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1、第第3 3节节 物质的溶解性物质的溶解性第六章第六章 溶解现象溶解现象复习复习 右图是病人输液时用右图是病人输液时用的一瓶葡萄糖注射液标签，的一瓶葡萄糖注射液标签，请根据标签给出的数据计请根据标签给出的数据计算该溶液中含水多少算该溶液中含水多少g g，溶液的密度约为多少溶液的密度约为多少g gmLmL？葡萄糖注射液葡萄糖注射液Giucose in jection规格：规格：250mL250mL内含葡萄糖内含葡萄糖12.512.5克克生产批号：生产批号：1305203 21305203 2有效期：至有效期：至20142014年年1212月月5%姓名：姓名： 床号：床号： 影响物质溶解性的因素有哪
2、些呢？影响物质溶解性的因素有哪些呢？ 一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）里的能力称为这种物质的溶解性。里的能力称为这种物质的溶解性。思考：溶解性是一种溶剂溶解一种溶质的能力。这种认识是否正确？思考：溶解性是一种溶剂溶解一种溶质的能力。这种认识是否正确？提示：提示：溶解性是指溶质被溶剂溶解的能力，是溶质的一种性质，而不溶解性是指溶质被溶剂溶解的能力，是溶质的一种性质，而不是溶剂的一种性质。是溶剂的一种性质。 为什么在相同的条件下，面粉在水中不易溶解，为什么在相同的条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐易溶于水中；为什么油渍在水中很难溶解，而食盐易溶于水中
3、；为什么油渍在水中很难溶解，在汽油中却很容易溶解？在汽油中却很容易溶解？1 1、在、在3 3支试管中分别加入支试管中分别加入5mL5mL的水的水2 2、分别加入食盐、蔗糖、消石灰各、分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g1g3 3、振荡，静置，观察溶解情况、振荡，静置，观察溶解情况实验探究一实验探究一现象：现象：在相同的水中在相同的水中, ,食盐和蔗糖溶解的多，熟石灰溶食盐和蔗糖溶解的多，熟石灰溶解的少。解的少。结论：结论：不同物质在同一溶剂中的溶解性不同不同物质在同一溶剂中的溶解性不同1 1、在、在2 2支试管中分别加入少量植物油支试管中分别加入少量植物油2 2、一支加少量的水、一支加少量的水3
4、3、另一支加少量的汽油、另一支加少量的汽油实验探究二实验探究二现象：现象：植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。植物油在水中不溶解，在汽油中溶解。结论：结论：同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同1 1、在、在1 1支试管中加入支试管中加入5mL5mL水水2 2、加入、加入3g3g硝酸钾，振荡，观察硝酸钾，振荡，观察3 3、如不能完全溶解，加热，观察、如不能完全溶解，加热，观察实验探究三实验探究三现象：现象：硝酸钾加热之前不能全部溶解，加热后全部溶解。硝酸钾加热之前不能全部溶解，加热后全部溶解。结论：结论：同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关同一种物质在同一溶剂中
5、的溶解性与温度有关总结：总结：影响物质溶解性的因素：影响物质溶解性的因素： 溶质的性质、溶剂的性质、温度。溶质的性质、溶剂的性质、温度。1 1、不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。、不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。2 2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。3 3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。一般来说，同种物质在同一溶剂里的溶解性随着温度一般来说，同种物质在同一溶剂里的溶解性随着温度的升高而增大。的升高而增大。一、影响物质溶解性的因素一、影响物质溶解性的因素（一）影响物质溶解性的因素（一）影
6、响物质溶解性的因素酒精酒精 汽油汽油 拓展：衣物干洗拓展：衣物干洗 干洗就是用有机化学溶剂对衣物进行洗涤、去除油污干洗就是用有机化学溶剂对衣物进行洗涤、去除油污或污渍的一种干进干出的洗涤方式。由于在衣物洗涤过程或污渍的一种干进干出的洗涤方式。由于在衣物洗涤过程中水不直接接触衣物，所以称之为干洗。适于那些不宜水中水不直接接触衣物，所以称之为干洗。适于那些不宜水洗和易褪色的织物。洗和易褪色的织物。洗后衣物还有消毒、灭菌的特殊功效洗后衣物还有消毒、灭菌的特殊功效不易虫蛀便于保存。不易虫蛀便于保存。 干洗用的的药水（四氯乙烯）是有很强的毒性的，干干洗用的的药水（四氯乙烯）是有很强的毒性的，干洗是不漂洗
7、的，洗完后直接烘干，这样做衣服上的药水是洗是不漂洗的，洗完后直接烘干，这样做衣服上的药水是没有弄干净的，但是由于这种药水（即四氯乙烯）是有很没有弄干净的，但是由于这种药水（即四氯乙烯）是有很强的挥发能力的，所以烘干后只要挂几天就没关系了，如强的挥发能力的，所以烘干后只要挂几天就没关系了，如果洗完了立即取回穿上或放进柜子了就有可能导致人出现果洗完了立即取回穿上或放进柜子了就有可能导致人出现不适状况（即中毒，甚至死亡）或让柜子里的其他衣物都不适状况（即中毒，甚至死亡）或让柜子里的其他衣物都有毒，最终还是让人体中毒有毒，最终还是让人体中毒 在一定条件下，溶质能不能无限制地溶解在一定量在一定条件下，溶
8、质能不能无限制地溶解在一定量的溶剂里呢？溶液能的溶剂里呢？溶液能“吃饱吃饱”吗？吗？课外探秘课外探秘思考：思考：1 1、在一小烧杯中加少量水，边加硝酸钾边搅拌，看是、在一小烧杯中加少量水，边加硝酸钾边搅拌，看是 否可以无限溶解否可以无限溶解? ? 一定温度下、一定量的水中，硝酸钾的溶解有极限。一定温度下、一定量的水中，硝酸钾的溶解有极限。2 2、加少量水，搅拌，观察、加少量水，搅拌，观察 加水后硝酸钾继续溶解加水后硝酸钾继续溶解。3 3、加热，搅拌，观察、加热，搅拌，观察 加热后硝酸钾继续溶解。加热后硝酸钾继续溶解。P17P17实验实验1-31-3 在在一定的温度下，一定量的溶剂一定的温度下，
9、一定量的溶剂里，不能再继续里，不能再继续溶解溶解某种溶质某种溶质的溶液，叫做的溶液，叫做这种溶质这种溶质的的饱和溶液饱和溶液。 还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的还能继续溶解某种溶质的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液不饱和溶液。（二）（二） 饱和溶液和不饱和溶液饱和溶液和不饱和溶液1.1.饱和溶液的前提条件是什么？饱和溶液的前提条件是什么？2.2.在上面的前提条件下，关键看什么？在上面的前提条件下，关键看什么？3.3.为什么必须说明是为什么必须说明是“这种溶质这种溶质”的饱和溶液？的饱和溶液？一定温度、一定量的溶剂。一定温度、一定量的溶剂。溶质是否能继续溶解溶质是否能继续溶解 饱和溶液是
10、在一定条件下某物质的饱和溶液，但饱和溶液是在一定条件下某物质的饱和溶液，但对于其他物质就不一定是饱和溶液了。对于其他物质就不一定是饱和溶液了。强调：饱和溶液中继续加入该种溶质时，由于溶质强调：饱和溶液中继续加入该种溶质时，由于溶质不会继续溶解，因此溶液的质量不发生改变。不会继续溶解，因此溶液的质量不发生改变。怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？1.1. 如果溶液中有少量未溶解的溶质，充分震荡后观察如果溶液中有少量未溶解的溶质，充分震荡后观察 溶质是否减少，若不减少溶质是否减少，若不减少则为此温度下该物质的饱则为此温度下该物质的饱和溶液，反之为不饱和溶液。和溶液，反之
11、为不饱和溶液。2. 2. 若溶液中无溶质，可试着加少量同种溶质观察，若若溶液中无溶质，可试着加少量同种溶质观察，若 溶质溶质不能溶解，则为此温度下该物质的饱和溶液，不能溶解，则为此温度下该物质的饱和溶液， 反之为不饱和溶液。反之为不饱和溶液。强调：不能以溶液中有没有剩余固体为依据，而应以强调：不能以溶液中有没有剩余固体为依据，而应以“一定条一定条 件下，能不能继续溶解该溶质为依据件下，能不能继续溶解该溶质为依据” 指出下列各题的错误之处，并加以改正：指出下列各题的错误之处，并加以改正：1.1.不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液；不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液；2.2.装有饱和溶液的瓶的瓶底
12、，一定有这种溶质的固体；装有饱和溶液的瓶的瓶底，一定有这种溶质的固体； 3.3.在同一温度下，同体积的某物质的饱和溶液，一定会比在同一温度下，同体积的某物质的饱和溶液，一定会比 另一物质的不饱和溶液含有的溶质多；另一物质的不饱和溶液含有的溶质多； 在一定温度在一定温度. .一定量的溶剂中一定量的溶剂中, ,不能不能.不一定不一定, ,有可能刚好达到饱和有可能刚好达到饱和. .不一定不一定, ,这两种物质的溶解能力有可能不同这两种物质的溶解能力有可能不同. . 练习：除去泥沙的粗盐中还含有氯化钙、氯化镁等练习：除去泥沙的粗盐中还含有氯化钙、氯化镁等杂质，可采用氯化钠饱和溶液反复冲洗粗盐颗粒达到杂
13、质，可采用氯化钠饱和溶液反复冲洗粗盐颗粒达到精制食盐的目的，其中的原理是什么精制食盐的目的，其中的原理是什么? ? 提示：提示：氯化钠饱和溶液虽然不能溶解粗盐中的氯化氯化钠饱和溶液虽然不能溶解粗盐中的氯化钠，但对于粗盐中的氯化钙、氯化镁等杂质则是不饱钠，但对于粗盐中的氯化钙、氯化镁等杂质则是不饱和溶液，因此氯化钙、氯化镁等杂质进入溶液，经过和溶液，因此氯化钙、氯化镁等杂质进入溶液，经过滤可得精制食盐。滤可得精制食盐。 饱和溶液可以转变成不饱和溶液吗饱和溶液可以转变成不饱和溶液吗? ?不饱和溶液可不饱和溶液可以转变成饱和溶液吗以转变成饱和溶液吗? ?如能转化，怎样转化？如能转化，怎样转化？饱和溶
14、液饱和溶液 不饱和溶液不饱和溶液增加溶剂，升高温度增加溶剂，升高温度增加溶质，蒸发溶剂，降低增加溶质，蒸发溶剂，降低温度温度注：以上为通常情况，不适合所有的物质。注：以上为通常情况，不适合所有的物质。强调：饱和溶液与不饱和溶液的相互转化强调：饱和溶液与不饱和溶液的相互转化(1)(1)添加溶质是不饱和溶液变为饱和溶液最可靠且最简单添加溶质是不饱和溶液变为饱和溶液最可靠且最简单 的方法。的方法。(2)(2)改变溶剂的质量或温度可实现两者之间的相互转化。改变溶剂的质量或温度可实现两者之间的相互转化。1.1.物质的溶解性与下列因素无关的是（物质的溶解性与下列因素无关的是（ ） A A 溶质性质溶质性质
15、 B B 溶剂性质溶剂性质 C C 温度高低温度高低 D D 溶剂的质量溶剂的质量练习练习2.2.一杯的一杯的NaNO3NaNO3溶液，能证明它是饱和溶液的（溶液，能证明它是饱和溶液的（ ） A A 蒸发蒸发10g10g水有水有NaNO3NaNO3晶体析出晶体析出 B B 温度降低温度降低1010o oC C时，有时，有NaNO3NaNO3晶体析出晶体析出 C C 加入加入10gNaNO310gNaNO3晶体，仍有晶体，仍有NaNO3NaNO3晶体晶体 D D 在该温度下，加入少许在该温度下，加入少许NaNO3NaNO3晶体，晶体质量不在减少晶体，晶体质量不在减少3.3. 下列有关饱和溶液的说
16、法中，正确的是下列有关饱和溶液的说法中，正确的是( )( )A.A.饱和溶液一定比不饱和溶液浓饱和溶液一定比不饱和溶液浓B.B.饱和溶液降温析出晶体后的溶液一定是不饱和溶液饱和溶液降温析出晶体后的溶液一定是不饱和溶液C.C.一定温度下，向硝酸钾饱和溶液中加入少量氯化钠，一定温度下，向硝酸钾饱和溶液中加入少量氯化钠， 不会继续溶解不会继续溶解D.D.一定温度下，向氯化钠饱和溶液中加入水后会变成一定温度下，向氯化钠饱和溶液中加入水后会变成不饱和溶液不饱和溶液 总结一总结一 浓溶液不一定是饱和溶液，浓溶液不一定是饱和溶液， 稀溶液不一定是不饱和溶液。稀溶液不一定是不饱和溶液。 总之，溶液的饱和与不饱
17、和与溶液的浓和稀没有总之，溶液的饱和与不饱和与溶液的浓和稀没有必然联系必然联系 总结二总结二 同一物质，相同温度，饱和溶液比不饱和同一物质，相同温度，饱和溶液比不饱和 溶液要浓。溶液要浓。（三）浓稀溶液与饱和溶液的关系（三）浓稀溶液与饱和溶液的关系: :小结：小结：浓稀溶液浓稀溶液与饱和溶液、不饱和溶液的关系与饱和溶液、不饱和溶液的关系【例例】化学中有许多概念是相对的，化学中有许多概念是相对的，又是统一的。如图所示反映了饱和溶液、又是统一的。如图所示反映了饱和溶液、不饱和溶液、浓溶液以及稀溶液的关系。不饱和溶液、浓溶液以及稀溶液的关系。（1 1）从图中可以看出，饱和溶液与浓）从图中可以看出，饱
18、和溶液与浓溶液、稀溶液的关系是溶液、稀溶液的关系是_。（2 2）0.9%0.9%的医用生理盐水可归于图中的医用生理盐水可归于图中_（填（填“”、“”、“”或或“”）区域；现有一瓶接近饱和的）区域；现有一瓶接近饱和的NaClNaCl溶液，若要使它溶液，若要使它变为饱和溶液，一般采用的方法是变为饱和溶液，一般采用的方法是_或或_。答案：答案：（1 1）饱和溶液既可能是浓溶液，又可能是稀溶液）饱和溶液既可能是浓溶液，又可能是稀溶液（2 2） 加入加入NaClNaCl固体至不再继续溶解固体至不再继续溶解 蒸发溶剂至刚好蒸发溶剂至刚好有晶体析出有晶体析出 在在一定温度下一定温度下，某固体物质在，某固体物
19、质在100100克溶剂克溶剂（通常溶剂（通常溶剂为水）中达到为水）中达到饱和状态饱和状态时所溶解的时所溶解的质量质量，叫做这种物质，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。溶解度可定量描述物质的溶解在这种溶剂里的溶解度。溶解度可定量描述物质的溶解性强弱。性强弱。一定温度一定温度100100克溶剂克溶剂( (一般指水）一般指水）饱和状态饱和状态条件：条件：标准：标准：溶液状态：溶液状态：单位：单位：质量（克）质量（克）1.1.固体溶解度的四要素：固体溶解度的四要素：二、物质溶解性的二、物质溶解性的定量定量表示表示溶解度溶解度 对溶解度概念的理解对溶解度概念的理解理解固体溶解度概念需要抓住四个要点：理解
20、固体溶解度概念需要抓住四个要点：(1)(1)条件：一定温度。条件：一定温度。 因为物质的溶解度随温度的变化而变化，所以不指明温度因为物质的溶解度随温度的变化而变化，所以不指明温度时，溶解度没有意义。时，溶解度没有意义。(2)(2)标准：标准：100 g100 g溶剂。溶剂。 物质的溶解量与溶剂量成正比，为了便于比较，要取等量物质的溶解量与溶剂量成正比，为了便于比较，要取等量溶剂；且溶剂；且100 g100 g为溶剂质量，而不是溶液质量。为溶剂质量，而不是溶液质量。 (3)(3)状态：饱和状态。状态：饱和状态。 只有在一定温度下，只有在一定温度下，100 g100 g溶剂中溶质达到饱和时，溶解溶
21、剂中溶质达到饱和时，溶解的溶质的量才是一个定值的溶质的量才是一个定值, ,且是最大溶解量。且是最大溶解量。(4)(4)单位：克。单位：克。 因为溶解度实质上是溶质的质量，在此质量的单位为克。因为溶解度实质上是溶质的质量，在此质量的单位为克。例例: :蔗糖在蔗糖在2020时的溶解度是时的溶解度是203.9203.9g g。在在2020时，时，100100g g水中最多可溶解水中最多可溶解203.9203.9g g蔗糖。蔗糖。在在2020时，时，100100g g水中溶解水中溶解203.9203.9g g蔗糖时蔗糖时, ,溶液达溶液达到饱和。到饱和。我理解我理解内部因素：溶质和溶剂本身的性质内部因
22、素：溶质和溶剂本身的性质外部因素：温度外部因素：温度2.影响因素影响因素练习练习1 1：下列有关说法中正确的是（：下列有关说法中正确的是（ ）A 20A 20时，时，20g20g某固态物质能溶解在某固态物质能溶解在100g100g水中，所以水中，所以 20 20时该物质的溶解度为时该物质的溶解度为20g.20g.B 20B 20时，时，20g20g某固态物质能溶解在水中形成饱和溶某固态物质能溶解在水中形成饱和溶 液，所以液，所以2020时该物质的溶解度为时该物质的溶解度为20g.20g.C C 20g20g某固态物质溶解某固态物质溶解100g100g水中恰好形成饱和溶液，所水中恰好形成饱和溶液
23、，所 以该物质的溶解度为以该物质的溶解度为20g.20g.D 20D 20时，时，100g100g水中最多溶解水中最多溶解20g20g某固态物质，所以某固态物质，所以 20 20时该物质的溶解度为时该物质的溶解度为20g.20g.练习练习2：1、在、在20时，时，100g水中溶解水中溶解36g氯化钠溶液达到饱和，则氯化钠溶液达到饱和，则20 时氯化钠溶解度是时氯化钠溶解度是_g。362、在、在0时，时，100g水中最多可溶解水中最多可溶解13.3g硝酸钾，则硝酸钾，则0时硝时硝 酸钾溶解度是酸钾溶解度是_g。13.33、20时硝酸钾的溶解度是时硝酸钾的溶解度是31.6g，这句话的含义是什么？这
24、句话的含义是什么？ 将其关系代入下表：将其关系代入下表： 温度温度溶质的质量溶质的质量溶剂的质量溶剂的质量溶液的质量溶液的质量2031.6g100g131.6g溶解性溶解性易溶易溶可溶可溶微溶微溶难溶难溶溶解度溶解度(20(200 0c/g)c/g)101011110.01 乙乙 丙丙B B在在t t2 2时，甲、乙两物质的溶解度相等时，甲、乙两物质的溶解度相等 C C甲、乙、丙三种物质的饱和溶液升温都甲、乙、丙三种物质的饱和溶液升温都会转化为不饱和溶液会转化为不饱和溶液D D当乙的饱和溶液中混有少量丙时，可采用降温结晶的当乙的饱和溶液中混有少量丙时，可采用降温结晶的方法析出丙方法析出丙B B
25、1 1、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（、下列对物质溶解性的描述中，错误的是（ ）A A、物质的溶解性有强有弱、物质的溶解性有强有弱B B、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解、在一定条件下，一定量的水中，物质不能无限地溶解C C、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关、溶解性大小只跟物质的性质有关，跟其他因素无关D D、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能、物质的溶解性是指一种物质在另一种物质中的溶解能力力C C2 2、下列说法中错误的是（、下列说法中错误的是（ ）A.A.某物质的不饱和溶液经升温不可能变成饱和溶液某物质的不饱和溶液经升温不可能变成饱和溶液B.B
26、.一定温度下，固体物质一定温度下，固体物质A A的不饱和溶液中，加足量的不饱和溶液中，加足量A A一一定能变成饱和溶液定能变成饱和溶液C.C.某物质的不饱和溶液经降温可能变成饱和溶液某物质的不饱和溶液经降温可能变成饱和溶液D.KNOD.KNO3 3中混有少量中混有少量NaClNaCl，可采用降温结晶法提纯，可采用降温结晶法提纯KNOKNO3 3A A同种溶质在不同的溶同种溶质在不同的溶 剂中的溶解能力不同剂中的溶解能力不同不同的溶质在同种溶不同的溶质在同种溶 剂中的溶解能力不同剂中的溶解能力不同溶解性溶解性物质的溶解度物质的溶解度定量描述定量描述一定温度一定温度100100克溶剂克溶剂溶液饱和溶液饱和单位是克单位是克易溶易溶 、可溶可溶 、微溶微溶 、难、难( (不不) )溶溶 固体的溶解度固体的溶解度气体的溶解度气体的溶解度影响因素影响因素（温度）（温度）影响因素影响因素 （温度、压强）（温度、压强）表示方法表示方法
福建省永定县坎市中学九年级化学全册 第6章 第3节 物质的溶解性课件 沪教版
