营养学家推荐17种健脑食物

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1、营养学家推荐17种健脑食物改善健康离不开良好的饮食。吃对食物还有助于提高脑力。据美国营养学家迈克莫雷诺博士最近在其新书中罗列了以下有助提高脑力的17种食物。 1.瘦牛排：富含矿物质铁，有助改善记忆力，提高警觉度和注意力。2.甜菜：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增强脑细胞之间的联络。3.蓝莓：多种抗氧化剂和花色苷的绝佳来源，可保护脑细胞不受毒素侵害，促进大脑对葡萄糖的利用，增强脑细胞相互联系。4.西蓝花：富含抗氧化剂和植物营养素，有助于保护大脑组织免受毒素侵害。5.胡萝卜：富含胡萝卜素和其它自然营养物，有助于保护大脑组织。6.鸡肉：富含氨基酸酪氨酸，有助产生多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素。大脑中的这些

2、物质可以使思维更敏捷，反应更迅速，感觉注意力集中，精力更充沛。7.柑橘属水果：含大量维生素C等抗氧化剂，有助于保持敏锐的记忆力，防止大脑细胞受损。8.毛豆：含氨基酸苯丙氨酸，增强脑细胞之间的联络。9.鸡蛋：含B族维生素胆碱，有助于改善记忆力。10.蛋白：富含富含蛋白质，提高肾上腺素水平，提升大脑警觉度和敏锐度。11.辣椒：富含辣椒素，刺激循环、帮助消化、打通鼻子、直接向大脑传递欣快感。12.豆荚：含大量的葡萄糖可为大脑提供能量，丰富的纤维素和降低葡萄糖吸收速度，帮助稳定体内能量，保持警觉度和注意力。13.猪肉：含维生素B1，可保护脑细胞相互联系所必须的脂肪物质髓磷脂。14.长叶莴苣：含大量B族维生素叶酸，有益记忆力和神经细胞健康。15.菠菜：富含矿物质铁，有助改善记忆力，提高警觉度和注意力。16.金枪鱼：富含欧米伽-3脂肪酸，有助于产生和保持髓磷脂，促进脑细胞联系。17.酸奶：多项研究发现，酸奶等有益菌食物可促进大脑警觉度