和面（大班科学活动教案）

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1、教学活动设计姓名周涵时间2014年 11 月5 日单位阿克苏地区拜城县七社区快乐幼儿园活动名称：和面 科学活动活动班级：学前教育大班活动目标：1.乐于探究和面的基本方法和技巧，体验制作的乐趣。 2.能大胆提出问题，发表不同意见。 3.体验制作的乐趣。活动准备：1.足够的面粉，清水，糖，花生，芝麻等 2.每人一个小盆，和面的图谱， 3.手洗干净活动过程：1.出示面粉，引出活动。 教师：“这是什么”？它可以做什么？（做拉面，撒子，点心，馕等） 教师：“快过年了”，我们要用面粉来制作各种点心招待客人。但应该怎么做呢？ 教师：“出示和好的面团”；提问：“要把面粉变成像老师手里的面团一样，你们 想一想，

2、应该用什么办法”？ 教师：情景导入：老师请来了做囊的艾力大叔。 教师：幼儿：艾力大叔：一起讨论和面的方法和技巧。 教师：1.讨论怎样合理地给面粉加水。如果一下子加进很多水，会发生什么事？ 2.面团太稀软怎么办？太干硬了怎么班？面粘手怎么办？ 教师：幼儿：一起讨论和面的经过，遇到问题是怎么解决的. 教师：指导用自己和的面制作各种不一样口味的馕，尝试在里面加糖，花生，芝 芝麻，等辅助食品。 教师：指导幼儿和艾力大叔一起把自己做好的馕送到幼儿食堂烤制。活动延伸：幼儿可以在条件允许的状况下品尝自己制作的美味馕。感受一下自己制作的 乐趣，和成果。 结束：提醒幼儿在和面的前后一定要把手洗干净。反思评价：这节课在自己上的过程中，遇到幼儿在和面的过程中探索欲望很强烈，或多或少的加水，无止境的探索和面的过程！幼儿对动手动脑的科学活动感兴趣也乐于参与其中，但老师在上科学活动课的时候不但要满足幼儿的好奇心也要时刻注意幼儿言行举避免危险行为的发生。hi