《川农21秋《动物生产新技术与应用》期末考核试题及答案参考83》由会员分享，可在线阅读，更多相关《川农21秋《动物生产新技术与应用》期末考核试题及答案参考83（11页珍藏版）》请在装配图网上搜索。
1、川农21秋动物生产新技术与应用期末考核试题及答案参考1. 犬进入初情期后便可参加配种。( )犬进入初情期后便可参加配种。( )参考答案：错2. 挥发性脂肪酸包括乙酸和乳酸。挥发性脂肪酸包括乙酸和乳酸。错误3. 简述牛用微生物制剂的种类和作用?简述牛用微生物制剂的种类和作用?1)主要有乳酸菌类，包括嗜酸乳酸杆菌，双歧乳杆菌核粪链球菌；芽孢菌类包括枯草芽孢杆菌等和酵母活菌类，包括酿酒酵母和石油酵母。 2)反刍动物犊牛开食料中使用的主要是细菌，如乳酸杆菌、肠球菌、啤酒酵母以及米曲霉菌提取物等；成年牛的微生物添加剂目前普遍使用的是米曲霉和啤酒酵母，使用量为每天4100g。 3)作用调控瘤胃微生物发酵环
2、境，抑制有害病菌生长，促进生长和泌乳。 4. 一般在酸性环境对精子的代谢和运动有_作用，在碱性环境对其有_作用( )。A、促进 促进B、一般在酸性环境对精子的代谢和运动有_作用，在碱性环境对其有_作用( )。A、促进 促进B、促进 抑制C、抑制 抑制D、抑制 促进参考答案：D5. 胎向表示胎儿身体的纵轴和母体身体纵轴的关系，包括纵向、横向、竖向三种，其中_为正常胎向表示胎儿身体的纵轴和母体身体纵轴的关系，包括纵向、横向、竖向三种，其中_为正常胎向。参考答案：纵向6. 用解剖针刺激水螅身体，水螅的反应是( )。A只触手收缩B只刺激部位收缩C全身收缩D逃走用解剖针刺激水螅身体，水螅的反应是( )。
3、A只触手收缩B只刺激部位收缩C全身收缩D逃走正确答案：C7. 环境温度适宜时，机体的蒸发散热量约占总散热量的( )。A、10%B、15%C、25%D、50%环境温度适宜时，机体的蒸发散热量约占总散热量的( )。A、10%B、15%C、25%D、50%参考答案：C8. 中国水牛属于沼泽型水牛，主要分布在我国的北方省份。中国水牛属于沼泽型水牛，主要分布在我国的北方省份。错误9. 从行为学上来分，犬的吠叫有哪几类A.有求于你引起你的注意的吠叫B.焦虑性吠叫C.护卫领土的吠叫D从行为学上来分，犬的吠叫有哪几类A.有求于你引起你的注意的吠叫B.焦虑性吠叫C.护卫领土的吠叫D.社交吠叫参考答案：ABCD1
4、0. 下列犬按体型大小分类，属于超大型犬的是( )A.吉娃娃B.北京犬C.腊肠犬D.圣伯纳犬下列犬按体型大小分类，属于超大型犬的是( )A.吉娃娃B.北京犬C.腊肠犬D.圣伯纳犬参考答案：D11. 扁形动物门分为三个纲，分别为涡虫纲、吸虫纲和( )。扁形动物门分为三个纲，分别为涡虫纲、吸虫纲和( )。参考答案：绦虫纲12. 简述文昌鱼的摄食过程。简述文昌鱼的摄食过程。正确答案：文昌鱼前端有口笠边缘有触须口笠的腔叫前庭后端具有缘膜、口、缘膜触手及轮器轮器搅动水流带食物入口触须和缘膜触手均有滤食作用可防止沙粒入口。口后为咽内壁有内柱、围咽沟及背板(咽上沟)进入咽的食物粒被内柱腺细胞分泌的黏液粘成小
5、的食物团靠内柱的纤毛的摆动将食物团驱入围咽沟而进入背板向后流入肠进行消化。文昌鱼前端有口笠,边缘有触须,口笠的腔叫前庭,后端具有缘膜、口、缘膜触手及轮器,轮器搅动水流,带食物入口,触须和缘膜触手均有滤食作用,可防止沙粒入口。口后为咽,内壁有内柱、围咽沟及背板(咽上沟),进入咽的食物粒,被内柱腺细胞分泌的黏液粘成小的食物团,靠内柱的纤毛的摆动,将食物团驱入围咽沟而进入背板,向后流入肠进行消化。13. 牛的小肠分为三段：( )( )( )。牛的小肠分为三段：()()()。十二指肠$空肠$回肠14. 牛舍的最适宜温度为917，最低温度为26，最高温度为2527。牛舍的最适宜温度为917，最低温度为2
6、6，最高温度为2527。正确15. 秦川牛体质结实，骨骼粗壮，体格高大，结构匀称，肌肉丰满，毛色为黑白花。秦川牛体质结实，骨骼粗壮，体格高大，结构匀称，肌肉丰满，毛色为黑白花。错误16. 以下是关于鱼类的进步性特征，其中正确的是：( )A.一对鼻孔，内耳有3个半规管。B.脊柱代替脊索。C.以下是关于鱼类的进步性特征，其中正确的是：( )A.一对鼻孔，内耳有3个半规管。B.脊柱代替脊索。C.出现了成对附肢。D.出现了上、下颌。参考答案：A、B、C、D17. 鱼类脊椎在相邻两个椎体间的空隙脊柱中心小管内残存有念珠状脊索。( )鱼类脊椎在相邻两个椎体间的空隙脊柱中心小管内残存有念珠状脊索。( )参考
7、答案：对18. 简述多足纲的主要特征。简述多足纲的主要特征。正确答案：几乎全部陆栖多为土壤动物；身体分为头部、躯干部；触角1对1对大颚和12对小颚组成口器躯干部多节每节12对同型足；用气管呼吸；马氏管排泄。几乎全部陆栖,多为土壤动物；身体分为头部、躯干部；触角1对,1对大颚和12对小颚组成口器,躯干部多节,每节12对同型足；用气管呼吸；马氏管排泄。19. 为国家一级保护动物、足仅三趾且为突胸总目中最重的鸟类是( )。A白鹳B大鸨C丹顶鹤D褐马鸡为国家一级保护动物、足仅三趾且为突胸总目中最重的鸟类是( )。A白鹳B大鸨C丹顶鹤D褐马鸡正确答案：B20. 乳糖在牛乳中的存在状态及其性质？乳糖在牛乳
8、中的存在状态及其性质？乳糖在乳中以两种形式存在。即-水合物和-乳糖。乳糖的性质： 乳糖是双糖，可被酸或乳糖酶水解成一分子D-葡萄糖和一分子D-半乳糖。也可在乳酸菌和酵母的作用下变成乳酸和生成醇等物质。甜度只及蔗糖的1/5，水中溶解度小于蔗糖，其饱和溶液浓度15时为14.5%，25时为17.3%。 乳糖具有还原性，可直接与裴林溶液发生氧化还原反应生成乳糖酸和红色氧化亚铜沉淀。而蔗糖必须用盐酸水解成葡萄糖和果糖(称之转化糖)后才能与裴林溶液发生类似反应。 乳糖的溶解度特性初溶解度和终溶解度 工业生产可得到三种类型的乳糖，但-无水物不稳定，易吸收水转变为-水合物。所以在水溶液中实际只有两种类型乳糖，
9、-水合物和-乳糖。-水合物溶解度低于-乳糖。由于-水合物在水溶液中产生变旋光作用(旋光度降低)，可部分转变为-型乳糖，从而可增加-水合物溶解度。因此乳糖在水溶液中就表现为两种溶解度，初溶解度和终溶解度。 结晶性 乳糖也同其它一些物质一样在其溶液浓度达到过饱和时就会结晶出来，其结晶形态、大小和速度取决于多种因素，对乳制品的性质和质量也有重要的影响。 21. 牛吃草，牛总体对饲料的转化率较低。牛吃草，牛总体对饲料的转化率较低。错误22. 在全部太阳辐射中，红外线约_占，紫外线约占_( )。A、5060%，1%B、5060%，2%C、30在全部太阳辐射中，红外线约_占，紫外线约占_( )。A、50-
10、60%，1%B、50-60%，2%C、30-40% ，1%D、30-40% ，2%参考答案：A23. 牛正常体温范围应为( )，一日内，上午与下午体温变化幅度有时可达( )。牛正常体温范围应为()，一日内，上午与下午体温变化幅度有时可达()。37.5-39.1摄氏度$0.4摄氏度24. 一般情况下，为了保证犬体健康，要定期对犬同时进行驱虫和免疫接种。( )一般情况下，为了保证犬体健康，要定期对犬同时进行驱虫和免疫接种。( )参考答案：错25. 传送带式清粪机多用于( )。A、阶梯式笼养B、亚层式笼养C、网上平养D、地面散养传送带式清粪机多用于( )。A、阶梯式笼养B、亚层式笼养C、网上平养D、
11、地面散养参考答案：B26. 给犬洗澡应在上午进行，洗后吹干或擦干。可将洗澡后的犬放在太阳下晒干。( )给犬洗澡应在上午进行，洗后吹干或擦干。可将洗澡后的犬放在太阳下晒干。( )参考答案：错27. 杂交方法主要有级进杂交、育成杂交，导入杂交和轮回杂交等。杂交方法主要有级进杂交、育成杂交，导入杂交和轮回杂交等。正确28. 幼蛇出壳后约( )天左右，就开始进行第一次蜕皮。A.34B.45C.56D.78幼蛇出壳后约( )天左右，就开始进行第一次蜕皮。A.3-4B.4-5C.5-6D.7-8参考答案：D29. 蝗虫的排泄器官是( )A.原肾管B.基节腺C.马氏管D.触角腺蝗虫的排泄器官是( )A.原肾
12、管B.基节腺C.马氏管D.触角腺参考答案：C30. 我国是世界上的养牛大国，2004年我国黄牛饲养量近( )亿头，位居世界( )。我国是世界上的养牛大国，2004年我国黄牛饲养量近()亿头，位居世界()。1$第三位31. 组成小肠的肌肉是( )。A.横纹肌B.骨骼肌C.心肌D.平滑肌组成小肠的肌肉是( )。A.横纹肌B.骨骼肌C.心肌D.平滑肌参考答案：D32. 影响肉嫩度的因素有哪些？影响肉嫩度的因素有哪些？(1)宰前因素对肌肉嫩度的影响：牲畜的年龄、肌肉的解剖学位置、牲畜的营养状况等； (2)宰后因素对肌肉嫩度的影响： a尸僵和成熟：随着尸僵的进行肌肉的嫩度逐渐下降，而僵直解除后随着成熟的
13、进行，嫩度随之提高。 b加热处理：加热对肌肉嫩度有双重效应，既可以使肉变嫩，又可使其变硬。 c电刺激：电刺激可加速肌肉的代谢，缩短尸僵的持续期并降低尸僵的程度。还可避免羊胴体和牛胴体产生冷收缩。 d酶：利用蛋白酶类可以嫩化肉。 33. 鸟类的大脑体积显著增大，大脑皮层非常发达,它成为高级神经活动中枢。( )鸟类的大脑体积显著增大，大脑皮层非常发达,它成为高级神经活动中枢。( )参考答案：错34. 我国的水牛主要分布在长江( )及长江( )地区。我国的水牛主要分布在长江()及长江()地区。流域$以南35. 海鞘的成体不具有( )A.咽鳃裂B.背神经管C.心脏D.脊索海鞘的成体不具有( )A.咽鳃
14、裂B.背神经管C.心脏D.脊索参考答案：B、D36. 产乳热又称产褥热、生产瘫痪或产后瘫痪，是发生于奶牛分娩后( )天、以昏迷和瘫痪为主要特征的急性低血钙症。本产乳热又称产褥热、生产瘫痪或产后瘫痪，是发生于奶牛分娩后()天、以昏迷和瘫痪为主要特征的急性低血钙症。本病多发于()岁的高产奶牛。病牛卧地不起，知觉减退，四肢瘫痪。13$5837. 犊牛哺乳时要注意哺乳卫生，做到三定，即定时，( )( )。犊牛哺乳时要注意哺乳卫生，做到三定，即定时，()()。定量$定温38. 为保证犬体本身正常发育和仔犬的健康，犬只有在体成熟后，才能进行繁殖活动。( )为保证犬体本身正常发育和仔犬的健康，犬只有在体成熟
15、后，才能进行繁殖活动。( )参考答案：对39. 根据成年犬的日常管理要求，犬的饲喂要做到“六定”，即定时、定量、定温、定质、定地点、定次数。( )根据成年犬的日常管理要求，犬的饲喂要做到“六定”，即定时、定量、定温、定质、定地点、定次数。( )参考答案：对40. 围产期是产前2个月和产后2个月的时间。围产期是产前2个月和产后2个月的时间。错误41. 简述哺乳类的胎盘类型。简述哺乳类的胎盘类型。正确答案：散布胎盘：绒毛平均散布在整个绒毛膜的表面如猪的胎盘。叶状胎盘：绒毛汇集成小叶丛状散布在绒毛膜的表面如大多数反刍动物的胎盘。环状胎盘：绒毛集中成宽带状围绕于胚胎腰部的绒毛膜上如食肉目的胎盘。盘状胎
16、盘：绒毛集中分布成盘状如灵长目等的胎盘。散布胎盘：绒毛平均散布在整个绒毛膜的表面,如猪的胎盘。叶状胎盘：绒毛汇集成小叶丛状,散布在绒毛膜的表面,如大多数反刍动物的胎盘。环状胎盘：绒毛集中成宽带状,围绕于胚胎腰部的绒毛膜上,如食肉目的胎盘。盘状胎盘：绒毛集中分布成盘状,如灵长目等的胎盘。42. 正常情况下，夏天给宠物犬洗澡的次数建议是( )A.1次月B.1次天C.1次周D.不限次数，越多越好正常情况下，夏天给宠物犬洗澡的次数建议是( )A.1次/月B.1次/天C.1次/周D.不限次数，越多越好参考答案：C43. 常用的的犬食器的有哪几种材质( )A.不锈钢的B.木制C.瓷制D.铁制常用的的犬食器
17、的有哪几种材质( )A.不锈钢的B.木制C.瓷制D.铁制参考答案：ABCD44. 海星最显著的外形特征是( )A.具触手和基盘B.辐射对称C.五辐对称D.具棘和皮鳃海星最显著的外形特征是( )A.具触手和基盘B.辐射对称C.五辐对称D.具棘和皮鳃参考答案：C、D45. 瓣胃黏膜形成80-100多片大小不等的( )，从断面上看很像一叠叶片，故又称牛( )。瓣胃黏膜形成80-100多片大小不等的()，从断面上看很像一叠叶片，故又称牛()。瓣叶$百叶46. 不足4个月的幼犬及伤病犬不宜用湿洗法洗澡。( )不足4个月的幼犬及伤病犬不宜用湿洗法洗澡。( )参考答案：对47. 下列对产后母犬的护理中，不正
18、确的是( )A.尽快更换母犬产床内的褥垫B.马上开始喂食肉类C.做好防下列对产后母犬的护理中，不正确的是( )A.尽快更换母犬产床内的褥垫B.马上开始喂食肉类C.做好防寒保暖工作D.先喂水，后喂食参考答案：B48. 什么是肉的腐败，腐败的特征是什么？什么是肉的腐败，腐败的特征是什么？肉的腐败变质是指肉类在组织酶和微生物作用下发生质量的变化，最终失去食用价值。如果说肉的成熟的变化主要是糖酵解过程，那么肉变质时的变化主要是蛋白质和脂肪分解过程。肉在自溶酶作用下的蛋白质分解过程，叫做肉的自家溶解，由微生物作用引起的蛋白质分解过程，叫做肉的腐败，肉中脂肪的分解过程叫做酸败。 腐败肉的感官特征：胴体表面
19、强烈地发干，或者强烈的发湿或发粘并有霉菌。表面灰色或微绿色，新断面强烈地发粘发湿，切断面呈暗红色，微绿或灰色。切面上肉质松软手压陷的小窝不能恢复原状。在深层内有较显著的腐败气味。脂肪灰色，略带赃污色，有霉菌且有发粘的表面，腐败气味或显著的油污味，剧烈腐败时的微绿色，并且脏污，结构呈胶粘状。肉汤污秽，有肉末，有酸败的气味汤面几乎没有脂肪滴，脂肪有腐败的口味。 49. 华支睾吸虫的宿主有( )。A.人B.沼螺C.钉螺D.鲤科鱼类华支睾吸虫的宿主有( )。A.人B.沼螺C.钉螺D.鲤科鱼类参考答案：A、B、D50. 体况评分(Body Condition Score，BCS)是指根据( )尾根、后躯和腰区的( )蓄积量而进行的主观评分。体况评分(Body Condition Score，BCS)是指根据()尾根、后躯和腰区的()蓄积量而进行的主观评分。观察和触摸$皮下脂肪
川农21秋《动物生产新技术与应用》期末考核试题及答案参考83
