公司规章制度汇总

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1、企业管十五周布置：1、 所有接电产品在外馐上必须印有3C标志，商品本身必须贴有3C标志。2、 婴幼儿奶粉厂方都有有“全国工业产品生产许可证”，有的商品包装上有证书编号，有的没有，但该证书在采购部有备案。3、 任何超市不可卖水发品，包括原材料都不得使用。二十四周工作布置再次强调生肉禽在收货时，一定要索要齐全的相关检验检疫证件。生肉禽收货前索证明细：当地的：1、动物产品检疫合格证（每批一证，不可复印，鸡、牛、羊）2、产地检疫合格证（每批一证，不可复印，羊）3、肉品检疫合格证（每头一证，不可复印，猪）境外的：1、出县境动物产品检疫合格证明（每一批一证，可以复印，鸡、猪）2、动物及动物产品运输工具消毒

2、证明（每批一证，可以复印，鸡、猪）3、肉品检疫合格证（每头一证，不可复印，产地发的证，猪）4、肉品检疫合格证（每头一证不可复印，当地发的证，不可复印，猪）5、牲畜W病非疫区证卡（每批一证，可以复印，猪）注：第3、4、项有一证即可。所有检疫、检验证有效期为三天。04威糖企业59号二、各超市将所有商品的配料表输入电子秤，不会操作的与电脑部联系04威糖企业通知08号门面卫生秩序规定1、 清洗门头。规定：门头要两周清洗一次，始终保持洁净如新，雨后要马上清洗，落实到人，注意安全。2、 门口卫生、秩序安排专门人员负责清理和整理。卫生要随时保持清洁，停放自行车的位置要计、划线，自行车要停放在线内，要保证整齐

3、有序，门口卫生视同店内卫生管理（自行车线若需公司协助，可发申请到发展部）。3、 收款台周边的卫生要保证清洁，物品存放有序。4、 厕所要保持干净无异味，责任到人。糖企26周工作布置12、生鲜配送车辆要求每日消毒，生鲜配送中心的消毒工作要按照食品厂的要求执行，每天下班后对生鲜配送中心进行消毒。19、有的机器必须设置屏幕保护程序的密码，不得对外泄露。有的微机操作人员必须设有密码。人若离开机器，必须退出所有的应用程序。若有职能部门对超市拓电子设备进行检查，要求提供销售进货等相关数据或提出一些怀此类似的要求的，各超市都要做统一答复：超市（部门）查不出数据，也不知道怎么查，所有相关数据都集中在威海总部，若

4、需要这些数据需要向公司总部（财务部、电脑部）提出申请，并在第一时间内及时与公司相关部门汇报请示。27周工作布置强调检查重点：卫生（特别加工间）死角；消毒（车辆、下水道、超市内）；后台厨师及外卖人员的工作服、围裙一定要保证干净整洁无污垢，秋冬季工作服每周至少清洗耳恭听两次，夏季要保证至少两天清洗耳恭听一次，并要用消毒液进行消毒，有需要更新的，及早向发展部申请；5、 强调：加工间、下水道、购物筐及其他需要消毒场所的消毒工作要按非典时期标准进行，使蚊子、苍蝇、蟑螂、等害虫没有滋生条件。6、 食堂的卫生标准要按超市后台加工间的标准管理，店长要亲自检查、过问、与职工同吃同住。31周工作布置4、3）泡制的

5、商品如海带丝、结、要提前12小时以上进行水泡，泡制时要放入冷库，没有冷库的一定要加冰，每超过2小时要换一次水，防止气温高，在泡制过程中出现变质现。6）每天至少对绞肉机清洗并消毒两次（中午、晚上），否则，影响肉馅质量。6、1）所有人员（包括各种身份人员）一律要按公司规定着装、戴牌上岗，否则每发现一人次，千分考核扣店部1分。2）要专筐专用，后台（含冷库）不准使用购物筐，否则，每有一次串用，千分考核店部1分。34周工作布置1、 服务工作将作为今后公司管理、考核的重点工作。强调1） 收款台店长要掌握收款台的高峰时段，一般来讲，10：30-11：店长就要对收款台巡视，落实收款人员到位，周六、周日及节假日

6、，要视让内人流情况，及早安排人员到位，不能等收款台前顾客多了再安排人员：原则上收款台不允许超过三人排队等候，不论何种原因，只要顾客排队超过5人而有收款机未启用的，千分考核扣2分，店长罚款500元，收款组长罚款100元。2） 收款员一定要做到文明服务，唱收唱付，顾客的商品要轻拿轻放。3） 外卖人员的服务要主动、热情、麻利、客流不是太多的时候，外卖的商品要直接递到顾客的手中，严禁丢、摔、并注意食品装时的卫生。4） 超市的服务要实行首问负责制。5） 称重处的服务很关键。6） 存包处的服务也很重要，唱收唱付。7） 顾客退、换货必须指定收款机单独处理。对顾客退、换货要求也要实行首问负责制，没有权限处理的

7、员工，一定要将顾客引领到店长或负责处理退换货的组长处，方可离开，不得互相推诿。8） 内部员工结算、称重要礼让顾客。绝对不允许内部职工预留商品、不允许在顾客面前选购商品、不允许购买限购的特价商品。9） 上班时间不允许购物。37周工作布置服务补充：9、消费者是我们的服务对象，供应商同样是我们的服务对象，今后，公司对接到的供应商的服务投诉，经查属实，与顾客投拆一样处理。以上要求超市内的所有人员不论什么身份都必须做到。8、有损超市形象的广告、POP等要进行整改、撤换。12、所有有自制食品的店部，排油烟管道必须做到每周两次清洗油垢，店长要安排专人落实此事。公司也付将此项工作作为检查重点。加工间的油量、油

8、温必须严格近标准执行，不得过高、过多，要定人定岗，工作的油炸炉、油锅前不得离人。排油烟系统的清洗操作、标准按照纪念路让的标准执行。据设备的性质确定派专门的人员负责退货，否则车队不给退。43周工作布置：2、 抓好细节管理工作1、店部要严格按公司规定保管印章和各种钥匙，责任到人，保管柜及各种存放款项的抽屉要随时上锁。钥匙由专人保管，建立领用记录。2、加强防损管理，没有特殊情况，所有人员不允许从后门进出，私人物品不允许带入超市。出入店部的包装箱、物等，一律要经收款员进行确认。3、店部每月至少两次对冷库、冷柜、冰柜内商品进行整理、清查，时间右随每次生鲜盘点同步进行。确保冷库、冷柜、冰柜内无过期变质、存

9、放时间长的商品。规定：后台冷库、冷柜、冰柜内原料存放不允许超过7天，节日除外。4、现对百生鲜包装保质期规定定如下：糖果、杂粮散点等自包装商品标价管理上的有效日期，不得随意自定，要以商品原包装注明的保质期为限，不得超过原包装上的有效日期。4、 店部要加强对设备的定人不定期位管理，保养维护要到位，特别是收款系统，不用的时候，收款机一不定期要用布置遮盖，平台扫描器也要按规定遮好。45周工作布置：1、由于促销活动频繁，各店一定要注意根据促销方案随时更换标价签、POP、特价牌，商品和标价签要做到一一对应、商品标价签的价格与实际收款价格一致，内容要齐全，2、强调：安全仍是各项工作的重中之重，燃灶与使用的燃气相配。3、要加强对出租柜台的综合管理，特别是服务、质量卫生的管理，要严格按我们的管理要求做，不能因为他们的服务影响了我们整体的形象，对于出租柜台的服务，每位员工都有监督的权力，如发现出租柜台存在有损公司形象的行为，公司将对店部进行考核。4、强调：称重商品包装袋的袋口对折后将商品称重计价签贴在袋口处，防止二次盛装商品。5、媒体到我们超市、各部门进行采访报道、摄像、拍照，公司对此问题有专门规定。50周工作布置:5、对要求所有出售直接入口的食品、散装食品的员工都要带口罩；超市使用的工具、物品要定位管理，不能把抹放在靠近食品的地方。