食品安全小识

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1、食品安全小知识陈周潭2022-3-27目录1234食品标签解读 谣言粉碎机常见食品安全问答Heathy & Unheathy 谣言粉碎机1一支烤鸡腿等于60只香烟？60 思想实验：谁来试试一次吸300只烟？来源考据：无论WHO的英文官网还是中文官网都完全找不到相关的报道或者文件。科学实验：烤鸡腿和香烟里的有害物质种类差异很大，并不能互相换算，如果硬要换算只能从烤鸡腿和香烟里都有苯并芘入手，一般烤鸡腿中苯并芘的含量是比不过一根香烟的。2西瓜注射甜蜜素、色素、糖水曾经导致海南瓜农损失3000万每年夏天这个谣言都会出现1 肯德基能生产六条腿的鸡？请把诺贝尔奖颁给他！总 结花招1 描写“真人真事”吃致

2、死。5岁小孩吃了路边死老鼠肉烤的“羊肉串”全身出血，抢救无效。花招2 冠以“权威“信息源。WHO、食药监、卫生局、妇幼保健院等等提示您，不要给宝宝喝爽歪歪和有添加剂的牛奶饮料。花招3 用恐惧性标题吸引粉。昨日安徽小孩吃辣条死了三个、这些食品都致癌，千万别再吃了！花招4 借“应季”热点炮制“对口”谣言。击 破消 灭 谣 言 从 我 做 起 ！ 食品标签解读l生产日期l保质期l配料表l营养标签l各类标志配料决定名字1 果汁、果汁饮料、饮料傻傻分不清 汇源100%橙汁农夫果园果粒橙 牛奶、牛奶饮料、饮料 营养快线 Or 娃哈哈AD钙奶2营养标签决定腰围0.1%10%15%脂 肪蔗 糖碳水化合物养乐多

3、，就是糖多多优益C，硕大的0脂肪包装。Orz我是酸奶，减肥靠我？呵呵！只喝果汁！？各种标志3 最基本的标志 破解老年人忽悠专用标 有机、绿色、无公害 Heathy & Unheathy1膳食宝塔100g、50g500g、100-200g25g、6g50-100g、50g、25-50g300-400gUnHealty2油炸食品、饼干、雪糕冰淇淋、汽水可乐饮料 含有较高的油脂和氧化物质，是导致高血脂症和冠心病的最危险的食品；在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质；含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙； UnHealty3腌制类食品、加工类肉食品、烧烤类、方便类食品 高浓度的盐分可严重损害胃肠道黏膜，故常

4、进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高;大量的致癌物质亚硝酸，导致恶性肿瘤的发病风险大为增高。 泡面的发明人安藤百福（Momofuku Ando）多年来几乎每日都吃泡面，直到他97岁逝世前几天也照吃不误。Orz 扯淡说: 方便面碗上附有一层蜡，由于我们肠胃无法消化蜡 它会附着在胃壁上。 常见食品安全问答离开剂量谈毒性，就是耍流氓 水喝多了可以水中毒味精的妖魔化 过多的食品添加剂确实会加重肝的负担 20年 FDA 美国人不吃转基因食品？ 转基因玉米致癌？无明确研究结果表明转基因对人体有害 转基因的妖魔化 崔永元 90% 转基因玉米、大豆 政治、经济斗争 转转基因食品有基因食品有危害危害吗吗？谢谢观看