2022年酒店实训心得体会论文

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1、高品质文档2022年酒店实训心得体会论文 作为酒店管理这个专业的学生，进行酒店实训是必需的。酒店实训会如何进行呢？下面是带来的酒店实训心得体会论文，盼望可以帮到大家。 酒店实训心得体会论文篇一 总的来说，在这些日子里自己的确学到了不少的东西，除了了解到餐饮的服务程序和技巧外，也学好了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和饭店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与客人打交道。同时，更让我熟悉到作为一个服务员应当具有的剧烈的服务意识。更为重要的是，在这四个月的实训的工作中，我深刻地体会到了饭店行业的艰辛，也看到了饭店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。 在学校，只有学习的氛

2、围，究竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成果而努力。而这里是工作的场所，每一个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争。在竞争中就要不断地学习别人先进得当地方，也要不断学习别人是怎样做人的，以提高自己的力量!记得老师曾经说过：高校是一个小社会。但我觉得校内里总少不了那份纯真，那份真诚。尽管是高校高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等。关系简单，但我得去面对我从未面对过的一切。记得我从许多已经工作的亲朋好友那里得到这样一个问题：学生的实际操作力量与在校理论学习有肯定的差距。 在这次实践中，着一点我感受很深。在学校，理论

3、的学习许多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的学问一点都用不上的状况。或许工作中运用到的 只是很简洁的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简洁，但为什么书本上的学问让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?或许老师是正确的，虽然高校生生活不像踏入社会，但是终于是社会的一个部分，这是不行否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教育，有些问题有了有课堂上地仔细消化，有平常作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的学问层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的高校生，应当懂得与社会上各方面的人交往，处理

4、社会上所发生的各方面的事情，这就意味着高校生要留意到社会实践，社会实践必不行少。究竟，3年之后，我已经不再是一名高校生，是社会中的一分子，要与社会沟通，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了熬炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才。 许多在学校读书的人都说宁愿出去工作，也不愿在校读书;而已在社会的都宁愿回校读书。我们上学，先进的科学学问，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力，我们应当在今日努力把握专业学问，明天才能更好地为社会服务。 有人曾说过,人生的岁月是一串珍宝,漫长的生活是一组乐曲,而温馨感人的经受是其中最精彩的乐章,由于某种经受而获得的独特魅力是任何人

5、也无法取巧豪夺的财宝.幸福不仅是已取得的成果,也是奋斗的过程。正如项链上的珍宝,每一颗都应是闪光的,震撼心灵的那些往昔经受,像雪白的雪,漂亮的雨离去后,让人久久不舍,其实他们并没有离去,他们留在我们身上,开阔了心灵的视野。是的,如同这次实训,当时看来无所谓的事情返校后讲给同学听后,不开心的心情都挥发掉了,留下的都是一些温馨感人的经受和震撼心灵的往事。 酒店实训心得体会论文篇二 为了熬炼和提高自己的实践力量，增加个人在社会竞争中的阅历，暑假期间我在市区的一家酒店进行了为期一个多月的社会实践活动。之所以选择在酒店工作，是因为我的专业方向正好是酒店管理，这样的话，能关心我提前对酒店内部有个大致的了解

6、，比如酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程，以及酒店管理服务工作所需要的基本技能。这样能够关心我毕业以后尽快地适应社会，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，于是带着满心的期盼我开头了这个假期的社会实践。 “千里之行，始于足下”，这短暂而又充实的实训，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经受，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大关心。向他人虚心求教，与人文明交往等一些做人处世的基本原则都要在实际生活中仔细的贯彻，好的习惯也要在实际生活中不断培育。这一段时间在酒店里所学到的阅历和学问是我一生中的一笔珍贵财宝。这次实训也让我深刻了解到，和团体保持

7、良好的关系是很重要的。 做事首先要学做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对于自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西许多，他们就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，我们可以向他们学习许多学问、道理。实践是学生接触社会，了解社会，服务社会，运用所学学问实践自我的最好途径。亲身实践，而不是闭门造车。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。实现了从理论到实践再到理论的飞

8、跃。增加了熟悉问题，分析问题，解决问题的力量。为熟悉社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。同时还需我们在以后的学习中用学问武装自己，用书本充实自己，为以后服务社会打下更结实的基础! 在酒店实训的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有才智和技巧，更多的是自我超越。因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份顽强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，自己的一切事物都得要自己亲自去解决。俗话说:在家千日好,出门半日难!意思就是说:在家里的时候,有自已的父母照看,关怀,呵护!那确定就是日子过得无忧无虑了,但是,只要你去到外面工作的时候,不管你遇到什

9、么困难,挫折都是靠自已一个人去解决,在这一个多月里,让我学会了自强独立!凡事都要靠自已!现在,就算父母不在我的身边,我都能够自已独立! 而且，在酒店里工作，每天在那辛辛苦苦上班,每天重复的都是同样事物,真的好无聊、好辛苦!在那时,我才真真正正的明白,原来父母在外打工挣钱真的很不简单! 从这次实训中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认仔细真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活! 通过实训，我对酒店管理的专业学问有了很大的提高了，尤其是服务意识、语言沟通与表达力量、处理来宾关系力量、团队协作力量等方面具有明显的提高，社会上由课本上学不到的东西，那就是社会阅历，为人处世的

10、阅历，想想自己明年就要真正的走向社会，参与工作，或许自己的这次实训就是自己新的开头，也就意味着自己的成熟，我会在以后的工作和学习中，不怕困难，勇于克服，在实践中熬炼自己的力量，努力提高自己，实现自己的抱负。 通过这次的的社会实践活动，我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才能，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发觉了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己的将来有一个正确的定位，增加了自身努力学习学问并将之与社会相结合的信念和毅力。对于即将走上社会的高校生们，更应当提早走进社会、熟悉社会、适应社会。高校生暑期社会实践是高校生磨练品行、增长才能、实现全面进展的重要舞台。在这

11、里我们真正的熬炼了自己，为以后踏入社会做了更好的铺垫，以后假如有机会，我会更加乐观的参与这样的活动。 在这次实践中,让我很有感受的一点就人际交往方面, 大家都知道社会上人际交往特别简单,但是详细多么简单,我想也很难说清晰,只有经受了才能了解.才能有深刻的感受,大家为了工作走到一起, 每一个人都有自己的思想和共性，要跟他(她)们处理好关系得需要很多技巧,就看你怎么把握了.我想说的一点就是,在交际中,既然我们不能转变一些东西,那我们就学着适应它.假如还不行，那就转变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中把握了许多东西，最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实

12、践中使我深深体会到我们必需在工作中勤于动手渐渐琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学力量的人迟早要被社会所淘汰。 酒店实训心得体会论文篇三 通过在武汉碧桂园凤凰酒店五个月的实训，我发觉武汉碧桂园凤凰酒店有一个很严峻的问题急需要解决，那就是人才流失。“21世纪最重要的是什么?人才!”信任许多人都对这句话耳熟能详，但是在武汉碧桂园凤凰酒店,这个问题好像很严峻。 我们看武汉碧桂园凤凰酒店的人才结构，依据人事部经理的统计，酒店内部的实训生有四十几名，而且以大专学历为主。在武汉碧桂园酒店，常常性就可以听到各个岗位的员工埋怨说想要辞职，这一切究竟是

13、什么缘由导致的，值得人深思。许多岗位上的员工并没有什么学历，都是直接在汉南区招来的，比如说中餐厅、PA部的阿姨们，她们本身没有什么服务意识，只是来干干活拿工资，这对于一个酒店的进展前景来说并不是一个好的选择。 我作为实训生中的一员，从我的视角来分析这个问题的缘由并不全面，但是也可以作为一个参考。 首先，武汉碧桂园凤凰酒店的员工待遇不好。工资低或许是酒店行业的一个普遍行情，但是武汉碧桂园酒店的工资却着实有点儿太低了，我们看一线员工的月薪不足20xx元，而主管级别的工资也只有3000多元。在酒店的构架上来看，主管是属于酒店的中层管理人员了，月薪却只相当于别的行业的一般一线员工的工资水平。工资低也只

14、是一个方面而已，酒店是供应食宿的，且不论宿舍条件如何，只这“食”这一点就足以让人受不了。今年2月份的时候我们刚去酒店，那时候的食堂饭菜还不错，有菜有肉有汤，可是随着时间的推移，酒店供应的饭菜水平就越来越差了，每天的汤也换成了白开水。对于工作辛苦的人们来说不是一个好的选择，而且就餐的环境也很差，常常性有碧桂园物业的农夫工来吃饭，人多嘈杂。 其次，酒店的奖惩机制并不完善。假如说薪水低可以接受，那么奖惩机制的不完善就多少有点打击人了。酒店内部的奖惩机制并不好，各个部门经理特殊严格地抓违规行为，并且开出罚单，这并没什么，对于员工的要求高也很正常，但是对于嘉奖机制却并没有什么特殊的要求。除了明确表示拾金

15、不昧者会有嘉奖之外，并没有对于服务质量的提高方面给出令人满足的嘉奖方案，这就无法给那些服务质量高的员工以准时的嘉奖，对员工的乐观性有所打击。 再次，现代年轻人的消费观。酒店的服务人员更新换代快，现在主力的员工大多数是九零后，年轻人的消费观和上一代有着明显的不同，他们爱消费，但是当薪水太低的时候，他们可能会考虑给自己换一份工作，来让自己生活地更加舒适。 最终，武汉碧桂园凤凰酒店偏僻的地理位置。或许这个不能说是碧桂园酒店的错，因为碧桂园集团主要的产业就是房地产，为了让大多数人买得起房，碧桂园的项目地大多数选择在偏远郊区，但这对酒店的影响是显而易见的。交通不便，出入不便，客人很少选择的同时，许多年轻

16、人在找工作的时候也不情愿跑太远到这地方来，他们更喜爱留在市区，因为那里生活更便利。或许武汉碧桂园还没有完全建设好，随着将来武汉碧桂园设施的完善，在这个社区内的各种机构相应建设齐全后我们也信任会有更多人选择来武汉碧桂园工作。 武汉碧桂园凤凰酒店的人才流失比较严峻，许多时候都需要一批一批的实训生来顶着岗位的运行，但是这究竟不是长期之计。加快进一步的建设，对于武汉碧桂园酒店的进展有一个清楚而完整的定位才是关键。 在武汉碧桂园凤凰酒店实训的五个月期间，不断地看着老同事一个个离开，新同事一个个来，对于酒店的更新换代来说是个好方法，但是也应当实行措施来防止人才的过多流失。多引进一些高素养的服务人员，带动酒店的进展。 优质文档8