幼儿卫生保健教案

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1、哈尔滨双星计算机职业技术学校教案.滕州市教师进修学校教 案2013年下学期课程名称： 幼儿卫生保健 适用专业： 学前教育专业 班 级： 12幼教5班 任课教师： 徐 波 教 学 进 度 计 划 表周周节教 学 内 容备 注24第1节 幼儿生理特点及卫生保健1奇妙的人体2幼儿各大系统的卫生保健第2节 幼儿的营养膳食卫生1 幼儿的营养卫生2 幼儿膳食的配制及饮食卫生主讲：4学时34第3节 幼儿常见疾病及其预防1 幼儿传染病及其预防2 幼儿非传染性常见病及其预防3 幼儿常见的寄生虫病及其预防主讲：4学时44第4节 幼儿意外事故的预防和急救1安全教育2常用的护理技术3常用的急救技术主讲：4学时课 题第

2、1节 幼儿生理特点及卫生保健第2节 幼儿的营养膳食卫生课 时4日 期8月23日、26日、课 节1、2教学目的l 通过本章的学习，了解人得基本形态及基本机构，幼儿的生长发育特点重点与难点l 幼儿的生理特点l 幼儿的膳食卫生教学方法讲授教 学 内 容 及 过 程 与 环 节 备 注第1节 幼儿生理特点及卫生保健人体从出生到成熟，从生理方面有很多明显的变化，人体的基本形态，人体的基本结构，人体的基本的生理特征。（）新生儿的生理特点新生儿指的是从出生到天的小婴儿。新生儿刚刚离开母体开始独立生活，周围环境骤然改变，迫使新生儿必须适应新的，不断变化的外部环境。新生儿出生时的平均体重是克，平均身高为厘米。（

3、）婴儿期的生理特点婴儿是指周岁以内的孩子。婴儿在这个阶段生长发育特别迅速，是人一生中生长发育最旺盛的阶段。体重可以达到出生时的倍，约为克。胃：新生儿胃容量约为毫升，后随年龄而增大，个月时毫升，岁时毫升，由于新生儿胃容量小，所以新生儿喂食应当少量多次，喂食的次数应较年长儿多。肠：小儿肠管相对比成人长，一般为身的倍，或为坐高的倍，有利于消化吸收。肝：年龄愈小，肝脏相对愈大。婴儿肝脏结缔组织发育较差，肝细胞再生能力强，不易发生肝硬变。 肠道细菌：在母体内，胎儿的肠道是无菌的，生后数小时细菌即从空气、奶头、用具等经口，鼻、肛门入侵至肠道。食管：食管是两个主要功能：一是推进食物和液体由口入胃；二是防止吞

4、咽期间胃内容物反流。第2节 幼儿的营养与膳食卫生1要制定营养平衡的食谱。 根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，在结合季节特点，选择八大类食物，安排好由于幼儿的偏食习惯容易导致缺乏的四种营养素（维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素）供应；干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品；以谷类为主，动物性食品为辅；粗粮细粮要合理搭配，这样不仅可以营养互补，而且粗粮所含纤维素较粗糙，能刺激肠胃蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿的成长和发育。2科学烹调保持营养。 科学烹调是保证膳食质量和保存食物营养成分的重要环节，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又

5、合乎营养卫生的要求。首先，要科学地清洗蔬菜，注意先洗后切，不要切后再洗，以减少水溶性营养素的流失。某些蔬菜最好在水中浸泡一段时间，以有效祛除寄生在蔬菜表皮的虫卵和残留农药。 减少蔬菜营养素流失的烹调原则是旺火急炒。据一些试验报告显示，旺火急炒，叶菜类的维生素C平均保存率为6070%，而胡萝卜素的保存度则可达7696%。烹调时应注意加盐不宜过早，过早会使水溶性营养素流失。可见，营养素的保存与烹调过程及技巧有关。不科学的烹调会使营养流失或破坏。 3要味美更要营养。 既饱口福讲味美，又讲究营养，这对处于生长发育旺盛的儿童更为重要。有家长认为凡营养丰富的食物给孩子吃下去就好，不注意进食蔬菜类食物和营养

6、平衡。事实上，蔬菜被人们称为维生素的宝库，100克蔬菜中维生素A的有效单位达2600个，胡萝卜素高达4100个单位，含维生素C100毫克、维生素B含量也非常丰富，这些维生素都有辅助谷氨酸和泛酸的作用，是改善大脑机能不可缺少的物质。 在平时的膳食中可适当增加蔬菜和红萝卜的使用量，当不受孩子的欢迎时，可把蔬菜掺到包子、饺子里，让孩子不知不觉把蔬菜吃进去；也可把红萝卜粒和火腿肉粒、黄瓜、鸡蛋做成炒饭，同样可受到幼儿的欢迎。又如粗细粮搭配，每周安排一至二次玉米脊骨汤，午点可吃玉米，孩子们也吃得津津有味。 幼儿膳食看起来也许并不复杂和深奥，但具体做起来却也并不那么容易。只有以科学态度注意喂养技巧，掌握好

7、进食的质和量，才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。小结:对幼儿所需的各种营养有一定的了解，及补充各种营养的来源，知道适合幼儿生长发育的膳食搭配。作业：（1） 做一份自己认为合理的幼儿一周营养膳食。（2） 案例练习。如何让挑食的幼儿顺利进食？课 题第3节 幼儿常见疾病第4节幼儿意外事故的预防和急救课 时8日 期8月30日、9月2日、9月6 、9月8日课 节1、2教学目的l 了解幼儿常见的疾病。l 了解幼儿意外事故的预防和急救。重点与难点l 幼儿意外事故的预防和急救。l 幼儿常见的传染性疾病。教学方法讲授教 学 内 容 及 过 程 与 环 节 备 注第3节 幼儿常见的疾病上呼吸道感染上呼吸

8、道感染是鼻、咽、扁桃体、喉部感染的总称，简称上感。是小儿时期常见疾病。如果感染很明显地局限于上述某一部位，又分别命名为急性咽炎、急性扁桃体炎等。哮喘婴幼儿哮喘，就是指三岁以前的孩子的哮喘病。一般来说，这种孩子开始时常常有感冒的症状，比如打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等，有的还会有发烧。小儿麻疹项单纯出麻疹，孩子无其他并发症，一般没有危险，家长不要慌张，按医生嘱咐在家对病儿进行细致护理，可顺利恢复腔康。需要时家长可以请负责本地段的保健人员到家里来访视，指导治疗与护理流行性脑脊髓膜炎，简称“流脑”。具有较强的传染性，6岁以下患病率尤高。流脑季节性明显，34月是发病高潮。潜伏期多为23天，最长可达1周。过敏性

9、疾病护理空气干燥，加上风多、风大，花粉、飞絮的扩散量也大，过敏体质是宝宝在容易诱发哮喘、皮炎、结膜炎及鼻炎等。病征：发病年龄80%在5岁以前，且有逐渐提前的趋势。其典型临床表现为发作性呼吸困难、哮鸣和咳嗽小儿肺炎这与呼吸道病毒感染流行有一定关系。我国小儿肺炎发病率为3，每年春季肺炎占住院病人的3565，病死率为5，大多死于5岁以下，特别是新生儿和婴幼儿。小儿春季腹泻轻型一般情况良好，仅大便次数增多，大便由于病原体的不同而呈现不同的表现，可为黄绿色蛋花汤样、黄色稀便、粘液脓血样等;中型每日10余次或更多流行性感冒？从感染病毒到发生症状，潜伏期数小时到2天。绝大多数患儿发病突然，先是出现发冷、寒颤

10、等症状，随后发烧，体温升高至摄氏39以上，持续35天，并伴有头痛、全身酸痛、疲倦、咽干、咽痛、咳嗽、咳痰、流鼻涕等上呼吸道疾病症状。第4节 幼儿意外事故预防及处理一、鼻出血让幼儿头稍往前低，张口呼收，把毛巾用凉水沾湿，然后用手绢用力按住流血 的那个鼻翼2-3分钟，用棉球堵信鼻孔即可。二、虫咬伤：不管什么蚊虫咬伤，应立即用肥皂水洗一下，达到酸碱中和即可。三、鼻腔异物：安抚幼儿，让其深吸一口气，紧按无异物一侧的鼻孔，幼儿用力擤鼻，有时异物可自然排出。若不能排出，应立即去医院取出。四、咽部异物：首先让幼儿张大口腔，看能否发现鱼刺、骨头渣等异物。若不能应立即送医院取出异物。五、气管异物：让幼儿弓弯腰，

11、头尽量放低，成人在其后背肩颊骨处急拍5下或用手掌边缘从腹部用力往下推5下，借助气流使异物排出。若不能应立即送医院救治。六、拉伤、扭伤：抬高患部，48小时内千万不要热敷，根据具体情况送医院治疗。七、烧伤、烫伤：如果被滚油、沸水烧烫，应赶快将受伤处在自来水龙头下用冷水冲洗，或置入盛冷水的容器中浸泡。冲洗时间视伤势轻重而定，一般持续二三分钟。但大面积深度烧伤禁用此法，以防严重并发症发生。如果被热汤、热粥烫伤，应立即脱去浸湿的衣服，不易脱去时，切忌强行撕拉，可用剪刀剪破撕开，充分暴露创伤面，再冷水冷敷。八、惊厥：幼儿惊厥后，教师要保持安静，不要惊慌，不要动他，要使患儿的呼吸道畅通，让其侧卧，松开衣领，便于及时排出分泌物，将沙布放到上下牙之间，防止舌咬伤。压人中穴，及时注射安定，再迅速送医院治疗。小结：应掌握一些意外事故的处理办法，身为幼儿园教师，应具备查找幼儿园的一些安全隐患意识，为幼儿创造一个安全，舒适的生活环境！作业：（1）对意外事故的处理方法能够熟练掌握。（2）说说怎么样对待幼儿，避免意外事故的产生。7