高中生物 第2章 第2节 生命活动的主要承担者 蛋白质课件 新人教版必修1

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1、教师用书独具演示教师用书独具演示 教学流程设计演示结束演示结束课程标准重点难点1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能。3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。4.关注蛋白质研究的新进展。1.氨基酸的结构特点。(重点)2.蛋白质的形成过程、结构和功能。(重难点)氨基酸及其种类氨基酸及其种类 羧基羧基 氨基氨基 同一个碳原子同一个碳原子 R基基 C、H、O、N 氨基酸氨基酸 20 必需氨基酸必需氨基酸 8 非必需氨基酸非必需氨基酸 12 蛋白质的结构及其多样性蛋白质的结构及其多样性 一分子水一分子水 钛键钛键 1 1 1 4 肽键肽键 链状链状 空间空间 种

2、类种类 排列顺序排列顺序 空间结构空间结构 蛋白质的功能蛋白质的功能( (连线连线) ) 氨基酸的结构特点氨基酸的结构特点 分析举例氨基酸分子中至少有一个NH2、一个COOH，因为R基中可能有NH2、COOH都有一个NH2和一个COOH连在同一个碳原子上，否则不是构成生物体蛋白质的氨基酸反例：H2NCH2CH2CH2COOH非生物体内氨基酸氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系及计算氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系及计算 氨基酸平均相对分子质量氨基酸数目肽键数目脱去水分子数目多肽相对分子质量氨基数目羧基数目1条肽链amm1m1ma18(m1)至少1个至少1个n条肽链ammnmnma18(mn)至少n个至少n个

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