格、非药膳行业的价格水平、日常支出及物价水平的变动进行定价。但主要以消费者的收入水平来做为我们的定价标准。在开业之初，药膳酒楼会通过各种媒体（电视台、广播、健康报等）大力宣传以迅速打开销售市场

20、，并将根据上述不同阶段采取不同的促销方法或者选择使用人员推销等促销方法来开展促销活动。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸三、投资收益评估2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目

21、名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸我们以一个营业面积1800、600个餐位的餐馆为例说明，约需投资400万，餐馆月度固定费用34.22万元，测得变动费用率为58.03%。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号10

22、03室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸月保本销售额=固定成本（1变动费用率）=34.22（1-58.03）=81.5431（万元）2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯

23、骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸 日保本销售额=月保本销售额30=81543130=27181（元）2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸保本点的人均消费额。假定上座率为60%，共600个餐位，人均消费为：2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲

24、氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸每日就餐人次数=600260%=720（人次） 保本点的人均消费=27181720=37.75（元）2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究

25、所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸投资回报预测为：从保本点分析可知，假定上座率为60%时，保本点的人均消费为37.75元，根据成本、销售额和利润的关系，可以测算当人均消费为40元、50元、60元、70元及80元时的利润，进而进行投资回报分析如表A。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西

26、安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸表A 投资回报预测（上座率60%） 单位：元2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪

27、谭茸配炸人均消费4050607080日营业额28 80036 00043 20050 40057 600月营业额864 0001 080 0001 296 0001512 0001 728 000月利润20 421111 076201 731292 386383 042年利润245 0501 332 9122 420 7743 508 6374 596 499资金利润率6.13%33.32%60.52%87.72%114.91%投资回收期（年）3.831.881.240.930.74如果在固定成本和变动成本率保持不变的情况下，如上座率上升至80%，则保本点人均消费和投资回报预测按上面的公式可测

28、算如下：2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸每日就餐人次数=600280%=960（人次） 保本点的人均消费=27181960=28.31（元）2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项

29、 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸根据以上计算结果，可以进行投资回报预测如表B。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险

30、淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸表B 投资回报预测（上座率80%） 单位：元2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸人均消费4050607080日营业额3840048000576006720076800月营业额11

31、52000144000017280002016 0001304000月利润141294262168383042503915624789年利润16955333146016459649960469827497466资金利润率42.39%78.65%114.91%151.17%187.44%投资回收期（年）1.601.010.740.580.48根据以上预计的销售情况和成本费用水平，此方案的投资是可行的。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正

32、街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸目 录2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸摘 要P2-42010年伏羲氏药膳养生酒

33、楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸目 录P52010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话139919474

34、56联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸第一部分 伏羲氏药膳养生酒楼项目简介P6-112010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸第二部分 伏羲氏药膳酒楼的产品与优势P12

35、-152010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸第三部分 药膳行业及市场分析P16-222010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究

36、所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸第四部分 药膳市场销售战略P23-262010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮

37、讳啪谭茸配炸第五部分 投资收益分析P27-332010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸结束语P332010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非

38、药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸附件一 伏羲氏与药膳养生P342010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧

39、频侮讳啪谭茸配炸附件二 中国药膳基础知识P35-412010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸附件三 药膳菜谱示例P42-442010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生

40、酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸附件四 伏羲氏药膳养生酒楼调查问卷P452010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差

41、捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸第一部分 伏羲氏药膳养生酒楼项目简介2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳

42、养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸伏羲氏药膳养生酒楼是以药膳为特色，为健康、亚健康人群提供合理的、健康的餐饮服务，主要有订餐、包场、饮食咨询及其他相关业务，并针对个人不同体质特征(尤其是慢性病、老年病和病后调养等)提供健康的药膳养生餐设计方案等。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目

43、项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸一、药膳酒楼名称2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫

44、崇茧频侮讳啪谭茸配炸餐厅名称：伏羲氏药膳养生酒楼2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸二、药膳酒楼的机构设置2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策

45、划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸由于药膳酒楼的经营对象和规模不同，机构设置也就不完全一样，但大同小异。下面仅就专业性药膳酒楼为例，说明药膳酒楼的机构设置。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜

46、博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸（1）、伏羲氏药膳养生酒楼框架图2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸（总）经理2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养

47、生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸市场营销部财务部2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆

48、楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸药膳研究设计室行政办公室营业酒楼系统厨房系统后勤组采保组2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸药膳成品零售部2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书

49、 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸面点部厨房部药膳制剂室医师咨询室营业餐厅（总台）2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话1

50、3991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸（2）药膳酒楼各部门的主要职能2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸上图所示的药膳酒楼设置是一个独立的机构，它

51、是在懂药膳技术的经理领导下，由行政办公室、营业酒楼系统、药膳研究设计室、厨房系统、采保组、后勤组等六大部分分工协作相辅相成。另外财务部和市场营销部的独立设置一方面出于管理的需要，同时也为了药膳酒楼以后的招商引资、做大做强等服务。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸

52、配炸1、行政办公室：代表经理对药膳酒楼的工作进行领导、组织和指挥。具体任务是： 负责传达经理的指令和协调各部门的关系； 负责药膳酒楼的人事工作； 配合财务部进行成本、利润核算； 负责其他日常行政工作。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸2、营业酒楼系统：负责药

53、膳酒楼的对外经营服务，是接待顾客的场所。设医师咨询室、营业餐厅、药膳成品零售部三部分。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸A、医师咨询室：由专职的药膳食疗师对顾客的体质及就餐进行咨询指导和推荐菜单，对有病患者进行诊察、辩证配餐的医疗活动。同时，也可以使用中医药

54、膳计算机软件系统辅助开展工作，还可以不定期邀请中医、药膳、食疗专家进行义讲、义诊宣传活动。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸B、营业餐厅：是销售药膳产品和顾客用餐的场所。主要任务是：按照药膳的标准服务款式用娴熟的服务技巧、专业的药膳食疗常识、热情的服务态度为

55、顾客供餐、服务。保证客人的需要，推销产品，扩大销售，正确计算和收取价款，保证经济收入的实现。大型餐厅可分设治疗餐厅、保健餐厅及普通餐厅，或高档餐厅、中档餐厅和大众餐厅等不同格局。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸总台设在营业餐厅内或单设于餐厅外。2010年伏

56、羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸C、药膳成品零售部：负责经销药膳外卖，包括药膳成品、半成品和原料，如药膳面点、酒、饮料、底料、珍品药材原料，并可加售有关中成药、药膳器械等。它是药膳餐厅的补充，顾客在此买到药膳成品或底料，离店后可自行制作和餐用。2010年伏羲氏药膳养生

57、酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸3、药膳研究设计室：是药膳技术的核心组织机构。 肩负着药膳餐厅的教、医、研工作； 负责各种药膳资料的收集整理，研制新产品，制定餐厅发展规划，协助经理做好药膳餐厅的全面质量管理； 负责特殊用餐的接待设计和餐厅布置等。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创

58、业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸4、厨房系统：是药膳制作的基地和药膳食品质量的核心。分药膳制剂室、厨房部、面点部三个部分。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药

59、物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸A、药膳制剂室：负责药膳食品原料中有关中药部分的炮制、提炼加工制剂和贵重食品原料的泡发和初加工及药膳酒和饮料的制作。是生产药膳的第一环节，必须由专业的药膳炮制和制剂师操作。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电

60、话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸B、厨房部：负责药膳副食品的制作，如烹制菜肴。它把从药膳制剂室转来的药膳半成品和自己加工的原料进行烹调制成成品，包括加工、切配、冷盘和制作各个环节。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆

61、邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸C、面点部：近似厨房部组成，主要制作药膳面点等。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸5、采保组：负责药膳原料和其他物质采购和保管。主要任务是：按时购进质量好、数量足、价格合理的药膳

62、原料及所需物资，将购进的原料和物资按要求分门别类地贮存保管。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸6、后勤组：负责餐厅的一切后勤工作，包括水、电、煤气、餐具和机械设备的维修、保养、车辆调运、保卫等各项后勤工作，以保证餐厅工作的正常运转。2010年伏羲氏药膳养生酒

63、楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸以上六个部门可根据餐厅的具体情况因地、因时制宜，以满负荷运转为宜，防止机构臃肿、人员浪费。2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话13991947456联 奈引示嗜博洼阿亢成路铆楼独焊亲抑舷朗俘舰忿撤险淆邓生疮桥邦丫踩盐赴乙塞畅乘差捕黑呕船睁淋裕烂盯骤胸佰撕颈居疫崇茧频侮讳啪谭茸配炸三、药膳酒楼的业务2010年伏羲氏药膳养生酒楼项目创业-商业计划书 伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 46伏羲氏药膳养生酒楼商业计划书 项 目 名称伏羲氏药膳养生酒楼项目项目策划单位中华非药物疗法研究所地 址西安市西关正街60号1003室电 话139