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1、新员工培训这4个错误不能犯！否那么新员工都跑了!培训分两种类型：一种是岗后培训I ,对员工进行专业技能的培训；一种是岗前培训L指在新员工上岗前对其进行的培 训，相比照拟简单。虽然岗前培训是一次性、短期、初级的培训，但却干 万不能忽视，岗前培训做得好，有利于筛选出和企业价 值观行相一致的员工，这是决定员工能不能长留的重要 因素！诣前培训的4个方面岗前培训不同于岗后培训I ,更注重的是向新员工传达 你是怎样的企业、需要什么样的人才。因此，新员工的岗前培训主要有四大块内容：一是传递企业文化理念；二是处事的基本常识培训（礼仪举止、社会规那么等）； 三是商务知识培训（ 应对、会议的召开方式等）； 四是门
2、店运营所需的基本素质、知识和技能（服务精 神、平安知识等）。一忌空谈企业文化一般企业在给员工培训企业文化的时候，讲的内容大 局部是企业规章制度、企业经营管理理念、企业的开展 情况等等，干巴巴的数据和文字，一听就觉得枯燥无 味。要转变这种模式，那不妨在给新员工传输企业文化 时，给他们讲讲老板的创业故事。例如，海底捞张勇讲自己3次创业3次失败；57度 湘汪峥嶂讲她开业第一天遇客人砸场，一个月就大亏60 万；香他她黄思斯25岁头发白了一半，被房东逼到厕 所里哭等类似的励志故事。每个板创业都有相似的创业经验，讲给新员工听有三 个好处：1 .讲故事的形式很接地气，往往让人印象深刻，引发 新员工的兴趣；2
3、 .老板文化代表企业文化，讲老板的创业故事就是在 给新员工传递企业价值观；3 ,让新员工对老板产生崇拜感，拉近他们与老板、企 业的距离。二忌基础素质培训只讲理论餐饮行业是服务员，最基础的素质就是要懂礼仪。对员工在礼仪方面的要求来讲解，要有动作示范。 重要的礼仪知识要让受训者在培训中亲身去体会，并形 成我做你看、你我同做、你做我验的流程。三忌团队精神培养只喊口号我们要团结，我们是一个集体，我们只要团结合作 就能所向披靡！行业这种口号式的洗脑培训方式并不少见，但说得越 多效果越差。做培养团队精神的培训时，要结合员工身边的典型案 例来教育员工，让典型事例里的典型人物上台讲述故 事。比方让店长讲讲年夜饭时，后厨团队紧急备战中发 生了的小事故：以及大家是如何同心协力解决的。四忌平安知识培训脱离实际生产平安培训是最基础也是最重要的培训内容，但同 样也是最枯燥也不容易掌握的。以消防平安培训为例，不管你请再优秀的培训老师、 再口干舌燥地描述、配合再多的素材进行讲解，都不如 让员工拿着真实的灭火器进行实践操练，这样才能让员 工真正掌握一些生产平安知识。
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