蚕豆类食物有哪些蚕豆是豆类吗.docx

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1、蚕豆类食物有哪些，蚕豆是豆类吗回答1、蚕豆类食物包括盐炒蚕豆、蚕豆粉皮、兰花豆、发芽豆、 奶油五香豆、油炸蚕豆豆瓣、其他调味豆瓣等。2、蚕豆是一年生或 越年生草本植物，种植后可作为小杂粮，也可以作为动物的饲料。3、 蚕豆富含蛋白质、矿物质、钙、铁等营养物质，其中蛋白质的含量为 25-35%o 4、蚕豆也叫胡豆、南豆、罗汉豆，一般生长在温暖湿润的 地方。一、蚕豆类食物有哪些1、蚕豆类食物有兰花豆、发芽豆、蚕豆麻腐、盐炒蚕豆、蚕豆粉 皮、蚕豆粉丝、奶油五香豆、蟹味豆瓣、油炸蚕豆豆瓣、其他调味豆 瓣等类型。2、蚕豆属于豆科、野豌豆族、野豌豆属、蚕豆种，是一年生或越 年生草本植物，种植后可作为小杂粮食

2、用，也可以作为绿肥和动物的 饲料。3、蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物，它富含糖、蛋 白质、矿物质、维他命、钙、铁等营养物质，其中蛋白质的含量达到 25-35%o4、蚕豆也叫胡豆、南豆、竖豆、佛豆、罗汉豆，其生长环境多为 温暖湿地。二、蚕豆是豆类吗1、蚕豆是豆类，它是一种比较古老的食用豆类作物，据传是张 骞于公元前138年至公元前119年将其从西域引入中原。2、蚕豆的原产地为欧洲地中海沿岸、亚洲西南部至北非，现今 已被我国广泛种植，其中湖南、湖北、青海、江苏、四川、云南、浙 江等省份为主要种植地。3、我国蚕豆产区可分为春播区（主要为西北地区）和秋播区（主 要为西南地区和长江流域），春播区于春季种植、秋季采收，秋播区 于秋季种植、翌年春夏季采收。4、蚕豆可作为玉米、水稻、小麦等作物的适宜前茬，它在轮作、 套作模式中占有重要地位，尤其是在稻田土壤培肥、防控病虫害方面 具有重要作用。