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1、实验10 消化系统1 实验目的1.1 掌握食管、胃和肠的组织结构；1.2 掌握肝和胰的组织结构。2 实验内容2.1 食管切片：小动物食管横切片，HE染色。低倍镜下观察，食管由黏膜、黏膜下层、肌层和外膜四层构成。高倍镜下观察，黏膜由上皮、固有膜和黏膜肌层三层构成。上皮为复层扁平上皮，固有膜由疏松结缔组织构成，黏膜肌层为一薄层纵行平滑肌。黏膜下层为疏松结缔组织，含有食管腺、血管及神经。肌层为内环行和外纵行两层。外膜为纤维膜，含有血管、神经及淋巴管等。2.2 胃切片：猪胃底切片，HE染色。低倍镜下观察，可分为黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜四层。黏膜层包括上皮、固有膜和黏膜肌层三层，黏膜下层为疏松结缔组织
2、，肌层可分为内斜行、中环行和外纵行三层肌肉，外膜为浆膜。高倍镜下观察黏膜上皮及胃腺的结构。上皮为单层柱状上皮，核卵圆形，位于细胞基底部。上皮细胞不仅被覆于黏膜表面，还下陷形成胃小凹。沿胃小凹向下观察，胃底腺为长而直的分支管状腺，可分为腺颈、腺体和腺底三部分。颈部短，与胃小凹底相连，体部较长，位于腺中部，底部略膨大，可达黏膜肌层。其中可见三种细胞，即主细胞、壁细胞和颈黏液细胞。主细胞呈立方形或低柱状，细胞界限不清楚，呈淡蓝色，胞核呈圆形或卵圆形，体积较小。壁细胞体积较大，呈卵圆形，细胞质红染。颈黏液细胞常夹在壁细胞间，数量少，细胞形态不规则，核扁圆，居细胞底部。2.3 小肠切片：猪十二指肠横切片
3、，HE染色。肉眼观察，可见靠近管腔的黏膜面上出现几个大的突起，称为皱襞，黏膜下层结构疏松淡染，肌层染成深红色，最外层为浆膜。低倍镜下观察，管壁由内向外分别为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜四层结构。在皱襞上可见许多指状突起，称为肠绒毛，它是由上皮和固有膜向肠腔面突起形成。黏膜下层由疏松结缔组织构成，并含有大量腺体，称十二指肠腺。肌层由内环行和外纵行两层肌肉构成，在两层平滑肌之间或者在环行肌与黏膜下层之间，可见有卵圆形淡紫色的副交感神经的节后神经元。把切片移至肠绒毛正中切面处，转换高倍镜，观察肠绒毛结构。上皮为单层柱状上皮，细胞游离缘可见有深染的纹状缘（在电镜下，纹状缘由无数微绒毛组成），在柱状细胞
4、之间夹有杯状细胞。在绒毛中央的固有膜部分，可见横断或纵断的毛细淋巴管（称中央乳糜管），有的切片上还可见有毛细血管的断面，内有红细胞。在靠近绒毛基部，可见有大量肠腺。2.4 肝切片：猪肝切片，HE染色。低倍镜下观察，肝脏被结缔组织分隔成许多多角形的小叶，称肝小叶。小叶的中央有一管腔，称中央静脉，管壁由内皮细胞组成。肝细胞以中央静脉为轴心呈放射状排列，切片上呈索状称为肝细胞索，立体结构中称为肝板。肝细胞索之间的不规则腔隙称肝血窦。在几个相邻肝小叶之间的结缔组织中，可见管道密集的区域，称为门管区，包括小叶间动脉、小叶间静脉和小叶间胆管。高倍镜下观察，肝细胞呈多角形，核大而圆，有的肝细胞有两个核。肝血
5、窦内可见两种细胞，一种是贴近肝细胞的扁平内皮细胞，另一种是多突起或呈梭形的细胞，具有吞噬功能，称为枯否氏细胞。小叶间静脉管腔小而规则，管壁较厚，小叶间静脉管腔大而不规则，管壁较薄，小叶间胆管管壁为单层立方或柱状上皮细胞，胞核圆形，管腔较小。2.5 胰切片：猪胰脏切片，HE染色。低倍镜下观察，胰腺组织被结缔组织分隔成很多小叶，每个小叶内有许多深染为紫红色的腺泡，在腺泡之间有一些染色较淡的细胞团，即为胰岛。高倍镜下观察，腺泡由锥状细胞构成，胞核圆形，位于细胞中央稍偏基部。细胞游离端染成浅紫红色，基底部则染成深紫色。在有的腺泡腔内还可见一些扁平或立方细胞，称为泡心细胞，是闰管上皮细胞向腺泡腔内延伸所成。3 作业3.1 绘食管或胃局部图；3.2 绘肝小叶图。
《组织胚胎学》实验10 消化系统
