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1、筹备期员工考核方案针对筹备期间各岗位员工统一培训，但各岗位实际要求及能力不,对于培训的结果各岗位要求也不一样，所以采用培训期结束员工一、考核目的：检验酒店开业前新员工课程掌握情况、考核方式:三、考核时间:考核项目考核范围考核时间参考人 员主考 人主考部门场地备注公共理论考 试酒店概况、 员工守则、 规章制度、礼仪理论 消防培训知识4月7日 上午所有学 员李人力资源培训室提前有两天备 考时间公共实操考 试（一）员工仪容仪 表、礼仪礼 貌4月7日 下午及1/2学员李 张人力资源培训室公共实操考 试（二）员工仪容仪 表、礼仪礼 貌4月8日 上午余1/2 学员李 张人力资源培训室4月8日下午及4月9日
2、部门训练复习考核项目考核范围考核时间参考人 员主考 人主考部门场地备注餐饮部理论酒水、茶4月10餐饮张餐饮培训室其他部门休息考试水、干化000O O日上午营业 储干 管理层营业部餐饮部实操 考试考试八大技能 推销技巧4月4日 下午餐饮 营业 储干 管理层张 李 李餐饮 营业部培训室其他部门休息餐饮部实操 考试考试八大技能 推销技巧4月5日 上午餐饮 营业 储干 管理层张李餐饮 营业部培训室其他部门休息餐饮部实操 考试考试八大技能 推销技巧4月5日 下午餐饮 营业 储干 管理层张李餐饮 营业部培训室其他部门休息考核项目考核范围考核时间参考人 员主考 人主考部门场地备注客房部理论 考试操作流程 服
3、务程序 做床标准 岗位职责4月6日 上午客房部 营业 6杆 管理层张客房部培训室其他部门休息客房部实操 考试坐床 操作流程4月6日 下午客房部 营业 储干 管理层张李客房部培训室其他部门休息客房部实操 考试坐床 操作流程4月7日 上午客房部 营业 储干 管理层李客房部培训室其他部门休息考核项目考核范围考核时间参考人 员主考 人主考部门场地备注营业部理论 考试营业部起源 地位作用4月7日 下午营业 储干张营业部培训室其他部门休息工作要领 岗位职责 酒茶水干货 推销技巧管理层考核项目考核范围考核时间参考人 员主考 人主考部门场地备注保安部技能 考试保安部车辆指停 车礼仪保安员张四、考官：人力资源部负责人、培训讲师、部门负责人五、考核得分：为保证公平，加权平均得分为最终成绩六、考核方式：理论+实操。理论考核中，笔试和平时表现及考勤 比例为8:1:1七、考核第一次未合格，不予转正，由人力资源部牵头组织第二 次培训并给予第二次考核机会，注重员工素质的提升。1、各试卷实行百分制，实操考试需有具体评分标准；2、各部门考核试题需在4月7号之前出题完毕并交至人力资源部， 分理论+实操试题；3、人力资源部负责出员工公共培训及平时表现及考勤评分标准，由各 培训讲师综合评分汇总求平均分，作为员工考评得分；4、员工考核日之后三天内出成绩，通过则给予员工转正定岗，走岗位 正式工资，自考核通过之日起执行。
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