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1、 水洛中学导学案时 间 生物年 级七年级主备人 水中生物备课组课 题 第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全课 时1课时教学目标1、明确合理营养的含义，知道自己怎样做才算合理营养。2、注重日常生活中食品安全。教学重点1、理解合理营养的含义。2、注重食品安全问题。教学过程 一、复习导入。 上节课我们学习了消化与吸收的知识，主要通过学习我们知道聊食物的消化及吸收，小肠适与消化喝吸收的结构特点等等。 (详细提问过程略)二、讲授新课。流程一 展示学习目标流程二 自主探究：根据学习目标，认真阅读课本32-36页，完成下面学习任务：1、合理营养是指全面而平衡的营养，“全面”是指（ ）;“平衡”是指
2、（ ）。2、“平衡膳食宝塔”中，人每天摄入最多的食物应含有较多的（ ），每天摄入最少的食物应含有较多的（ ） ，青少年应比成年人多摄取一些含（ ）较多的食物。3、营养学家指出；为了保持身体健康，必须保证（ ），（ ），其中，午餐摄入能量占总能量的（ ）。流程三 重点知识讲解（见课件）：流程四 知识小结（见课件）：流程五 课堂练习，展示交流。流程六 作业布置当堂检测题设计（具体训练题）1有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ） A.蛋白质和维生素 B.脂肪和无机盐 C.维生素和无机盐 D.蛋白质和脂肪2绿色食品是指（ ） A绝对没有一点污染的食品 B绿颜色的食品C.产自良好环境、无污染、安全、优质的食品 D定为AA级的食品3、下列属于细菌性中毒的是：（ ） A.吃了有毒蘑菇 B.误食了亚硝酸钠 C.吃了腐烂的食物 D.吃了发芽的马铃薯4、为保障青少年学生每天学习和活动的顺利进行，保持身体分健康，一日三餐的合理膳食是：早、中、晚餐摄人的能量应当分别 、 和 左右。5、喷洒过农药的蔬菜和水果在食用前，你的处理方法有哪些? 。 课堂小结及 作业布置课堂小结 : 1、合理营养的含义。2、 食品安全常识。作业布置: 1.课本第36页练习题1、2、3、4 2.下节课前完成练习册习题。
第二章 人体的营养 第三节 合理营养与食品安全
